昭隆的夢工廠

鹽埕區有著許多的異國料理餐廳，黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳則是知名的老店，除了異國料理好吃之外，還有許多隱藏的故事，得要自己來才能感受那種歡樂的氣氛。
老闆娘Teresa Rocha從南美洲的玻利維亞嫁來高雄已經超過四十年，她的先生蔡英文很巧和前總統同名，相遇的契機是蔡英文到玻利維亞經商，和朋友去看電影時巧遇Teresa進而展開追求，交往三個月就閃婚，而後回到高雄，Teresa還曾經在救國團開課教授西班牙語長達二十多年。Teresa希望將家鄉菜的好滋味分享給更多人，便在高雄駁二附近經營起黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳，至今也超過二十年了。店內裝潢充滿著異國情調，菜單的料理囊括歐洲和南美洲等許多國家的數十多種料理，也有許多是結合異國和本土的改良版風味料理。
會知道黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳是因為我偶爾會去洲際看職棒，因緣際會輾轉認識Passion Sisters 中信兄弟啦啦隊的排舞總監蘇莉Suli(IG：sulitsaitsai)，而這間餐廳就是蘇莉的爸媽所經營的餐廳。這次專程南下高雄，原本和蘇莉有約，可惜前幾天山陀兒颱風步調緩慢而讓南台灣造成巨大災害，洲際的例行賽也因此延賽到今天，蘇莉得去球場工作，我就只好帶著朋友拉拉一起來享受異國風味料理囉。黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳距離高雄捷運橘線鹽埕站很近，步行只要約兩分鐘而已，離我今晚住宿的夏優旅居，步行也不會超過八分鐘。
店面招牌。
店面。
義大利肉醬麵海報。
青山外語教師節聯歡會告示。
新聞剪報。
櫃檯。
店內佈置。
狗形擺飾。
販售商品。
販售商品。
販售商品。
玻利維亞高山咖啡豆。
擺飾。
店內佈置。
店內佈置。
店內佈置。
巴拉圭領事館感謝狀。
收藏品。
收藏品。
收藏品。
外國顧客簽名原本佔據了餐廳的好大一部份，後來重新粉飾後僅留下天花板的部分簽名。
外國顧客簽名。
藍色夏威夷，100元。甜中帶著檸檬酸味，開胃清爽，尾韻有稍稍的苦味，很適合炎熱夏季的清涼飲品。
安地斯醃酸豬腳，250元。菜剛端上桌就聞到一股濃烈的酸味，有點像是德國豬腳配的酸菜味，豬腳屬於白滷豬腳，外觀和里港豬腳有一點點的相似。
安地斯醃酸豬腳的醬汁，採用新鮮蕃茄製作，加了幾樣食材調味，呈現類似羅宋湯的風味，甘甜帶酸，讓豬腳增加一些不同層次的滋味。
安地斯醃酸豬腳，250元。
安地斯醃酸豬腳。
安地斯醃酸豬腳入口首先呈現的是濃郁的酸味，酸味消失後可以感受到白滷的滋味，外皮口感彈牙，正好是我喜歡的Q彈，瘦肉部分帶些微脆，整體的口感很棒。味道部分我覺得對於剛入口的酸度有點強烈，不過拉拉卻很喜歡。
阿根廷烤肉(兩人份)，450元。兩人份的阿根廷烤肉份量十足，中間擺放著三種肉，烤豬肉、烤雞肉、德國香腸，左右兩邊則有青花菜和炸薯條來襯托，滿滿的肉食主義者必點的豪邁料理。
烤豬肉、烤雞肉、德國香腸。
四塊超大塊的烤豬肉，乍看以為會很乾柴，不過卻有點出乎意料，豬肉偏乾帶有咬勁且脆口，雖然沒那麼好咀嚼，卻是越嚼越香，適合看電視電影那種環境所需要的零嘴。
烤雞肉口感和烤豬肉差不多，但是稍微嫩一些，雞皮油脂香帶出不同的風味，味道比外觀看起來還要稍淡些。
德國香腸很有脆度，滋味濃郁，比起市售的還要稍微鹹一點，如果可以配飯吃會比較適合。
青花菜。
炸薯條。
墨魚飯，250元。
墨魚飯，250元。
蔡老闆在我們拍完照片後，過來介紹如何吃墨魚飯，把一小搓白飯和墨魚汁慢慢攪拌，持續且把全部白飯攪拌全都浸泡在墨汁中，賣相看起來沒有很好，吃完之後，我和拉拉都給予很高的評價，越嚼越香，墨魚汁加了海鮮高湯熬煮，鮮甜的味道則在口中慢慢呈現出來，這完全是一道看起來簡單不起眼卻美味的料理。我們最後剩了一些沒有吃完，拉拉還打包帶走，可見墨魚飯有多麼的吸引人囉。
海鮮濃湯，200元。
海鮮濃湯，200元。味道清爽，甘甜中帶些酸味，有點類似簡單版的羅宋湯，隱隱透露出海鮮的鮮美，湯中有鮮蝦、中卷、蛤蜊等，海鮮食材很常見，不過湯品味道卻很特別。
拉拉、我。
我們大概吃飽之後，我就到處晃晃，店內有許多蔡老闆的收藏品，這個五代後周柴世宗柴窯天青釉洗好像就很厲害，之後蔡老闆就帶我們上二樓參觀，除了陶瓷器之外，還有畫作、木雕、古劍等等多不勝數。
收藏品。
收藏品。
收藏品。
收藏品。
收藏品。
二樓佈置。
二樓佈置。
老闆夫妻(Teresa Rocha/蔡英文)、拉拉、我。
西班牙小脆餅(雞肉)，店內點餐四個160元，外帶一個40元。我們要離開前，Teresa還專程準備了西班牙小脆餅讓我們帶回家，有多種口味，這次的是雞肉，外型有如大顆炸水餃，飽滿厚實。小脆餅是西班牙奶奶教給Teresa的家鄉小點心，有雞肉、洋蔥、蕃茄和香料等，有雞肉、奶油、起司三種口味，直接吃或沾莎莎醬都不錯。
塑膠提袋、西班牙小脆餅(雞肉)。Teresa幫我們每人準備四個西班牙小脆餅，但是因為我住在飯店，明天一大早還要吃早餐，就留兩個，剩下兩個就給拉拉了。
西班牙小脆餅(雞肉)，40元。
雖然我才吃飽，但是西班牙小脆餅沒有趕緊吃就浪費了剛炸出來的美味囉，雞肉餡香濃回甘，搭配酥脆外皮，每一口都是幸福的滿足感，讓人一口接一口停不下來啊。後來拉拉跟我說，西班牙小脆餅超好吃的，她一天可以吃三個 XD
黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳的料理，呈現多樣的異國風情，還有改良過適合台灣人口味的料理，口味掌握的很不錯，今晚的三菜一湯都有不錯的表現，墨魚飯是最讓我們驚艷，美味且順口；安地斯醃酸豬腳雖然較酸，但是沒有影響整體的風味，彈牙口感更是我的最愛。除了料理之外，店內還有販售許多飾品、手鍊、戒指等，店內的裝潢幾乎都是蔡老闆的收藏品，聽過他的介紹才知道每件都有很動人的故事，這樣的餐廳，不單單是料理吸引人，那種氛圍也很歡樂，就像是來到朋友家吃飯依樣快樂。另外每個月第二個週六晚上八點還有拉丁之夜，就是有舞蹈老師來現場表演拉丁舞，大家可以趁這一晚安排前來吃飯喔。
相簿紀錄：20241005 [高雄/鹽埕區]黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳
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黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳
(07)551-3233
高雄市鹽埕區五福四路146-2號
11:00~22:00
Facebook粉絲專頁：黛麗莎拉丁美洲西班牙餐廳-Teresa's restaurant
Instagram：黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳
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中秋頌月禮盒，499元。禮盒為六格陳列，有酒釀葡萄司康、明月馬林糖花(兩份)、金磚布朗尼(四入)、法式馬林糖(十五入)、美莓馬芬、雙色瑪德蓮六種組合。
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冰心草莓煉乳小銅鍋舒芙蕾的擺盤也太有趣了吧。

好久沒有來到高雄囉，這次規劃夜宿海生館的行程，途中來去都是住在高雄，也就問了小紫是不是有空可以出來吃頓飯，就決定12月03日(二)晚餐。之間和小紫討論了許多聚餐的餐廳，也感謝小紫不嫌麻煩一直幫我找適合的餐廳，原本想吃的餐廳居然都是在週二公休，真是超級無緣，最後小紫推薦了Good Partner 好夥伴咖啡(巨蛋店)。

臭脯餅。

恆春的早餐口袋名單原本就只有紀錄吳家中式早餐這一家，不過出發前並沒有特別查詢店家的位置。昨晚住在墾丁Timehouse戀戀時光連鎖渡假別墅，原本的地址是在北門路，後來老闆帶我到新興路11巷的墾丁Timehouse2館戀戀時光(恆春轉運站館)，說這邊交通比較方便，不過兩地其實相差不算太遠。而晚上網查詢吳家中式早餐的位置時，才發現就在隔壁轉角後不遠處，看來走個三分鐘就可以到了。

各種滷味。

因為原本要去吃的無名阿婆麵店和秋香麵店都沒有營業，就先去吃柯記古早味綠豆饌，休息一下順便查查恆春鎮上還有什麼推薦的美食，發現了夥計鴨肉冬粉也很多人推薦，更巧的是也在中山路上，看來恆春鎮最好吃的美食都集中在這裏。到了店門口才發現牌子上寫六點才營業，我看了看還還有約十多分鐘，正好店內有人就詢問了一下現在是否可以用餐，之後就馬上停好車入內。

綜合綠豆饌(冰)。

大約下午五點就從墾丁回到了恆春鎮上，想說這時候來吃晚餐應該是沒有什麼顧客才對，首選是中山路的無名阿婆麵店，不過只見鐵門半拉，我在外面來來回回晃了好久也沒有打算開店的跡象，後來寫食記的時候才發現原來只營業到下午四點。再來就是也在附近的秋香麵店，但是為什麼地址就在隔壁幾間會讓我找不到，原來要轉個彎才會發現，可是，居然是星期二公休，殘念。當然這些小店有自己的營業和公休時間，我可能無法為了吃而配合，所以就想說先等等看休息一下，上網查一下恆春鎮上還有什麼推薦的美食小吃。後來就在中山路和福德路口發現這家柯記古早味綠豆饌，之前看到的綠豆饌都寫成綠豆蒜，其實就是剝殼後的綠豆，通常說到綠豆饌都會想到車城，我的美食口袋名單當中有寫了一家阿伯綠豆饌，不過當時覺得有點累有點渴，也就沒想到是否要找找名單當中的資料，也就在柯記古早味綠豆饌坐了下來。

林家豬腳。

這趟機車環島的旅程，當中必吃的就是萬巒豬腳，之前都是吃海鴻飯店的豬腳，不過聽說林家豬腳才是起源，當然還是眾說紛紜，想要來嚐嚐看是否有不同之處，不過不管哪家是正統或起源，好吃才是最重要的事情啊。原本規劃一早從台南出發，到萬巒應該還沒中午，沒想到到了萬巒居然才剛過九點半，幸好林家豬腳已經開門營業了。原本應該是台一線左轉屏東一八七縣道，結果居然走到屏東一零零縣道，結果還差一點找不到店家勒。

我和Hitomi(ひとみ)與咪醬(みのみ)的拍立得合照。

這次的2016日台女僕高峰會應該說是由月讀主辦的吧，為期兩天的活動，第一天是日本東京秋葉原知名女僕餐廳@home cafe(@ほぉ~むカフェ)社長Hitomi(ひとみ)在月讀二店(大野狼的秘密餐桌)的活動，第二天是在左營新光三越的月讀滿月祭(FULLMOON CARNIVAL 2016)(參加的單位有月讀(

八盤握壽司。

其實在04月來高雄找小紫之前，就曾經先搜尋高雄有關於日本料理和生魚片握壽司等地相關店家資訊，那時候就有發現這間天晴迴轉壽司(回転寿司あっぱれ-天晴APPARE!)，只是因為和我們下午要去的英國打狗領事館並不順路，所以就沒有納入考量當中。而這次專程來參加大野狼的秘密餐桌(月讀二段)的活動，邀請日本東京秋葉原最知名的女僕餐廳@home cafe的女僕社長Hitomi(ひとみ)來台，就特地南下高雄。因為活動於下午三點半才開始，就想說中午找點什麼來吃，發現天晴迴轉壽司就在附近而已，當然就不用多作考慮啊，來試試看這家迴轉壽司的不同之處。

三年前曾經拜訪過月讀女僕珈琲，不過當時店址還在長明街，店內空間不大，餐點味道還算不錯。這次和綾綾約拍專程南下高雄，之前和綾綾討論說要來女僕餐廳吃飯，她也躍躍欲試，也難得一天可以跑兩家女僕餐廳。中午在大野狼的秘密餐桌用餐，下午在中央公園外拍，晚上就到TUKUYOMI MAID CAFE 月讀女僕珈琲來吃晚餐了，吃完剛好可以走路到火車站搭車回台中。