昭隆的夢工廠

曼蒂在家的義式料理精緻且味美，光看著就讓人垂涎欲滴~~
美術館綠園道在二十年前，曾經是特色餐廳的聚集地，融合各國風情和多種風味料理，幾乎是約會必來的商圈。雖然現在特色餐廳遍地開花，但美術館綠園道仍然具有一定的吸引力，結合附近的景點和活動，成了歷久不衰的主要商圈之一。曼蒂在家開業已經十六年了，最早的位置是在美術館商圈，後來搬到忠明南路的承億文旅，兩年多前再次搬回美術館商圈，總體評價算得上很不錯。和朋友豪文喬很久的時間了，今晚終於有空可以來探店嚐鮮囉。
從美術館往南走，曼蒂在家大約是位於綠園道末端的右側，店面招牌乾淨簡單，以白色為主軸，左側用義大利國旗的綠白紅來點出主題。
活動黑板，今天的優惠是開胃菜，豬肉起司烤餅和曼蒂炸雞皮都是199元，Google評論即贈洋蔥圈或曼蒂炸雞皮(二選一)。
白板上面居然畫著間諜家家酒的安妮亞。
進門後右邊有兩個四人座位。
進門後左邊為主要座位，以歐式的鄉村風格為主，色調溫馨，一樓大約可以容納三十多人。
店內佈置。
紅葡萄酒。
店內佈置。
擺飾。
公雞瓷杯。
各種書籍。
啤酒。
櫃檯擺飾。
小費箱、擺飾。
走上二樓樓梯旁的牆壁裝潢。
二樓座位區大約可以容納四五十人，空間寬敞，很適合舉辦活動或聚餐。
二樓座位區。
二樓座位區。
義大利麵擺飾。
擺飾。
琺瑯鍋。
餐具杯、餐巾紙、點餐QRcode。
菜單。
這次來嚐鮮的則是深受大家歡迎的費拉拉兩人餐(1499元)，內容有濃湯兩碗、麵包、炒菇菇一份、開胃菜任選一份、主餐(烤半雞/燉飯/義大利麵/Pizza)任選兩份、飲品兩杯、甜點兩份，如果挑選高單價的料理，總金額大約在1800元左右，這樣算起來就是比八五折還要低的優惠。
濃湯濃郁香醇，濃稠度剛剛好，喝了幾口有暖胃的效果，如果不滿足還可以再來一碗喔。
現烤香蒜麵包是真的香，法國麵包切片烤過後微脆帶酥，香濃的蒜醬香，入口卡滋卡滋很順口，放在濃湯當中更有另一種風味。
現烤蒜香麵包。
炒菇菇，229元。炒菇菇是杏鮑菇和秀珍菇的組合，再加點櫛瓜，選用辛香料烹調，味香而不膩，保留著一點口感，越吃越順口，也難怪會是費拉拉兩人餐的指定料理。
炒菇菇。
炒菇菇。
骰子牛肉，299元。近幾年來，骰子牛肉也陸續在夜市發跡，不過份量真的很少讓人吃的不過癮，而曼蒂在家的骰子牛肉用洋蔥和蒜末以及少許辛香料來烹調，呈現彈牙口感，多種味道搭配的恰到好處，是很推薦的一道開胃菜，雖然我們都覺得這已經是超越開胃菜的等級囉。
骰子牛肉。
骰子牛肉。
鮮蝦蛤蠣墨魚麵(蒜味清炒)，399元。我自己很喜歡到處品嚐有關於墨魚的料理，豪文沒有吃過墨魚麵則表現出有一點不安，其實墨魚麵只是外觀顏色有點嚇人，味道則不會太過強烈，稍微帶些淡淡的海鮮風味。這盤鮮蝦蛤蠣墨魚麵的顏色反差很大，黑紅綠相互襯托，五隻鮮蝦和蛤蠣是主要角色，用秀珍菇、櫛瓜、洋蔥等加以搭配，上面再撒一些巴西利提味，蒜味濃郁四溢，麵條有咬勁，味濃卻清爽不油膩，是我最近很喜歡的味道，可以和青醬並列第一名。
鮮蝦蛤蠣墨魚麵(蒜味清炒)。
鮮蝦蛤蠣墨魚麵(蒜味清炒)。
招牌香草烤半雞，459元。這道料理需要至少半小時，所謂是慢工出細活，太餓的人可別點啊。一端上桌就勾起食慾，雞油飄香，肥滋滋的半隻烤雞就讓我們想要趕緊分食。雞肉在札實和彈牙之間取得不錯的平衡，可以先沾點盤底的雞油，味道會更豐富，口味稍微偏鹹，讓我都想點上一碗白飯。可惜我的手沒有那麼巧，用刀叉來切烤雞真的是一項挑戰，好想直接動手拔雞腿喔 XD
招牌香草烤半雞。
招牌香草烤半雞。
醇香熱白柚茶，69元。微微柚香帶著原本的甜味，熱呼呼的喝一口真的很順口。
蜂蜜檸檬冰茶，69元。甜酸互相搭配卻不突兀，反而有點開胃且清爽。
有香草籽的香草冰淇淋，59元。味道香醇濃厚，細細品嚐有濃郁的香氣。
手作仙草奶凍，69元。口感彈牙，清涼可口。
料理大合照。
曼蒂在家的老闆曾經出國到義大利學習廚藝，帶回來了傳統且經典的口味，光是招牌香草烤半雞就讓我們知道美味是值得等待的；鮮蝦蛤蠣墨魚麵的食材並非很罕見，不過蒜味清炒可以呈現這樣的風味，我真的很滿意；骰子牛肉真的是必推的開胃菜，調味和火侯拿捏得恰到好處，呈現出的口感和味道真的很棒。多人用餐時建議點多人套餐，算下來可以省下一筆錢。服務人員親切而快速，就算平日晚餐時段的一樓幾乎快要客滿，服務還是沒有被打折扣。交通方便且環境舒適，很適合親友聚餐邊吃邊聊的好選擇。
豪文、我。
相簿紀錄：20250325 [台中/西區]曼蒂在家
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曼蒂在家
(04)2376-0910
台中市西區五權西四街112號
11:30~21:30
Facebook粉絲專頁：曼蒂在家。義大利麵
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一隻雞湯鍋和銅盤料理，放滿一大桌，份量真的很驚人，有著很大的視覺衝擊啊！
某天路過東興路才發現原本的AJosi男子漢韓式火鍋已經換招牌，深入瞭解後才知道已經脫離加盟體系而自創品牌，藉由之前的豐富經驗再加以改良，保留原有特色並新增創意，就有了現在全新的韓春雞-韓國一隻雞湯鍋囉。今晚約了朋友大廷、鳳春、伊晴一起來嚐嚐和上次不同的韓國料理。
韓春雞-韓國一隻雞湯鍋位在東興路上，介於向上路和向上南路之間，隔壁就是知名的彩鳳米糕。
店面。
菜單立牌。
肉品產地，豬肉的產地是加拿大，牛肉的產地是巴拉圭生產。
用餐說明。
貓咪送養海報，位置在漢口路和寧夏路。
右邊是自動點餐機，左邊靠牆還擺放著一些洗髮露和髮膜，看來是有配合一些其他產品來服務顧客。
杜老爺冰淇淋的臥式冰櫃中，還有一樣很特別的冰心地瓜(左)。
佈告欄張貼著許多宣傳單，有可以外帶的韓式泡菜、冰凍蕃薯、老吳阿公肉燥，還有洗髮露和髮膜等。
店內用餐免費取用的王子麵，不想吃飯的可以換口味唷。
烤肉專用圍裙。
調味料、滷肉燥、白飯。
沙茶醬、青蔥小弟、韓國辣椒醬、我愛吃醋、甜醬油、蒜頭酥、鹹醬油。
滷肉燥是店內特色料理之一，味道濃郁卻不會太鹹，添加了豆皮則多了一種風味，配飯真的很棒，真心建議一定要來嚐嚐。因為有很多顧客詢問，後來還開發了外帶的滷肉燥包裝，讓顧客在家也可以享受這樣的美食。
牛豬肉和滷肉燥外帶包。
點心飲料自助吧。
茶葉、冰水、可口可樂汽水機。
焦糖爆米花、Asia Farm飲料機、日本超人氣霜淇淋(泰式奶茶)、咖啡機(選用UCC咖啡豆)。
店內佈置。
店內佈置。
店內佈置，主要方為兩區，第一區是大門入口處，第二區是這邊，總共可以容納約將近五十人左右。
店內佈置。
兒童座椅。
蝦爆奶油銅盤(牛肉)，489元。蝦爆奶油銅盤有三種食材可以選擇，豬肉、牛肉、干貝。奶油銅盤圍著盤緣擺放了十八隻蝦，剩下的一點空間則塞了豆腐、南瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、木耳等，還有一些食材被蓋在下面，中間放了一小坨牛奶油，看起來就是很豐盛的一道料理，個人享用這盤絕對會非常滿足。
蝦爆奶油銅盤。
蝦爆奶油銅盤。
蝦爆奶油銅盤。
蝦爆奶油銅盤附的牛肉有先醃製過，口感稍有咬勁，味道偏甜，又沾到融化的奶油，味道真的不賴。
蝦爆奶油銅盤附的牛肉。
銅盤蛤蠣牛肉，389元。整盤都是滿滿的蛤蠣，中間擺放的許多醃製過的牛肉，底下還藏著許多蔬菜，看起來也是很壯觀的，視覺效果不遜於蝦爆奶油銅盤。煮熟後凹槽內的湯汁更為鮮甜，我們直接把湯汁都喝光了。
銅盤蛤蠣牛肉，389元。
銅盤蛤蠣牛肉。
銅盤蛤蠣牛肉。
店內主打的招牌雞湯鍋的湯底有原湯和辣湯，共有三種選項：
1. 雙人餐 一隻雞湯鍋，888元。
2. 梅花豬+湯底(無雞)，659元。
3. 坂翼牛+湯底(無雞)，799元。
附餐則可以選擇三個品項，有香菇、魚板、香菇、年糕、韓國拉麵、大陸妹等二十種。
這一鍋就是一隻雞湯鍋的原湯雙人餐，整鍋的雞肉份量真的超多，湯鮮味美，濃郁香甜，我們大家都覺得湯頭超棒的，我自己都喝了四五碗以上。大塊雞肉肉質札實有咬勁，微帶些軟嫩，吃起來很有滿足感。
雙人湯(一隻雞湯鍋)的原湯鍋。
雙人湯(一隻雞湯鍋)的原湯鍋。
雙人湯(一隻雞湯鍋)的原湯鍋，雞肉的份量真的很嚇人耶。
雙人湯(一隻雞湯鍋)的辣湯鍋，因為我們有些人不吃辣，這鍋就安排沒有雞肉的純湯底，可以拿來涮肉片。我自己只能接受小辣，這個辣度大概有中辣，我嚐試將肉片稍煮一下，辣度還勉強可以接受，只要不要放會吸湯汁的食材就好，撇開辣度來說，湯底味道也還算不錯，如果辣度再降低一些，我可能會選擇試試看喔。
雙人湯(一隻雞湯鍋)的辣湯鍋。
雙人湯(一隻雞湯鍋)的辣湯鍋。
雙人湯(一隻雞湯鍋)的辣湯鍋。
招牌雞湯鍋的板翼牛份量很多，肉片拿來涮湯底，剛熟就可以挾起，口感則軟嫩帶著彈牙。
板翼牛。
板翼牛。
招牌雞湯鍋的梅花豬，煮熟但不要過老，口感則帶些脆度，稍微有點像是松阪豬。
梅花豬。
梅花豬。
香菇。
蛤蠣。
玉米筍。
豆皮。
豆腐。
大陸妹。
有豆皮的滷肉燥飯真的棒，鹹中帶點微甜，味道濃厚卻不鹹，下飯很夠味，要不是最近食量變小了，我應該會吃上兩碗吧。
滷肉燥飯。
焦糖爆米花。
日本超人氣霜淇淋(泰式奶茶)。
抹茶冰淇淋。
韓春雞-韓國一隻雞湯鍋比起之前加盟AJosi男子漢韓式火鍋時，餐點更為精緻，料理主題也更加明顯，主要的火鍋和烤肉(銅盤/鋁合金烤盤)，今晚品嚐這些料理已經都足夠五人吃飽，所以我們四人都吃的很撐啊。先說銅盤料理，除了視覺衝擊之外，味美肉鮮，吃起來真的很滿足；至於招牌雞湯鍋，在冷冷的天氣中，兩人點上這鍋可以吃的非常幸福。店內環境舒適寬敞，服務人員也都很親切，這點也加分了不少。
伊晴、鳳春、大廷、我。
相簿紀錄：20250217 [台中/西區]韓春雞-韓國一隻雞湯鍋
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韓春雞-韓國一隻雞湯鍋
(04)2473-7002
台中市西區東興路三段8號
11:00~22:00
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腰內櫻花豬排是店內招牌的料理，豬肉脂肪最少的部位必須經過修去筋膜、浸泡香料鹽水、低溫烹調、分切靜置等程序，才能確保肉質依舊軟嫩，在時間成本上真的很不划算。炸豬排厚實卻軟嫩，絕對是你不能錯過的一道美味料理。
壱絕咖哩去年底新開幕的主題餐廳，主打商品就是咖哩，乍聽之下好像沒有太過特別，但是，仔細看下去就會知道獨特之處。壱絕咖哩位在勤美商圈附近的模範街巷弄內，要不是我住在附近，也可能會忽略掉，巷弄小，但是店面規模卻不小，菜單中只有五種咖哩，真的很少，這也表示店家對於自家料理很有信心，用心的料理在精不在多。今晚約了朋友大廷一起來探店，順便試試他新買的補光的光燈板，體驗一下拿來拍料理的效果。
店面寬敞，全落地窗設計，燈光溫和，樸實簡約，散發出淡淡的暖意。
進門口的右側靠牆佈置，這邊有店內很多值得細細品味的東西，可別錯過了啊。
壱絕啤酒，180元。壱絕咖哩特別打造適合咖哩料理的IPA(India Pale Ale)啤酒，呈現熱帶水果和柑橘的風味，華麗的啤酒花可以增添香氣層次，尾韻回甘帶苦可以緩解辣味和解膩，而價格稍微偏高，建議點餐時直接升級套餐，再將套餐內的飲品更換為壱絕啤酒，這樣可以省下一些錢。壱絕啤酒和裝有冰磚杯子一起上桌，將啤酒倒入杯中，和咖哩飯互相搭配最為適合。
咖哩介紹，左側起為歐風牛肉咖哩、炭燒咖哩、月見乾咖哩、精釀可樂的成分，還有五角形的五味(D醇厚/E木質/R辛辣/F清香/M甘味)強弱示意圖，如果對於某種些辛香料較有愛好或排斥，都可以告知服務人員，就可以依照你的口味喜好推薦適合的咖哩給你，這樣也就不會像摸彩一樣全憑運氣啦。
各種辛香料可以讓顧客聞香，也避免顧客無法精確說出愛好或排斥的辛香料名稱。
吧檯座位。
吧檯座位。
這是晚上打烊前拍的照片，不然晚餐餐期都是客滿狀態。
洗手檯。
很特別的開關，第一次看到餐廳採用這種造型。
筷子、湯匙。
菜單簡單明瞭，設計挺有質感的。
壱絕咖哩提供五種咖哩料理，月見乾咖哩、直火炭燒咖哩(唐揚雞/慢燉豬頰/腰內櫻花豬排)、歐風牛肉咖哩，直火炭燒咖哩的口味比較大眾化，搭配三種不同的肉品；月見乾咖哩則是有添加肉燥；歐風牛肉咖哩的口味則是更重些。以上五種咖哩每天八十份，另外目前還有限定版的三倍海老濃蝦咖哩，主食為三隻炸草蝦，採用蝦油和濃蝦咖哩醬調製烹飪而成，每天只有限量十份而已，如果怕撲空，建議可先以打電話詢問。咖哩可以升級為套餐，加價180元則有冰紅茶、昭和布丁、壱絕起司可樂餅，如果加價120元可以選兩種，補差價可以更換飲品。
手工精釀可樂，120元、香柚抹茶氣泡，140元。手工精釀可樂可不是單純的可樂，而是用可樂樹果、咖啡豆、肉桂、荳蔻等十四種辛香料和自製焦糖所自製而成，味道稍微和梅子可樂有點類似，但是風味更多元；香柚抹茶氣泡是採用和歌山柚子原汁和日本西尾抹茶粉，視覺很有衝擊感，剛入口是清淡的柚子香，尾韻則帶出了濃厚的抹茶味，原來味覺也可以有如此衝擊啊。
直火炭燒咖哩(腰內櫻花豬排)，290元。主打透過低溫烹調，豬排內部呈現櫻花粉色，可以安心食用。咖哩醬是屬於直火炭燒，算是店內比較大眾化的口味，剛入口有點酸甜味，之後居然有微微的烤肉醬香味，應該是某些辛香料(或許是孜然)的香氣，風味明顯強烈卻不突兀，和台式咖哩與日式咖哩風味截然不同，越吃越有味道。壱絕咖哩的辛香料較多且口味重，所以店家不接待十二歲以下的小朋友前來用餐喔。
直火炭燒咖哩(腰內櫻花豬排)，290元。
腰內櫻花豬排因為低溫烹調而呈現櫻花粉色，外層炸粉較薄顆粒細小，有著些微酥脆感卻很清爽，腰內豬排厚實卻軟嫩，外酥內軟搭配起來真的很適合，難得吃到這麼精緻美味的腰內豬排。
腰內櫻花豬的主食是歐姆蛋包飯。
歐風紅酒牛肉咖哩，320元。紅酒牛肉是咖哩餐廳常見的一道料理，不過壱絕咖哩這一道卻也超出我的預期，當中加入了炒香蔬菜及浸泡過紅茶的杏桃與無花果乾，剛入口的酸味比起直火炭燒咖哩還要濃郁，接著而來的是微苦，最後則是微辣，在短時間內可以體驗到三種不同的滋味，感覺真的很酷，這種滋味較為強烈，喜歡酸味的朋友一定要來吃看看。
※ 歐風咖哩是日本人改良英國咖哩後創造出來的一種口味，以法式高湯為基礎，再加上紅酒來提味，製作出更加優雅的口感。
歐風紅酒牛肉咖哩，320元。
牛腱燉煮的很爛，一咬就成了絲絲的肉絲，如果可以像牛腩保留整塊且彈牙的口感應該會更棒。
歐風紅酒牛肉咖哩是搭配薑黃飯，上面還放著一顆炸(雞)蛋，搭配濃郁的咖哩醬也可以調和一些味道。
壱絕起司可樂餅，80元。選用北海道男爵馬鈴薯搭配三種起司內餡製作而成。
壱絕起司可樂餅，80元。可樂餅外層炸粉可能和腰內櫻花豬排一樣，都是外層較薄顆粒細小，就算稍微冷掉也還是口感酥脆，不會有油膩感。
昭和布丁，80元。依照店家說明，布丁於明治引入日本，真正流行卻是在日本經濟最美好的昭和，中產階級開始享受都市生活，布丁漸漸在餐廳中提供，並逐漸流行緊實口感、濃郁味道和苦甜焦糖形成單純又有層次風味，用精緻金屬高腳杯盛裝的經典造型也被人們深深牢記了下來。
昭和布丁，80元。昭和布丁用苦甜焦糖、蘭姆酒、鮮奶油製作，整體味道不會太過甜，餘韻會有些些的苦味。
料理大合照。
料理大合照。
料理大合照。
我和朋友大廷在吃下第一口直火炭燒咖哩時，就好似眼睛一亮發現新世界，和其他的咖哩醬完全不同，選用多種辛香料組合調配而成就了濃郁且獨特的味道，真的值得喜歡咖哩的愛好者來一探究竟。店內寬敞卻只設十九個座位，用餐舒適自在，沒有壓迫感。為我們服務的女服務人員非常專業，為我們解說了很多有關於咖哩和餐點的知識，態度親切，值得給一個大大的讚許。
大廷、我。
相簿紀錄：20240912 [台中/西區]壱絕咖哩
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壱絕咖哩
(04)2301-9019
台中市西區民權路229巷21-2號
12:00~14:30 / 17:30~20:30
週二店休
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薄切霜降牛，建議五分熟，不用沾醬就很美味囉。

東興路上的AJosi男子漢韓式火鍋是朋友推薦的餐廳，主要為韓國風的火鍋和烤肉，餐點肉品都不錯，價格也不算貴，而且還常常舉辦活動，開幕一年多以來評價都很好。這次正好有機會和AJosi男子漢韓式火鍋合作，這個機會非常難得，一定要來品嚐主推的特色料理。晚上約了朋友大廷和伊晴，可以一起享用也順便給我一些意見。

手打厚牛(無糖花生醬)，裝袋後稍微被壓扁，不然拍照應該很好看。

凡與不凡手作漢堡 Fanbufan Burge的地址是中華路一段，攤位正確位置則是在民生路側(華山藏窖人文茶飲台中中華店)的騎樓，全球影城正對面。這次受店家邀請來品嚐一下手作漢堡，我比較少接這類的案子，所以挺有興趣的，趁著今天傍晚有空就和老闆約過來試吃。

食藝石頭火鍋的各種食材火鍋料，有太多種選擇囉。

食藝石頭火鍋(民權店)距離我家很近，三不五時都會經過，因為一樓看不到火鍋店內部環境，之前都沒有想要一探究竟的慾望。這間從梅川西路和日進街口的梅川老店搬遷過來，今年02月11日才開幕。受到店家邀約來試吃體驗看看什麼是石頭火鍋，我自己也很好奇食藝石頭火鍋到底是什麼樣的火鍋，所以約了小郭在今晚一起前往探路。

和Passion Sisters 中信兄弟啦啦隊的松鼠一起共進晚餐，享受老闆的特製料理。

我很常來19太郎用餐，最近發現我的上一篇19太郎的食記居然已經是七年前囉。和老闆很熟，也覺得餐點和氣氛都很不錯，也就常常帶朋友來這裏用餐，今天下午有一場團拍，MD是Passion Sisters 中信兄弟啦啦隊的QQ兒松鼠，算是我很喜歡的啦啦隊成員之一，剛好有機緣可以辦一場小型的棚拍，參加者還有小郭和張魚，每當規劃約拍行程，一定會順便問問MD要不要一起晚餐，松鼠同意後，就開始尋找適合的餐廳，提供幾個不同類型的給松鼠決定，後來定案就是19太郎。棚拍結束後，撤裝比預定時間提早很多，我們到達19太郎時，鐵門都還沒開，表示老闆也還沒來，我們就先坐在騎樓聊天，外面還飄點小雨。

放在店內吧檯後面牆上的招牌，上面寫著"TU PANG"(就是台語的廚房)，怎麼感覺和撲克老K很像 XD

TU PANG TSIU 地坊餐.酒是我最推薦的餐廳之一，無菜單餐廳，餐費每人1250元，雖然不是那種嚇死人的高檔餐廳，不過對我來說也算不便宜囉。主廚張皓福大哥對於食材和烹飪的用心，堅持採用自然方式呈現食材原味，再加上可以從張大哥口中瞭解食材特性和烹調手法，價位雖不算便宜，但還是我每年慶生必定安排的一間餐廳，認識張大哥十四年了，每次來享受美食都沒有讓我失望過。新冠肺炎的英國變種病毒於上個月在北部大傳染，陸續傳到各縣市，台中市也無法豁免，05月22日開始禁止餐廳內用，一律採取外帶，各個餐廳小吃店全都受影響，尤其像是TU PANG TSIU 地坊餐.酒這類餐廳，標榜的不只是硬體(餐點食物)，價值中還包含了軟體(店家服務和氣氛等等)，就算做了外帶五折的餐點，應該還是會被嫌貴，畢竟有些人連工作都沒了當然就沒收入可以享受。就我所知以張大哥的堅持，很難製作出平價餐點，就算真的做了出來，那和其他店家又有什麼分別呢？但是張大哥還是在衡量之下，推出了外帶三道式晚餐，一人份500元，兩人份950元，有需要麻煩前一天透過粉絲專頁TU PANG TSIU 地坊餐.酒預訂，取餐時間為晚上六點至七點。畢竟是無菜單餐廳，就不用詢問餐點內容，當天早上採購食材之後才會知道要設計什麼菜單，不過還是可以在預訂時告知有沒有禁忌的食物之類的細節。

烤羊腿的滋味好棒喔！

TU PANG TSIU 地坊餐.酒是一間很值得推薦的無菜單料理餐廳，尤其更喜歡主廚張皓福大哥的說菜秀，告訴我們很多不懂的食材和烹調手法，完全都是以天然保存食材原味的方式來烹調，聽完之後更可以瞭解我們所吃的食物是如何而來，加深了印象，也對料理有更多的不同滋味。不過我還是有討厭的事情，那就是每次要寫TU PANG TSIU 地坊餐.酒的食記就會非常傷腦筋，除非當場把張大哥的說菜錄下來，不然根本記不住啊，所以，這次就讓我以照片來代替文字，讓大家看看照片就好了。

今年生日，乾女兒鰻魚也正在寒假階段，所以也從澎湖回到台中，特地空了這天陪我到處吃吃喝喝兼拍照。跑了一整天，晚餐在TU PANG TSIU 地坊餐.酒也算是可以優閒的享受晚餐，順便休息一下。我上次來TU PANG TSIU 地坊餐.酒用餐還是舊址，今晚算是我第一次來到新址，規模沒有之前的豪華，不過也別有洞天，算是走不同的風格類型。

起司拉絲的Fondbrown飯。

FOND BROWN是經由芭比介紹才知道這家咖啡館，這段的忠明路一直沒有什麼餐廳，雖然車流量不小，不過都是匆匆經過，經典的有車流沒人流的地點之一。原址是串燒店，但是我也沒什麼印象，現在改開了咖啡館，應該也讓這個地區的生活型態又更加豐富了一些。FOND BROWN的老闆德松是從日本沖繩來的帥哥型男，在台灣已經待了好一陣子，最近才籌備了這家咖啡館，目前還是無法透過中文溝通，只能透過店員轉達，要是會日文的朋友，當然歡迎直接和老闆溝通聊天囉。