昭隆的夢工廠

京厚家有著豐富的吃到飽自助吧，搭配炸物定食或鐵板洋食，最低消費不用400元。
京川集團旗下的京厚屋，在台中有四間分店(全台有十一間分店)，是以炸豬排為主，搭配吃到飽的自助吧，算是最近挺受歡迎的餐廳之一。京厚家可以說是京厚屋的升級版，才剛開幕幾個月，菜單中則有炸物定食或鐵板洋食，吃到飽的自助吧則更加豐富多樣，可以說是性價比很高的餐廳。今晚和朋友小狐狸專程約在京厚家吃晚餐，等了很久才知道小狐狸居然跑去逢甲的京厚屋，真的是搞笑了。
京厚家位在西屯路三段，距離澄清醫院中港院區和中科不算太遠，下班時間，這個路段交通繁忙。將近六點半時，我就看到好幾組顧客前來詢問用餐，可惜已經客滿需要等候。
京厚家的消費是成人低消為一份定食，而兒童(十二歲以下)則酌收自助吧費用，100公分以下不收費、100公分到139公分收費168元、140公分以上收費258元。
大門玻璃貼著營業時間。
店內佈置，店內座位不少，大概可以容納七八十人。
吃到飽自助吧，這一個環形平台上有著多樣的熟食和料理，有關東煮、麻辣燙、熟食料理、炸物、湯品、麵包、肉燥飯、現煮麵條、甜湯等等。
吃到飽自助吧。
吃到飽自助吧。
店長收藏品，大多數是吉伊卡哇。
店長收藏品。
店長收藏品。
店長收藏品。
店長收藏品。
炒高麗菜。
炒空心菜。
炒麵。
杏鮑菇米血。
炸雞塊。
炸薯條。
小肉豆。
雙色芋球。
炸芋條。
調味料(芥末粉/海苔粉/胡椒粉/梅子粉)。
白飯。
肉燥。
煮麵機。
麵條。
美生菜。
豆芽菜。
把麵條和青菜放在煮麵杓當中，選擇清湯或麻辣，稍等幾分鐘就可以完成一道乾麵了。
關東煮大約有五種食材。
麻辣燙大約有五種食材，可惜鴨血和豆腐實在太搶手，我是無緣可以拍到。
滾動式烤箱。
烤箱。
土司。
餐包。
草莓果醬。
巧克力醬。
花生醬。
芋頭湯。
紅豆湯。
四種現烤披薩，日式大阪披薩、明太子披薩、原味起司披薩、海綿煉乳披薩，披薩非常搶手，幾乎是一上檯面就馬上被拿走，我也是等了很久才能拍到完整的披薩。
日式大阪披薩。
明太子披薩。
原味起司披薩。
海綿煉乳披薩。
沙拉吧。
苜蓿芽、豆芽。
火腿丁。
胡麻醬、千島醬。
毛豆、泡菜。
醃白蘿蔔、高麗菜絲。
甜點蛋糕櫃，有六種甜點蛋糕和三種中華豆花愛玉，都已經堆滿到滑落旁邊了。
兩個零食櫃，分別是鹹酥玉米和海苔鬆餅。
鹹酥玉米。
海苔鬆餅。
飲料吧。
飲料機。
飲料機。
霜淇淋機，有蜂蜜和泰式奶茶兩種口味。
四種冰淇淋，上排為紅豆、瑞士巧克力；下排為香檳葡萄、海鹽起司。
大甲枝仔冰(梅子/芋頭/紅豆/鳳梨/花生/百香果/香檳牛奶)。
餐具調味料櫃，有需要紅人A1牛排醬、Tabasco塔巴斯科辣椒醬、七味粉等調味料，都可以來取用，最酷的是居然還有台中名產東泉辣椒醬啦！
兒童座椅。
菲力牛排，548元。這是七分熟的菲力牛排，搭配黑胡椒和蘑菇醬。
菲力牛排，548元。
七分熟的菲力牛排切面略帶粉色，可以算是厚切等級了，口感微Q彈牙，慢慢咀嚼可以感受菲力肉質的原味。黑胡椒和蘑菇醬比較濃郁，記得要趁讓把麵條加以攪拌均勻，吃起來的味道會比較均勻些。
厚切豬排定食，338元。
厚切豬排定食​​​​​​。
厚切豬排定食的熟度剛好，微脆帶點咬勁，外皮酥脆，整體味道呈現比較溫和，搭配旁邊附上的豬排醬，則有較濃烈的風味，我自己喜歡稍微沾一點豬排醬就好。
四種披薩，海綿煉乳披薩、日式大阪披薩、原味起司披薩、明太子披薩。比起外面的披薩店，四種口味的披薩味道都稍微偏淡，可以吃多而不膩，讓我推薦的重點則是披薩就算冷掉，餅皮也不會變硬，依然保持軟Q的口感。
炸雞塊、炸薯條、雙色芋球、小肉豆、炸芋條，炸物裏面比較少見的是小肉豆，Q彈口感會讓人一顆接著一顆吃不停。
炒麵、炒高麗菜、杏鮑菇米血、炒空心菜。台式現炒的四道都有不錯的水準，味道也不重，清爽滋味才能吃得多一些，我尤其喜歡杏鮑菇米血。
肉燥飯，肉燥味香卻不會感到油膩。
乾麵和青菜因為只有稍微煮過，沒有其他調味，建議可以加點肉燥或東泉辣椒醬等，這樣就會接近台灣人的口味了。
生菜沙拉。
關東煮湯頭不錯，如果把乾麵加上關東煮的湯好像也可以喔。
最可惜的是麻辣燙沒有拿到鴨血和豆腐，我小嚐了一下，應該有中辣等級，超過我的極限了，我只能放棄。
主廚羅宋湯，有著豐富的蔬菜甘甜，很適合當作解膩湯品。
醇厚巧達湯，濃郁卻溫和，可以在用餐前暖暖胃。
烤土司、餐包。
蛋糕、海苔鬆餅、鹹酥玉米。
中華豆花。
紅豆湯甜度不高，甘甜清淡。
芋頭湯甜度較高，芋頭綿密鬆軟。
冰糖銀耳湯。
寒天椰果湯。
霜淇淋(伯爵奶茶+蜂蜜)。
冰淇淋。
料理大合照。
我自己很喜歡京厚家的吃到飽自助吧，因為就算去單點的餐廳也比京厚家便宜沒多少，有這麼多料理的自助吧真的讓我很有興趣，尤其是台式現炒、肉燥飯、披薩，這些都是推薦要來品嚐的部分。主餐的菲力牛排和厚切豬排都有不錯的水準，不會因為有自助吧就顯得隨便，肉質和烹調都可以期待。店內空間大，桌距之間有適當的空間，可以很舒服地享用餐點和聊天，當然也很適合家庭親友聚餐或公司團體聚會喔。
如果可以接受晚一點吃晚餐的話，建議七點半之後再來，就不用等待太久，取餐時也不用人擠人。而比較可惜的是，目前台中只有一間京厚家，而且距離市區稍微遠一點，期待京厚家未來可以到市區來展店。
小狐狸、我。
相簿紀錄：20250512 [台中/西屯區]京厚家鐵板牛排(中科店)
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京厚家鐵板牛排(中科店)
(04)2461-6662
台中市西屯區西屯路三段149-1號
平日 11:30~15:00 / 17:00~21:30
假日 11:30~21:30
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六堆伙房結合創新和傳統的客家料理，必吃料理是芋頭米粉湯。
六堆伙房懷抱著客家人好客的性情，推廣客家文化與美食，可以說是以創意客家料理為主軸的餐廳，有別於客家料理的傳統印象，保留客家元素，加以創新和發想，採用低鹽少油的烹調方式，料理出的高CP值的料理，這也成為未來餐飲的趨勢。目前有六間店面，五間分布在北部，另一間則在台中的老虎城。我事先看過菜單，感覺是很創新精緻且保留傳統的主題餐廳，今晚就約了朋友小狐狸一起來品嚐一下。
店面招牌。
客家美食招牌。
輪播影片，正在介紹客家農耕休息時的點心黑糖牛汶水。
立牌。
客家辣椒、客家油蔥。
客家辣椒。
客家辣椒(80公克)，53元。
入會禮海報。
入會禮是水果果醋。
店內服務項目立牌：新菜上市、不限時用餐、無低消、等座茶水、等座糖果、訂候位系統、掃碼點餐、加入會員、壽星小驚喜、免費WIFI、行充借用、手機架借用、兒童圖畫紙、兒童圍兜。
桌牌(店內服務項目)、桌牌(客家辣椒/客家油蔥)。
自助醬料區(胡椒/王冠牌烏醋/客家桔醬/客家辣椒/客家米豆醬/客家醬油膏)。
自助醬料區(胡椒/王冠牌烏醋/客家桔醬/客家辣椒/客家米豆醬/客家醬油膏)。
店內佈置。
店內佈置。
店內佈置。
店內佈置。
兒童椅。
送餐機器貓偷偷睡覺中。
桌牌(會員招募)。
點餐QRcode。
碗盤。
筷子(黑色自用/紅色公筷)，沒想到每個人還有自用的公筷，可以用紅筷挾完菜後，再用黑筷食用。
客家辣椒(左)的辣度大約有中辣，不太吃辣的人可別輕易嚐試；客家米豆醬(右)的味道溫和順滑，試過拿來沾不同的料理，味道還算不錯。
王冠牌烏醋(左)添加在芋頭米粉湯可以增添些許風味；客家桔醬(右)的味道很特殊，拿來沾炸物可以有更多層次的滋味。
芋頭米粉湯，138元。芋頭米粉湯是看起來很平凡卻很有水準的一道料理，也是店家強力推薦的一道，芋頭鬆軟幾乎是入口即化，湯汁帶著濃郁的芋頭味，溫和爽口。魚丸紮實有咬勁，相對於這碗米粉湯來說，顯得比較硬時一些，脆口中帶些彈牙。
芋頭。
放了一會的芋頭米粉湯，有些湯汁已經被米粉吸收了，這樣就可以更清楚的看到碗中的湯料。
梅汁涼拌過貓，88元。在其他餐廳比較少吃到過貓，這次就衝著梅汁來嚐嚐怎麼把梅汁和過貓結合的料理，外型弄成圓筒狀，上面放了一些柴魚片，看起來就很精緻，光是外觀就很吸引人。入口就可以感覺清涼順口，酸甜梅汁也讓人更開胃，是我很想推薦的一道小菜。
梅汁涼拌過貓。
梅汁涼拌過貓。
客家小炒，228元。客家小炒是經典的傳統客家菜，我想品嚐一下六堆伙房的口味如何？豆干、魷魚、蒜苗可謂是客家小炒的靈魂，六堆伙房在這道料理當中還添加了菜脯，細細咀嚼中可感受到多層滋味的疊加，口味偏鹹，而魷魚稍硬些，蒜苗香氣十足，吃著就好想來上一碗白飯啊。
客家小炒，228元。
客家小炒，228元。
酥炸芋頭糕，88元。酥炸芋頭糕是最讓我出乎意料的料理，外表看起來平平無奇，一咬下去卻呈現的極其鬆軟的口感，淡淡滋味，搭配著客家甜口醬油，整體滋味很不錯，可以當作小點心來食用，算是必點的料理之一。
酥炸芋頭糕。
酥炸芋頭糕。
梅干肉絲炸春捲，138元。梅干肉絲炸春捲，很特別內餡，梅干肉絲在這邊顯得有其風味卻不會太重，被炸春捲包裹著，隱隱透出梅干的香氣，特殊作法卻不突兀。
梅干肉絲炸春捲，138元。
梅干肉絲炸春捲。
黑糖牛汶水，98元。黑糖牛汶水是很特別的一道甜點，用糯米做出內凹的圓盤狀，有如牛泡水時只將頭與背露在水面上一般，先將多種穀物食材放在擂缽中，再用擂棒搗碎，有如喝客家擂茶一樣，再將浸泡在黑糖湯的牛汶水挾起沾著食材碎末一起入口，軟Q甜香的多種風味則同時在口中迸發出來，是特別又好吃的小甜點。
黑糖牛汶水。
各種穀物。
研磨各種穀物。
各種穀物粉。
黑糖牛汶水。
鳳梨酸柑茶，48元。看飲料名稱原本以為會是帶酸的風味茶，結果一入口發覺超好喝的，滿滿都是鳳梨香，清涼爽口，甜而不膩。
鳳梨酸柑茶。
六堆伙房的芋頭米粉湯算是招牌之一，沒吃過的建議還是要點上一碗來嚐嚐，鬆軟綿密的芋頭塊是真的不錯；酥炸芋頭糕算是我覺得反差最大的一道，外型普通而入口感覺很棒，味道偏淡，不過還是可以感覺到清淡的芋頭香；黑糖牛汶水可說是很新奇的一道甜品，口感有如麻糬，浸泡黑糖水中，再沾上各種研磨後的穀物，味道稍甜而層次豐富。六堆伙房除了料理的水準不錯之外，環境寬敞舒適，服務人員親切有禮，加上不限時用餐和沒有低消，可以說是來逛老虎城時，休息和吃飯的最佳選擇之一。
小狐狸、我。
相簿紀錄：20250225 [台中/西屯區]六堆伙房(台中老虎城店)
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六堆伙房(台中老虎城店)
(04)2251-9636
台中市西屯區河南路三段120號3樓 老虎城購物中心
11:30~21:30
https://www.liouduai.com.tw
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強哥鐵板沙威瑪的店面就在逢甲夜市福星路和西安街交叉口的公車站牌處，人潮眾多，交通非常便利。店面上面還是之前法國Anais吉拿棒逢甲總店的帆布招牌，白天可以認這個招牌會比較好找。
強哥鐵板沙威瑪是去年12月才新開張的店家，就選在逢甲夜市的戰區，福星路與西安街的公車站牌，店面位置極佳。有別於傳統的沙威瑪，改以鐵板來處理，我想味道一定有所不同，趁著今晚有空特別約朋友張魚一起過來嚐嚐鮮。
店面招牌。
店面招牌。
店門口就是公車站牌，是福星西安街口，有十路公車經過，分別是5、8、25、28、29、33、35、37、45、54，交通非常便利，有許多要搭乘公車的民眾就會順便買上一份沙威瑪，也有一些民眾是下車直接過來先買一份。
公車站。
桃太郎旗。
店面佈置簡單，沒有過多的裝潢。菜單主要有三種肉品，招牌豬柳60元、煙燻雞肉65元、秘製鴨胸70元，另外就是可以加蛋10元、加起司10元、肉量加倍30元。另外還有菜單上沒有的加皮蛋15元，我自己很喜歡吃皮蛋，不過還沒吃過沙威瑪加皮蛋的哩，這讓我感到非常期待。
點溡訂餐系統QRcode，如果怕現在等太久，可以先在線上訂餐喔。
點溡訂餐系統。
點溡訂餐系統。
食物照片。
煙燻雞肉。
秘製鴨胸。
滑蛋。
麵包、高麗菜絲、蕃茄。
秘製鴨胸加滑蛋，80元。
煙燻雞肉加起司，75元。
招牌豬柳加皮蛋，75元。
秘製鴨胸加滑蛋，80元。一般菜餚或零嘴的鴨胸，都會表現出札實而有咬勁，而這邊把鴨胸切成丁，用奶油熱鍋後加入洋蔥丁和鴨胸拌炒加熱，讓鴨胸呈現出比較嫩的口感，滑蛋沒有過多的調味和處理，有點類似歐姆蛋的熟度，軟嫩中帶著天然蛋香，麵包稍微烤過後也是軟軟嫩嫩，搭配高麗菜絲與蕃茄，傳遞著比傳統沙威瑪更豐富的滋味，鹹甜交錯完全不突兀，份量算是不小，一般人吃上一個也就應該太餓了。
秘製鴨胸加滑蛋。
煙燻雞肉加起司，75元。雞肉有著濃郁的煙燻味，雞肉飽滿有咬勁，搭配起司片，呈現出來的滋味比滑蛋秘製鴨胸還要甜一些，不過我自己是很喜歡這樣的甜味，那樣的豐富味道讓舌尖味蕾體驗到了全新的感受。
煙燻雞肉加起司。
招牌豬柳加皮蛋，75元。目前皮蛋沒有在菜單中，不過訂餐系統內已經有了，加15元就可以有半顆皮蛋，對於愛吃皮蛋的人可不能錯過喔，我自己就很愛吃。奶油香味讓豬柳的味道變得溫和，加上切丁的皮蛋，讓每一口都有不同的味道呈現。
招牌豬柳加皮蛋。
第一次吃到鐵板沙威瑪，除了鐵板現炒的賣點之外，選用奶油處理也讓肉品更加美味，各種不同的食材搭配起來，居然有著讓人很著迷的味道，吃起來很順口，份量也可以讓趕時間的人飽餐一頓，覺得很適合沒有太多時間吃飯的人、或是不想等太久的人，甚至可以邊看電影邊。有一點比較可惜的是，直立裝袋的沙威瑪，邊吃會邊掉餡，很多掉在紙袋中，記得最後要把紙袋底部的肉品食材都給吃乾淨才不會浪費啊。
目前強哥鐵板沙威瑪有兩種優惠：
1. 來店自取：買十送一(共十一份)。
2. 免費外送：購買二十份，車程二十分鐘以內。
這樣的優惠可以提供給公司行號或學校團體參考，吃膩了其他小吃點心，可以來強哥鐵板沙威瑪試一試喔。
相簿紀錄：20250210 [台中/西屯區]強哥鐵板沙威瑪
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強哥鐵板沙威瑪
0968-479489
台中市西屯區福星路236-11號
15:00~01:00
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1980年，大王麻辣的創棒人江文雄憑藉手藝吸引了許多老主顧，而當時麻辣火鍋成為飲食新寵，無奈麻辣鍋價位偏高，創辦人默默地為這些老主顧研發屬於平民小確幸的麻辣餐點，鮮香的麻辣擄獲了新舊顧客的味蕾，麻辣乾麵和功夫小菜就成了生活小確幸。後來受到海內外媒體及綜藝節目的關注，也榮獲SGS舉辦全國辣度比賽被評定為第一屆冠軍，因此大王麻辣就猶如旋風似的席捲全台，老舖幾乎天天高朋滿座。創辦人江文雄竭盡自己的誠意，煮一碗好麵，製作真材實料的辣油，用心地把每一位顧客都當成自己的家人。
多年來不斷成長，從老舖到企業化經營，不變的是味道，提升的是品質，創辦人江文雄和二十年深知口味的老主顧劉儒遠董事長，為了讓大王麻辣永飄香，便攜手共創企業化經營的大王麻辣，傳承老舖美味經隨及經營精神，讓創辦人的一碗好麵可以跟更多人分享。今晚就約了朋友大廷一起前來探店，看看大王麻辣二代店居酒屋的新面貌。
店面位於上安路和上仁路的三角窗，共有三樓，巷弄之內稍微比較安靜，旁邊就是車水馬龍的台灣大道與河南路，過了台灣大道就是秋紅谷，交通非常方便。
一樓座位在騎樓，大約可以容納將近三十人。
店面廣告牌。
店面。
店家歷史起源。
黑板上寫著當月的活動訊息。
店面。
櫃檯。
正宗台灣原住民小米酒，300元，買一送一。《酒後不開車，安全有保障》
店內裝潢。
樓梯佈置。
樓梯佈置。
餐具、醬料、籤筒。
餐具、杯子、開罐器。
這是二樓的座位區，整體的設計裝潢感覺很棒，空間不算大，不過也算是很舒適的空間，大約可以容納二十人。
店內佈置。
飲料啤酒冰箱。《酒後不開車，安全有保障》
樓梯佈置。
三樓算是大包廂，空間呈現L型，可容納十八人。
三樓包廂佈置。
三樓包廂佈置。
包廂有安置一個大尺寸電視，因為安裝位置在角落，比較可惜的是無法讓全部在場的人都看得到。
包廂內有麥克風，看來很適合可以開會或聚餐生。
行酒令抽籤遊戲。
很有趣的行酒令籤，來這喝酒聚餐的朋友們可以拿來炒熱氣氛。
大王招牌綜合雞腿串(泰式/蔥鹽/起司/松露/芥末)，309元。五支不同口味的雞腿串，外表很吸睛，看起來就很漂亮，感覺就是該先拿出相機來拍照的料理。泰式醬汁就是和月亮蝦同款，甜而不辣；蔥鹽的蔥味濃郁而偏鹹；起司的味道溫和濃郁，趁熱才能吃到最好的美味；松露搭配芝麻香味，是很特別的滋味；芥末和美乃滋混搭，芥末顯得溫和而美乃滋味道濃烈。整體來說烤雞肉串的味道強烈而偏鹹，適合拿來當下酒菜，不過味道是因人而異，如果想要較淡的口味也可以事先告知店家喔。
大王招牌綜合雞腿串(芥末/松露/起司/蔥鹽/泰式)，309元。
大王招牌綜合雞腿串(泰式/蔥鹽/起司/松露/芥末)，309元。
大王烤櫛瓜，109元。一串三塊烤櫛瓜由大至小呈現層次視覺，算得上是厚切，外表部分烤得微乾，咬下卻能感受到豐富的湯汁，味道清爽微脆。
大王烤櫛瓜，109元。
山藥明太子，179元。外型擺盤很精緻，明太子覆蓋整個圓形的山藥塊，再將山藥塊切成四塊且錯位擺放，形成一朵朵像花的模樣。烤的微乾的明太子和口感爽脆的山藥，兩種滋味搭配顯得清爽順口，可以當小菜或是解膩小品。
山藥明太子，179元。
大王手作芥末杏鮑菇，79元。切片杏鮑菇處理的軟嫩多汁，入口甘甜，會感受到微微的芥茉香。
大王手作芥末杏鮑菇，79元。
日本九州極濃豚骨叉燒拉麵，239元。簡單樸實的拉麵，該有的卻點也沒有少。光看這豚骨湯頭就知道又多濃郁，這碗包含叉燒、溏心蛋、筍乾、蔥花，撒了一些白芝麻來增添風味，還有另外擺放的海苔絲。
日本九州極濃豚骨叉燒拉麵，239元。
日本九州極濃豚骨叉燒拉麵，239元。海苔絲撒入拉麵中，湯汁入喉後可以感受到非常濃稠且濃郁的豚骨風味，趁熱喝的風味超棒。麵條Q彈有咬勁，也不會因為泡太久而變得軟爛。這碗日本九州極濃豚骨叉燒拉麵雖然簡單，卻能呈現很棒的味道，尤其是超濃郁的湯頭真的很和我的胃口。
日本九州極濃豚骨叉燒拉麵的三塊圓形叉燒肉。
日本宮城5L生蠔，229元。這個生蠔的個頭真的大，不過我忘了拿個參照物來對比一下，不過後面的料理大合照也可以看出大小。生蠔鮮美甘甜，有著濃郁的海味，卻沒有腥味，檸檬汁的酸味可以增加不同層次的風味。
日本宮城5L生蠔，229元。
日本宮城5L生蠔，229元。
招牌蔥鹽豬，279元。這盤蔥鹽豬的份量真的誇張，長度甚至超過了盤子。切成小長塊，夾起烤豬肉搭配鹽蔥入口，口感有咬勁且味道順口，可以體會到經過火烤後油脂散發出來的香味，這盤不是拿來下飯或就該拿來下酒啊。
招牌蔥鹽豬，279元。
招牌蔥鹽豬。
料理大合照。
大王麻辣居酒屋的菜單有著不少的種類，燒烤部分有雞肉、牛肉、豬肉、鴨肉、羊肉、水產；其他則有炸物、蔬菜、下酒菜、主食、拉麵、暖湯、鍋物、甜點等等，今晚只有機會品嚐到一部分的料理而已，整體感覺，大王麻辣居酒屋可以說很適合喜歡聚餐喝酒的朋友，料理味道稍微偏鹹些，正好拿來下酒搭配，如果比較喜歡清淡口味，要記得事先告知店家喔；一樓騎樓的座位比較自在，二樓座位舒適溫暖，三樓主打多人聚餐的包廂。今晚的料理部分，我自己則喜歡招牌蔥鹽豬的油脂香、日本九州極濃豚骨叉燒拉麵的湯頭味、大王招牌綜合雞腿串的多樣化，可惜沒有機會吃到最有名的大王乾麵，下次再找時間來試試，不過我可不要加辣喔 XD
大廷、我。牆壁上的這句話，雖然我不喝酒，對於第一句沒什麼感覺，不過第二句真的很貼近我的心。
相簿紀錄：20241029 [台中/西屯區]大王麻辣居酒屋(上安店)
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大王麻辣居酒屋(上安店)
(04)2452-2386
台中市西屯區上安路60號
17:00~02:00
週一公休
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大王麻辣居酒屋(五權店)
0903-428544
台中市西區五權五街146號
平日 17:00~01:00
假日 11:30~14:00 / 17:00~01:00
週四公休
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大王麻辣居酒屋(民生北店)
(04)2305-0065
台中市西區民生北路42號
17:00~02:00
週一公休
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今晚來體驗周年慶的特色餐點，主要是豪華盛合套餐，有多種肉品海鮮的組合。
森森燒肉是台中知名的連鎖燒肉品牌，後來另外成立了鉄鮮森，主打小型燒肉店的飲食型態，兩人吃好喜歡，一人吃不孤單，不管是自己來用餐或是多親友聚餐，都是非常適合，鉄鮮森燒肉訴求平價、快速、簡單就能享有一頓燒肉體驗。約會不會有壓力，且餐廳氛圍感很好，跟朋友一起，一人一份也不太需要擔心分食的問題喔。這次受邀前來東海JMall店體驗燒肉，JMall就在台灣大道和工業區一路交叉口，正是台中工業區的出入要道，旁邊有家樂福西屯店和麥當勞，儼然就是一個覓食購物的完整的生活商圈。難得來到這附近覓食，趁這個機會約了朋友張魚一同來體驗周年慶的特色料理，也順便感受一下燒肉的新用餐型態。
JMall招牌明亮清楚，往右走就是鉄鮮森(東海JMall店)。
店面位於JMall下沉區域的第二間。
招牌簡單且明顯。
店內以木質和紅磚做裝潢，整體溫馨舒適，挺適合燒肉的風格，座位兩人桌和四人桌為主，大約可以容納五十人。
店內佈置。
廁所位在商場，店內則有提供洗手檯，前面有柱子擋住所以不太明顯。
牆壁標語。
牆壁標語。
店內佈置。
店內佈置。
自助吧不算大，種類還算不少，提供一些和燒肉有關於的週邊食材和飲料甜點。
自助吧。
餐具消毒櫃。
飯鍋、薯條、土司。
自助吧(杏鮑菇/棉花糖/泡菜/醃蘿蔔/蘿蔓生菜/美生菜)。
立頓飲品、可口可樂、芭樂檸檬、無糖綠茶。
Mingo泰國明果冰淇淋的口味有白玉荔枝、芒果騷莎、繽紛香草、巧克力星空。
桌牌(打卡評論活動)。
桌牌(焦糖烤布蕾)。
桌牌(99元加購)。
玫瑰鹽、椒香辣粉、燒肉醬。
燒肉醬屬於微鹹帶甜，沾燒肉真的很好吃；椒香辣粉不算太辣，稍微沾些會有不同的風味。
雞湯似乎成了燒烤店必備的湯品，清淡而尾韻甘甜，用來解膩或清除口腔味道都很適合，保溫效果不錯，飲用時要小心避免被燙傷。
雖然我的食量變小，但是好像也還是離不開白飯，和燒肉一起入口咀嚼會有更多的鮮甜滋味。
切片的杏鮑菇，稍微烤一下就可以夾起，這時帶些汁水正好，如果外表呈現焦狀就會比較沒有口感。
生菜也算是不少燒肉店的標配，但還是第一次看到有吐司，吐司如果先烤十秒就成了炭烤吐司，也是一種不同的吃法。
醃蘿蔔和泡菜酸中帶些微辣，屬於比較溫和的泡菜，可以單吃也可以搭配生菜和燒肉，爽口又開胃。
棉花糖。
薯條。
豪華盛合，768元。今晚的主角是豪華盛合，包含帶骨牛小排、翼板牛、低脂嫩煎牛、嚴選松阪豬、金鑽白蝦、北海道干貝等，有三種牛肉、一種豬肉、兩種海鮮，整體豐富且多樣。
豪華盛合，768元。
帶骨牛小排。
翼板牛。
低脂嫩煎牛。
嚴選松阪豬。
金鑽白蝦、北海道干貝。
杏鮑菇。
蔥鹽醬的蔥味濃郁而稍微偏鹹，記得不要加太多。
椒鹽雞腿，138元、北海道干貝，168元。
椒鹽雞腿，138元。
北海道干貝，168元。
帶骨牛小排。
帶骨牛小排厚度正好，稍有咬勁卻不會太韌，帶些油花和筋，配飯食用味道剛剛好。
翼板牛。
肩胛部位的翼板牛帶了些筋，油花豐富，比較有咬勁，越咀越香。
低脂嫩煎牛。
低脂嫩煎牛油花偏少，建議不要烤太熟，大約五七分就足夠，單面快熟時就可以翻面，幾秒就要夾起，帶些紅的熟度正好，肉嫩微香，我很喜歡沾鹹甜的烤肉醬。
低脂嫩煎牛搭配蔥鹽醬也很棒。
低脂嫩煎牛拿來搭配吐司和生菜也很適合，清爽美味，吐司也可以先拿來炭烤，那就又有另一種滋味。
低脂嫩煎牛生菜吐司。
嚴選松阪豬。
嚴選松阪豬切成條狀，稍微烤一下讓外表微焦，口感微乾脆口，這種口感很棒，有點像是在吃零食，稍有風味卻完全不油膩。
金鑽白蝦。
兩尾金鑽白蝦中間的蝦殼已經被剝掉，非常貼心，烤熟後一口一尾，蝦肉飽滿彈牙，吃起來真是痛快。蝦頭也是精華，雖然沒有肉，不過稍微咬一下和吸一下，可以感受到鮮美甘甜的滋味。
北海道干貝。
北海道干貝放在鋁箔杯中，慢慢烤熟冒泡，除了干貝美味之外，連湯汁都顯得鮮甜。
椒鹽雞腿。
外皮開始出現微焦，椒鹽雞腿差不多可以夾起，這時的雞腿肉嫩中帶Q，些許調味讓雞肉更加香甜，雞皮的油脂則提升了不少的風味。
外表微焦的棉花糖，咬起來裏面微燙，已呈現半融化狀，口感恰到好處。
焦糖烤布蕾，30元。
很難得看到餐廳有提供杏仁茶，味道恰到好處，屬於比較溫和的滋味，我自己是挺喜歡喝的。
Mingo泰國明果冰淇淋(白玉荔枝/芒果騷莎/繽紛香草/巧克力星空)，各種口味都還不錯，當作用餐的收尾真的很棒，尤其在吃完燒烤後覺得有些熱，來上幾球冰淇淋是最棒的選擇。
鉄鮮森和現在市面上的燒肉店有些區隔，有套餐也有單點，吃燒烤不一定要揪很多朋友一起，自己一人來吃也可以很自在，不怕荷包大失血。牛肉、豬肉、雞肉、海鮮，每種都有一定的水準，各種烤法不一，拿捏住火候也就等於掌握了美味。店內環境舒適，裝潢溫馨，服務人員親切，更換烤網的速度也很快，用餐非常放鬆且自在，來店用餐的顧客非常多元，有附近的上班族和學生，也有親友三五來聚聚，鉄鮮森營造出來的感覺果然是適合各個族群啊。
鉄鮮森周年慶，活動期間2024年09月18日至10月31日，用餐立即88折，就可以享有買一送一(點套餐再加169元，現場享有[椒鹽雞腿一份+干貝兩顆(原價306元)]一份，再加贈[椒鹽雞腿一份+干貝兩顆(原價306元)]禮物券一張(使用期限至2024年11月30日)。以今晚用餐的料理來算，[豪華盛合]768元×88折+[椒鹽雞腿一份+干貝兩顆]169元=845元，只要不到900元就可以享受牛肉、豬肉、雞肉、海鮮等食材，通通都吃的到，真的是很划算，趁著鉄鮮森周年慶來犒賞自己一下也合理啦。
張魚、我。
相簿紀錄：20240902 [台中/西屯區]鉄鮮森(東海JMall店)
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鉄鮮森(東海JMall店)
(04)2463-0062
台中市西屯區台灣大道四段1038號 (JMall)
11:30~21:00
Facebook粉絲專頁：鉄鮮森JMall店
Instagram：鉄鮮森
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鉄鮮森(黎明店)
(04)2258-2302
台中市南屯區黎明路二段382號
平日 11:30~22:00
假日 11:00~22:00
Facebook粉絲專頁：鉄鮮森 黎明店
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鉄鮮森(大里店)
(04)2482-0065
台中市大里區國光路二段710號2樓 (大買家)
平日 11:30~14:00 / 17:00~22:00
假日 11:00~22:00
Facebook粉絲專頁：鉄鮮森大里店
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素食滷肉飯的口感和美味超乎預期，讓我們都讚不絕口！

鹿港洪爌肉飯在台中有三間分店，太原店、大墩店、東興店，現在第四間分店剛剛開幕，直接搶攻美食一級戰區的逢甲商圈，店面就在河南路二段，介於福星路和福上巷之間，是進入逢甲夜市的主要路線之一。這次受邀來品嚐鹿港洪爌肉飯，約了朋友大廷和鳳春一起來前來體驗經典的台灣小吃。

今晚我們兩人享用的第一輪日韓美食料理。

裕元花園酒店的溫莎咖啡廳是我已經觀察很久的餐廳，算是台中知名的Buffet自助百匯吃到飽的餐廳之一，因為地點稍微遠了些，所以遲遲沒有機會安排，這次溫莎咖啡廳剛好03月03日(日)起要舉辦日韓美食節，這次我接到合作邀約，當然要來一探究竟，尤其台中餐廳各種美食節活動當中，我就是最愛日本美食囉。

臺中太陽啦啦隊ShinyGirls都好熱情喔，下次還想要參加 ^^

之前只有去看過職棒，還沒有看過職籃，對職籃啦啦隊女孩就完全不熟。小郭去年底問我要不要參加臺中太陽啦啦隊ShinyGirls一月份的聚餐，地點就是FOND訪 韓國傳統豆腐鍋(老虎城本店)，也正是阿德工作的餐廳，想了幾天，自從阿德去當品牌副理那麼久，還真的沒有抽空去捧場一下，也就答應和小郭一同參加。比較特別的是這聚餐活動和一般的不太一樣，沒有什麼活動細節，需要自行去跟店家訂位，店家其實並不知道那些顧客是來參加聚餐活動，所以對於活動有不少問號。

海鮮麵的食材豐富鮮美，性價比真的是很高。

說真的，台中人自己很少跑逢甲夜市，更不用說會知道逢甲夜市有什麼樣的美食，加上店家更換的頻率實在太高，久久去了一趟就覺得很生疏。有別於文華路段的逢甲夜市，攤位美食的價格稍微有點偏高，不過往南過了福星路之後，整體價格就稍微降了一些，也算是比較適合學生來覓食吃飽的區域。這次受到楊記七股鮮蚵嗲邀請前來試吃，店址就位在這個區域內。福星路和福上巷交叉路口有間全家便利商店，正對面的福上巷往裏走不遠，左手邊就是楊記七股鮮蚵嗲。這次約了大廷一起來嚐嚐鮮，順便也可以給我一些意見。

炸牛肉丸和雞米花的組合，可以當作兩人的配酒小點心囉。
剛開始GMT+8粉絲專頁的發文，會讓人一直摸不到頭緒，完全無法預料到這是間什麼樣的女僕餐廳，蒙上了一層厚厚的神秘色彩，除了店名和地址之外，其他訊息都沒有，04月13日開始試營運，我去了兩次，可惜因為疫情關係，女僕拍立得就只有獨照，這是我的遺憾。前一陣子疫情稍微漸緩，開放了合照拍立得，這讓我比較有動力再來，就開始持續關注GMT+8的動態。