昭隆的夢工廠

一隻雞湯鍋和銅盤料理，放滿一大桌，份量真的很驚人，有著很大的視覺衝擊啊！

某天路過東興路才發現原本的AJosi男子漢韓式火鍋已經換招牌，深入瞭解後才知道已經脫離加盟體系而自創品牌，藉由之前的豐富經驗再加以改良，保留原有特色並新增創意，就有了現在全新的韓春雞-韓國一隻雞湯鍋囉。今晚約了朋友大廷、鳳春、伊晴一起來嚐嚐和上次不同的韓國料理。


韓春雞-韓國一隻雞湯鍋位在東興路上，介於向上路和向上南路之間，隔壁就是知名的彩鳳米糕。


店面。


菜單立牌。


肉品產地，豬肉的產地是加拿大，牛肉的產地是巴拉圭生產。


用餐說明。


貓咪送養海報，位置在漢口路和寧夏路。


右邊是自動點餐機，左邊靠牆還擺放著一些洗髮露和髮膜，看來是有配合一些其他產品來服務顧客。


杜老爺冰淇淋的臥式冰櫃中，還有一樣很特別的冰心地瓜(左)。


佈告欄張貼著許多宣傳單，有可以外帶的韓式泡菜、冰凍蕃薯、老吳阿公肉燥，還有洗髮露和髮膜等。


店內用餐免費取用的王子麵，不想吃飯的可以換口味唷。


烤肉專用圍裙。


調味料、滷肉燥、白飯。


沙茶醬、青蔥小弟、韓國辣椒醬、我愛吃醋、甜醬油、蒜頭酥、鹹醬油。


滷肉燥是店內特色料理之一，味道濃郁卻不會太鹹，添加了豆皮則多了一種風味，配飯真的很棒，真心建議一定要來嚐嚐。因為有很多顧客詢問，後來還開發了外帶的滷肉燥包裝，讓顧客在家也可以享受這樣的美食。


牛豬肉和滷肉燥外帶包。


點心飲料自助吧。


茶葉、冰水、可口可樂汽水機。


焦糖爆米花、Asia Farm飲料機、日本超人氣霜淇淋(泰式奶茶)、咖啡機(選用UCC咖啡豆)。


店內佈置。


店內佈置。


店內佈置，主要方為兩區，第一區是大門入口處，第二區是這邊，總共可以容納約將近五十人左右。


店內佈置。


兒童座椅。


蝦爆奶油銅盤(牛肉)，489元。蝦爆奶油銅盤有三種食材可以選擇，豬肉、牛肉、干貝。奶油銅盤圍著盤緣擺放了十八隻蝦，剩下的一點空間則塞了豆腐、南瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、木耳等，還有一些食材被蓋在下面，中間放了一小坨牛奶油，看起來就是很豐盛的一道料理，個人享用這盤絕對會非常滿足。


蝦爆奶油銅盤。


蝦爆奶油銅盤。


蝦爆奶油銅盤。


蝦爆奶油銅盤附的牛肉有先醃製過，口感稍有咬勁，味道偏甜，又沾到融化的奶油，味道真的不賴。


蝦爆奶油銅盤附的牛肉。


銅盤蛤蠣牛肉，389元。整盤都是滿滿的蛤蠣，中間擺放的許多醃製過的牛肉，底下還藏著許多蔬菜，看起來也是很壯觀的，視覺效果不遜於蝦爆奶油銅盤。煮熟後凹槽內的湯汁更為鮮甜，我們直接把湯汁都喝光了。


銅盤蛤蠣牛肉，389元。


銅盤蛤蠣牛肉。


銅盤蛤蠣牛肉。


店內主打的招牌雞湯鍋的湯底有原湯和辣湯，共有三種選項：
1. 雙人餐 一隻雞湯鍋，888元。
2. 梅花豬+湯底(無雞)，659元。
3. 坂翼牛+湯底(無雞)，799元。
附餐則可以選擇三個品項，有香菇、魚板、香菇、年糕、韓國拉麵、大陸妹等二十種。
這一鍋就是一隻雞湯鍋的原湯雙人餐，整鍋的雞肉份量真的超多，湯鮮味美，濃郁香甜，我們大家都覺得湯頭超棒的，我自己都喝了四五碗以上。大塊雞肉肉質札實有咬勁，微帶些軟嫩，吃起來很有滿足感。


雙人湯(一隻雞湯鍋)的原湯鍋。


雙人湯(一隻雞湯鍋)的原湯鍋。


雙人湯(一隻雞湯鍋)的原湯鍋，雞肉的份量真的很嚇人耶。


雙人湯(一隻雞湯鍋)的辣湯鍋，因為我們有些人不吃辣，這鍋就安排沒有雞肉的純湯底，可以拿來涮肉片。我自己只能接受小辣，這個辣度大概有中辣，我嚐試將肉片稍煮一下，辣度還勉強可以接受，只要不要放會吸湯汁的食材就好，撇開辣度來說，湯底味道也還算不錯，如果辣度再降低一些，我可能會選擇試試看喔。


雙人湯(一隻雞湯鍋)的辣湯鍋。


雙人湯(一隻雞湯鍋)的辣湯鍋。


雙人湯(一隻雞湯鍋)的辣湯鍋。


招牌雞湯鍋的板翼牛份量很多，肉片拿來涮湯底，剛熟就可以挾起，口感則軟嫩帶著彈牙。


板翼牛。


板翼牛。


招牌雞湯鍋的梅花豬，煮熟但不要過老，口感則帶些脆度，稍微有點像是松阪豬。


梅花豬。


梅花豬。


香菇。


蛤蠣。


玉米筍。


豆皮。


豆腐。


大陸妹。


有豆皮的滷肉燥飯真的棒，鹹中帶點微甜，味道濃厚卻不鹹，下飯很夠味，要不是最近食量變小了，我應該會吃上兩碗吧。


滷肉燥飯。


焦糖爆米花。


日本超人氣霜淇淋(泰式奶茶)。


抹茶冰淇淋。

韓春雞-韓國一隻雞湯鍋比起之前加盟AJosi男子漢韓式火鍋時，餐點更為精緻，料理主題也更加明顯，主要的火鍋和烤肉(銅盤/鋁合金烤盤)，今晚品嚐這些料理已經都足夠五人吃飽，所以我們四人都吃的很撐啊。先說銅盤料理，除了視覺衝擊之外，味美肉鮮，吃起來真的很滿足；至於招牌雞湯鍋，在冷冷的天氣中，兩人點上這鍋可以吃的非常幸福。店內環境舒適寬敞，服務人員也都很親切，這點也加分了不少。


伊晴、鳳春、大廷、我。

相簿紀錄：20250217 [台中/西區]韓春雞-韓國一隻雞湯鍋

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韓春雞-韓國一隻雞湯鍋
(04)2473-7002
台中市西區東興路三段8號
11:00~22:00
Facebook粉絲專頁：韓春雞-韓國一隻雞湯鍋


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