昭隆的夢工廠

炙燒牛排和土魠魚酥攤位的白帶魚酥卷，口感酥脆，香味四溢，一口咬下則能感受到外酥內嫩，味道微微偏鹹些，整體的水準還不錯，值得試試看。
中華職棒的六個主場，我自己最常來的當然是台中在地的洲際棒球場，先說說我心目中球場美食攤位的排名，樂天(桃園棒球場)>富邦(新莊棒球場)>中信兄弟(洲際棒球場)>味全(天母棒球場)>統一(台南棒球場)>台鋼(澄清湖棒球場)。不過以上排名可能會有些變化，有些攤位會有所變動，加上我不是每一場每一攤都吃過，所以僅針對我自己體驗過的來做各人排名而已。
一踏進洲際棒球場，就可以看到廣場有十多的美食攤位，另外加上場內走道旁的店家，整體來說算是選擇很多樣化，可以說是和桃園與新莊相去不多。可惜場內沒有臨時的超商是比較遺憾的事情。
大腸包小腸、香酥鳥蛋。
御品霸王菇。這間算是我最喜歡的美食攤位，當初也是朋友小郭推薦，加上我自己也喜歡吃豆干，就來特地嚐鮮，沒想到吃過就上癮，豆干先炸後滷，味道鮮甜入味，口感有咬勁。我每次來到洲際都先請老闆幫我留，散場後再來外帶，也都會請老闆多給我一點湯汁，就算單獨喝也是很夠味。可惜的是，老闆沒有在其他地方擺攤販賣，所以目前只有在洲際才能吃到。
御品霸王菇：豆三寶(香滷豆干/百頁豆腐/美味豆包)。我超級推薦香滷豆干，整鍋看起來就讓人產生食慾。
三星蔥餅、雞腿捲。
煎包、猛象刈包。我吃過猛象刈包，整體的搭配和味道都不錯，只是邊吃會邊掉花生粉啦。如果想省一點錢，就可以挑選鍋貼和生煎包，算是場內比較平價且能吃到飽的食物。
古早粉圓。炎炎夏天就是冰涼的飲料賣得最好，算是洲際最多人排隊的一攤。
香酥豆乳雞。
地瓜球、薯條、肉串。
熊霸大熱狗、花枝丸。
水果切盤、冷筍沙拉。
起司雞肉捲、旗魚黑輪
起司雞肉捲、旗魚黑輪。
吉米雞排、烤乳豬。雞排也算是我較常買的食物，外層是平滑沒有顆粒感，或許是用地瓜粉或什麼的，味道和份量都可以接受。烤乳豬也可以試試，只是份量不多，只能當作點心來吃。
瘋炸大尾魷魚。
攤位前擺放著滿滿的大尾魷魚，我也曾買過，外酥內有咬勁，也是值得一試的攤位。
炙燒牛排、土魠魚酥。
中信兄弟象防油紙袋。
炙燒牛排、土魠魚酥：白帶魚酥卷，100元。不知道是不是之前沒注意，今天剛好看到白帶魚酥卷就買來吃看看，外皮香酥，魚肉軟嫩，口味稍微偏鹹些，拿來配飯應該也很適合。
鹽水雞、炸皮蛋。炸皮蛋是挺特別的，我有吃過，搭配生洋蔥，算是可以嚐鮮但吃不飽。

今晚火鍋料的主角就是澳洲M9和牛霜降以及嚴選美國牛胸腹，海陸總匯盛合也是超彭湃的一大份啊。
剛開幕不久的沐禾職人鍋物，位於軍功路接近東山路，旁邊就是7-11軍福門市，這路段的房子大多屬於兩三樓高的透天厝，人口不算太過密集，店家也沒有很多。入夜後交通流量漸少，燈光也較為昏暗，要是不注意就會錯過沐禾職人鍋物的招牌囉。沐禾職人鍋物走的是中高價的鍋物路線，尤其是澳洲M9和牛與日本A5和牛為推薦肉品，朋友大廷找我今晚一起來探店，體驗一下高檔的單點火鍋加上蔬菜鍋物自助吧。
店面招牌並不算明亮顯眼，右邊就是位在角間的7-11軍福門市。
店面騎樓可以停兩輛汽車。
結帳櫃檯。
店中間有一株櫻花裝飾，這個位置拍照起來很不錯耶，如果這個座位沒有人的話，不妨來這邊拍照紀錄一下喔。
店內裝潢以木製為主，呈現溫暖的色調，座位大約可以容納將近四十人。
店內佈置。
注連繩。
日本酒瓶。
廁所是設置免治馬桶，讓人感到貼心。
調味料自助吧。
調味料有十四種選擇。
沐禾推薦的調味料組合有五種，不知道該怎麼選擇的人可以搭配看看，也或許你有自己獨特的美味組合喔。
蔬菜鍋料自助吧有三十多種，上面還有王子麵和鍋燒意麵與蒸煮麵等等，種類不少且精緻，搭配自己點的火鍋，完全可以滿足地口腹之慾。
油條、角螺、麻油料理。
Asia Farm飲料機、悅氏飲料機、可口可樂飲料機、咖啡機、白開水。
冰淇淋。
Niseko冰淇淋。
杜老爺冰淇淋。
長輩提供已經有二十年的蒜精醋、酸梅，如果想嚐試可以告知服務人員喔。
沐禾職人鍋物的點餐方式有兩類，一類是湯底和肉品分開單點，選擇自己最想吃的；另一種是套餐，湯底和肉品都已經搭配好，直接選擇不用傷腦筋。湯頭有十種選擇：昆布柴魚、關東壽喜、剝皮辣椒、小農番茄、爆香石頭、北海道鮮奶、養身藥膳、麻辣奶奶、天府麻辣、極鮮小干貝。如果不想吃肉也可以選擇蔬菜鍋物自助吧吃到飽，多樣化的消費模式可以讓你挑選最適合的方案。
透過桌角的QRcode點餐，之後就到櫃檯結帳即可。
毛豆。
料多豐富的麻油料理。
私房麻辣滷鴨血，89元。味道濃厚卻不算太辣，口感外脆內軟，越嚼越有味道。
私房麻辣滷鴨血，89元。
沐禾胡麻煎蛋，一顆39元、兩顆69元。微微的胡麻香味，讓半熟蛋香多了些許層次的風味。
沐禾胡麻煎蛋，一顆39元、兩顆69元。
小農紅蛋，15元。
各種鍋料。
各種蔬菜。
養生藥膳湯頭，89元。多加米酒只要多49元，選用多樣藥膳食材熬煮，以老薑、枸杞、當歸、紅棗、黃耆、熟地等為基底，溫補元氣。湯頭濃郁，味道多層次，火鍋煮到後來湯頭味道跟壽喜燒有點類似，旁邊那壺是添加湯汁用，如果還是覺得太鹹，也可以請店家提供沒有調味的高湯。
養生藥膳湯頭。
蛤蜊、中藥材。
昆布柴魚湯頭，0元。昆布柴魚湯頭為基本湯底，選用自然乾燥的日本昆布、柴魚與大量蔬菜熬煮製成，湯底清爽甘甜，不過正常湯底沒有附上昆布，為了拍照示意所以才特地擺放。
昆布柴魚湯頭。
蒜頭蛤蜊鬥雞，498元。鬥雞雞腿肉和蛤蜊裝滿整個鍋子，真的太有震撼感了，完全看不到底下是什麼東西。煮熟後先喝一口湯，蒜頭湯頭味香湯鮮不突兀，結合雞肉和蛤蜊而呈現出清爽微甘的滋味，越喝越順口，很適合喜歡清淡口味的朋友們。
蛤蜊。
鬥雞雞腿肉。
澳洲M9和牛霜降，688元，加298元可以就可以升級為大盛肉品(300公克)。澳洲M9和牛霜降的油花分布非常漂亮，肉片色澤也很棒，把肉片擺盤成一朵大花，讓視覺效果非常有吸引力。
澳洲M9和牛霜降。
澳洲M9和牛霜降。
澳洲M9和牛霜降入鍋稍微涮幾下，讓肉片呈現微紅熟度，比較少油脂的霜降，入口可以感受到稍有咬勁，越嚼越能感受到M9和牛的滋味，我自己吃火鍋不太愛沾醬，這樣才能感受到肉品的原味啊。
嚴選美國牛胸腹(附澳洲M9和牛60公克)，458元，加158元可以就可以升級為大盛肉品(300公克)。底層一大圈的就是嚴選美國牛胸腹，上方小圈則是附贈的澳洲M9和牛(60公克)，澳洲M9和牛是沐禾的主打肉品之一，店家免費贈送給顧客品味嚐鮮，讓顧客也可以更了解澳洲M9和牛的口感和滋味。嚴選美國牛胸腹算是油脂較多的部位，油花多而均勻，看起來也很漂亮。
嚴選美國牛胸腹(附澳洲M9和牛60公克)。
嚴選美國牛胸腹(附澳洲M9和牛60公克)。
嚴選美國牛胸腹也是建議稍微涮一下就好，油脂較多的牛胸腹肉片，入口就能感受到油香味，嫩且美味，和澳洲M9和牛有著截然不同的口感，但是各有特色。
紐西蘭老饕牛舌，這是店家讓我們體驗，而非單點的份量。牛舌煮熟後入口，稍微脆口感覺真的很棒，味道不重，沾點附上的胡椒鹽更能提味，但是建議稍微沾點就好。
紐西蘭老饕牛舌。
極上盛合海鮮，788元。極上盛合海鮮是店內最豪華豐盛的海鮮食材，包含生食干貝、大白蝦、小白蝦、鮑魚、扇貝、小花枝、透抽、鯛魚、鱸魚、生蠔、蛤蜊，以上可能會依照季節產量而更換食材，海鮮最重要就是新鮮，高檔食材加上擺盤，就是賞心悅目的食用藝術品。極上盛合海鮮也可以搭配澳洲M9和牛霜降或伊比利橡子豚就有組合優惠1188元(原價1476元)，可以為荷包省下不少錢。看這滿滿的一大盆，讓我們眼睛一亮，建議可以兩三人一起分食，我在想吃完不知道會不會痛風發作啊。
極上盛合海鮮。
炙燒和牛丼，288元。炙燒和牛丼的份量不小，看似簡單卻蘊藏美味，炙燒和牛肉片平舖在上面，烤的恰到好處，中間擺放生食級生雞蛋，呈現了月見的精髓，把蛋黃稍微攪拌，與牛肉一起入口，可互相襯托提味，稍微一點可惜的醬汁有點太少，讓底下的米飯少了一點靈魂。
炙燒和牛丼，288元。
月見小干貝鮭魚卵丼，288元。月見小干貝鮭魚卵丼以雙色丼呈現，鮭魚卵大約佔三分之二，炙燒小干貝佔了三分之一，鮭魚卵一咬就爆漿，鮮美滋味剛好，不像有些店家會過於太鹹，炙燒小干貝味道不重，炙燒呈現微微的鮮甜，兩者搭配蛋黃和米飯一起入口，海鮮甘甜就在口中爆發，真的是很滿足。
月見小干貝鮭魚卵丼，288元。
料理大合照。
養生藥膳火鍋。
養生藥膳火鍋。
酸梅不如想像中的酸，甜酸搭配的恰到好處，應該在餐前吃可以更開胃啊。
Niseko冰淇淋。
台中真的是火鍋的天堂，火鍋店滿地開花，想要在此占一席之地，也必須要有點特色。沐禾職人鍋物的肉品不算豐富，不過樣樣都是嚴選，今晚吃了澳洲M9和牛霜降，口感滋味真的夠頂，完全值得推薦；嚴選美國牛胸腹則是稍微少錢一點的首選，油脂多且美味，也可以一試；紐西蘭老饕牛舌拿來吃火鍋也是第一遭，脆口滋味讓人停不下來；極上盛合海鮮的華麗也不遑多讓，沒讓高檔肉品搶了鋒頭。其他單點料理和小菜，以及蔬菜鍋物自助吧，多樣化的食材填補了其他空缺，讓今晚這一頓火鍋除了吃品質也飽了肚子，也讓我們滿足了口腹之欲。沐禾職人鍋物雖然距離市區稍微有點遠，不過好停車，店內環境舒適，桌距之間也保留了顧客間的隱私，還有親切的服務態度，這些加總起來都值得給沐禾職人鍋物一個五星好評啊！
大廷、我。
相簿紀錄：20241120 [台中/北屯區]沐禾職人鍋物
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沐禾職人鍋物
0970-703858
台中市北屯區軍功路一段502號
11:30~14:30 / 17:30~21:30
Facebook粉絲專頁：沐禾職人鍋物
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各種料理大合照，推薦秘製厚切炸排和獨家牛筋麵。
太原路靠近北屯路附近的餐廳小館並不多，想要覓食需要跑遠一點會有比較多選擇。日日饌台灣美食就位在這個區域，新開幕三個多月，主打傳統的台灣小吃。這次有機會來到日日饌探店，時間約在周六中午，順便約了朋友大廷、張魚、鳳春，一起來看看有什麼樣的台灣傳統美食。
店址在太原路三段，路寬很小而交通流量很大，比較不好停車。店面面寬不大，也沒有太明顯，比較容易就錯過，可以先找尋全聯的台中太原店，日日饌就在附近而已。
店內空間不大，左側有兩張四人桌，點菜需要拿新版的紙本菜單，牆上菜單已經有些不一樣囉。
右側則是調味料和餐具消毒櫃。
調味料。
我自己不吃辣，不過朋友說辣椒醬真的不錯，喜歡吃辣的朋友可以試試看。
右側的後方還有一個小空間，有著L型三人座位。
店內最後面則設置餐盤回收區。
獨家牛筋麵，100元。第一個端上桌的是獨家牛筋麵，我自己對於牛筋麵的興致比牛肉麵還要大，喜歡那種彈牙的口感，這碗牛筋麵的湯頭大概介於紅燒和清燉之間，味道鹹淡都算是溫和而有滋味，牛筋份量也算不少。左上方那個外皮有點皺的是滷蛋，有著類似鐵蛋的外皮和滋味，目前點餐都有贈送滷蛋，以下另外四道料理也都有。
獨家牛筋麵，100元。
牛筋燉的比較軟嫩，幾乎不用咬就會要在口中化掉，很適合長輩或是牙口不好的朋友。
麵條Q彈，就算在麵湯裏面泡得稍微久有不會太軟爛。
菜單中只有超好吃米粉湯，而這碗透抽米粉湯算是試菜新料理，看看這樣多了透抽的整體感如何，米粉湯味道不重卻仍有淡淡的肉燥香，目前還在試菜中，如果滿意度很高才會上市喔。
透抽米粉湯。
透抽脆口清爽，稍微可惜的份量不算多。
米粉Q彈，拍完照再吃的口感卻覺得剛好，米粉吸飽了湯汁，入口吃起來微脆清爽，也正好吸收了鮮甜的湯汁。
餛飩乾麵，70元。餛飩乾麵雖然看起來簡單，但我們都覺得那匙的油蔥醬是靈魂，趁著麵條微熱時拌勻，這樣就非常有味道了。餛飩札實飽滿，麵條有咬勁，就是外觀簡單但吃起來卻有種滿足感的料理。
餛飩乾麵，70元。
餛飩。
秘製厚切炸排飯，120元。白飯和秘製厚切炸排飯是分開擺放，這樣看起來似乎有一點空虛，不過會這樣分開來放也是因為有許多顧客的建議，避免味道混合干擾。
白飯、滷蛋、青菜。
秘製厚切炸排從外表看起來好像沒有什麼特別，不過我們吃了之後都覺得超出預期，炸豬排微厚卻很脆口札實，也不會太韌，處理的恰到好處，算是我們大家一致決定很值得推薦的料理。
咖哩唐揚雞飯，90元。咖哩飯和唐揚雞也是分開放，當然也是因為顧客不想唐揚雞沾到咖哩醬而建議的，咖哩醬濃稠卻味道溫和，甜鹹都偏淡了些，讓我們都感覺咖哩醬不夠配飯啦。
咖哩飯。
唐揚雞的炸的顆粒較大，挺有口感和咬勁，味道微甜且香脆。
日式佃煮香菇，40元。我們覺得日式佃煮香菇的味道真的很棒，口感Q中帶軟，味道則甜中帶鹹，濃郁的滋味讓人印象深刻，單吃很棒，下飯也可以。
料理大合照。
先來說的題外話，我將近早上十一點到店，看到旁邊排了很多人，原本以為是不是大家等著用餐，不過也沒有看到他們進店消費，後來看到日日饌台灣美食的粉專，才知道原來是做回饋做公益贈送雞蛋，而且次數還不少，真是有社會責任的店家阿。至於餐點部分，整體味道較清淡，吃完不會有太大的負擔。朋友說如果住在附近，會想外帶料理回家給長輩。比較可惜的是秘製厚切炸排飯和咖哩唐揚雞飯的配菜稍微少了些，看起來不夠豐盛，鐵蛋做法的滷蛋可能也是會讓腦袋瞬間卡了一下，才知道原來不是滷過頭，而是故意的做法。
大廷、鳳春、張魚、我。
相簿紀錄：20241109 [台中/北屯區]日日饌台灣美食
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日日饌台灣美食
(04)2238-0335
台中市北屯區太原路三段205號
10:30~14:00 / 16:00~20:00
隔週一/週日公休
Facebook粉絲專頁：日日饌台灣美食館
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這些都是常見的台灣小吃，不過王爺王肉羹在於品質和味道方面，都有不錯的表現。

這次受邀來到中央公園附近，中平路上的王爺王肉羹，主打料理就是魚翅肉羹、魯肉飯、米糕等台灣平民小吃。從熱鬧的水湳市場進來，走大鵬路右轉進中平路就變得安靜許多，路寬人稀少，雖然隔壁就是交通繁忙的中清路。

御品霸王菇的滷豆干(七片)。

這幾年，每年都有到洲際棒球場看上幾場職棒比賽，偶爾也會在球場買些食物填飽肚子，之前都挑比較有飽足感的食物，所以就算小郭曾經提到御品霸王菇的滷豆干不錯，卻一直沒有機會試試看。畢竟球場的食物會比較貴一點，就要把錢花在刀口上。

小貴冰(初戀蔓越莓)。

Passion Sisters中信兄弟啦啦隊的成員當中，貴貴算是我看過應援跳的最賣力女孩之一，動作之大，常常讓我覺得會不會哪天骨頭散掉。貴貴自己也是繪師，常常畫了許多自己和其他女孩的糗事，人氣居高不下，深受球迷歡迎。前陣子貴貴自創品牌小貴冰上市，目前只有在洲際棒球場才能買到，口味多樣，有兩種規格，小的是圓桶盒裝，大的是類似COLD STONE那樣用酥脆餅皮盛裝的模樣。

保溫中滿滿的德國豬腳真的很壯觀，我好想多吃幾塊喔 >///<

對於台中牛排館的印象，應該是起源於很多很多年前漢口路上的元太祖蒙古烤肉，至於台中牛排館是何時開幕也沒什麼印象。最早的台中牛排館應該沒提供蒙古烤肉，元太祖節結束營業和台中牛排館提供蒙古烤肉都不記得是什麼時期了。至此，大家對於台中牛排館的印象也就落在蒙古烤肉了。前幾年，台中牛排館中科店因為土地問題而停業，確定正式退出台中市場，也讓許多人唏噓不已。我對於台中牛排館的記憶已經很模糊，最後一次用餐是在崇德店，印象就是以吃到飽餐廳來說算是比較平價的收費，蒙古烤肉是不變的印象，另外還有排餐以及各式料理，種類還算豐富，不過食材比較普通沒什麼記憶點，C/P值還算可以。餐廳位置非常多，平日用餐顧客卻很少，這也大概是營運末期了。

前陣子看到新聞，台中牛排館要重新開業，是新團隊找了原店的老師傅和老員工回來，想要重拾懷念的味道。報名參加體驗，確定在03月26日(日)下午兩點用餐，幸好這天剛好休假，不然就無緣了。邀約朋友張魚一同前來體驗，期待可以感受到原來的老味道。

清蒸鴨腿。

喜歡吃麵食的人應該不會不知道老向的店吧，這家也是十多年前朋友推薦，我當初也再想有這麼好吃嗎？後來吃過一兩次覺得還不錯，雖然有時候會機過，不過每次看到這麼多人排隊就懶了。這篇紀錄了好幾次來用餐的食記，一方面這樣比較豐富，另一方面也不用寫麼多篇。第一次來用餐是07月19日晚上，因為剛好從大里回春堂看完中醫後要去找木子做全身按摩，想說時間還沒到就在附近晃晃，因為過了晚餐用餐時間，店內的顧客也剩不多，所以就進來吃吃看，這也是睽違十多年後的第一次到訪。

干貝握壽司、果醋秋刀魚、味噌湯、生魚片丼飯。

原本今天(七夕前一天)中午和親友有約，為了第二屆Anime Comic Cosplay(ACC2)的場刊，特地邀她來台中採訪有關於cosplay的報導，不過早上才臨時跟我說發生了一些狀況，可不可以挪到明天，當然是沒辦法，事假都請了，怎麼可能說挪就挪，所以下午就空了出來。中午下班後，騎車在路上晃啊晃，正在想說要吃什麼，就突然想起了在一點利黃昏市場的鵝房宮鵝肉日式概念料理，馬上就前往，不過途中竟然開始下雨，反正都騎到半路囉，就索性穿上雨衣直奔一點利黃昏市場。雖然一點利是黃昏市場，不過這時還是有幾家攤位已經在營業了，不過來逛街買菜的人就很少，幾乎都是衝著鵝房宮鵝肉日式概念料理而來的饕客。

各式炸物。

前同事Kevin創辦的小人物WOOCHICKEN炸雞&茶飲專賣店其實已經開很久了，當時很少有這麼乾淨的炸雞店，通常這種類型的店家都是以攤位為主，或多或少環境都不太乾淨，所以當時對於小人物WOOCHICKEN炸雞&茶飲專賣店的印象就很深刻。但後來因故歇息了好一陣子，現在又重新找店面重新開張，當然一定要過來捧場一下囉。本來想在平日晚上約朋友一起過去品嚐，但好像大家都沒有空，原訂和安榕今天要約外拍，想說中午就抽空過來小人物WOOCHICKEN炸雞&茶飲專賣店試吃。