昭隆的夢工廠

鹽埕區有著許多的異國料理餐廳，黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳則是知名的老店，除了異國料理好吃之外，還有許多隱藏的故事，得要自己來才能感受那種歡樂的氣氛。

老闆娘Teresa Rocha從南美洲的玻利維亞嫁來高雄已經超過四十年，她的先生蔡英文很巧和前總統同名，相遇的契機是蔡英文到玻利維亞經商，和朋友去看電影時巧遇Teresa進而展開追求，交往三個月就閃婚，而後回到高雄，Teresa還曾經在救國團開課教授西班牙語長達二十多年。Teresa希望將家鄉菜的好滋味分享給更多人，便在高雄駁二附近經營起黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳，至今也超過二十年了。店內裝潢充滿著異國情調，菜單的料理囊括歐洲和南美洲等許多國家的數十多種料理，也有許多是結合異國和本土的改良版風味料理。

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1980年，大王麻辣的創棒人江文雄憑藉手藝吸引了許多老主顧，而當時麻辣火鍋成為飲食新寵，無奈麻辣鍋價位偏高，創辦人默默地為這些老主顧研發屬於平民小確幸的麻辣餐點，鮮香的麻辣擄獲了新舊顧客的味蕾，麻辣乾麵和功夫小菜就成了生活小確幸。後來受到海內外媒體及綜藝節目的關注，也榮獲SGS舉辦全國辣度比賽被評定為第一屆冠軍，因此大王麻辣就猶如旋風似的席捲全台，老舖幾乎天天高朋滿座。創辦人江文雄竭盡自己的誠意，煮一碗好麵，製作真材實料的辣油，用心地把每一位顧客都當成自己的家人。

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MASIONS 美心 Deluxe KAKO 卡扣盒可微波頂級不鏽鋼防漏分層分隔便當盒(950ml)，之前對於可微波的不鏽鋼便當盒一直會有疑慮，這次有機會親自來試試，體驗一下創新的新科技。

在工作職場中，午餐時間應該是大家每天很期待的時段，對我來說也一樣，只是如果每天需要出門買午餐，來回路程和等待，就耗掉了許多休息時間，公司人數不多的情況下要叫外送也很困難，所以如果公司有微波爐，我一定是選擇自帶便當。之前研究過了許多可微波便當盒，最後選擇了耐熱玻璃保鮮盒，但是有兩個致命的缺點，就是太重和碰撞後有裂痕就不能微波。長期以來，不鏽鋼等金屬器皿都被提醒不能微波加熱，而在近幾年出現了號稱可微波的不鏽鋼便當盒，那時候我就有點好奇，如果是真的，那就會比耐熱玻璃方便實用許多。這次剛好有機會開箱Deluxe KAKO卡扣式便當盒，讓我期待假日趕緊到來，才有機會先在家試一試。

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潮港城太陽百匯的釜山海鮮季，超豐盛的滿滿一桌，吃完這一桌不知道會不會痛風發作啊 XD

潮港城國際美食館創立於1990年，深耕台中已經三十四年，搬遷到目前南屯魚市場也超過十年，規模越來越大，累積辦桌數量也超過百萬桌次，有著中部辦桌王的稱號，可以說是中部地區最具規模及經驗之大型宴會館。宴會館附設的餐廳總是令人安心，菜色豐富美味且環境舒適，就是最大的特色囉。以海鮮為主軸的太陽百匯餐廳，可以說是吃到飽的先驅，提供台式、日式、西式、南洋等等上百種多國菜系，還有非常寬敞的停車空間，非常適合犒賞自己和親友聚餐的優質選擇。之前介紹過鮪魚季和夏日美食節，有興趣的朋友可以去看一下，潮港城這次的主題便是釜山海鮮季，期間為2024年10月01日至12月31日，龐大的韓國料理和海鮮大軍已經襲來，就讓我們仔細看看接下來的介紹吧。

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架設這個部落格，那是2007年09月11日的事情，主因是個人網站的管理耗費我太多時間和精神，不得已只得放棄經營約六年，較為多元活潑的個人網站，投入部落格的懷抱。市場上有許多系統業者，仔細比較過後，選擇了PIXNET(痞客邦)。到目前為止，雖然系統還有待改進，不過也真的讓我節省許多時間和精力，值得推薦一下。在不到十個月的時間，有時候當天瀏覽人次甚至破千，當然是因為我在PTT有張貼一些文章所致。不過查了一下PIXNET系統，也有很多人是透過外連或是搜尋來到這裏。不管如何，非常感謝大家的支持和捧場。

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醋酥鮮魚可以算得上是店內招牌之一，魚皮微酥且魚肉緊實，醬汁有著濃郁的酸辣，搭配魚肉呈現很豐富的滋味。

阿p師餐館的老闆是餐飲科畢業，年輕時在PUB工作，後來舅舅說要是一直待在PUB，以後一定會被淘汰，受點提醒後就毅然於二十五歲時轉職到餐廳，持續工作累積餐廚經驗，直到今年終於實現自己的夢想，開了阿p師餐館，也期待可以越做越好，以後傳承給而兒子繼續經營。快炒合菜一直都是我想吃卻有點難度的餐廳，只有一人實在很難點菜，今晚就約朋友大廷和張魚一起來探店，試試看新開幕的快炒合菜。

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夏優旅居的豪華雙人房(801)空間寬敞且設備齊全，進房之後就讓我完全放鬆下來，是個很舒適的空間。

來到高雄的機會不多，每次都是匆忙的走一趟，沒有時間好好關注一下高雄這十多年來的變化。這次剛好有鹽埕區的案子來到高雄，行程不想安排的太過緊湊，便決定在附近找間飯店住一晚，兩天一夜的行程也比較輕鬆。鹽埕區最近幾年最火紅的應該就是駁二藝術特區，加上附近的西子灣和哈瑪星等，這個區域儼然就成了觀光旅遊必來的閃耀景點。附近的飯店旅館很多，最後看中了三星級的夏優旅居，距離捷運站只要步行五分鐘，很適合攜帶不少行李的我。原本一切早都計劃好了，沒想到前一週遇到了行動緩慢的山陀兒颱風，直到週四晚上才算解除高雄的威脅，也讓高雄蒙受了巨大的損失，週五馬上就和夏優旅居確認，得知沒有影響才放下心來。

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森森燒肉菜單的第一頁就是厚切安格斯黑牛套餐，足見是店內非常推薦的套餐，精緻肉品擺滿一大桌，看了就讓人食慾大開。

台中真的是燒肉愛好者的天堂，被票選為2024年必吃燒肉的森森燒肉已經插旗台中數年，目前有八間門店，每間都有不同風格，主打一店一風格，例如無印文青風、叢林風、霓虹小酒館風等等，帶給消費者很新鮮的視覺體驗，今年04月30日新開幕的台中秀泰站前店更有話題，配合台中市打造動漫之都的願景，變攜手知名插畫家東方月打造原創日本動漫風格，在黑、灰、米、白色系中、搭配質樸雅緻的日式裝潢，並融入東方月原創的動漫元素與角色，吸引不少Coser前往開箱踩點。森森燒肉還有新品牌，標榜一人和多人都可以盡情享用燒肉的鉄鮮森，有著截然不同的風格，顧客可以依照自己的需求來選擇喔。上次陪我去吃鉄鮮森的朋友張魚，今晚又一起來吃森森燒肉，專程來感受不同風格的燒肉體驗。

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女僕Miu穿著第七代制服(藍色款)，比之前的還要華麗精緻，有點類似偶像風。

時刻動漫町今年年初已經有修改過一次菜單，最近又再微調一次，之前飯料理總是賣的比麵料理來得好，所以漸漸的麵料理就變少，今年開始又研發數種麵料理，期待給顧客有不同的美食體驗。再加上時刻動漫町剛好在前幾天更換新制服，嶄新的第七代女僕制服，我和店長阿夜就協調在今晚前來試菜，也順便看看女僕新制服。

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腰內櫻花豬排是店內招牌的料理，豬肉脂肪最少的部位必須經過修去筋膜、浸泡香料鹽水、低溫烹調、分切靜置等程序，才能確保肉質依舊軟嫩，在時間成本上真的很不划算。炸豬排厚實卻軟嫩，絕對是你不能錯過的一道美味料理。

壱絕咖哩去年底新開幕的主題餐廳，主打商品就是咖哩，乍聽之下好像沒有太過特別，但是，仔細看下去就會知道獨特之處。壱絕咖哩位在勤美商圈附近的模範街巷弄內，要不是我住在附近，也可能會忽略掉，巷弄小，但是店面規模卻不小，菜單中只有五種咖哩，真的很少，這也表示店家對於自家料理很有信心，用心的料理在精不在多。今晚約了朋友大廷一起來探店，順便試試他新買的補光的光燈板，體驗一下拿來拍料理的效果。

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