昭隆的夢工廠

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六堆伙房結合創新和傳統的客家料理，必吃料理是芋頭米粉湯。

六堆伙房懷抱著客家人好客的性情，推廣客家文化與美食，可以說是以創意客家料理為主軸的餐廳，有別於客家料理的傳統印象，保留客家元素，加以創新和發想，採用低鹽少油的烹調方式，料理出的高CP值的料理，這也成為未來餐飲的趨勢。目前有六間店面，五間分布在北部，另一間則在台中的老虎城。我事先看過菜單，感覺是很創新精緻且保留傳統的主題餐廳，今晚就約了朋友小狐狸一起來品嚐一下。

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架設這個部落格，那是2007年09月11日的事情，主因是個人網站的管理耗費我太多時間和精神，不得已只得放棄經營約六年，較為多元活潑的個人網站，投入部落格的懷抱。市場上有許多系統業者，仔細比較過後，選擇了PIXNET(痞客邦)。到目前為止，雖然系統還有待改進，不過也真的讓我節省許多時間和精力，值得推薦一下。在不到十個月的時間，有時候當天瀏覽人次甚至破千，當然是因為我在PTT有張貼一些文章所致。不過查了一下PIXNET系統，也有很多人是透過外連或是搜尋來到這裏。不管如何，非常感謝大家的支持和捧場。

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一隻雞湯鍋和銅盤料理，放滿一大桌，份量真的很驚人，有著很大的視覺衝擊啊！

某天路過東興路才發現原本的AJosi男子漢韓式火鍋已經換招牌，深入瞭解後才知道已經脫離加盟體系而自創品牌，藉由之前的豐富經驗再加以改良，保留原有特色並新增創意，就有了現在全新的韓春雞-韓國一隻雞湯鍋囉。今晚約了朋友大廷、鳳春、伊晴一起來嚐嚐和上次不同的韓國料理。

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強哥鐵板沙威瑪的店面就在逢甲夜市福星路和西安街交叉口的公車站牌處，人潮眾多，交通非常便利。店面上面還是之前法國Anais吉拿棒逢甲總店的帆布招牌，白天可以認這個招牌會比較好找。

強哥鐵板沙威瑪是去年12月才新開張的店家，就選在逢甲夜市的戰區，福星路與西安街的公車站牌，店面位置極佳。有別於傳統的沙威瑪，改以鐵板來處理，我想味道一定有所不同，趁著今晚有空特別約朋友張魚一起過來嚐嚐鮮。

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這次到訪士林串燒，享用了豐盛美味的串燒和秋冬新品的龍蝦火鍋，在寒冷的天氣中，讓我們吃飽又暖了身體。

今年上半年到訪過位在士林夜市的士林串燒，自助且多樣化的串燒種類讓我印象很深刻，美味又好吃，現在已是年底秋冬季節，士林串燒新供應了火鍋，串燒搭配火鍋也算很新穎的組合，可以吃巧吃飽又暖胃暖身，著實是不錯的新用餐模式。年底剛巧有台北行程，趁著空檔約了朋友麥之助和J柴一同前來嚐嚐新鮮，我們真的很久沒有見面囉。

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今晚火鍋料的主角就是澳洲M9和牛霜降以及嚴選美國牛胸腹，海陸總匯盛合也是超彭湃的一大份啊。

剛開幕不久的沐禾職人鍋物，位於軍功路接近東山路，旁邊就是7-11軍福門市，這路段的房子大多屬於兩三樓高的透天厝，人口不算太過密集，店家也沒有很多。入夜後交通流量漸少，燈光也較為昏暗，要是不注意就會錯過沐禾職人鍋物的招牌囉。沐禾職人鍋物走的是中高價的鍋物路線，尤其是澳洲M9和牛與日本A5和牛為推薦肉品，朋友大廷找我今晚一起來探店，體驗一下高檔的單點火鍋加上蔬菜鍋物自助吧。

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冬天一定要來試試溫暖的小火鍋，簡單平價，還有肉燥配白飯白粥吃到飽。

年初有介紹過阿肥食堂的平價便當，雖然算不上精緻，但卻也是可以填飽肚子的簡單料理。老闆的笑容不多，不過卻是很用心的準備料理，還有接受各界捐款來提供愛心餐的義舉，默默地在為社會盡一份心力。我和大廷已經一起來過很多次了，這次約吃晚餐也順便拿大廷給我的花蓮伴手禮。

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各種料理大合照，推薦秘製厚切炸排和獨家牛筋麵。

太原路靠近北屯路附近的餐廳小館並不多，想要覓食需要跑遠一點會有比較多選擇。日日饌台灣美食就位在這個區域，新開幕三個多月，主打傳統的台灣小吃。這次有機會來到日日饌探店，時間約在周六中午，順便約了朋友大廷、張魚、鳳春，一起來看看有什麼樣的台灣傳統美食。

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1980年，大王麻辣的創棒人江文雄憑藉手藝吸引了許多老主顧，而當時麻辣火鍋成為飲食新寵，無奈麻辣鍋價位偏高，創辦人默默地為這些老主顧研發屬於平民小確幸的麻辣餐點，鮮香的麻辣擄獲了新舊顧客的味蕾，麻辣乾麵和功夫小菜就成了生活小確幸。後來受到海內外媒體及綜藝節目的關注，也榮獲SGS舉辦全國辣度比賽被評定為第一屆冠軍，因此大王麻辣就猶如旋風似的席捲全台，老舖幾乎天天高朋滿座。創辦人江文雄竭盡自己的誠意，煮一碗好麵，製作真材實料的辣油，用心地把每一位顧客都當成自己的家人。

多年來不斷成長，從老舖到企業化經營，不變的是味道，提升的是品質，創辦人江文雄和二十年深知口味的老主顧劉儒遠董事長，為了讓大王麻辣永飄香，便攜手共創企業化經營的大王麻辣，傳承老舖美味經隨及經營精神，讓創辦人的一碗好麵可以跟更多人分享。今晚就約了朋友大廷一起前來探店，看看大王麻辣二代店居酒屋的新面貌。

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