昭隆的夢工廠

一隻雞湯鍋和銅盤料理，放滿一大桌，份量真的很驚人，有著很大的視覺衝擊啊！
某天路過東興路才發現原本的AJosi男子漢韓式火鍋已經換招牌，深入瞭解後才知道已經脫離加盟體系而自創品牌，藉由之前的豐富經驗再加以改良，保留原有特色並新增創意，就有了現在全新的韓春雞-韓國一隻雞湯鍋囉。今晚約了朋友大廷、鳳春、伊晴一起來嚐嚐和上次不同的韓國料理。
韓春雞-韓國一隻雞湯鍋位在東興路上，介於向上路和向上南路之間，隔壁就是知名的彩鳳米糕。
店面。
菜單立牌。
肉品產地，豬肉的產地是加拿大，牛肉的產地是巴拉圭生產。
用餐說明。
貓咪送養海報，位置在漢口路和寧夏路。
右邊是自動點餐機，左邊靠牆還擺放著一些洗髮露和髮膜，看來是有配合一些其他產品來服務顧客。
杜老爺冰淇淋的臥式冰櫃中，還有一樣很特別的冰心地瓜(左)。
佈告欄張貼著許多宣傳單，有可以外帶的韓式泡菜、冰凍蕃薯、老吳阿公肉燥，還有洗髮露和髮膜等。
店內用餐免費取用的王子麵，不想吃飯的可以換口味唷。
烤肉專用圍裙。
調味料、滷肉燥、白飯。
沙茶醬、青蔥小弟、韓國辣椒醬、我愛吃醋、甜醬油、蒜頭酥、鹹醬油。
滷肉燥是店內特色料理之一，味道濃郁卻不會太鹹，添加了豆皮則多了一種風味，配飯真的很棒，真心建議一定要來嚐嚐。因為有很多顧客詢問，後來還開發了外帶的滷肉燥包裝，讓顧客在家也可以享受這樣的美食。
牛豬肉和滷肉燥外帶包。
點心飲料自助吧。
茶葉、冰水、可口可樂汽水機。
焦糖爆米花、Asia Farm飲料機、日本超人氣霜淇淋(泰式奶茶)、咖啡機(選用UCC咖啡豆)。
店內佈置。
店內佈置。
店內佈置，主要方為兩區，第一區是大門入口處，第二區是這邊，總共可以容納約將近五十人左右。
店內佈置。
兒童座椅。
蝦爆奶油銅盤(牛肉)，489元。蝦爆奶油銅盤有三種食材可以選擇，豬肉、牛肉、干貝。奶油銅盤圍著盤緣擺放了十八隻蝦，剩下的一點空間則塞了豆腐、南瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、木耳等，還有一些食材被蓋在下面，中間放了一小坨牛奶油，看起來就是很豐盛的一道料理，個人享用這盤絕對會非常滿足。
蝦爆奶油銅盤。
蝦爆奶油銅盤。
蝦爆奶油銅盤。
蝦爆奶油銅盤附的牛肉有先醃製過，口感稍有咬勁，味道偏甜，又沾到融化的奶油，味道真的不賴。
蝦爆奶油銅盤附的牛肉。
銅盤蛤蠣牛肉，389元。整盤都是滿滿的蛤蠣，中間擺放的許多醃製過的牛肉，底下還藏著許多蔬菜，看起來也是很壯觀的，視覺效果不遜於蝦爆奶油銅盤。煮熟後凹槽內的湯汁更為鮮甜，我們直接把湯汁都喝光了。
銅盤蛤蠣牛肉，389元。
銅盤蛤蠣牛肉。
銅盤蛤蠣牛肉。
店內主打的招牌雞湯鍋的湯底有原湯和辣湯，共有三種選項：
1. 雙人餐 一隻雞湯鍋，888元。
2. 梅花豬+湯底(無雞)，659元。
3. 坂翼牛+湯底(無雞)，799元。
附餐則可以選擇三個品項，有香菇、魚板、香菇、年糕、韓國拉麵、大陸妹等二十種。
這一鍋就是一隻雞湯鍋的原湯雙人餐，整鍋的雞肉份量真的超多，湯鮮味美，濃郁香甜，我們大家都覺得湯頭超棒的，我自己都喝了四五碗以上。大塊雞肉肉質札實有咬勁，微帶些軟嫩，吃起來很有滿足感。
雙人湯(一隻雞湯鍋)的原湯鍋。
雙人湯(一隻雞湯鍋)的原湯鍋。
雙人湯(一隻雞湯鍋)的原湯鍋，雞肉的份量真的很嚇人耶。
雙人湯(一隻雞湯鍋)的辣湯鍋，因為我們有些人不吃辣，這鍋就安排沒有雞肉的純湯底，可以拿來涮肉片。我自己只能接受小辣，這個辣度大概有中辣，我嚐試將肉片稍煮一下，辣度還勉強可以接受，只要不要放會吸湯汁的食材就好，撇開辣度來說，湯底味道也還算不錯，如果辣度再降低一些，我可能會選擇試試看喔。
雙人湯(一隻雞湯鍋)的辣湯鍋。
雙人湯(一隻雞湯鍋)的辣湯鍋。
雙人湯(一隻雞湯鍋)的辣湯鍋。
招牌雞湯鍋的板翼牛份量很多，肉片拿來涮湯底，剛熟就可以挾起，口感則軟嫩帶著彈牙。
板翼牛。
板翼牛。
招牌雞湯鍋的梅花豬，煮熟但不要過老，口感則帶些脆度，稍微有點像是松阪豬。
梅花豬。
梅花豬。
香菇。
蛤蠣。
玉米筍。
豆皮。
豆腐。
大陸妹。
有豆皮的滷肉燥飯真的棒，鹹中帶點微甜，味道濃厚卻不鹹，下飯很夠味，要不是最近食量變小了，我應該會吃上兩碗吧。
滷肉燥飯。
焦糖爆米花。
日本超人氣霜淇淋(泰式奶茶)。
抹茶冰淇淋。
韓春雞-韓國一隻雞湯鍋比起之前加盟AJosi男子漢韓式火鍋時，餐點更為精緻，料理主題也更加明顯，主要的火鍋和烤肉(銅盤/鋁合金烤盤)，今晚品嚐這些料理已經都足夠五人吃飽，所以我們四人都吃的很撐啊。先說銅盤料理，除了視覺衝擊之外，味美肉鮮，吃起來真的很滿足；至於招牌雞湯鍋，在冷冷的天氣中，兩人點上這鍋可以吃的非常幸福。店內環境舒適寬敞，服務人員也都很親切，這點也加分了不少。
伊晴、鳳春、大廷、我。
相簿紀錄：20250217 [台中/西區]韓春雞-韓國一隻雞湯鍋
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韓春雞-韓國一隻雞湯鍋
(04)2473-7002
台中市西區東興路三段8號
11:00~22:00
Facebook粉絲專頁：韓春雞-韓國一隻雞湯鍋
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強哥鐵板沙威瑪的店面就在逢甲夜市福星路和西安街交叉口的公車站牌處，人潮眾多，交通非常便利。店面上面還是之前法國Anais吉拿棒逢甲總店的帆布招牌，白天可以認這個招牌會比較好找。
強哥鐵板沙威瑪是去年12月才新開張的店家，就選在逢甲夜市的戰區，福星路與西安街的公車站牌，店面位置極佳。有別於傳統的沙威瑪，改以鐵板來處理，我想味道一定有所不同，趁著今晚有空特別約朋友張魚一起過來嚐嚐鮮。
店面招牌。
店面招牌。
店門口就是公車站牌，是福星西安街口，有十路公車經過，分別是5、8、25、28、29、33、35、37、45、54，交通非常便利，有許多要搭乘公車的民眾就會順便買上一份沙威瑪，也有一些民眾是下車直接過來先買一份。
公車站。
桃太郎旗。
店面佈置簡單，沒有過多的裝潢。菜單主要有三種肉品，招牌豬柳60元、煙燻雞肉65元、秘製鴨胸70元，另外就是可以加蛋10元、加起司10元、肉量加倍30元。另外還有菜單上沒有的加皮蛋15元，我自己很喜歡吃皮蛋，不過還沒吃過沙威瑪加皮蛋的哩，這讓我感到非常期待。
點溡訂餐系統QRcode，如果怕現在等太久，可以先在線上訂餐喔。
點溡訂餐系統。
點溡訂餐系統。
食物照片。
煙燻雞肉。
秘製鴨胸。
滑蛋。
麵包、高麗菜絲、蕃茄。
秘製鴨胸加滑蛋，80元。
煙燻雞肉加起司，75元。
招牌豬柳加皮蛋，75元。
秘製鴨胸加滑蛋，80元。一般菜餚或零嘴的鴨胸，都會表現出札實而有咬勁，而這邊把鴨胸切成丁，用奶油熱鍋後加入洋蔥丁和鴨胸拌炒加熱，讓鴨胸呈現出比較嫩的口感，滑蛋沒有過多的調味和處理，有點類似歐姆蛋的熟度，軟嫩中帶著天然蛋香，麵包稍微烤過後也是軟軟嫩嫩，搭配高麗菜絲與蕃茄，傳遞著比傳統沙威瑪更豐富的滋味，鹹甜交錯完全不突兀，份量算是不小，一般人吃上一個也就應該太餓了。
秘製鴨胸加滑蛋。
煙燻雞肉加起司，75元。雞肉有著濃郁的煙燻味，雞肉飽滿有咬勁，搭配起司片，呈現出來的滋味比滑蛋秘製鴨胸還要甜一些，不過我自己是很喜歡這樣的甜味，那樣的豐富味道讓舌尖味蕾體驗到了全新的感受。
煙燻雞肉加起司。
招牌豬柳加皮蛋，75元。目前皮蛋沒有在菜單中，不過訂餐系統內已經有了，加15元就可以有半顆皮蛋，對於愛吃皮蛋的人可不能錯過喔，我自己就很愛吃。奶油香味讓豬柳的味道變得溫和，加上切丁的皮蛋，讓每一口都有不同的味道呈現。
招牌豬柳加皮蛋。
第一次吃到鐵板沙威瑪，除了鐵板現炒的賣點之外，選用奶油處理也讓肉品更加美味，各種不同的食材搭配起來，居然有著讓人很著迷的味道，吃起來很順口，份量也可以讓趕時間的人飽餐一頓，覺得很適合沒有太多時間吃飯的人、或是不想等太久的人，甚至可以邊看電影邊。有一點比較可惜的是，直立裝袋的沙威瑪，邊吃會邊掉餡，很多掉在紙袋中，記得最後要把紙袋底部的肉品食材都給吃乾淨才不會浪費啊。
目前強哥鐵板沙威瑪有兩種優惠：
1. 來店自取：買十送一(共十一份)。
2. 免費外送：購買二十份，車程二十分鐘以內。
這樣的優惠可以提供給公司行號或學校團體參考，吃膩了其他小吃點心，可以來強哥鐵板沙威瑪試一試喔。
相簿紀錄：20250210 [台中/西屯區]強哥鐵板沙威瑪
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強哥鐵板沙威瑪
0968-479489
台中市西屯區福星路236-11號
15:00~01:00
Facebook粉絲專頁：強哥鐵板沙威瑪
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陳柳美食的綜合米線拼盤(Bún đậu mắm tôm)真的是讓我感到很新奇，也很好奇味道如何？
東協廣場是東南亞餐廳的聚集地，上次第一次探店是選擇了泰國料理的噗嫂泰式鍋物(ผู้สาวกินเตี๋ยว)，今天則選擇了越南料理的陳柳美食，位於東協廣場一樓的成功路側，店面不算小，後來我才發現在成功路斜對面也有一間陳柳美食，不知道是不是雙店面。
店面招牌不太明顯，被布條和廣告看板圍了起來。

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噗嫂泰式鍋物的牛肉河粉(牛肉湯)，味道濃香卻不過鹹，湯頭和台灣的味道截然不同，讓我完全無法形容，不過是那種很有特色的滋味。
台中中區火車站附近，原本的第一廣場，現在的東協廣場，可以說和繼光商圈重疊，到了這裏都會被戲稱就是到了東南亞，不用護照就可以出國了。巷弄內有著許多東南亞的餐廳，泰國、越南、印尼、菲律賓等等，餐廳五花八門，數量多到不知道該怎麼選擇。我自己之前很少接觸東南亞料理，一方面不太清楚料理的種類和味道，一另一方面就是不知道該怎麼點餐。今天剛好來到附近，中午想說就來嚐試看看，稍微逛了一下，最後決定了就是噗嫂泰式鍋物(ผู้สาวกินเตี๋ยว)，去年09月才開幕，店名取自泰文「女孩」的意思，代表著一份柔和卻堅定的泰式靈魂。老闆娘來自泰國，懷著對家鄉味的思念與熱愛，把記憶中最道地的味道，帶到這片土地。選用泰國進口香米，從白米到配料、醬汁，都是自己親手調配製作，讓來用餐的客人，不只是吃到泰式料理，更是感受到來自泰國的溫暖與熱情。
噗嫂泰式鍋物(ผู้สาวกินเตี๋ยว)店外有擺放著很大的菜單，可以讓我清楚的研究，料理都可以接受，就是不知道味道如何。
店內有會說中文的人，不知道是店員或是店家的朋友，點餐不是問題。
居然擺放著三個Labubu玩偶抱枕。
不太清楚調味料的味道，所以我都沒有用。
牛肉河粉(牛肉湯)，150元。這個在菜單中是泰國船麵(ก๋วยเตี๋ยว)，有河粉、米粉、冬粉、黃麵、粄條、泡麵等等可以選擇。肉品有兩種，牛肉是150元、豬肉是130元，而湯頭則有牛肉湯和蘿蔔湯。湯頭顏色偏黑且紅，味道濃郁，上面鋪著牛肉厚片和牛肉丸等，外觀看起來算是很安全的料理。
牛肉河粉(牛肉湯)。
厚切牛肉片，咬起來稍微有點韌度，味道微香而不嫌膩。
牛肉丸彈牙脆口，味道也屬於較為清淡，越嚼越香。
泡了許久湯汁的河粉，吸收了不少湯汁，所以顯得稍微軟爛了些。
湯頭滋味和台灣牛肉湯相差很多，有可能加了一些不一樣的香料，香濃卻溫和。
今天體驗了噗嫂泰式鍋物(ผู้สาวกินเตี๋ยว)算是安全下莊，稍微有點感受到泰國料理的滋味，不過店內料理種類不少，我只能先用這碗牛肉河粉來介紹，真的沒有辦法可以多吃一些不同的料理，希望下次有機會再來體驗其他料理喔。
相簿紀錄：20250106 [台中/中區]ผู้สาวกินเตี๋ยว 噗嫂泰式鍋物
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ผู้สาวกินเตี๋ยว 噗嫂泰式鍋物
0961-367369
台中市中區繼光街142號
11:30~21:00
週二公休
https://pusaotaishihguomian.weebly.com
Instagram：噗嫂泰式鍋麵
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這次到訪士林串燒，享用了豐盛美味的串燒和秋冬新品的龍蝦火鍋，在寒冷的天氣中，讓我們吃飽又暖了身體。
今年上半年到訪過位在士林夜市的士林串燒，自助且多樣化的串燒種類讓我印象很深刻，美味又好吃，現在已是年底秋冬季節，士林串燒新供應了火鍋，串燒搭配火鍋也算很新穎的組合，可以吃巧吃飽又暖胃暖身，著實是不錯的新用餐模式。年底剛巧有台北行程，趁著空檔約了朋友麥之助和J柴一同前來嚐嚐新鮮，我們真的很久沒有見面囉。
士林串燒在文林路101巷有著非常寬闊的店面，比我半年前光顧時又擴寬了一部分，可以容納更多顧客，明亮顯眼的店面招牌也吸引了許多過路遊客的注意。今晚天氣陰冷，開店沒有多久就湧入了不少顧客。招牌左邊有寫著"來店消費送拍立得一張"，這是新的活動，店家幫忙紀錄朋友們一起吃飯聊天的快樂時光，我覺得還挺不錯的。
滿滿串燒的冰櫃，大約有四十多種，讓顧客自行選用拿取，看得讓我饞到每種串燒都想要來上一串。
英文菜單。
串燒冰櫃。
串燒冰櫃。
串燒冰櫃。
串燒冰櫃。
串燒冰櫃。
串燒冰櫃。
胡同Prime牛肉串，60元、胡同松阪豬肉串，60元。
小肥牛串，47元、菲力牛肉串，43元。
霜降羊肉串，47元、霜降豬肉串，38元。
豬五花蔥肉串，60元、豬五花金針菇串，60元。
雞腿肉串，38元、雞翅，38元。
剛營業不久，店門口的串燒冰櫃就站滿了挑選的顧客。
顧客自行拿取串燒。
店內用餐分為烤串燒和火鍋，需要分開拿取擺放裝籃，如果是要當作煮火鍋的鍋料，店家就會處理切塊之後擺盤上桌，可以自行放置到火鍋內烹煮；如果是要當作燒烤串燒，那當然就是烤完才會送上桌。
店內粗估可以容納六七十人。
這一區就是新拓寬的用餐區域。
店內佈置。
店內佈置。
KIRIN一番搾瓶蓋裝飾。
來到士林串燒，難免會想喝點小酒助興，但記得喝酒不要開車喔，可以讓台灣代駕把你安全的送到家。
酒類飲料冰箱。《酒後不開車，安全有保障》
餐具自助區。
檸檬水、日式麥茶。
呼叫代駕QRcode。
我們先去冰櫃拿取串燒，種類太多讓我們有點難以選擇。記得把要串燒和火鍋的分籃擺放，讓櫃檯處理打單，才不會搞錯烹調方式喔。
這籃是燒烤串燒。
這籃是火鍋用的鍋料。
秋冬火鍋季桌牌，火鍋有三種湯頭，日式海鮮鍋350元、漢方麻辣鍋369元、藥膳食補鍋450元，活動期間只要用99元就可以加購兩隻龍蝦。
除了店外串燒冰櫃可以選擇之外，透過私房菜QRcode桌牌也可以點選一些不同的料理食材和調酒飲料。
Google評論活動桌牌，只要評論即可獲得點心券，下次用餐時即可兌換40元飲料和30元串烤。
桌旁會有串燒粉(孜然粉)和青花椒粉，可以依照自己喜好添加來呈現串燒更多的風味，中間小瓶的調味料沒有嚐試，不知道是什麼。
餐具自助區有火鍋醬料，看來是辣豆瓣醬，不過好像也沒那麼辣。
店家招待的泡菜，酸和辣都算溫和，味道不會太過頭。
梅子可樂，40元、阿薩姆紅茶，40元。
香酥油爆蝦，250元。這是私房菜菜單中的料理，有十二尾蝦子，用油炸方式處理，撒些黑白芝麻當作點綴提味，可以連殼一起食用，香酥卻不油膩，也很適合拿來當作下酒菜。
香酥油爆蝦，250元。
日式海鮮鍋，350元、兩隻龍蝦，99元。我們在三種火鍋湯頭當中選了日式海鮮鍋，這樣用99元加購龍蝦的味道應該比較搭。火鍋內有一些基本的鍋料和蔬菜，湯頭味道有點類似柴魚和關東煮的結合，妥妥的日式風味，慢慢熬煮之後，湯頭越顯得甘甜美味，直到最後我們要離開時，火鍋湯也差不多被我們喝個見底囉。
兩隻龍蝦的殼有點硬不好剝，記得去拿料理剪會比較順手喔。龍蝦肉質彈牙飽滿，吃下有著很棒的滿足感，可惜龍蝦肉量稍微少了一點，吃的不過癮啊！
日式海鮮鍋(加兩隻龍蝦)。
花枝丸，27元、鑫鑫腸，27元、雞胗，35元、節瓜，35元、米血，25元、絲瓜，35元、百頁，25元、豆皮，27元、香菇，35元。這盤是挑選串燒要拿來煮火鍋用的鍋料，店家會幫忙依照食材處理切塊，讓我們比較方便下鍋煮。
雞胗，35元、鑫鑫腸，27元、花枝丸，27元、絲瓜，35元、節瓜，35元、米血，25元。
豆皮，27元、百頁，25元、米血，25元、香菇，35元。
牛五花肉片盤，199元。在私房菜菜單中點了一份牛五花肉片盤來幫火鍋加點料。
牛五花肉片盤，199元。
烤大魷魚，200元。我上次光顧時有點了烤大魷魚，這次也不能錯過，烤的火候恰到好處，彈牙卻不會過韌，稍微灑點檸檬汁更可以提出鮮味。
烤大魷魚，200元。
四季豆串，38元、茄子串，38元、五香豆干，28元、培根麻糬串，45元、雞皮串，38元、雞心串，38元、七里香，38元、雞軟骨肉串，38元、霜降羊肉串，47元、菲力牛肉串，43元、胡同Prime牛肉串，60元、胡同松阪豬肉串，60元、豬五花蔥肉串，60元。燒烤串燒的種類太多了，無法一一介紹，有幾樣是我們必推的，例如胡同Prime牛肉串、胡同松阪豬肉串、培根麻糬串、雞軟骨肉串、豬五花蔥肉串，肉質緊實有咬勁，味道調理的恰到好處；而雞皮串和七里香是我個人的推薦，如果敢吃的人可別錯過喔。五香豆干味道偏淡、四季豆串則可以再稍微烤久一些。
四季豆串，38元、茄子串，38元、五香豆干，28元、培根麻糬串，45元、雞皮串，38元、雞心串，38元、七里香，38元。
雞皮串，38元、雞心串，38元、七里香，38元、雞軟骨肉串，38元、霜降羊肉串，47元、菲力牛肉串，43元、胡同Prime牛肉串，60元、胡同松阪豬肉串，60元、豬五花蔥肉串，60元。
四季豆串，38元、茄子串，38元、五香豆干，28元、培根麻糬串，45元、雞皮串，38元、雞心串，38元、七里香，38元、雞軟骨肉串，38元、霜降羊肉串，47元、菲力牛肉串，43元、胡同Prime牛肉串，60元、胡同松阪豬肉串，60元、豬五花蔥肉串，60元。
料理大合照。
調酒菜單：(透過桌牌的私房菜QRcode掃描下單) 《酒後不開車，安全有保障》
【149元品項】
　◎ 琴通寧 GIN TONIC
　◎ 威士忌可樂 WHISKY COKE
　◎ 螺絲起子 SCREW DIRVER
【199元品項】
　◎ 野格炸彈 JAGER BOMB
　◎ 蔓越莓荔枝調酒 CRANYBERRY LICHI SAWA
　◎ 荔枝沙瓦 LICHI SAWA
蔓越莓荔枝調酒，199元。因為我們都不能喝酒，所以只能拍拍調酒的外觀而已。《酒後不開車，安全有保障》
這次二訪士林串燒，發現有幾點不同：
1. 新增秋冬季火鍋，可用99元加購兩隻龍蝦(每鍋限加購一組)，火鍋目前還沒有設定結束供應的日期。
2. 新增調酒，有149元和199元兩個價格，各有三款酒品。
3. 消費即贈拍立得一張。
4. 店面擴大，大約多容納二十人。
士林串燒的主力當然就是串燒，串燒基本上沒有什麼可以挑剔，肉類串燒都很有水準，肉鮮味美，因為新增火鍋品項，串燒也可以當作鍋料，算是在原有的食材之下發展了不同的吃法。店內環境舒適，服務人員也很勤快親切，用餐環境會讓人很放鬆。如果想要和朋友小酌一番，也可以有代駕安全的送你回家，不必擔心喝的不夠盡興。士林夜市有許多可以邊走邊吃的美食小吃，但是如果你和朋友們想要找一個可以坐下來好好吃飯聊天的地方，士林串燒可是不能錯過的選擇喔。
J柴、麥之助、我。
麥之助、J柴、我。
相簿紀錄：20241228 [台北/士林區]士林串燒
延伸閱讀：20240511 [台北/士林夜市]士林串燒--士林夜市的新店家，乾淨明亮且價格公開，私房菜的墨魚花枝燒不起眼卻好吃，大口咬下魔王烤雞腿真的過癮！
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士林串燒
0909-555595
台北市士林區文林路101巷1號
17:00~24:30
Instagram：士林串燒 士林夜市
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隨意食堂的炒鮮蚵、炒雙拼、馬齒莧、筊白筍，因為是彭老闆推薦，有些菜名可能不太對。
今天是我和朋友大廷安排機車旅行的第一天，中午來到南投名間，而台中二中的同學彭進迪經營的餐廳，隨意食堂，是在名間很有名氣的熱炒合菜餐廳，當然就得來捧場一下囉。其實上次大約半年前我路經此地，那時還沒中午，彭進迪剛好出去採購食材，可惜那次就沒有遇到。結果我們才剛停好機車，就遇到彭進迪，這實在也太巧了吧。
隨意食堂算是在巷弄中，要稍微找一下。
因為屬於熱炒合菜餐廳，常常都有多人來用餐，或是遊覽車載客來，所以店內都是以圓桌為主，一樓應該可以容納一百多人。店內裝潢和我印象中的沒有什麼改變，很親切的懷舊風格，也讓我想起年輕時的記憶。
二樓座位。
二樓座位。
二樓座位好像還比一樓多，也是可以容納一百多人，我猜一二樓加起來或許可以到三百人。
廚房在一樓的後面，我們去找彭進迪，看看推薦什麼菜色，就麻煩他搭配，所以我門沒有很用心在記菜名，以下菜名或許可能會有出入。有一道筍絲控肉(爌肉)算是推薦菜色，可惜我們只有兩人，而且才剛出發往南走，不然我真的很想吃看看，說不定下次就來嚐嚐，吃不完就直接打包帶走。
炒鮮蚵有點像是豆豉鮮蚵，不過味道比較沒那麼濃烈，蚵仔鮮嫩。
炒鮮蚵。
炒鮮蚵是很棒的白飯搭檔，淋上醬汁則更有味道。
其實不太知道這道菜名，姑且就叫炒雙拼，有蝦仁、魷魚、洋蔥、紅蘿蔔等等，海鮮和蔬菜的組合有著鮮甜的風味。
炒雙拼。
我好像很少吃到馬齒莧(豬母乳)，看起來挺特別的，醬汁濃郁，鹹甜適中。
馬齒莧。
馬齒莧。
筊白筍。
簡單的筊白筍，撥開後沾醬吃就好，記得不要沾太多，可以體會天然食材的鮮美滋味。
人少真的就比較沒有機會吃熱炒合菜，幸好隨意食堂的份量應該是可以調整，四道料理吃下來算是剛剛好，不太會有負擔。離開後，我們覺得應該要選一樣肉品，不然整體會有點太過輕淡。看來下次再訪時，可以好好研究一下怎麼搭配讓我們可以每種都有機會品嚐到。
幸好我們十一點多就到了，在我們用餐時，就看到有一大群顧客前來用餐，幾乎快佔滿了二樓的座位，部分穿著相同的衣服，還拉著布條合照，大概也是某公司或團體出來旅遊吧。今天也很感謝同學，直接招待我們這一餐，下次來訪得要記得帶點什麼禮物來看他了~~
彭進迪(左)和我的記憶都有點模糊了，因為之後幾天他把我拉進高中同學的LINE群組，可是我看了看，怎麼都沒有認識的名字。後來發現我們其實只有高一同班，之後分班後，我在理組他在文組，那我當然就不認識他那些同學了。
相簿紀錄：20241130 [南投/名間鄉]隨意食堂
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隨意食堂
(04)9273-2079
南投縣名間鄉南雅街131巷6號
11:30~14:00 / 17:00~20:00
週三公休
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今晚火鍋料的主角就是澳洲M9和牛霜降以及嚴選美國牛胸腹，海陸總匯盛合也是超彭湃的一大份啊。
剛開幕不久的沐禾職人鍋物，位於軍功路接近東山路，旁邊就是7-11軍福門市，這路段的房子大多屬於兩三樓高的透天厝，人口不算太過密集，店家也沒有很多。入夜後交通流量漸少，燈光也較為昏暗，要是不注意就會錯過沐禾職人鍋物的招牌囉。沐禾職人鍋物走的是中高價的鍋物路線，尤其是澳洲M9和牛與日本A5和牛為推薦肉品，朋友大廷找我今晚一起來探店，體驗一下高檔的單點火鍋加上蔬菜鍋物自助吧。
店面招牌並不算明亮顯眼，右邊就是位在角間的7-11軍福門市。
店面騎樓可以停兩輛汽車。
結帳櫃檯。
店中間有一株櫻花裝飾，這個位置拍照起來很不錯耶，如果這個座位沒有人的話，不妨來這邊拍照紀錄一下喔。
店內裝潢以木製為主，呈現溫暖的色調，座位大約可以容納將近四十人。
店內佈置。
注連繩。
日本酒瓶。
廁所是設置免治馬桶，讓人感到貼心。
調味料自助吧。
調味料有十四種選擇。
沐禾推薦的調味料組合有五種，不知道該怎麼選擇的人可以搭配看看，也或許你有自己獨特的美味組合喔。
蔬菜鍋料自助吧有三十多種，上面還有王子麵和鍋燒意麵與蒸煮麵等等，種類不少且精緻，搭配自己點的火鍋，完全可以滿足地口腹之慾。
油條、角螺、麻油料理。
Asia Farm飲料機、悅氏飲料機、可口可樂飲料機、咖啡機、白開水。
冰淇淋。
Niseko冰淇淋。
杜老爺冰淇淋。
長輩提供已經有二十年的蒜精醋、酸梅，如果想嚐試可以告知服務人員喔。
沐禾職人鍋物的點餐方式有兩類，一類是湯底和肉品分開單點，選擇自己最想吃的；另一種是套餐，湯底和肉品都已經搭配好，直接選擇不用傷腦筋。湯頭有十種選擇：昆布柴魚、關東壽喜、剝皮辣椒、小農番茄、爆香石頭、北海道鮮奶、養身藥膳、麻辣奶奶、天府麻辣、極鮮小干貝。如果不想吃肉也可以選擇蔬菜鍋物自助吧吃到飽，多樣化的消費模式可以讓你挑選最適合的方案。
透過桌角的QRcode點餐，之後就到櫃檯結帳即可。
毛豆。
料多豐富的麻油料理。
私房麻辣滷鴨血，89元。味道濃厚卻不算太辣，口感外脆內軟，越嚼越有味道。
私房麻辣滷鴨血，89元。
沐禾胡麻煎蛋，一顆39元、兩顆69元。微微的胡麻香味，讓半熟蛋香多了些許層次的風味。
沐禾胡麻煎蛋，一顆39元、兩顆69元。
小農紅蛋，15元。
各種鍋料。
各種蔬菜。
養生藥膳湯頭，89元。多加米酒只要多49元，選用多樣藥膳食材熬煮，以老薑、枸杞、當歸、紅棗、黃耆、熟地等為基底，溫補元氣。湯頭濃郁，味道多層次，火鍋煮到後來湯頭味道跟壽喜燒有點類似，旁邊那壺是添加湯汁用，如果還是覺得太鹹，也可以請店家提供沒有調味的高湯。
養生藥膳湯頭。
蛤蜊、中藥材。
昆布柴魚湯頭，0元。昆布柴魚湯頭為基本湯底，選用自然乾燥的日本昆布、柴魚與大量蔬菜熬煮製成，湯底清爽甘甜，不過正常湯底沒有附上昆布，為了拍照示意所以才特地擺放。
昆布柴魚湯頭。
蒜頭蛤蜊鬥雞，498元。鬥雞雞腿肉和蛤蜊裝滿整個鍋子，真的太有震撼感了，完全看不到底下是什麼東西。煮熟後先喝一口湯，蒜頭湯頭味香湯鮮不突兀，結合雞肉和蛤蜊而呈現出清爽微甘的滋味，越喝越順口，很適合喜歡清淡口味的朋友們。
蛤蜊。
鬥雞雞腿肉。
澳洲M9和牛霜降，688元，加298元可以就可以升級為大盛肉品(300公克)。澳洲M9和牛霜降的油花分布非常漂亮，肉片色澤也很棒，把肉片擺盤成一朵大花，讓視覺效果非常有吸引力。
澳洲M9和牛霜降。
澳洲M9和牛霜降。
澳洲M9和牛霜降入鍋稍微涮幾下，讓肉片呈現微紅熟度，比較少油脂的霜降，入口可以感受到稍有咬勁，越嚼越能感受到M9和牛的滋味，我自己吃火鍋不太愛沾醬，這樣才能感受到肉品的原味啊。
嚴選美國牛胸腹(附澳洲M9和牛60公克)，458元，加158元可以就可以升級為大盛肉品(300公克)。底層一大圈的就是嚴選美國牛胸腹，上方小圈則是附贈的澳洲M9和牛(60公克)，澳洲M9和牛是沐禾的主打肉品之一，店家免費贈送給顧客品味嚐鮮，讓顧客也可以更了解澳洲M9和牛的口感和滋味。嚴選美國牛胸腹算是油脂較多的部位，油花多而均勻，看起來也很漂亮。
嚴選美國牛胸腹(附澳洲M9和牛60公克)。
嚴選美國牛胸腹(附澳洲M9和牛60公克)。
嚴選美國牛胸腹也是建議稍微涮一下就好，油脂較多的牛胸腹肉片，入口就能感受到油香味，嫩且美味，和澳洲M9和牛有著截然不同的口感，但是各有特色。
紐西蘭老饕牛舌，這是店家讓我們體驗，而非單點的份量。牛舌煮熟後入口，稍微脆口感覺真的很棒，味道不重，沾點附上的胡椒鹽更能提味，但是建議稍微沾點就好。
紐西蘭老饕牛舌。
極上盛合海鮮，788元。極上盛合海鮮是店內最豪華豐盛的海鮮食材，包含生食干貝、大白蝦、小白蝦、鮑魚、扇貝、小花枝、透抽、鯛魚、鱸魚、生蠔、蛤蜊，以上可能會依照季節產量而更換食材，海鮮最重要就是新鮮，高檔食材加上擺盤，就是賞心悅目的食用藝術品。極上盛合海鮮也可以搭配澳洲M9和牛霜降或伊比利橡子豚就有組合優惠1188元(原價1476元)，可以為荷包省下不少錢。看這滿滿的一大盆，讓我們眼睛一亮，建議可以兩三人一起分食，我在想吃完不知道會不會痛風發作啊。
極上盛合海鮮。
炙燒和牛丼，288元。炙燒和牛丼的份量不小，看似簡單卻蘊藏美味，炙燒和牛肉片平舖在上面，烤的恰到好處，中間擺放生食級生雞蛋，呈現了月見的精髓，把蛋黃稍微攪拌，與牛肉一起入口，可互相襯托提味，稍微一點可惜的醬汁有點太少，讓底下的米飯少了一點靈魂。
炙燒和牛丼，288元。
月見小干貝鮭魚卵丼，288元。月見小干貝鮭魚卵丼以雙色丼呈現，鮭魚卵大約佔三分之二，炙燒小干貝佔了三分之一，鮭魚卵一咬就爆漿，鮮美滋味剛好，不像有些店家會過於太鹹，炙燒小干貝味道不重，炙燒呈現微微的鮮甜，兩者搭配蛋黃和米飯一起入口，海鮮甘甜就在口中爆發，真的是很滿足。
月見小干貝鮭魚卵丼，288元。
料理大合照。
養生藥膳火鍋。
養生藥膳火鍋。
酸梅不如想像中的酸，甜酸搭配的恰到好處，應該在餐前吃可以更開胃啊。
Niseko冰淇淋。
台中真的是火鍋的天堂，火鍋店滿地開花，想要在此占一席之地，也必須要有點特色。沐禾職人鍋物的肉品不算豐富，不過樣樣都是嚴選，今晚吃了澳洲M9和牛霜降，口感滋味真的夠頂，完全值得推薦；嚴選美國牛胸腹則是稍微少錢一點的首選，油脂多且美味，也可以一試；紐西蘭老饕牛舌拿來吃火鍋也是第一遭，脆口滋味讓人停不下來；極上盛合海鮮的華麗也不遑多讓，沒讓高檔肉品搶了鋒頭。其他單點料理和小菜，以及蔬菜鍋物自助吧，多樣化的食材填補了其他空缺，讓今晚這一頓火鍋除了吃品質也飽了肚子，也讓我們滿足了口腹之欲。沐禾職人鍋物雖然距離市區稍微有點遠，不過好停車，店內環境舒適，桌距之間也保留了顧客間的隱私，還有親切的服務態度，這些加總起來都值得給沐禾職人鍋物一個五星好評啊！
大廷、我。
相簿紀錄：20241120 [台中/北屯區]沐禾職人鍋物
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沐禾職人鍋物
0970-703858
台中市北屯區軍功路一段502號
11:30~14:30 / 17:30~21:30
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冬天一定要來試試溫暖的小火鍋，簡單平價，還有肉燥配白飯白粥吃到飽。
年初有介紹過阿肥食堂的平價便當，雖然算不上精緻，但卻也是可以填飽肚子的簡單料理。老闆的笑容不多，不過卻是很用心的準備料理，還有接受各界捐款來提供愛心餐的義舉，默默地在為社會盡一份心力。我和大廷已經一起來過很多次了，這次約吃晚餐也順便拿大廷給我的花蓮伴手禮。
店面的位置在南門橋附近的中興路二段，這路段比較少店家，晚上停車算是方便，對面就是萊爾富(大里精采店)，認這個地標比較容易找到阿肥食堂。
布條。
愛心便當贊助公告欄。
左邊是菜單，右邊是新推出的六種口味的熱壓吐司，老闆不時都會推出新料理。
店內佈置。
每人只消費70元就可以自行取用吃到飽喔，左邊起為紅茶、白粥(應該是冬天才會供應)、肉燥、白飯。牆上張貼許多老闆要告知顧客的一些紙張，盛裝時記得不要說話才衛生，也不要浪費喔。
桌上有擺放著手機架，那是提供給顧客使用的，可以邊吃飯邊追劇，真的很貼心耶。
阿肥人偶。
飲料冰箱的鋁箔包飲料都是10元，如果有拿取記得結帳時告知老闆。
餐具、調味料、菜單、垃圾桶。
肉燥飯，阿肥的肉燥味道傳統而口味溫和，加了許多豆干丁，簡單卻開胃。
肉燥粥。
紅茶。
起司雞排，50元。
起司雞排裹著薄炸粉，容易咬開不會費勁，微酥帶香，不太厚的雞肉夾著起司和火腿，味香稍鹹，配飯吃很適合。
這是便當所附的三樣配菜，配菜稍微偏鹹些，其實我也不知道為什麼會有這一盤，份量好像也比一人份還要多，不知道是否老闆上錯了。
原味小火鍋(豬肉+冬粉)，115元、蝦仁(兩隻)，25元、雞蛋，15元、豆皮(六塊)，30元。阿肥有三款小火鍋(原味/沙茶/麻辣)，主食可以三選一(飯/麵/冬粉)、肉品可以二選一(牛肉/豬肉)。這鍋還多加了兩隻蝦仁(25元)、雞蛋(15元)、六塊豆皮(30元)，等於這滿滿的一鍋是185元。
冬粉。
原味火鍋湯屬於清淡口味，在煮了一陣子之後，蔬菜鍋料的味道都融入湯頭中，變得比較鮮甜。
原味小火鍋的湯頭變少了，所有的蔬菜鍋料都浮現出來，真的是滿滿一鍋。
麻辣小火鍋(牛肉+麵)，140元。
麻辣小火鍋(牛肉+麵)的蔬菜鍋料和原味的一樣，但是少了單點的部分，整體來說份量也不少。
麻辣火鍋湯大概屬於小辣以上接近中辣，我也只敢喝一兩口湯而已，自己吃不下這樣的辣度，只能由大廷全部處理囉。
今晚我們嚐試了小火鍋，選擇了原味和麻辣，蔬菜鍋物份量不算少，如果不喜歡火鍋料，也可以更換為六塊豆皮/五片肉片/三隻蝦仁/兩顆雞蛋(四選一)。最便宜的就是只要115元的原味小火鍋，加上可以自行取用的粥飯和肉燥，要吃飽一定沒有什麼問題。阿肥食堂有便當類和火鍋類之外，還有鍋燒、泡麵、水餃、炸物等等，當然還有最新推出的熱壓吐司，種類不算少，可以吃飽也可以吃巧，之前要是剛好去大里診所回診，回程路過時常常會選擇來阿肥吃晚餐，平常的顧客不算多，沒想到今晚居然幾乎客滿，在阿肥用餐也不會有什麼壓力，可以悠閒地享用自己的餐點。
大廷、我。
相簿紀錄：20241119 [台中/大里區]阿肥食堂
推薦閱讀：20240206 [台中/大里區]阿肥食堂--靠近中興大學和忠孝夜市的深夜小店，價格親民，品質稍稍不穩定，60元餐點值得一吃。
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阿肥食堂
0970-202928
台中市大里區中興路二段783-3號
17:30~01:00
週一公休
Facebook粉絲專頁：阿肥食堂
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各種料理大合照，推薦秘製厚切炸排和獨家牛筋麵。
太原路靠近北屯路附近的餐廳小館並不多，想要覓食需要跑遠一點會有比較多選擇。日日饌台灣美食就位在這個區域，新開幕三個多月，主打傳統的台灣小吃。這次有機會來到日日饌探店，時間約在周六中午，順便約了朋友大廷、張魚、鳳春，一起來看看有什麼樣的台灣傳統美食。
店址在太原路三段，路寬很小而交通流量很大，比較不好停車。店面面寬不大，也沒有太明顯，比較容易就錯過，可以先找尋全聯的台中太原店，日日饌就在附近而已。
店內空間不大，左側有兩張四人桌，點菜需要拿新版的紙本菜單，牆上菜單已經有些不一樣囉。
右側則是調味料和餐具消毒櫃。
調味料。
我自己不吃辣，不過朋友說辣椒醬真的不錯，喜歡吃辣的朋友可以試試看。
右側的後方還有一個小空間，有著L型三人座位。
店內最後面則設置餐盤回收區。
獨家牛筋麵，100元。第一個端上桌的是獨家牛筋麵，我自己對於牛筋麵的興致比牛肉麵還要大，喜歡那種彈牙的口感，這碗牛筋麵的湯頭大概介於紅燒和清燉之間，味道鹹淡都算是溫和而有滋味，牛筋份量也算不少。左上方那個外皮有點皺的是滷蛋，有著類似鐵蛋的外皮和滋味，目前點餐都有贈送滷蛋，以下另外四道料理也都有。
獨家牛筋麵，100元。
牛筋燉的比較軟嫩，幾乎不用咬就會要在口中化掉，很適合長輩或是牙口不好的朋友。
麵條Q彈，就算在麵湯裏面泡得稍微久有不會太軟爛。
菜單中只有超好吃米粉湯，而這碗透抽米粉湯算是試菜新料理，看看這樣多了透抽的整體感如何，米粉湯味道不重卻仍有淡淡的肉燥香，目前還在試菜中，如果滿意度很高才會上市喔。
透抽米粉湯。
透抽脆口清爽，稍微可惜的份量不算多。
米粉Q彈，拍完照再吃的口感卻覺得剛好，米粉吸飽了湯汁，入口吃起來微脆清爽，也正好吸收了鮮甜的湯汁。
餛飩乾麵，70元。餛飩乾麵雖然看起來簡單，但我們都覺得那匙的油蔥醬是靈魂，趁著麵條微熱時拌勻，這樣就非常有味道了。餛飩札實飽滿，麵條有咬勁，就是外觀簡單但吃起來卻有種滿足感的料理。
餛飩乾麵，70元。
餛飩。
秘製厚切炸排飯，120元。白飯和秘製厚切炸排飯是分開擺放，這樣看起來似乎有一點空虛，不過會這樣分開來放也是因為有許多顧客的建議，避免味道混合干擾。
白飯、滷蛋、青菜。
秘製厚切炸排從外表看起來好像沒有什麼特別，不過我們吃了之後都覺得超出預期，炸豬排微厚卻很脆口札實，也不會太韌，處理的恰到好處，算是我們大家一致決定很值得推薦的料理。
咖哩唐揚雞飯，90元。咖哩飯和唐揚雞也是分開放，當然也是因為顧客不想唐揚雞沾到咖哩醬而建議的，咖哩醬濃稠卻味道溫和，甜鹹都偏淡了些，讓我們都感覺咖哩醬不夠配飯啦。
咖哩飯。
唐揚雞的炸的顆粒較大，挺有口感和咬勁，味道微甜且香脆。
日式佃煮香菇，40元。我們覺得日式佃煮香菇的味道真的很棒，口感Q中帶軟，味道則甜中帶鹹，濃郁的滋味讓人印象深刻，單吃很棒，下飯也可以。
料理大合照。
先來說的題外話，我將近早上十一點到店，看到旁邊排了很多人，原本以為是不是大家等著用餐，不過也沒有看到他們進店消費，後來看到日日饌台灣美食的粉專，才知道原來是做回饋做公益贈送雞蛋，而且次數還不少，真是有社會責任的店家阿。至於餐點部分，整體味道較清淡，吃完不會有太大的負擔。朋友說如果住在附近，會想外帶料理回家給長輩。比較可惜的是秘製厚切炸排飯和咖哩唐揚雞飯的配菜稍微少了些，看起來不夠豐盛，鐵蛋做法的滷蛋可能也是會讓腦袋瞬間卡了一下，才知道原來不是滷過頭，而是故意的做法。
大廷、鳳春、張魚、我。
相簿紀錄：20241109 [台中/北屯區]日日饌台灣美食
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日日饌台灣美食
(04)2238-0335
台中市北屯區太原路三段205號
10:30~14:00 / 16:00~20:00
隔週一/週日公休
Facebook粉絲專頁：日日饌台灣美食館
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1980年，大王麻辣的創棒人江文雄憑藉手藝吸引了許多老主顧，而當時麻辣火鍋成為飲食新寵，無奈麻辣鍋價位偏高，創辦人默默地為這些老主顧研發屬於平民小確幸的麻辣餐點，鮮香的麻辣擄獲了新舊顧客的味蕾，麻辣乾麵和功夫小菜就成了生活小確幸。後來受到海內外媒體及綜藝節目的關注，也榮獲SGS舉辦全國辣度比賽被評定為第一屆冠軍，因此大王麻辣就猶如旋風似的席捲全台，老舖幾乎天天高朋滿座。創辦人江文雄竭盡自己的誠意，煮一碗好麵，製作真材實料的辣油，用心地把每一位顧客都當成自己的家人。
多年來不斷成長，從老舖到企業化經營，不變的是味道，提升的是品質，創辦人江文雄和二十年深知口味的老主顧劉儒遠董事長，為了讓大王麻辣永飄香，便攜手共創企業化經營的大王麻辣，傳承老舖美味經隨及經營精神，讓創辦人的一碗好麵可以跟更多人分享。今晚就約了朋友大廷一起前來探店，看看大王麻辣二代店居酒屋的新面貌。
店面位於上安路和上仁路的三角窗，共有三樓，巷弄之內稍微比較安靜，旁邊就是車水馬龍的台灣大道與河南路，過了台灣大道就是秋紅谷，交通非常方便。
一樓座位在騎樓，大約可以容納將近三十人。
店面廣告牌。
店面。
店家歷史起源。
黑板上寫著當月的活動訊息。
店面。
櫃檯。
正宗台灣原住民小米酒，300元，買一送一。《酒後不開車，安全有保障》
店內裝潢。
樓梯佈置。
樓梯佈置。
餐具、醬料、籤筒。
餐具、杯子、開罐器。
這是二樓的座位區，整體的設計裝潢感覺很棒，空間不算大，不過也算是很舒適的空間，大約可以容納二十人。
店內佈置。
飲料啤酒冰箱。《酒後不開車，安全有保障》
樓梯佈置。
三樓算是大包廂，空間呈現L型，可容納十八人。
三樓包廂佈置。
三樓包廂佈置。
包廂有安置一個大尺寸電視，因為安裝位置在角落，比較可惜的是無法讓全部在場的人都看得到。
包廂內有麥克風，看來很適合可以開會或聚餐生。
行酒令抽籤遊戲。
很有趣的行酒令籤，來這喝酒聚餐的朋友們可以拿來炒熱氣氛。
大王招牌綜合雞腿串(泰式/蔥鹽/起司/松露/芥末)，309元。五支不同口味的雞腿串，外表很吸睛，看起來就很漂亮，感覺就是該先拿出相機來拍照的料理。泰式醬汁就是和月亮蝦同款，甜而不辣；蔥鹽的蔥味濃郁而偏鹹；起司的味道溫和濃郁，趁熱才能吃到最好的美味；松露搭配芝麻香味，是很特別的滋味；芥末和美乃滋混搭，芥末顯得溫和而美乃滋味道濃烈。整體來說烤雞肉串的味道強烈而偏鹹，適合拿來當下酒菜，不過味道是因人而異，如果想要較淡的口味也可以事先告知店家喔。
大王招牌綜合雞腿串(芥末/松露/起司/蔥鹽/泰式)，309元。
大王招牌綜合雞腿串(泰式/蔥鹽/起司/松露/芥末)，309元。
大王烤櫛瓜，109元。一串三塊烤櫛瓜由大至小呈現層次視覺，算得上是厚切，外表部分烤得微乾，咬下卻能感受到豐富的湯汁，味道清爽微脆。
大王烤櫛瓜，109元。
山藥明太子，179元。外型擺盤很精緻，明太子覆蓋整個圓形的山藥塊，再將山藥塊切成四塊且錯位擺放，形成一朵朵像花的模樣。烤的微乾的明太子和口感爽脆的山藥，兩種滋味搭配顯得清爽順口，可以當小菜或是解膩小品。
山藥明太子，179元。
大王手作芥末杏鮑菇，79元。切片杏鮑菇處理的軟嫩多汁，入口甘甜，會感受到微微的芥茉香。
大王手作芥末杏鮑菇，79元。
日本九州極濃豚骨叉燒拉麵，239元。簡單樸實的拉麵，該有的卻點也沒有少。光看這豚骨湯頭就知道又多濃郁，這碗包含叉燒、溏心蛋、筍乾、蔥花，撒了一些白芝麻來增添風味，還有另外擺放的海苔絲。
日本九州極濃豚骨叉燒拉麵，239元。
日本九州極濃豚骨叉燒拉麵，239元。海苔絲撒入拉麵中，湯汁入喉後可以感受到非常濃稠且濃郁的豚骨風味，趁熱喝的風味超棒。麵條Q彈有咬勁，也不會因為泡太久而變得軟爛。這碗日本九州極濃豚骨叉燒拉麵雖然簡單，卻能呈現很棒的味道，尤其是超濃郁的湯頭真的很和我的胃口。
日本九州極濃豚骨叉燒拉麵的三塊圓形叉燒肉。
日本宮城5L生蠔，229元。這個生蠔的個頭真的大，不過我忘了拿個參照物來對比一下，不過後面的料理大合照也可以看出大小。生蠔鮮美甘甜，有著濃郁的海味，卻沒有腥味，檸檬汁的酸味可以增加不同層次的風味。
日本宮城5L生蠔，229元。
日本宮城5L生蠔，229元。
招牌蔥鹽豬，279元。這盤蔥鹽豬的份量真的誇張，長度甚至超過了盤子。切成小長塊，夾起烤豬肉搭配鹽蔥入口，口感有咬勁且味道順口，可以體會到經過火烤後油脂散發出來的香味，這盤不是拿來下飯或就該拿來下酒啊。
招牌蔥鹽豬，279元。
招牌蔥鹽豬。
料理大合照。
大王麻辣居酒屋的菜單有著不少的種類，燒烤部分有雞肉、牛肉、豬肉、鴨肉、羊肉、水產；其他則有炸物、蔬菜、下酒菜、主食、拉麵、暖湯、鍋物、甜點等等，今晚只有機會品嚐到一部分的料理而已，整體感覺，大王麻辣居酒屋可以說很適合喜歡聚餐喝酒的朋友，料理味道稍微偏鹹些，正好拿來下酒搭配，如果比較喜歡清淡口味，要記得事先告知店家喔；一樓騎樓的座位比較自在，二樓座位舒適溫暖，三樓主打多人聚餐的包廂。今晚的料理部分，我自己則喜歡招牌蔥鹽豬的油脂香、日本九州極濃豚骨叉燒拉麵的湯頭味、大王招牌綜合雞腿串的多樣化，可惜沒有機會吃到最有名的大王乾麵，下次再找時間來試試，不過我可不要加辣喔 XD
大廷、我。牆壁上的這句話，雖然我不喝酒，對於第一句沒什麼感覺，不過第二句真的很貼近我的心。
相簿紀錄：20241029 [台中/西屯區]大王麻辣居酒屋(上安店)
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大王麻辣居酒屋(上安店)
(04)2452-2386
台中市西屯區上安路60號
17:00~02:00
週一公休
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大王麻辣居酒屋(五權店)
0903-428544
台中市西區五權五街146號
平日 17:00~01:00
假日 11:30~14:00 / 17:00~01:00
週四公休
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大王麻辣居酒屋(民生北店)
(04)2305-0065
台中市西區民生北路42號
17:00~02:00
週一公休
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醋酥鮮魚可以算得上是店內招牌之一，魚皮微酥且魚肉緊實，醬汁有著濃郁的酸辣，搭配魚肉呈現很豐富的滋味。
阿p師餐館的老闆是餐飲科畢業，年輕時在PUB工作，後來舅舅說要是一直待在PUB，以後一定會被淘汰，受點提醒後就毅然於二十五歲時轉職到餐廳，持續工作累積餐廚經驗，直到今年終於實現自己的夢想，開了阿p師餐館，也期待可以越做越好，以後傳承給而兒子繼續經營。快炒合菜一直都是我想吃卻有點難度的餐廳，只有一人實在很難點菜，今晚就約朋友大廷和張魚一起來探店，試試看新開幕的快炒合菜。
阿p師餐館的位置在旱溪東路二段，接近新光橋，距離太平市區不遠。晚餐時間，附近的公司工廠下班後，燈光照明就比較昏暗些，招牌偏小，要多注意一下，不然就會錯過喔。
招牌是寫阿p餐館，不過不要懷疑，阿p師餐館也是這間喔。
人氣招牌菜單黑板。
店內大約可以容納三十人，有兩張圓桌和四張方桌。
飲料啤酒冰箱。《酒後不開車，安全有保障》
兒童座椅。
餐具。
可能有人會問，為什麼店址會選在這個地方，算是介於東區和太平區之間，且有點人煙稀少的地方。也正是這樣的地點，才能設置投幣式點唱機，讓顧客可以盡情歡唱而不怕吵到附近鄰居。
羊奶木雞湯(小)，450元。
羊奶木雞湯的湯鮮味美食材豐富，用紅棗和枸杞等多種中藥材熬煮，有著濃郁卻不突兀的溫和味道，入喉回甘，烏骨雞和蛤蜊等鮮味也融入湯中，很適合秋冬之際進補的湯品。
炒飯，80元。炒飯居然還有不小的蝦仁，整體配色還和味道都還不錯，炒飯的水分稍微較多些，口感呈現微微的濕軟，和乾爽炒飯稍有不同。
炒飯，80元。
三杯中卷，380元。滿滿一盤的中卷，口感彈牙卻不會太韌，味道適中，濃郁的三杯風味，整體味道也有到位。
三杯中卷，380元。
老皮嫩肉，150元。酥軟的炸小豆腐，甜醬汁帶些微鹹，吃起來很順口。
老皮嫩肉，150元。。
醋酥鮮魚，350元。選用鱸魚來烹製，上桌時挺讓人震撼，鋪滿了辣椒蒜頭和香菜，空氣中稍微散發著酸辣味。魚皮酥而魚肉緊實，味道溫和，沾些醬汁之後則帶有濃郁的酥辣味，差點讓我噴火，不過愛吃辣的大廷則很喜歡，自己就吃了一大半。喜歡吃辣和魚的朋友們，誠心推薦這道料理給你。
醋酥鮮魚，350元。
火焰骰子牛，380元。用鐵板來盛裝骰子牛，上桌時會添加酒精，點火後燃燒著酒精，瞬間只留酒香在骰子牛的表面，可惜我還沒拍到就熄火囉。骰子牛口感厚實有咬勁，略帶著蒜頭和洋蔥的香味。
火焰骰子牛，380元。
麻油爆薑雞，250元。麻油爆薑雞一端上桌馬上香味四溢，麻油香瀰漫整桌，剛出炸鍋熱呼呼，一口咬下就感受到非常熟悉的味道，就是鹽酥雞攤的炸雞皮，這盤卻是帶皮雞肉，我們三人都超愛，炸薑雖然有點辣苦卻也好吃。
麻油爆薑雞，250元。
水蓮，120元。水蓮搭配豆皮一起炒，多了些風味，顏色也豐富了些，味道清順，口感爽脆。
水蓮，120元。
鮮職人鮮四季春，100元。清爽的無糖四季春，冰涼正好喝，拿來當作解膩清口腔的好飲品。
料理大合照。
料理大合照。
阿p師餐館的位置非熱鬧區，晚上交通流量不多，停車很方便，比較少人會到附近覓食，招牌店面不明顯，很容易被忽略，當然也是因為這個特點，所以可以安心擺放投幣式點唱機讓顧客喝酒歡唱而不擾人。店面裝潢簡單，儼然就是小規模的熱炒店，來這裏可以歡樂的吃飯喝酒唱歌，另外店家也有提供寄酒服務。部分盛裝料理的餐具不算大，但是料理也都裝滿滿的一盤，不會像有些餐廳盤中大部分都是配菜而主菜只有一點點。如果想要找一個好停車的地方，想吃點美味，想喝點酒，想唱點歌，阿p師餐館就是很適合的餐廳。
張魚、大廷、我。
相簿紀錄：20241021 [台中/太平區]阿p師餐館
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阿p師餐館
0909-336680
台中市太平區旱溪東路二段180號
16:00~23:00
週二公休
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MASIONS 美心 Deluxe KAKO 卡扣盒可微波頂級不鏽鋼防漏分層分隔便當盒(950ml)，之前對於可微波的不鏽鋼便當盒一直會有疑慮，這次有機會親自來試試，體驗一下創新的新科技。
在工作職場中，午餐時間應該是大家每天很期待的時段，對我來說也一樣，只是如果每天需要出門買午餐，來回路程和等待，就耗掉了許多休息時間，公司人數不多的情況下要叫外送也很困難，所以如果公司有微波爐，我一定是選擇自帶便當。之前研究過了許多可微波便當盒，最後選擇了耐熱玻璃保鮮盒，但是有兩個致命的缺點，就是太重和碰撞後有裂痕就不能微波。長期以來，不鏽鋼等金屬器皿都被提醒不能微波加熱，而在近幾年出現了號稱可微波的不鏽鋼便當盒，那時候我就有點好奇，如果是真的，那就會比耐熱玻璃方便實用許多。這次剛好有機會開箱Deluxe KAKO卡扣式便當盒，讓我期待假日趕緊到來，才有機會先在家試一試。
MASIONS 美心 Deluxe KAKO 卡扣盒可微波頂級不鏽鋼防漏分層分隔便當盒(950ml)紙盒。
紙盒標示，便當盒容量為950ml，還有附SUS304材質的餐具。
紙盒標示，便當盒有四種顏色，松露灰、蒼岩藍、幻霞紫、奶油杏，便當盒本體是304材質，上蓋則是PP，重量只有三百六十二公克，比起耐熱玻璃保鮮盒實在是輕便許多。
MASIONS 美心 Deluxe KAKO 卡扣盒可微波頂級不鏽鋼防漏分層分隔便當盒(950ml)，我這次拿到的是蒼岩藍，淺藍的顏色很好看。
便當盒正面右下角有MASIONS品牌的標誌，盒身採用髮絲紋霧面拋光處理，看起來就很有質感。
便當盒底有六個標示，可微波、可冷凍、可烤箱、可電鍋、可洗碗機、SUS304材質。
便當盒附SUS304餐具，有一雙筷子和湯匙。
便當盒內部。
便當盒所附的SUS304餐具(筷子/湯匙)，這邊特別提醒，筷子和湯匙不能微波，所以記得先取出才能微波便當盒喔。
醬料盒、活動式分隔板。
便當盒內部。
便當盒全部零件。
MASIONS 美心 Deluxe KAKO 卡扣盒可微波頂級不鏽鋼防漏分層分隔便當盒的形狀比較細長，深度也夠，我把醬料盒拿來裝有湯汁的清燙黑木耳和高麗菜。再用活動式分隔板隔出一小空間來放炸雞塊，中間則是白飯和香菇與花枝丸，滿滿的各種菜色，擺在便當盒裏面也挺好看的。這樣可以隔出三個空間，每道菜色的味道也不會混雜在一起。
便當盒。
微波加熱前要先打開洩氣閥。
筷子夾炸雞塊很順手。
湯匙盛花枝丸就剛剛好。
耐熱矽膠條可以拆下清洗。
體驗了MASIONS 美心 Deluxe KAKO 卡扣盒可微波頂級不鏽鋼防漏分層分隔便當盒，感覺這就是我尋找已久的便當盒，容量950ML剛好適合，重量輕且好清洗，還有移動隔板可以依照菜色調整，加上使用SUS304材質，各種優點加總起來分數真的很高。筷子對我來說雖然有點短，但是得考量收納在便當盒裏面，也就無法挑剔了。便當盒除了可以微波使用之外，也可以烤箱使用，多種用途真的很棒，不過只限不鏽鋼便當盒而已喔。
【產品特色】
可微波不鏽鋼材質，蒸、煮、冷凍都OK！
分隔分層：食材隨心分隔不混味。
密封防漏：收納餐具、延長保鮮。
可拆設計：全盒可拆、可進洗碗機清潔便利。
卡扣上蓋：絕美防燙、簡約時尚。
極致輕量：較玻璃材質重量輕50%。
相簿紀錄：20241020 MASIONS 美心 Deluxe KAKO 卡扣盒可微波頂級不鏽鋼防漏分層分隔便當盒
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