昭隆的夢工廠

夏日美食節的各項料理大合照，看起來就是豐富啊！
潮港城國際美食館創立於1990年，深耕台中已經三十四年，搬遷到目前南屯魚市場也超過十年，規模越來越大，累積辦桌數量也超過百萬桌次，有著中部辦桌王的稱號，可以說是中部地區最具規模及經驗之大型宴會館。宴會館附設的餐廳總是令人安心，菜色豐富美味且環境舒適，就是最大的特色囉。以海鮮為主軸的太陽百匯餐廳，可以說是吃到飽的先驅，提供台式、日式、西式、南洋等等上百種多國菜系，還有非常寬敞的停車空間，非常適合犒賞自己和親友聚餐的優質選擇。繼上次大受好評的鮪魚季檔期之後，潮港城太陽百匯現在把水果入菜搬到檯面上囉，夏日美食節就是各式與水果結合的清爽料理與甜點，並新增霜淇淋機讓客人親身體驗操作簡單，便能感受到老少咸宜的有趣製作過程。塔拉朵冰淇淋能品嚐多種水果與冰品完美結合，使夏日變更加甜美難忘，讓您清涼一夏！活動預計到2024年08月(正確訊息以官方網站公告為主)。這次約了朋友大廷一起前來用餐，也麻煩他帶了燈具前來幫忙，晚餐餐期的時間比較充裕，所以這次拍的照片就多了些。
一樓大廳。
潮港城太陽百匯櫃檯。
肉品產地，豬肉原產地：台灣、西班牙、加拿大；牛肉原產地：美國、南美洲、紐西蘭、澳洲。
太陽百匯價目表：
<週一～週五>
　午餐11:30~13:40，788元+10%
　晚餐17:30~20:40，888元+10%
<週六～週日> (含國定假日)
　午餐11:15~13:15，968元+10%
　下午茶14:00~16:00，968元+10%
　晚餐17:30~20:40，968元+10%
夏日美食節主題料理，分為五大料理區，甜點飲品區、鐵板料理區、日本料理區、中式料理區、火鍋區/潮排區/拉麵區/螃蟹區/鮮魚區，以下照片就會依照順序介紹。
店內佈置。
店內佈置。
店內佈置。
《甜點飲品區》
蛋糕區(覆盆子慕斯/焦糖核仁/元寶/藍莓慕斯)。
蛋糕區(芒果巧克力慕斯/蜂蜜蛋糕/伯爵奶茶/薄荷巧克力慕斯)。
蛋糕區(布朗尼巧克力球/瑪德蓮/綠茶凍/大阪重起司蛋糕。
甜點區。
水果區。
白開水、茶包、熱水。
飲料區(蘋果醋/特調水果茶/13味涼茶/蜂蜜檸檬)。
桂圓銀耳湯。
Buckskin柏克金黃金拉格啤酒、巴達維亞生啤酒。《飲酒過量，害人害己》
Cellier de Bellevue葡萄紅酒介紹。《飲酒過量，害人害己》
Cellier de Bellevue葡萄紅酒。《飲酒過量，害人害己》
《鐵板料理區》
鐵板燒。
鐵板骰子豬。
鐵板炒羊肉。
季節炒食蔬(高麗菜)。
季節炒食蔬(豆芽菜)。
明爐烤鴨佐蜜桃。
咖哩牛肉。
韓式泡菜煎餅。
奶油燻雞義大利麵。
泰好吃涼拌。
泰式風味水果沙律。
鳳梨起司。
鮮魚普切達。
奇福餅。
香蘋洋芋蟹肉沙律。
帕瑪森起司。
生菜區。
醬料區(墨西哥小辣椒/酸豆/黑橄欖/珍珠小洋蔥)。
醬料區(義大利油醋/芒果優格/百香果優格/千島醬/凱薩醬)。
港點區。
梅子酢漬南瓜。
毛豆。
滷花生。
《日本料理區》
鳳螺。
醋味魚皮。
孔雀貝。
粉肝。
旗魚生魚片、水針生魚片。
鯊魚煙生魚片、鮭魚生魚片。
鯖魚生魚片、尼信(鯡魚)生魚片。
芥末。
醬油。
竹筴魚握壽司。
蝦握壽司。
散壽司。
捲壽司(花壽司)。
綜合生魚片散丼。
水果醋、和風醋、五味醬。
壽司薑片、七味粉、檸檬。
涼拌山藥丼。
北歐沙拉。
日本黑豆。
海帶絲。
泰式桂花豬。
精緻小點。
薯餅。
脆皮春捲、香酥季節時蔬。
照燒鮭魚骨。
照燒香菇。
沙嗲雞翅。
香酥椒鹽魚。
土瓶蒸。
海鮮茶碗蒸。
《中式料理區》
霧都酸湯魚。
鼓椒象貝。
香芒炒飛卷。
中式桂花蟹。
韓式辣炒春雞。
開陽白菜。
鳳梨蝦仁炒飯。
meiji冰淇淋(脆酥黑餅乾/北海道牛奶/草莓果肉/紅豆)。
咖啡機、飲料機、汽水機。
塔拉朵義式冰淇淋(鳳梨/養生芝麻/百香果/峨嵋抹茶/法式香草)。
《火鍋區/潮排區/拉麵區/螃蟹區/鮮魚區》
現烤披薩。
主廚特製芥末醬、A1牛排醬，是燒烤板腱牛排和香煎嫩豬排的醬料。
獵人蘑菇醬、黑胡椒醬，是燒烤板腱牛排和香煎嫩豬排的醬料。
香煎港式蘿蔔糕。
蒜蓉醬、辣椒醬，是香煎港式蘿蔔糕的醬料。
日式蕎麥冷麵。
螃蟹。
蝦。
蜜芋頭。
泰式酸辣魚、甘露海上鮮。
鼓汁海上鮮、冬箱海上鮮。
扇貝。
五大美食區拍上一輪需要不少時間，尤其是最後一區，儘量不要影響到顧客取餐，所以我還是有漏拍了一些料理。拍完照片後，當然就是回到座位，邊拍邊吃，享受著潮港城太陽百匯的夏日美食囉。
鮭魚生魚片、旗魚生魚片、鯖魚生魚片、鯊魚煙生魚片、尼信(鯡魚)生魚片、水針生魚片、粉肝。吃到飽的第一道料理一定就是生魚片，魚鮮味美就不用再多說了，不過粉肝有點出乎意料，口感味道都拿捏的恰到好處，值得一嚐。
竹筴魚握壽司、豆皮壽司、蝦握壽司、綜合生魚片散丼、捲壽司(花壽司)。壽司部分也不錯，尤其是綜合生魚片散丼的魚丁給的很大器。
螃蟹和蝦等海鮮是吃到飽餐廳很受歡迎的種類。
燒烤板腱牛排由師傅現切裝盤，自己再依照喜好添加醬料，熟度正好，帶些筋條，屬於有咬勁耐嚼的口感。第一次嚐試A1牛排醬才知道屬於酸帶甜，算是挺特別的滋味。
香煎嫩豬排也是師傅現煎後裝盤，我添加了獵人蘑菇醬，肉感札實且味道清爽，口感微脆帶些咬勁。
泰式風味水果沙律、泰好吃涼拌、鳳梨起司。泰好吃涼拌的辣度應該有中辣吧，不小心被辣到囉；鳳梨起司算是很特別的吃法，把鳳梨起司餡塗抹在麵包片，味道偏淡，細細咀嚼可以感受到清淡的甜度。
燒賣、港式鳳爪。燒賣都還不錯，我不敢拿容易飽的叉燒包等，我很推薦港式鳳爪，甜鹹重口味，越啃越美味。
季節炒食蔬(高麗菜)、季節炒食蔬(豆芽菜)、鐵板骰子豬、鐵板炒羊肉。鐵板骰子豬彈牙帶脆，口感恰到好處；鐵板炒羊肉算是比較普通。鐵板區的四種料理味道都有比較偏淡些。
韓式泡菜煎餅、明爐烤鴨佐蜜桃、咖哩牛肉、鐵板炒羊肉、鐵板骰子豬。韓式泡菜煎餅厚度實在，沾些甜辣醬著實不錯；明爐烤鴨佐蜜桃又香又油，越嚼越香，好想配飯吃喔；咖哩牛肉口感札實，味道濃郁而不鹹，也是下飯的好選擇。
鳳梨蝦仁炒飯、中式桂花蟹、韓式辣炒春雞、香芒炒飛卷。這盤都是中式料理，鳳梨蝦仁炒飯的火候控制的還不錯，鳳梨搭配的還不錯；中式桂花蟹添加炒蛋來表現，使得味道有更多種層次感；韓式辣炒春雞的嫩中帶Q，味道濃郁卻也不會太過；香芒炒飛卷算是稍微有點遺憾的一道，中卷和芒果沒有因為結合而互相襯托，中卷真的比較難吸收其他食材味道，或許要以勾芡方式才能比較有味道。
香酥季節時蔬、照燒鮭魚骨、奶油燻雞義大利麵、鮮魚普切達佐奇福餅、焦糖葡萄柚、照燒香菇、香酥椒鹽魚。照燒鮭魚骨的肉雖不多，不過油脂豐富，慢慢啃食也別有一番風味；奶油燻雞義大利麵有一定水準，白醬稍微偏稀，可以從下方拿取沾到白醬的部分，味道會比較足；鮮魚普切達佐奇福餅搭配起來真的不錯，微軟微酥帶些鹹味，加上濃郁鮪魚普切達，居然也很搭配，當作下午茶的鹹食也不錯；焦糖葡萄柚算是讓我們很驚豔的一道，看起來平平無奇，吃起來甜中帶些微酸，很特別的水果甜食。
百香花、水果莎莎、香蘋洋芋蟹肉沙律、泰泰椰香甜糯米。這幾道小點造型都挺別緻的，右下的泰泰椰香甜糯米，軟黏口感，甜度適中不膩，很適合主餐後來上一份。
照燒鮭魚骨、香酥椒鹽魚、日式炸蝦。日式炸蝦是太陽百匯很受歡迎的一道，每人限夾四尾，剛從油鍋撈起就被搶光了，趁熱吃真的又香又脆。
孔雀貝、醋味魚皮、梅子酢漬南瓜、鳳螺、泰式桂花豬、毛豆、滷花生。醋味魚皮Q彈順口，微酸開胃；泰式桂花豬有咬勁，稍微偏鹹，越嚼越香。
生菜沙拉。
現沖牛肉湯是絕對不可錯過的湯品，把台南美味搬到台中，熱熱的喝上一口，鮮美甘甜，牛肉細緻軟嫩。
鳳梨苦瓜雞湯雖然很常見，不過我們都給這碗很高的評價，淡淡苦味搭配些許酸甜，喝起來順滑清爽，雞肉彈牙帶些嫩，整體真的不錯。
烤酥皮濃湯。
甜湯首推就是桂圓銀耳湯，冰涼微甜不膩，夏天悶熱的天氣就正好適合來上一碗，清新消暑解乏。
塔拉朵義式冰淇淋可以算是台中網美冰淇淋，味道豐富多層次，甜度稍高了些，喜歡甜食的人一定會很喜歡。
可以體驗自己動手DIY的牛奶霜淇淋，綿密可口，香甜沁涼，別忘了飯後要來上一支喔。
料理大合照。
店內人潮。
晚餐餐期中居然還有巧克力一把抓的快閃活動，只要50元就可以抓一把帶回家喔。
夏日美食季的水果大餐，有些隱藏在你想不到的地方，吃起來也有不同的滋味，如何熟悉水果特性來搭配適當的料理，就是一門很大的學問。除了夏日美食季的主題料理之外，長期供應的特色料理也毫不遜色，像是生魚片、燒烤板腱牛排、日式炸蝦、現沖牛肉湯等等。最後就是服務人員的態度親切且動作迅速，這點很值得讚賞。
目前除了夏日美食節活動，還有以下幾項活動：
一、《台中名店節》2024潮港城X台中市名店協會
　活動日期：2024年07月01日至2024年08月31日
　活動辦法：購買泡菜蘿蔔糕明星組或泡菜芋頭糕明星組，即可獲贈抽獎券一張。
　抽獎獎品：
　　1. APPLE 系列商品、Dyson吹風機。
　　2. 現金禮券、折抵用券。
　　3. 電子現金禮券(指定商家)。
二、《七月放暑假》
　活動日期：2024年7月1日至2024年07月31日
　活動辦法：身份證最後一碼為「7」者，本人可享七折優惠。
　活動適用：週一至週四(午晚餐)、假日(下午茶)
以上相關活動的詳細內容，請詳閱官網公告：
https://www.ckcchao.com/post/summer2024
大廷、我。
相簿紀錄：20240714 [台中/南屯區]潮港城太陽百匯
延伸閱讀：20240525 [台中/南屯區]潮港城太陽百匯--現殺鮪魚秀令人震撼，多樣豐富的鮪魚料理吃不完，還有各種多國菜系的美味料理；龍來攏5折活動，只要屬龍或姓名有龍字的人，週一至週四用餐都有5折優惠，只能說鮪魚季和龍年實在太棒了啦！
----------
潮港城太陽百匯
(04)2386-3322
台中市南屯區環中路四段2號
週一~五 11:30~13:40 / 17:30~20:40
週六~日(國定假日) 11:15~13:15 / 14:00~16:00 / 17:30~20:40
桌宴訂席專線(04)2386-3337
https://www.ckcgroup.com.tw
Facebook粉絲專頁：潮港城國際美食館
檢視較大的地圖

牛董的牛肉爐和熱炒料理真的很不錯。

牛董牛肉爐原本位於永春東路，後來搬來現在永春東七路的位置已經有六年囉。附近車多交通流量大，不過比較沒有集市，想要覓食的選擇不多。牛董牛肉爐距離南屯交流道和五權西路不遠，也是市區前往嶺東科技大學的必經之路。牛董牛肉爐可算是附近區域頗具知名度的餐廳，前來消費的顧客有上班族和住戶，三五好友或是家庭聚餐都有。這次接受店家邀約，前來品嚐一下老闆從台南帶上來的美味牛肉，以牛肉湯為基底所延伸出來的特色牛肉爐和其他料理，晚上約了朋友小狐狸和三倍速一起來體驗台南風味的美食。

饗麻饗辣有著各種精心嚴選的食材和料理，只為了滿足顧客挑剔的嘴。

饗麻饗辣是從台南發跡起家的吃到飽火鍋餐廳，我之前曾經光顧台南永康店(結束營業)和台南永華旗艦店，都是剛好去台南辦事情。前一陣子，饗麻饗辣終於來到台中LaLaport開設分店囉。在夏天來臨之際，饗麻饗辣推出了"瘋芒畢肉"的主題活動，主打芒果和骰子牛肉，活動暫定到2024年08月底截止，這次受到邀約，有幸趁著來到台中店一探究竟，感受一下有別於台南店的氛圍，今晚約了朋友大廷和伊晴等四人一起前往。

Luxy Vivid Bistro 餐酒館提供多樣的美食料理。

公益路往西過了黎明路的區域，近幾年來多了許多極具規模的餐廳，雖然距離市區稍微遠些，但是反過來說就是距離台七十四線(東西向快速公路-快官霧峰線)和國道一號(南屯交流道)很近，也方便了附近縣市前來消費的族群。近幾年來台中非常盛行餐酒館，原本是餐廳增加提供酒品的選擇，後來漸漸變成深夜且富含氣氛的餐廳，主軸也變得以酒品為主而餐點為輔，大概就是介於餐廳和夜店PUB之間的營業模式。今晚一樣約了老朋友大廷和張魚一起出席，因為店內偏暗所以需要大廷帶燈具補光。

薄切霜降牛，建議五分熟，不用沾醬就很美味囉。

東興路上的AJosi男子漢韓式火鍋是朋友推薦的餐廳，主要為韓國風的火鍋和烤肉，餐點肉品都不錯，價格也不算貴，而且還常常舉辦活動，開幕一年多以來評價都很好。這次正好有機會和AJosi男子漢韓式火鍋合作，這個機會非常難得，一定要來品嚐主推的特色料理。晚上約了朋友大廷和伊晴，可以一起享用也順便給我一些意見。

可頌蛋塔是最近超夯的甜點，也有人稱為千層蛋塔或酥皮蛋塔。

台中的麵包甜點店算是競爭非常激烈，要是沒有特色的主力產品，有可能很快就會被淘汰。西屯路靠近健行路上新開了一間麵包店，晴天菓子，標榜嚴選日本麵粉和自行培養天然酵母來製作，算是一個賣點。我之前當過連鎖麵包蛋糕店的店長，對於麵包甜點也就特別關注，這次和晴天菓子合作，專程前來體驗店內的特色麵包。

這些都是常見的台灣小吃，不過王爺王肉羹在於品質和味道方面，都有不錯的表現。

這次受邀來到中央公園附近，中平路上的王爺王肉羹，主打料理就是魚翅肉羹、魯肉飯、米糕等台灣平民小吃。從熱鬧的水湳市場進來，走大鵬路右轉進中平路就變得安靜許多，路寬人稀少，雖然隔壁就是交通繁忙的中清路。

素食滷肉飯的口感和美味超乎預期，讓我們都讚不絕口！

鹿港洪爌肉飯在台中有三間分店，太原店、大墩店、東興店，現在第四間分店剛剛開幕，直接搶攻美食一級戰區的逢甲商圈，店面就在河南路二段，介於福星路和福上巷之間，是進入逢甲夜市的主要路線之一。這次受邀來品嚐鹿港洪爌肉飯，約了朋友大廷和鳳春一起來前來體驗經典的台灣小吃。

潮港城太陽百匯於05月18日~06月30日舉辦鮪魚祭活動，週六日中午還有現殺鮪魚秀，除了讓各位老饕大飽口福之外，還有不可錯過的視覺饗宴。

潮港城國際美食館創立於1990年，深耕台中已經三十四年，搬遷到目前南屯魚市場也超過十年，規模越來越大，累積辦桌數量也超過百萬桌次，有著中部辦桌王的稱號，可以說是中部地區最具規模及經驗之大型宴會館。宴會館附設的餐廳總是令人安心，菜色豐富美味且環境舒適，就是最大的特色囉。以海鮮為主軸的太陽百匯餐廳，可以說是吃到飽的先驅，提供台式、日式、西式、南洋等等上百種多國菜系，還有非常寬敞的停車空間，非常適合犒賞自己和親友聚餐的優質選擇。這次獲邀來體驗目前最新的鮪魚祭活動，找了朋友張魚一起前來用餐，順便針對料理給些意見。

深夜在士林夜市吃串燒，這頓消夜也太豐盛了吧！

今天北上，晚上安排去士林臺北市立天文科學教育館夜觀星空，住宿也在附近。想想也很多年沒有來士林夜市，原本就有計劃在士林夜市吃消夜，只是還沒決定而已，剛好前陣子在Facebook看到新開店的士林串燒，研究後感覺還不錯。週六晚上的士林夜市應該人潮壅擠，夜觀星空後就先回旅館小歇，順便消化下午吃太飽的食物，也剛好可以避開尖峰時段，直到晚上十點半才準備散步到士林夜市。

這是什麼樣的仙境火鍋啊，我只能說夏季限定，大家一定要來嚐嚐~

當初會知道Meat Up 覓晌(西門店)也是因為網路的傳播，我自己偶爾會跑女僕餐廳，所以對於喬瑟夫 ChillSeph和盧廣仲的這部影片(如下)就特關注，不得不說影片內容真的挺好笑的，查了一下才發現原來拍攝地點是西門町的Meat Up 覓晌而非女僕餐廳，店內裝潢也引起我的興趣。這次台北兩天一夜的行程，今天下午剛好有空檔，就約朋友芬達夫妻倆到Meat Up 覓晌探店。

讓我最驚訝的就是這道一隻蔘雞湯，至於原因，就請慢慢的看下去囉。

鍋會長韓國鍋物位在復興路上，就在台中後火車站出口的旁邊，交通方便且繁忙，乘客搭車前或下車後，以及許多下班下課的人們，可以好好用餐的地方。這次受邀來鍋會長體驗一下韓國鍋物的美味，約了朋友小狐狸和她姐姐鳳春一起探店。