昭隆的夢工廠

下午在東京國際展示場參加冬コミComic Market 87(C87)，力不辣說晚上和朋友Vicky約在東京車站吃晚餐，怕太晚離開會遇上大批的搭車(Yurikamome百合海鷗號)人潮，三點多就離開東京國際展示場，直接前往東京車站。到了東京車站已經快接近五點，我們就各自分散去逛想逛的地方，本來我就有想要來東京車站找便當，只是沒想到今天就提前來囉。趁著Vicky到達前，我們就各自去逛，我的目標當然就是大丸百貨地下樓的美食街，雖然找到了很多店家都有販賣便當，可惜都不是鐵路便當，不過至少有很多有販售便當的櫃位可以好好逛。


ミート矢澤最高級黑毛和牛專賣店的櫃位雖然在角落，不過還算非常明顯，當初會知道這一家是因為美食部落客愛吃鬼芸芸的東京車站美食．米澤牛黃木(米沢牛黄木)，奢華肥腴的米澤牛初體驗！(內有東京車站便當街)這篇文章，當然一個9980円的便當我也買不下手，不過對於黑毛和牛的等級卻非常有興趣想去看個究竟。


食物模型。


食物模型。


食物模型。


食物模型。


食物模型。


極味弁当模型，9980円。


贅沢弁当模型，7980円。


牛肉。


牛肉。

其實看了一大堆的便當模型之後，很難馬上下決定，不過價位高低落差有三倍的便當也不太確定到底有什麼明顯的不同，就光以極味弁当和贅沢弁当來說，差了2000円卻看不太出來差異，應該是牛肉部位的不同吧。原本第一眼吸引我的是2680円的サイコロコンボ弁当(骰子組合便當)，不過可惜賣完了。後來就選擇了3200円的矢澤ステーキコンボ弁当，原因就是不貴而且有兩種不同的牛肉料理。


結帳之後，就拿到一個號碼牌，在一旁等著，也可以透過大玻璃看到內場廚師正在製做的過程。ミート矢澤最高級黑毛和牛專賣店應該真的是一家知名的店家，價位雖然高，但是一直有人前來買便當，看來願意花錢享受的人也大有人在啊。

買完ミート矢澤最高級黑毛和牛專賣店之後，我在便當街又逛了好幾圈，畢竟沒有機會買很多便當，所以就先逛了幾圈，再衡量要買那些便當。這時就打算應該可以買三個便當，這三個便當當然要完全不同的類型或口味。


一乃松セントラルキッチン攤位似乎是臨時攤位，只有將便當放置在花車上，不像ミート矢澤最高級黑毛和牛專賣店是有櫃位。花車上只有兩種便當，就是焼鯖寿し(1280円)和鯖寿し(1580円)，這種壽司好像也可以稱為壓壽司或箱壽司，我就挑了一盒焼鯖寿し，光看照片就覺得很壯觀。


とんかつ まい泉的櫃位。


とんかつ まい泉的陳列商品，這是我決定購買的第三家便當，價格就顯得親切許多，其實這家的ヒレかつサンド(炸豬排三明治)是非常受歡迎，不過我想買便當只好略過，挑了一款視覺效果最好的いろどり弁当(彩色便當)，939円，也是這三個便當當中最便宜的一款。

我買完便當之後就到大丸百貨外面和力不辣會合，他們已經在這休息一陣子，這時候已經五點半囉。大約六點出頭，Vicky就和我們會合，帶我們到樓上的GINZA つばめグリル(大丸東京店)吃晚餐，吃完晚餐還去拍了一下東京車站的夜景才回飯店，當梅也沒有馬上吃這三個便當，因為今天走了太多路太累，回飯店就先躺床小瞇了一下，等到大約將近十一點才拿出這三個便當準備開動。


ミート矢澤最高級黑毛和牛專賣店所附的免洗餐具，筷子、刀子、叉湯匙、濕紙巾。


ミート矢澤最高級黑毛和牛專賣店的矢澤ステーキコンボ弁当是一個很大的便當，拿起來也是很有份量。


便當盒的蓋子一掀開，居然在蓋子內側還有一張傳單，當然這張傳單是放置在塑膠袋內，而塑膠袋就緊貼在蓋子內側。我買的矢澤ステーキコンボ弁当就是上排右邊，原本想買的サイコロコンボ弁当就是上排中間，至於最貴的極味弁当就是下排右邊，看來這張傳單上的六款便當應該都是比較特別或受歡迎的款式。


矢澤ステーキコンボ弁当(矢澤牛排組合便當)，3200円。打開便當盒一看，其實和便當模型差不多，最上層應該是因為移動所以讓東西移位。


矢澤ステーキコンボ弁当(矢澤牛排組合便當)，3200円。


青梅。


ニンジンのグラッセ( 紅蘿蔔沙拉)。


我從沒吃過這種醬汁，搭配牛肉有提味的效果，不過因為還是想吃吃看所謂黑毛和牛的原味，所以沾醬的次數並不多。


內モモステーキ(內側大腿肉牛排)，從牛排的內部還是呈現微紅的狀況，應該只有約七分熟左右吧。


說真的，大概是因為天氣冷的緣故，加上便當本來就不是很熱，所以等到我吃到內モモステーキ(內側大腿肉牛排)時已經又冷又乾，可惜沒有吃到最佳滋味的口感，這時候的口感雖然也還算不錯，不過也難以想像應該有的原味囉。


ハンバーグ(牛肉漢堡)的份量不小，整個就很飽滿的感覺。


用筷子將ハンバーグ(牛肉漢堡)切開，還能看到保有一些肉汁，我想剛調理完成時一定是超好吃的，因為不是整塊牛肉，所以比內モモステーキ(內側大腿肉牛排)的口感還要軟嫩一些。以目前的狀況來比較的話，ハンバーグ(牛肉漢堡)會比較佔優勢一點。


一乃松セントラルキッチン的焼鯖寿し便當盒。


一乃松セントラルキッチン的焼鯖寿し便當盒。


一乃松セントラルキッチン的焼鯖寿し便當盒。


開箱囉...


焼鯖寿し(燒鯖壽司)，1280円。一打開就可以看到超壯觀的整尾壓壽司。


焼鯖寿し(燒鯖壽司)外面用塑膠袋封口的完整包裝。


拆掉塑膠袋之後就可以聞到濃濃的焼鯖寿し(燒鯖壽司)香味。


看看這焼鯖寿し(燒鯖壽司)上面的魚皮紋路和光澤，又黑又金亮到會反光啊，差點還以為是金屬勒。


來一張焼鯖寿し(燒鯖壽司)的側面照片。


最邪惡的斷面秀，看看焼鯖寿し(燒鯖壽司)的魚肉有多麼厚實，魚皮烤過後的香味以及魚肉的鮮甜，雖然是冷壽司也是很棒，至於調味比較重一點應該也是為了可以常溫保存的緣故，很適合長途旅程的一款壽司便當。


とんかつ まい泉的いろどり弁当(彩色便當)，939円。光看這配色就有非常好的食慾。


とんかつ まい泉的いろどり弁当(彩色便當)，939円。超級豐盛的一款便當，不過價位卻是非常便宜，甚至超商的便當價格也不過如此。


醬料。


とんかつ まい泉的いろどり弁当(彩色便當)。


顏色呈現深褐色的是黒豚そぼろ(剁碎黑豬肉)，調味屬於比較重口味，不難吃不過也不好形容味道，黑豬肉可以處理到這麼細也不容易，雖然是為了便當的特色，不過這樣就算入口也不容易發現原來是黑豬肉啊。


玉子そぼろ(攪碎雞蛋)是比較容易想像的味道，也是三種當中味道最溫和，配著其他的菜色一起入口也不賴。


銀鮭フレーク(銀鮭薄片)其實比較類似魚鬆，甜味中帶點魚香，味道又不會太重，是配飯的好佐料。


煮物(竹筍/紅蘿蔔/南瓜/香菇)。


漬物、鶏唐揚(炸雞塊)、エビクリームコロッケ(奶油蝦肉餅)，這算是便當中唯二比較明顯的主菜。


エビクリームコロッケ(奶油蝦肉餅)的味道不重，裏面的奶油比較濃稠也比較札實，雖然冷掉但是味道並不壞。


鶏唐揚(炸雞塊)的口感比較緊實少油脂，仍保有雞肉嫩中帶點Q的咬勁。

以上三個便當花了一個多小時拍照兼吃完，ミート矢澤最高級黑毛和牛專賣店的矢澤ステーキコンボ弁当(3200円)、一乃松セントラルキッチン的焼鯖寿し(1280円)、とんかつ まい泉的とんかつ まい泉的いろどり弁当(939円)，這三款便當的風格完全不一樣，矢澤ステーキコンボ弁当(矢澤牛排組合便當)的採用的黑毛和牛的牛肉等級應該不錯，可惜沒吃到最佳的口感，感覺有點失望。不過至少牛肉漢堡還有拉回一些分數；焼鯖寿し(燒鯖壽司)比來就是適合冷吃的便當，風味佳份量足，一個人都不見得可以吃完一整份；いろどり弁当(彩色便當)的試覺效果很棒，雖然主菜不多，不過一個便當可以吃到多種口味，加上價格便宜，算是很推薦的一款。

原本是想買鐵路便當，可惜又沒機會可以遇到，但至少在大丸百貨東京店美食街買到的這幾款便當，比起台灣的傳統中式便當來說，那種豐富和特色也都算是很棒的體驗囉。當然吃了三個便當當作消夜，也實在非常有飽足感和滿足感，不過吃完就感覺超累，躺了好一陣子才去洗澡 www

相簿紀錄：20141230 [日本/東京]ミート矢澤最高級黑毛和牛專賣店(大丸東京)
相簿紀錄：20141230 [日本/東京]一乃松セントラルキッチン
相簿紀錄：20141230 [日本/東京]とんかつ まい泉(東京大丸店)

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ミート矢澤最高級黑毛和牛專賣店(大丸東京)
03-3212-8011
東京都千代田区丸の内1-9-1-B1 大丸東京店
平日 10:00~21:00
休日 10:00~20:00
http://www.kuroge-wagyu.com/dt

一乃松セントラルキッチン
東京都千代田区丸の内1-9-1-B1 大丸東京店 (臨時攤位)
http://ichinomatsu.shop-pro.jp
http://焼鯖寿司.com

とんかつ まい泉(東京大丸店)
03-6895-2781
東京都千代田区丸の内1-9-1-B1 大丸東京店
平日 10：00~21：00
土日祝日 10:00~20：00
http://mai-sen.com


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