昭隆的夢工廠

對於養生健康屬性的原型食物，之前很少去接觸，其中的一個刻板印象就是生菜沙拉，生冷無味。這次跟貪吃過後Poke合作，就是看上了店家把低脂健康和食物美味的平衡拿捏的不錯。自己的年紀漸長，對於飲食方便就要開始注意，還是要以少油少鹽少糖為主，所以也就特別注意這類餐點的訊息。貪吃過後Poke主要提供波奇碗(夏威夷拌飯Poke Bowl)，除了已經搭配好的餐點外，還可以加購和單點，顧客也可以依照自身的需求來點餐。


貪吃過後Poke位於中清路，靠近漢口路交叉口。店內的客群有曉明女中的師生、健身房的會員，還有許多路過的民眾。


附近車流大，停車不太方便，對面海灣藝術飯店(原通豪大飯店)旁空地新蓋了一座Times停車場，可以先停在對面再走過來。騎機車還是比較方便些，門面不大，一不小心就很容易錯過。


招牌。


店面招牌。


騎樓底下的菜單黑板，主餐有三種：65度舒肥雞、香檸豬、清新鯛魚(厚切鮮魚)，再加上五樣配菜加兩樣烤菜，搭配爐烤南瓜就更美味囉。店家最近還在調整菜單，10月23日已經改成六樣配菜加兩樣烤菜囉。


店面。


落地窗。


大門玻璃貼。


加LINE活動小黑板。


菜單和QRcode。


差點以為店內還有賣啤酒，原來是提供氣泡水的水龍頭。


吧檯前座位，不過這邊應該是給顧客等待餐點的區域，而不是內用的座位。


吧檯。


香蕉造型小心地滑警示牌。


牆面裝飾照片。


檸檬水。


店內有四個雙人座位，都是這樣的高腳椅和連壁桌。


置物布籃。


點餐可以直接用手機掃描桌牌上的QRcode，採用快一點智慧餐飲零售平台來點餐，線上菜單比較
　<主食> 均含基底+六道配菜+兩道烤野蔬
　①自選波奇碗，109元
　②大自然風味豆腐碗(素)，138元
　③65度舒肥嫩雞胸波奇碗，169元
　④厚切鮮魚波奇碗，184元
　⑤香檸豬波奇碗，176元
　⑥蛋白質滿滿海陸碗，211元
　　基底(必選)：紫米飯、半菜半飯、全生菜(+8元)
　　醬料(必選)：和風芥末醬、日式柑橘醬、經典貪吃醬、美式肯瓊醬、焙煎胡麻醬、不要醬
　<加購>
　　檸香豬肉一份，50元
　　舒肥雞胸一份，45元
　　厚切鮮魚一份，55元
　　骰子豆腐一份，20元
　　鮮雞蛋一顆，15元
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　<飲品>
　　鮮橙泡泡，70元
　　葡萄柚泡泡，70元
　<單點>
　　厚切鮮魚一份，60元
　　舒肥雞胸肉一份，50元
　　檸香豬肉一份，55元
　　骰子豆腐一份，25元
　　鮮雞蛋一顆，20元
　　醬料一份，20元
　　銷魂風味南瓜，70元 (萬聖節特價55元，預定優惠日期~2023/10/31止)


這些就是今天要來體驗的餐點，65度舒肥嫩雞胸波奇碗(美式肯瓊醬)、葡萄柚泡泡、厚切鮮魚波奇碗(經典貪吃醬)、鮮橙泡泡、銷魂風味烤南瓜。


65度舒肥嫩雞胸波奇碗(美式肯瓊醬)，169元、葡萄柚泡泡，70元。


65度舒肥嫩雞胸波奇碗，169元


美式肯瓊醬。


厚切鮮魚波奇碗(經典貪吃醬)，184元、鮮橙泡泡，70元。


厚切鮮魚波奇碗，184元。


經典貪吃醬。


65度舒肥嫩雞胸讓我很驚訝，一般雞胸肉的口感就是微硬微柴沒有油脂，沒想到這份雞胸肉丁可以那麼軟嫩多汁，差點懷疑一口咬下會不會爆汁囉。如果吃不習慣類似超商的雞胸肉那種口感，那就得來試試這道65度舒肥嫩雞胸，可說是完全不同的等級。


厚切鮮魚是採用鯛魚，經過多次測試研發，將魚肉以大片尺寸呈現，避免一挾就散而沒有口感。這樣尺寸拿捏得正好，好挾好吃且軟嫩適中，正好可以品嚐到鯛魚的鮮甜。


櫛瓜、南瓜。櫛瓜看來起會讓人以為是乾的，結果卻是有鎖住水分的口感，看來不單純是用烤的而已。


玉米、毛豆仁、甜椒。


泡菜、紅酒燉蘋果、黑木耳。紅酒燉蘋果很特別多汁鮮甜，很特別的味道，不過以後可能沒有這樣配菜了。


半菜半(紫米)飯的份量真的嚇我一跳，紫米飯的份量真的有超過一碗，我喜歡日式柑橘醬淋在上面的微甜。


美式肯瓊醬和經典貪吃醬算是很有特色的醬料。


美式肯瓊醬重酸甜，採用天然香料慢火燉煮，尾韻呈現小辣，屬於美式德州風味；經典貪吃醬微苦，日本昆布醬油熬製，酸甜帶重鹹，但是重鹹馬上就消退。這是我單吃醬料才會有這麼明顯的感受，一但加到波奇碗中，味道就比較溫和且不明顯。


日式柑橘醬、和風芥末醬、焙煎胡麻醬。


日式柑橘醬、和風芥末醬、焙煎胡麻醬。我請店家也給我這三種醬料試試味道，日式柑橘醬呈現清爽的微酸甜，檸檬、柳橙、金桔為基底，搭配生菜很適合；和風芥末醬入口偏甜，用多種風味醋加入芥末子混調而成，帶點微酸；焙煎胡麻醬屬於重鹹，小農芝麻結合些許檸檬，比市售的還要濃郁，建議不要加太多。這幾種醬料都是手工調製，可以請店家先幫你介紹，瞭解之後再選擇最喜歡的味道。


銷魂風味烤南瓜，原價70元，萬聖節特價55元。


銷魂風味烤南瓜讓人驚訝，想說烤南瓜應該是偏硬偏乾，沒想到完全不會，先蒸再爐烤的步驟，讓南瓜還是保有水分，口感軟中帶Q，真的可以讓人一口接一口，真的值得推薦。


葡萄柚泡泡，70元、鮮橙泡泡，70元。很特別的杯子，中間還有一道透明長孔，可以看到飲品的顏色，感覺就是很用心。


滿滿的葡萄柚果粒，葡萄柚泡泡就是葡萄柚果粒加氣泡水，鮮橙泡泡也是一樣，因為無糖，入口時呈現微苦帶鮮的滋味，口中有著滿滿的果粒，平常有喝加糖飲料的人可能會不太習慣。


這就是外帶波奇碗的模樣。

貪吃過後Poke的波奇碗(夏威夷拌飯Poke Bowl)份量十足，清爽不生冷，比起一般便當來說更加低脂健康，比起水煮便當來說則更多層次滋味和口感，算是兼具兩者優點以取得平衡。如果覺得最近吃得太油膩、或是突然想吃點養生食物、或是健身朋友需要尋找好吃的低脂餐，貪吃過後Poke真的是很好的選擇。營業時間也很親民，下午沒有店休，上班族的午餐、健身族的下午餐、家庭主婦和學生的晚餐，都可以來貪吃過後Poke外帶幾碗，讓整天攝取的熱量不會超標。

無法前往的朋友們，也可以透過Uber Eat購買喔
⇨ 貪吃過後Poke丨夏威夷波奇碗丨輕食沙拉

相簿紀錄：20231018 [台中/北區]貪吃過後Poke

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貪吃過後Poke
(04)2299-1316
台中市北區中清路一段586號
11:00~19:30
週六/日公休
Facebook粉絲專頁：貪吃過後Poke


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