昭隆的夢工廠

滿滿一桌的泰式料理，超級豐盛的啦。

我自己不太吃辣，對於泰式料理都不太敢嚐試，僅僅止於好奇。這次看到曼谷小城合作案，發覺可以選擇不辣或微辣，這就引起我的興趣囉。之前在桃園吃過泰緬餐廳，味道或許很道地，但對我還說實在過酸過辣了。Google評論有4.2顆星的曼谷小城會讓我想要嚐試一下，是否可以讓我對於泰式料理有所改觀，畢竟我對於異國料理也都很有興趣。今晚約了大廷和小馬一起出席，請他們順便給我一些意見。


曼谷小城泰式料理位於進化北路上，接近永興街的東側，車流量超大，店面不小也很明顯，看起來稍微有點年代感。


店面。


店內佈置。


店內佈置。


店內佈置。


這個牆的裝飾有點類似斗笠。


大象浮雕裝飾。


大象刺繡裝飾。


飲料機、飲水機。

之前已經和曼谷小城敲定好要試吃體驗的菜單，五道料理和一道甜點，我選了牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、魚五種都各一道，份量也夠三人食用，只是沒想到店家太過熱情，臨時還多上了不少料理和飲料，結果就是我們得到了滿滿一桌的泰式料理，光拍照就花了我們很多時間。


泰式料理好像都會有這錫飯鍋，原來東南亞產錫量佔了全球的三成，泰國也是重要產地之一，錫有很好的延展性和不易氧化，重點是很輕很輕，錫飯鍋拿來裝米飯也是挺方便的。


這是三人份白飯，米看起來和台灣的不太一樣，我猜是泰國長米。


泰式奶茶，65元、椰子汁，50元。泰式奶茶和外面店家比較起來屬於味道溫和，茶葉和牛奶和台灣產的就有明顯的味道差別，甜度稍低也很適中；喝下椰子汁讓我有種熟悉感，我想就是莎莎亞椰奶的那種滋味，甜度差不多半糖，入口感覺到的甜味馬上就消失，緊接而來的是清涼舒爽，冰涼椰子汁真的很適合當作解渴飲品，杯中有一些漂浮物，應該是椰子果肉。


椰汁海鮮，180元。味道有點類似不辣的綠咖哩，大概就是椰汁的熟悉感，口味微鹹偏甜，內有豐盛的海鮮，螃蟹、蝦、花枝、蛤蜊等等，醬汁很適合下飯，最後我還直接拿起來喝，算是我覺得不錯的一道，下次應該會選個微辣或小辣來嚐嚐。


椰汁海鮮。


月亮蝦餅(小)，110元。這道是店家另外招待。雖然知道月亮蝦餅原本就不是泰式料理，但是在泰國餐廳還是看的到。我沒見過這麼厚實的月亮蝦餅，口感和魚漿製品相似，外酥內軟稍有咬勁，單吃或沾酸甜辣醬都不錯，味道清淡，可以當作點心單吃。


月亮蝦餅(小)。


香酥檸檬魚，260元。雖然我比較懶得挑魚刺，既然來了就試試泰式魚料理，香酥檸檬魚。鱸魚先行炸過後再去烹煮，醬汁微酸微甜有點像是糖醋醬，魚皮魚肉酥脆，沾到醬汁部分稍微軟化，酥軟口感搭配酸甜醬汁真的很棒，是一道可以不用米飯也能暢快食用的料理。


香酥檸檬魚。


雲南大薄片，160元。之前在桃園的泰國餐廳吃過大薄片，那邊比較像是用蒜泥白肉的薄肉片，加上又酸又辣的醬汁，口味太重讓我不太習慣。吃了一口曼谷小城的雲南大薄片，就立馬決定就是今晚的第一名料理。有點厚度的豬頰肉，口感類似松阪豬，彈牙脆口，正是我的最愛。味道不重，要先把整盤拌勻，讓盤底的醬汁均勻裹在每片豬肉上，微酸很爽口，很適合單吃，聽說也是很多顧客指名的料理。


雲南大薄片。


擺夷雞肉，150元。當初挑這道是因為沒有聽過想試試，擺夷雞肉是有點黏稠的羹狀，雞肉是先炸過後再下去煮，雞肉鮮嫩的像是魚肉。添加了許多食材，口味屬於重鹹帶點酸，應該是筍絲的味道，另外還有花椒的微麻感。羹湯淋在白飯上可以說是很下飯，不過這樣還是太鹹，建議點這道料理時可以吩咐要輕淡一點，也會比較適合台灣人的口味。


擺夷雞肉。


打拋豬，150元。這道也是店家另外招待。外面常見的打拋豬比較乾爽，曼谷小城的調味沒那麼重，稍微有點湯汁，有點像是加重口味的瓜仔肉，淋點湯汁配飯很開胃，加點小辣應該有更多層次的滋味。


打拋豬。


雲筍悶牛肉，200元。湯品部分，我一直在雲南汽鍋雞湯和雲筍悶牛肉之間猶豫不決，後來想說點餐中沒有牛肉，就決定了雲筍悶牛肉。以為湯品應該會比較清淡，沒料到雲筍會讓湯變得那麼酸，牛肉牛筋給的不少也大塊，口感較有嚼勁，牙口不好的人可得迴避一下。


雲筍悶牛肉。


摩摩喳喳，60元。


摩摩喳喳和之前吃過的不太一樣，裏面有西米露、波羅蜜、紫薯、荔枝、葡萄乾等等，每一口都有不同的味道組合，算是味道較為複雜的甜點，大家給的評價比較兩極。


滿滿一桌的泰式料理，有七道菜色、一鍋米飯、三杯飲品、三杯甜點，這些讓我們三人吃的很飽很飽。


椰醬西米露，50元。


大廷餐後另外加點椰醬西米露，試試和摩摩喳喳的味道差異，他們覺得椰醬西米露微甜順口，味道單純比較喜歡。


當我們三人吃的很飽時，店員大姊端上了一大壺的檸檬紅茶招待我們，剛入口有自然的酸味，之後酸味消失呈現出溫和的茶香，順口不甜膩。菜單上沒有看到檸檬紅茶，應該是在櫃台前飲料機自行取用。


檸檬紅茶。

今晚品嚐了曼谷小城的七道泰式料理，最合我胃口的就是雲南大薄片，味道不重加上口感微脆，或許不是正宗的泰國味道，但卻打中我的心；香酥檸檬魚則是大廷很推薦的一道，外酥內軟加上酸甜醬汁，就讓他吃了超過半條以上；椰汁海鮮的味道有點熟悉卻又特別，非常適合拌飯；月亮蝦餅的厚實酥軟，在其他餐廳則還沒吃過，外表平淡卻潛藏美味。這次吃過了之後，就對於泰式料理比較有概念，以後就知道該怎麼點餐，味道部分可以稍微淡，再加點微辣或小辣，這樣調整後應該會很棒。

曼谷小城有跟消毒公司合作，每月都會定期消毒。而在我照片沒有拍到的地方，內部還有一個小包廂，擺放著兩個大圓桌，當時有顧客用餐所以不方便拍攝，適合小團體聚餐使用，大約可以容納十多人。超級熱情的店員大姊真的很棒，都會過來跟我們聊天，也順便介紹一下料理特色，讓我們感覺像在朋友家吃飯一樣。


大廷、小馬、我。

相簿紀錄：20230613 [台中/北區]曼谷小城泰式料理

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曼谷小城泰式料理
(04)2235-0081
台中市北區進化北路300號
11:00~14:00 / 17:00~21:00
週三公休
Facebook粉絲專頁：曼谷小城泰式料理


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