昭隆的夢工廠

我在Facebook上都會放一些待吃餐廳的名單，最近尤其以日本拉麵為多，正巧今天要北上和Jolin碰面，就讓她在我的待吃名單中找出一家想吃的拉麵，後來她就挑中了鷹流らーめん。這一家會放在待吃名單中也是無意間發現，其實對山頭火、屯京拉麵、一風堂等等還比較有興趣，不過反正早晚都是要吃，就也不反對。


店面招牌。


招牌。


直式看板。


燈籠。


雜誌報導。


招牌。


簽名板。


簽名板。


店內佈置。


用餐須知。


調味料、餐具。


調味料。


第一次看到餐廳內有橡皮筋，這就是老闆的貼心，聽說他自己吃拉麵時也會也頭髮掉在湯裏的困擾，所以提供橡皮筋讓顧客綁住長頭髮才方便用餐。


熱茶。

我們翻閱過菜單之後，發現餐點種類並不多，更好玩的是很多道拉麵的名字都非常相似，沒仔細看也不會發覺有差異，要細心看到料理名底下的拉麵配料才知道會有些微的不同之處。請服務生妹妹介紹之後，我們才點了兩款店內的招牌料理。


超級濃鹽味拉麵，300元。這個碗非常特別，又高又深，而且還開口還斜一邊，所以看起來拉麵的份量並沒有很多。


超級濃鹽味拉麵，300元。拉麵名既然為超級濃鹽，果然湯頭的濃稠度頗高，而且也算重口味，稍微油了點，不過不鹹，味道還算不賴，說真的我之前沒有吃過這種湯頭的拉麵，真的挺合我的胃口。


超級濃鹽味拉麵有兩塊叉燒，軟硬適中，有嚼勁卻不會太硬。


拉麵。


特製烏龍茶糖心蛋。


鹽味沾麵(大盛い)，280元。鹽味沾麵算得上是店內有別於拉麵的一種料理，本來我也想點來看看，既然Jolin點了，我就等著拍照和偷吃就好囉。


鹽味沾麵的拉麵，可以免費增加麵量(大盛い)，不過怎麼我和Jolin一起吃飯，是她在加麵而不是我呢？因為她一進門就喊著很餓，率先加麵，我想她一定吃不完要我幫忙吃，所以就不加麵了。


沾麵醬料內有一些小肉塊，筷子夾起拉麵後放到醬料杯內沾後食用，感覺和蕎麥麵的吃法很像，當然味道和超級濃鹽味拉麵還挺像，味道濃郁而不鹹，不過吃多了還是有點膩，建議不要沾太多。


這是鹽味沾麵所附贈的御飯組，沾麵用完時記得跟服務生說要上御飯組，而原來還有剩的沾麵醬料可以倒在飯碗中，左邊有一些小配料可以加，後面那一個高壺內裝的是高湯，可以搭配沾麵醬料一起使用。


御飯組加完了沾麵醬料和高湯之後就變成了茶泡飯。

雖然鷹流らーめん的拉麵種類並不多，不過拉麵湯頭真的讓我印象深刻，我挺喜歡這種味道，鹽味沾麵也是很特殊的一道。當然拉麵的份量都還算不少，Jolin點了那個加麵的鹽味沾麵當然沒吃完，連正常的份量也吃不完，大概留了一半給我吧。


這一隻聖誕版的Toro貓正式我北上的原因，說來是陰錯陽差，當初再逛逢甲買聖誕節外拍的道具時，挑了一隻聖誕版拉拉熊給MD方方，又看到這隻聖誕版Toro貓，馬上想起Jolin，就用手機上Facebook想查一下Jolin的生日，沒想到查到的是她的結婚紀念日卻沒注意，和她約了要來台北給她禮物之後，才被力不辣發現這個搞笑，反正Toro貓也買了，台北之旅也約了，那就上來走走吃吃吧。

要離去時，服務生妹妹大概是看我一直拿單眼拍照，所以過來聊了幾句，我遞上名片，她竟然很驚訝的說她看過我的部落格(關鍵字wisely)，我淡淡笑著的回她說應該是看到另一位台北同名的知名部落客，服務生妹妹呆了一下，還是確定說她有看過我的部落格，不管怎麼，感謝她上前和我們聊了幾句，有機會再去吃吃看其他拉麵好囉 ^^

這一批照片又有點模糊，批次縮圖加銳利真得不太能相信，不過為了省時省力也只好如此，不然那麼多的照片要怎麼玩呀。

相簿紀錄：20131128 [台北]鷹流らーめん
相簿紀錄：20131128 [台北]鷹流らーめん--Jolin

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鷹流らーめん
(02)2778-1177
台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄14號
11:30~22:00


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