昭隆的夢工廠

大家都知道王品的台塑牛排"一頭牛只能做六客"的標語，但是有多少人知道台塑牛排的真正起源是第一任台塑招待所楊國初總管的聯一西餐廳呢？曾經有好幾次想要去品嚐，但沒有太大的動力，甚至聯一西餐廳到台中來開店，就在我家附近的麗加圓邸一樓，都沒有很積極去光顧，結果不久店面和招牌就消失了。

這次看到GOMAJI團購券雖然價值不便宜要1190元，但總比自己跑去吃還要便宜吧。雖然主菜有九種可以選擇，不過我一直盯著的就是帶骨台塑牛排，想要比比看和王品的差異在哪，對於其他主菜的興趣就不大。

每次上台北參加活動，都會趁空檔去光顧想吃的餐廳，這次趁著和小飄約拍之前的中午，就衝去聯一西餐廳。沒想到從板橋火車站搭捷運到國父紀念館站要將近半個小時，還得頂著大太陽走到南京東路，到聯一時大約已經過了五十分鐘。


招牌。


剪報。


剪報。


民生報新聞稿。

滿身大汗的上到二樓，被帶到角落一號桌的位置，告知用團購券，服務小姐就請我挑選主菜之外的餐點，我記得主菜是可以挑選還詢問了一下，回答主菜是固定的，我再反問是招牌的牛排嗎？她說是，我就沒再追問下去，雖然有帶列印的團購券通知，但是因為當時滿臉的汗如雨出，我沒有太多的耐心，草草點完所有餐點之後，才能安心的去廁所整理一下順便沖個臉。


菜單封面。


店內佈置。


山藥核果麵包。


山藥核果麵包的顏色有點偏藍紫色，其實沒有，這是白平衡的關係。外酥內鬆軟，不如想像中的硬，味道並不重。


奶油和豬肉醬是用來塗抹山藥核果麵包，奶油沒有什麼特別，豬肉醬的味道就比較不同，但是很難形容。


聯一蒜香田螺，服務人員說這一道是團購券贈送的前菜，雖然我沒有什麼印象有看到，不過既然說是贈送的，那就吃吧。


三孔的餐具放著三個田螺，我知能說蒜味非常濃厚，有點蓋過田螺的味道，畢竟田螺本來就沒有太多的味道，有點可惜了。


芥末籽生魚片。


芥末籽生魚片(鮭魚/海鱺)的味道有點被過酸的醬汁給覆蓋，吃不出生魚片的鮮度。


本來想點特熬牛肉清湯，結果服務人員說沒有，可惜了，之前去王品有喝到不錯的牛尾清湯(?)，後來詢問推薦湯品後就點了香濃南瓜湯。


香濃南瓜湯內有葵花瓜子，但是那類似片狀的食材不知道是什麼。


經典凱薩沙拉算是所有前菜湯品當中比較沒有特色的一道，算是中規中矩。


切片蒜頭。


無骨台塑牛排(6oz)。牛排旁邊的醬汁是牛肉原汁，本來還有芥末醬但是被我拒絕了。


無骨台塑牛排(6oz)。


台塑牛排。


台塑牛排的肉質還算不錯，切開牛排還有絲狀，少許的牛筋帶著咬勁，服務人員沒有詢問幾分熟，就是和一般牛排的烹調方式不太一樣，這點就和王品相同。吃多並不會覺得油膩反胃或噁心，算得上份量不多但卻很精緻的牛排。

正在享用牛排之際，一位有點年紀的女性服務主管(?)帶著笑容詢問我是不是攝影協會，大概是看我拿著相機一直拍吧。不久，她又過來跟我說剛剛在消帳時才發現弄錯餐點，原來聯一在GOMAJI同時有兩個團購優惠在進行，我購買的這一份是1190元，但是他們誤以為我是這份GOMAJI團購券(950元)。我購買的團購券(平假日)主菜是可以九選一，而且牛排是10oz，但是後者(平日午餐)的主菜是不能挑選，而且只有6oz。他們發現錯誤之後，就趕緊再烹調一份同樣的牛排補給我。


這一份就是後來追加補給我的無骨台塑牛排(6oz)。


台塑牛排。


台塑牛排。雖然6oz不是很多，但是我中午本來就比較不餓，加上剛剛在大太陽底下走了很多路，熱多過於餓，又吃了那麼多的前菜湯品，所以吃到第二份後面時已經有點脹，但是眼看著和小飄相約的時間越來越接近，也只好趕快吃完才是。

正在食用第二份牛排時，正好有服務人員過來收拾桌面，我才仔細詢問哪裏出差錯，才得到了上面的結論。我那一份團購券的牛排是10oz，因為他們錯誤而上了6oz給我，所以後來又補了一份6oz，等於我吃了12oz。不過當初我的目標是台塑帶骨牛排，卻因為這樣而無緣吃到，雖然知道我吃到的和台塑帶骨牛排只是差在有沒有骨頭而已，而且最後我不只多吃了2oz的牛排，還多吃了一份蒜香田螺，不過我並不覺得我賺到，因為食用和拍照若是缺一的話就不夠完整，但是事已至此我也只能接受，可惜沒有拍到台塑帶骨牛排的照片。


提拉米蘇。


提拉米蘇。


芒果、哈密瓜。


蜂蜜檸檬汁(冰)。


蜂蜜檸檬汁(冰)。

兩點半和小飄約在板橋大遠百，看看時間幾乎已經來不及，所以提拉米蘇和蜂蜜檸檬汁都是盡快吃完，並沒有太大的感覺。若不是店家出了差錯，我想時間應該是剛剛好的，當我離開聯一時大約都快一點五十分囉。

聯一西餐廳在餐點和服務等方面都有一定的水準，這種高層次的享受我並沒有辦法常來，畢竟消費不是我可以負荷，可惜了難得上台北專程來光顧卻因為服務人員的差錯而讓滿意度打了折扣，若是服務人員沒有和顧客再三確認，我想這種事情應該還會發生的。

相簿紀錄：20130717 [台北]聯一西餐廳

----------
聯一西餐廳
(02)2570-3131
台北市松山區南京東路四段186號2樓
http://www.lien1steak.com


檢視較大的地圖