昭隆的夢工廠

小蜜蜂炒麵攤位就在育才街6巷巷口。

小蜜蜂炒麵/肉燥飯在一中街的開店歷史並不算非常久，在我的印象當中，大約是2007年前後開店，當時我正在旁邊的7-11育才門市上大夜班(現在為上和園滷味)，早上都會遇到旁邊育才街6巷巷口的攤位開始準備，就是這家小蜜蜂炒麵/肉燥飯，後來發現這一對老夫妻的先生怎麼有一點眼熟，後來才知道是我之前就讀向上國中時的老師，不過我並沒有讓他教過。之後有時候碰到面都會打聲招呼，或是買點東西當作早餐。


攤位就是在育才街和育才街6巷巷口，緊鄰著上和園滷味。


炒麵(小)，20元。就算是小份的炒麵也可以裝滿一整個便當盒，我實在無法想像中份量(25元)、大份量(30元)甚至家庭號份量(40元)有多大。


炒麵上面的肉醬汁是重點，絞肉配豆芽菜，再淋上東泉辣椒醬，這樣有脆脆的口感和微甜微辣的滋味，算是挺合我胃口的組合。


將炒麵拌勻之後，吃起來非常爽口，雖然我不吃辣，不過東泉辣椒醬根本不能算是辣，甜味還比較多，難怪說台中早餐的吃法是炒麵配東泉辣椒醬。

炒麵本身的差異性並不大，口味取決於肉汁，小蜜蜂又加上豆芽菜增加口感和飽足感，真的算是平民的台中推薦美食。對於一中街商圈的印象還停留在三十多年前的國中時期，有著便宜又大碗的日本婆炒麵，雖然她不是真的日本人，不過老是梳著日本傳統女人的髮型，大家久而久之也都私底下叫她日本婆，她包裝的炒麵也是滿滿的便當盒，所以很喜歡她在店內時找她買炒麵，只是店家已經換了好多次了，我就沒什麼機會到這附近吃炒麵，直到我在1996年退伍後，又重回到7-11育才門市工作之時，才又開始在附近覓食，當然商圈的變化也非常的大，不過重點都是便宜且份量多。


相簿紀錄：20140911 [台中]小蜜蜂炒麵/肉燥飯

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小蜜蜂炒麵/肉燥飯
台中市北區育才街6巷 (育才街口)

(↓Google地圖位置非正確位置)

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