昭隆的夢工廠

這次揪PTT2美食板(food)的台中5月板聚，日期會訂在5月13日(三)是有原因，這個元兇就是小憨，沒有別人。我揪的團大部分都不接受臨時報名，尤其是需要事先訂位的美食團，除非有空位子出來。而有來參加4月板聚的人應該都知道，小憨臨時詢問我是否可以帶新朋友來，但是因為太過臨時，所以我沒有答應。既然這次沒有機會見面，當然就將5月板聚交給小憨挑選餐廳，板聚日期也以小憨為主，她也答應要帶峻佑與君維來參加。不過也因為有如此奇怪的板聚日期，竟然沒有其他鄉民報名參加，也算是挺悲哀的一次板聚。而品田牧場(原址之前是香草花房，我很喜歡來的一間24小時營業餐廳)也不是小憨的第一選擇，不過也算接受我的建議而挑了這邊。

之前揪美食團，大部分都是在PTT2揪團，來參加的也大多是認識的鄉民，頂多是鄉民帶著新朋友出席。不過前一陣子在我的部落格當中，收到了幾位也是美食愛好者的留言，說有機會時也想參加美食團。所以我特別通知他們，當然有兩位也很樂意出席，就是怡蕙和唐牛(這是板聚時才知道的暱稱)。不過在板聚前的最後一刻，怡蕙說得加班而無緣參加板聚。不過這次板聚也很特別，就是我只認識小憨，至於其他人都沒有見過耶～XD


店內佈置和之前香草花房相比，大動線差不多，不過用了木板裝潢，多了幾分日式氣息的裝潢，也採用較暗的昏黃燈光營造氣氛。


每個人分配一個缽和杵，可以用來擣碎芝麻，大約六分碎之後可以淋上兩匙豬排醬拌勻，不過試過之後覺得兩匙太多而太鹹。


豬排醬就是用來混合碎芝麻搭配豬排和其他主菜，七味粉大概就是用來添加辣味，芝麻醬是加到高麗菜絲中食用。


這次的前菜是杏鮑菇，味道沒有很重，建議食用前要沾下面的醬汁。至於高麗菜絲，本身沒有什麼味道，記得淋上芝麻醬後才比較順口，當然高麗菜絲也是無限量享用的。


鐵板魴魚滑蛋燒當中有四大塊的炸魴魚，視覺效果很豐盛。餐點還有其他配菜，就是醃漬品、茶碗蒸、味噌湯、飲用醋等，白飯也是提供無限量吃到飽。


鐵板魴魚滑蛋燒的近照，吃起來挺好吃的，溫度和時間抓的剛剛好，外酥內軟。配上滑蛋的口感也不錯，不過最好盡快食用，不然泡在醬汁當中的炸魴魚外皮就會軟掉。


菲力豬排(腰內肉)的外觀其實沒有什麼特別，用看的其實很一般。


菲力豬排(腰內肉)入口的感覺還不錯，外層香酥，內層豬肉還挺軟的，也還有一些肉汁。


沙朗豬排(里肌肉)看起來和菲力豬排(腰內肉)挺像的，服務生不提醒的話，我還真分不出來呀！


沙朗豬排(里肌肉)的肉色較白，雖然服務生說明沙朗因為油花分佈均勻所以會比較嫩，但是我吃起來反而覺得有點乾，說嫩反而比不上菲力豬排(腰內肉)耶。


山海豚鰻捲是比較特別的一份餐點，因為菜單上只有餐點名稱而沒有照片，所以到餐之前都不知道長什麼樣子，上餐之後覺得好像花壽司喔。


山海豚鰻捲的內層當然是鰻魚，夾著小黃瓜，外層則是用豬肉捲起來後下去炸，看起來感覺很豐盛，不過吃起來的味道有點不搭，幾乎不太能感覺到鰻魚的味道，小黃瓜的生味太重而蓋過鰻魚，形成不是很協調的味道。


冰水果茶、冰淇淋。


冰咖啡、奶酪。

以餐點來說，主菜還算不錯，只是配菜和其他日式料理店差不多，沒有什麼可以特別推薦的，份量也不算太多，不過白飯和高麗菜絲一樣是可以無限加量吃到飽，覺得C/P值大約也是中等偏上吧！品田除了以豬排為主軸之外，還有咖哩，沒想到今晚都沒有人點咖哩，那下次來吃吃看好囉。

品田牧場和其他王品集團的相關餐廳一樣，服務都算是沒話說，服務人員經常會過來詢問是否有需要服務之處。我將山海豚鰻捲食後感寫在意見調查表上，服務妹妹還專程過來詢問詳細情形，至於是不是真的會告知主廚，我就不知道了。


前排左起為君維、峻佑；後排左起為唐牛、小憨。

這次的板聚有些小缺點就是大家幾乎都不太認識，所以話題上不如熟識的朋友可以任意暢談，幸好唐牛也挺主動和大家聊天，才不會有尷尬的場面。希望下次大家多多出來聚聚，相信可以有更好的互動呀！

20090513 [台中]品田牧場(台中公益店)
20090513 品田牧場(PTT2 food台中5月板聚)
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品田牧場(台中公益店)
(04)2326-3800
台中市西區公益路152-1號
11:30~14:30 / 17:30~22:00
http://www.pintian.com.tw