昭隆的夢工廠

之前某天收到簡訊才知道，太郎ラーメン的老闆太郎在精誠路附近新開了一間小太郎食事處，從店名想不出來販售的餐點為何，決定今晚下班後直接過去見識一番，反正是在回家的路上，很近！


店面招牌。


店內佈置。


店內佈置。


店內佈置。


小菜。


這張照片是老闆當年在日本拉麵店當廚師的照片，本來找不到底片，後來聽說被太太找到，所以去洗了一張超大張的照片還順便裱框。


豬排咖哩飯，150元。很簡單的豬排咖哩配上半顆水煮蛋，豬排炸得酥脆爽口剛剛好，咖哩醬的味道並沒有很重，那種濃稠的感覺有點像是用太白粉勾芡，和其他店家不太一樣。


海帶湯。


自家製叉燒，80元。叉燒也是我愛點的一道菜色，軟Q適中，微鹹的味道正好下飯。


燙青菜，60元。本來還有豆芽菜，不過我請店家幫我換掉，所以這一盤是用高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥等蔬菜炒出來，青菜那種清脆口感也都有表現出來，份量也算不小。


老闆太郎。


店內的吧檯座位和長木椅都是老闆進口木材自行加工裝訂而成，費時費力。


這個木窗所用的材料，聽說是太郎ラーメン的窗簾布。


老闆自個裝潢無聊時所繪。


傳言板。


廁所牆壁用了許多剩餘的木材做裝潢。

還得說說老闆為什麼出來另開一家店面，原來是將太郎ラーメン留給店長經營，自己另起爐灶，目前店狗恰恰也還在那邊。這邊的裝潢幾乎是老闆一手包辦，還自己張羅桌椅等物品。餐點目前幾乎是和太郎ラーメン一模一樣，老闆也說小太郎食事處將來會有所改變，除了經營時間不太一樣之外，還對針對菜單改版，不然同樣的菜單而沒有自我的特色，很難跳脫太郎ラーメン而走出自我的風格。

今晚用餐到離開，並沒有太多客人光臨，想來是沒有打廣告宣傳，又隱身於巷弄之中，很難被人所發覺吧！

相簿紀錄：20091107 [台中]小太郎食事處

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小太郎食事處
(04)2320-2323
台中市西區精誠二十一街48號
平日 17:00~02:00
假日 12:00~24:00


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