昭隆的夢工廠

今晚我們兩人享用的第一輪日韓美食料理。 裕元花園酒店的溫莎咖啡廳是我已經觀察很久的餐廳，算是台中知名的Buffet自助百匯吃到飽的餐廳之一，因為地點稍微遠了些，所以遲遲沒有機會安排，這次溫莎咖啡廳剛好03月03日(日)起要舉辦日韓美食節，這次我接到合作邀約，當然要來一探究竟，尤其台中餐廳各種美食節活動當中，我就是最愛日本美食囉。 從裕元花園酒店正門進來，右邊往下走就是溫莎咖啡廳。 溫莎咖啡廳。 溫莎咖啡廳將要舉辦盛大的日韓美食節，邀請大家一同來享用最道地的美食饗宴，免出國就能品嚐道地的日韓風味。 期間：2024年03月03日(日)~2024年03月31日(日) 餐價：不分平假日，午餐和晚餐為1180+10%，下午餐為780+10% 優惠： 1. 持聯合餐券或(Gomaji/大賀)餐券用餐，依假日方式加價使用。 2. 信用卡及壽星優惠正常提供。 3. 六十五歲(含)以上長者用餐享七折優惠(另加原價一成服務費)。 4. 日本及韓國籍人士用餐享七折優惠(請出示證件)，需加原價一成服務費。 5. 於Facebook和IG打卡或Google評論，給服務人員確認，即可獲得兩張『2024年04月份，平假日午晚餐，四人同行一人免費券』 抽獎：每桌消費滿額3000元，即可享有以下兩項抽獎機會。 1. 可於結帳時現場抽獎，最大獎為全桌半價，每組訂位最多有三次機會。獎項有全桌半價優惠券、平日午晚餐招待券、下午餐招待券、日韓小零食等等。如獲得優惠券將以APP電子券贈送。 2. 贈一張抽獎券，抽出兩位中華航空飛往日本沖繩或韓國仁川(二擇一)單人來回機票一張。2024年04月03日下午三點，於裕元花園酒店 Windsor Hotel Taichung直播抽獎過程。 ⇨ 一日店長活動 1. 活動期間皆有日韓知名可愛人型玩偶進行互動。 2. 2024年03月08日(五)晚餐餐期六點半，邀請日本代表夢多(日本在台知名藝人)擔任一日店長進行互動。 ※ 喜歡夢多而訂位的朋友們，可享活動當日晚餐八五折的優惠。 全場大概分為握壽司、生魚片區、中式熱食區、西式熱食區、保溫燈區、湯品區、烤炸區、現煮區、燉湯區、現蒸區、冷廚區等等，飲料也分別在不同的區域，取餐區稍微分開，可以分散取餐人流。 這次活動的抽獎獎品大獎就是中華航空的機票，所以現場就有仿中華航空登機門班次時間表。 現場提供日韓服飾可以現場更換拍照，有需要記得詢問工作人員。 日式燈籠。 街景背景牆。 街景背景牆。 日韓美食節抽獎的獎項，小零食和小禮物。 店內佈置。 自助區。 自助區。 自助區。 自助區。 自助區。 握壽司自助區。 生魚片自助區。 醋漬佛手南瓜。 海之鮮辣味螺肉。 紫蘇蘿蔔。 鯊魚煙。 鯛魚生魚片。 主廚特製生魚片(紅甘/紅魽)，這是我很推薦的生魚片，同樣都是紅甘卻有多種部位，滋味也有差異，厚度恰好能呈現軟中帶脆的口感，讓我忍不住多吃了幾片。 鮪魚生魚片一樣有多種部位，入口後溫差也讓滋味更有層次。 鮭魚生魚片是很多人喜歡的魚種，油脂豐富美味，入口甘甜。 芥末的模樣也太吸睛囉。 生魚片和握壽司，醬油部分應該屬於淡醬油，味道不重。 汽水、氣泡飲。 澳洲頂級板腱牛佐牛肉鮮高湯，很特別的吃法，把板腱牛放入湯杯，加入配料，最後盛入鮮高湯，就成了客製化的一道湯品。 澳洲頂級板腱牛。 澳洲頂級板腱牛的配料。 我嚐試用涮涮鍋的方式來吃板腱牛，肉片鮮薄，稍微燙過後的口感很特別，這樣吃牛肉也算是第一次嚐試，鮮高湯多了牛肉風味也變得夠好喝。 韓式魚板湯。 法國麵包。 巧克力餐包。 佛卡夏。 烤麵包機。 披薩自助區。 焦糖蘋果披薩。 日式章魚燒披薩， 瑪格莉特披薩。 日式章魚燒披薩(左)是我最愛的風味，章魚塊的口感結合微甜醬汁算是經典滋味；瑪格莉特披薩(中)是經典款式，簡單而美味；焦糖蘋果披薩(右)，感覺像舊金山餅皮，口感清爽，與酸甜蘋果餡搭起來風味頗佳。記得披薩要趁熱吃，冷掉後的餅皮就會比較硬了些。 咖啡與茶自助區。 生菜沙拉自助。 生菜沙拉自助。 生菜沙拉用的醋和油，葡萄酒醋、雪莉酒醋、初榨橄欖油、初榨檸檬橄欖油、初榨酪梨油、初榨亞麻仁油等六種。 帕瑪森乾酪。 免接觸式氣動手套機。 主廚特製。 和風野菇沙拉佐梅子番茄。 日式馬鈴薯蛋沙拉。 日式水煮蔬菜佐胡麻醬。 蕎麥冷麵和佐料。 韓式牛肉沙拉味道濃郁開胃，可以當作第一道前菜。 韓式涼拌菠菜。 日式鮮魚南蠻漬口感軟酥交疊，鹹甜比例恰到好處，也可以當作另一道開胃前菜。 韓式涼拌辣味章魚。 起士拼盤、冷肉拼盤。左邊拼盤有多種起士品種，滋味互不相同，入口並不如想像般的濃郁，不過卻是越嚼越香，搭配冷肉一起食用滋味更棒。 起士。 鵝肝醬、餅乾。 擺飾。 現蒸清酒比目魚。 清蒸澎湖小卷。 整尾的清蒸澎湖小卷真的很豪邁，清爽滋味加上彈牙口感。現蒸清酒比目魚是很推薦的一道料理，湯汁入味且肉質鮮嫩，推薦一定要來吃上一塊。 日式海鮮蒸蛋。 叉燒包、四色燒賣、小籠包、鳳爪。 四色燒賣。 韓式熟食自助區，這個區域不能錯過。 韓式辣炒牛肉，微辣滋味和青菜鮮甜，把牛肉提升了一個等級，差點想要找一碗白飯來吃。 韓式春川辣炒雞的甜辣鹹真的很特別，喜歡吃辣的人可以來試試看。 韓式泡菜炒飯。 韓式炒雜菜就像是去吃韓式料理或烤肉，會免費提供的小菜，清甜爽口，可以當作吃完大魚大肉後的解膩小點。 韓式泡菜炒豬肉。 韓式辣炒海鮮有著超豐盛的海鮮，螃蟹、鮮蝦、魷魚圈、蛤蜊等等，每一種都好想吃，不過我怕辣只好先跳過囉。 濟州島海鮮鮑魚粥、裕元經典魚翅羹、日式咖哩烏龍麵、裕元經典擔仔麵。 日式咖哩烏龍麵湯頭濃郁稍微偏鹹，裏面的海鮮食材也很豐盛。 濟州島海鮮鮑魚粥的海鮮則更多，幾乎整碗都是料，主角就是小鮑魚，高湯煮出來的粥更顯美味，很推薦來吃上一碗。 南美精選牛肉、黑胡椒醬、蘑菇醬、鐵板蒜頭。師傅會切片給你，再自己添加喜歡的調味料。 很大的一塊南美精選牛肉。 鐵板炒青菜。 和風照燒雞排的雞肉稍有咬勁，照燒味偏清淡了些。 香煎小白鯧。 日式炸豬排。 這個韓式炸雞不錯，不像外面店家那麼重口味，炸後裹上醬汁，讓外皮酥中帶軟。 日式玉米可樂餅、柴魚花枝丸燒。 日式照燒秋刀魚。 野菜天婦羅。 燒雞醬、胡椒鹽、番茄醬。 熟食自助區。 韓式辣烤豬肉、芥末美乃滋中卷。厚切韓式辣烤豬肉口感札實兼有嚼勁，說是辣烤卻是小辣，越咬越有滋味。厚切中卷淋上芥末美乃滋，不嗆且滋味特別，口感帶脆，是我很喜歡的一道料理。 日式石狩鍋。 蔬菜筑前煮。 海鮮煎餅是韓式料理必吃的一道，外酥內軟，食材豐富且美味。 日式牛肉壽喜燒是我愛一道，牛肉吸附了壽喜醬汁讓滋味更加風味，再配些豆腐和配菜，絕對是下飯的好選擇。 日式照燒雞的味道比和風照燒雞排還要濃郁，喜歡重口味的則推薦這一道。 日式味噌烤魚。 鮭魚香鬆飯味道清淡可口，細細品味可以體會香氣，口感稍微偏乾了些。 韓式海鮮豆腐湯。 素蒸餃、馬來糕。 日式時蔬炒烏龍、日式雙色山藥。 日式野菇炊飯、素食西京燒。日式野菇炊飯也是素食一類，野菇香氣讓炊飯有著清爽的風味，口感也屬於微乾；素食西京燒算是很特別的作法，用在各種蔬菜上，味道濃郁且很耐吃，可以說漸入佳境的美味。 古早味杏仁茶、油條。 牛角蟹。 涼拌白玉蛤。 小鮑魚。 小章魚。 黑淡菜。 鮮蝦。 財源廣進泡菜。 除了日韓料理之外，我極推這道港式蔥油水晶雞，口感類似醉雞，淋上點蔥醬，真的是很美味。 涼拌豬頭皮。 港式叉燒的甜滋味很棒，口感厚實微帶脆，剛入口感覺稍油，不過越嚼越香，配飯一定很有滋味。 明爐烤鴨的口感和滋味都拿捏得正好，外皮為脆且肉質緊實。 甜點冰淇淋自助區。 甜點櫃。 抹茶栗子羊庚也太美了吧。 日式大福。 抹茶栗子羊庚(左)、日式蜂蜜千層(上)、日式大福(下)、小樽蘋果蛋糕(右)，這次品嚐了這四種看起來就比較有特色的甜點。抹茶栗子羊庚濃淡適中，兩者搭配呈現多層風味；日式蜂蜜千層算是經典款，濃郁札實；日式大福就是日本經典甜點，冰涼好吃不甜膩；小樽蘋果蛋糕是最讓我推薦的一道，稍甜鬆軟，搭配無糖茶絕對是稱職的下午茶點。 甜點自助區。 宇治金石最宗餅(宇治金時最中餅)。 i'm talato 塔拉朵義式冰淇淋有六種口味，人魚眼淚、青梅雪莎、紅茶拿鐵、北海道生乳酪、百香果、西瓜牛奶。 i'm talato 塔拉朵義式冰淇淋，藍色的人魚眼淚有點鹹味，很特別的味道；褐色的紅茶拿鐵偏苦，初期還以為是咖啡風味。 Haagen-Dazs 哈根達斯冰淇淋有七種口味。 Haagen-Dazs 哈根達斯冰淇淋。 水果自助區。 果汁自助區自助區。 甜湯自助區。 燒仙草、黑糖薑茶。 台灣啤酒。《酒後不開車，安全有保障》 海尼根。《酒後不開車，安全有保障》 奶茶。 居然有提供白酒和紅酒，喜歡的人可以來試試。《酒後不開車，安全有保障》 很特別的飲料機有八種各家名店的特色飲料，煉糖烏梅、古早味冬瓜茶、韓式柚子茶、青森蘋果、無糖熟香烏龍、水蜜桃醋、蜂蜜檸檬、原味乳酸飲，一鍵即可，不過似乎沒有停止的按鍵，所以一次就是一杯喔。 西瓜汁、古早味冬瓜茶。 各種食物。 各種食物。 各種食物。 各種食物。 各種食物。 餐期期間，師傅在一旁盛裝辣炒年糕。 師傅盛辣炒年糕。 辣炒年糕。 辣炒年糕的辣真的有後勁，上面還有起司可以協調一下，下面可是就札札實實的辣味囉。 日韓美食節現場除了美食之外，還有皮卡丘和熊大來撐場面，和大家見面歡樂一下。 晚上六點和七點有鋼琴演奏，時間有四十五分鐘，讓優雅的音樂陪伴你享受美食。 感謝學妹阿阮(左)陪我來體驗溫莎咖啡廳，也給我很多意見。 裕元花園酒店溫莎咖啡廳舉辦的日韓美食節，除了主要料理之外，更融合了各地的招牌美食。在日式料理方面，生魚片絕對是必嚐之選，特別推薦紅甘；其他精選包括現蒸清酒比目魚、日式牛肉壽喜燒、日式照燒雞、素食西京燒、蔬菜筑前煮等。而韓式料理則有韓式牛肉沙拉、韓式辣炒牛肉、濟州島海鮮鮑魚粥、韓式炸雞、韓式辣烤豬肉等誘人選擇。澳洲頂級板腱牛佐牛肉鮮高湯絕對值得一試；清蒸澎湖小卷、芥末美乃滋中卷、涼拌白玉蛤、港式蔥油水晶雞、港式叉燒、明爐烤鴨等精緻佳餚也不能錯過。多樣豐富的料理種類，搭配寬敞舒適的用餐環境，讓賓客享受取餐的便利與用餐的愜意。 此外，活動還提供各種優惠與抽獎活動，以及日韓服飾試穿與拍照、知名藝人表演互動、皮卡丘和熊大的現場助興、辣炒年糕專業服務、鋼琴演奏等等，為整個活動增添更多樂趣與互動性。而寬敞桌距和親切服務更是讓我留下深刻印象。總體而言，這絕對是一個讓人放鬆而可以享受美食的絕佳選擇，你一定不能錯過這場難得的日韓美食盛事。 離開裕元花園酒店的夜景。 相簿紀錄：[台中/西屯區]裕元花園酒店.溫莎咖啡廳 ---------- 裕元花園酒店--溫莎咖啡廳 (04)2465-6555 台中市西屯區台灣大道四段610號B1 06:00~10:00 / 11:30~14:00 / 14:30-16:30 / 17:30~21:00 週四~日提供下午餐 Facrbook粉絲專頁：裕元花園酒店 Windsor Hotel Taichung
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