昭隆的夢工廠

小神打專心的製作鯛魚燒，可以感受到他的一絲不苟，凡事都有規矩，頓時就好像看到了日本職人的自我要求態度。 小神打前幾天才算正式公開目前的身分就是鯛笑堂的第二代老闆。鯛笑堂是販賣鯛魚燒的小攤子，位於一中街和育才北路的交叉口，稍稍遠離熱鬧的一中夜市，剛好介於一中夜市和益民商圈的必經之路。既然小神打開始創業，老朋友沒理由不去捧個場，趁著下班之際，走過去和他聊聊，看看近況如何。 一中街和育才北路的交叉口，右下角有三個攤位，鯛笑堂就在中間。 攤位招牌。 攤位後面懸掛著木製招牌，寫了"二代目"，表示小神打正式以第二代老闆身分接下鯛笑堂。 燈籠、布簾。 \ 第一代日本老闆公告。 木牌菜單，有五種口味，紅豆、卡士達、地瓜、紅豆奶油、抹茶紅豆。前四種口味都是40元，抹茶紅豆則是60元。另外加麻吉(麻糬)則加5元。 ※ 2023年01月01日起調整價錢，抹茶紅豆維持60元，其他口味均調整為45元。 紅豆口味的鯛魚燒，滿滿的紅豆餡搭配著飽滿的麵糊，光站在旁邊就可以聞到濃濃的甜味。 鯛魚燒。 買了八個紅豆鯛魚燒，要分給前同事以及帶回家。 紙袋後面的標註不止五種口味，不知道實際上是有幾種？ 鯛魚燒，40元。 鯛魚燒(紅豆)。 小神打、我。 這次只點了紅豆鯛魚燒，趁熱吃的口感就是好，飽滿的紅豆餡塞滿鯛魚燒腹，外皮微酥，內裡香軟，口感飽滿，香濃恰當，麵糊和紅豆餡在口中相結合，香氣十足的紅豆餡真的算是百搭的甜點素材，溫和不甜膩，細細品嚐就可以感受到恰到好處的甜度和飽滿的滋味，可以說是大眾口味的日本甜點啊！ 相簿紀錄：20221005 [台中/北區]鯛笑堂 ---------- 鯛笑堂 台中市北區育才北路37號 一中街路口 16:00~22:00 週一公休 Facebook粉絲專：鯛笑堂
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