[台中/魚市場]潮港城太陽百匯--在這炎熱的夏季，夏日美食節以水果為主軸，將料理變化出不同的風味，讓顧客可以更有胃口；另外還有七月放暑假和台中名店節活動，用餐前別忘了先看看內容喔！－昭隆的夢工廠

料理大合照。

潮港城國際美食館創立於1990年，深耕台中已經三十四年，搬遷到目前南屯魚市場也超過十年，規模越來越大，累積辦桌數量也超過百萬桌次，有著中部辦桌王的稱號，可以說是中部地區最具規模及經驗之大型宴會館。宴會館附設的餐廳總是令人安心，菜色豐富美味且環境舒適，就是最大的特色囉。以海鮮為主軸的太陽百匯餐廳，可以說是吃到飽的先驅，提供台式、日式、西式、南洋等等上百種多國菜系，還有非常寬敞的停車空間，非常適合犒賞自己和親友聚餐的優質選擇。繼上次大受好評的鮪魚季檔期之後，潮港城太陽百匯現在把水果入菜搬到檯面上囉，夏日美食節就是各式與水果結合的清爽料理與甜點，並新增霜淇淋機讓客人親身體驗操作簡單，便能感受到老少咸宜的有趣製作過程。塔拉朵冰淇淋能品嚐多種水果與冰品完美結合，使夏日變更加甜美難忘，讓您清涼一夏！活動預計到2024年08月(正確訊息以官方網站公告為主)。這次約了朋友大廷一起前來用餐，也麻煩他帶了燈具前來幫忙，晚餐餐期的時間比較充裕，所以這次拍的照片就多了些。

一樓大廳。

潮港城太陽百匯櫃檯。

肉品產地，豬肉原產地：台灣、西班牙、加拿大；牛肉原產地：美國、南美洲、紐西蘭、澳洲。

太陽百匯價目表：
<週一～週五>
　午餐11:30~13:40，788元+10%
　晚餐17:30~20:40，888元+10%
<週六～週日> (含國定假日)
　午餐11:15~13:15，968元+10%
　下午茶14:00~16:00，968元+10%
　晚餐17:30~20:40，968元+10%

夏日美食節主題料理，分為五大料理區，甜點飲品區、鐵板料理區、日本料理區、中式料理區、火鍋區/潮排區/拉麵區/螃蟹區/鮮魚區，以下照片就會依照順序介紹。

店內佈置。

店內佈置。

《甜點飲品區》

蛋糕區(覆盆子慕斯/焦糖核仁/元寶/藍莓慕斯)。

蛋糕區(芒果巧克力慕斯/蜂蜜蛋糕/伯爵奶茶/薄荷巧克力慕斯)。

蛋糕區(布朗尼巧克力球/瑪德蓮/綠茶凍/大阪重起司蛋糕)

蛋糕區(布朗尼巧克力球/瑪德蓮/綠茶凍/大阪重起司蛋糕。

甜點區。

水果區。

白開水、茶包、熱水。

飲料區(蘋果醋/特調水果茶/13味涼茶/蜂蜜檸檬)。

桂圓銀耳湯。

Buckskin柏克金黃金拉格啤酒、巴達維亞生啤酒。《飲酒過量，害人害己》

Cellier de Bellevue葡萄紅酒介紹。《飲酒過量，害人害己》

Cellier de Bellevue葡萄紅酒。《飲酒過量，害人害己》

《鐵板料理區》

鐵板燒。

鐵板骰子豬。

鐵板炒羊肉。

季節炒食蔬(高麗菜)。

季節炒食蔬(豆芽菜)。

明爐烤鴨佐蜜桃。

咖哩牛肉。

韓式泡菜煎餅。

奶油燻雞義大利麵。

泰好吃涼拌。

泰式風味水果沙律。

鳳梨起司。

鮮魚普切達。

奇福餅。

香蘋洋芋蟹肉沙律。

帕瑪森起司。

生菜區。

醬料區(墨西哥小辣椒/酸豆/黑橄欖/珍珠小洋蔥)。

醬料區(義大利油醋/芒果優格/百香果優格/千島醬/凱薩醬)。

港點區。

梅子酢漬南瓜。

毛豆。

滷花生。

《日本料理區》

鳳螺。

醋味魚皮。

孔雀貝。

粉肝。

旗魚生魚片、水針生魚片。

鯊魚煙生魚片、鮭魚生魚片。

鯖魚生魚片、尼信(鯡魚)生魚片。

芥末。

醬油。

竹筴魚握壽司。

蝦握壽司。

散壽司。

捲壽司(花壽司)。

綜合生魚片散丼。

水果醋、和風醋、五味醬。

壽司薑片、七味粉、檸檬。

涼拌山藥丼。

北歐沙拉。

日本黑豆。

海帶絲。

泰式桂花豬。

精緻小點。

薯餅。

脆皮春捲、香酥季節時蔬。

照燒鮭魚骨。

照燒香菇。

沙嗲雞翅。

香酥椒鹽魚。

土瓶蒸。

海鮮茶碗蒸。

《中式料理區》

霧都酸湯魚。

鼓椒象貝。

香芒炒飛卷。

中式桂花蟹。

韓式辣炒春雞。

開陽白菜。

鳳梨蝦仁炒飯。

meiji冰淇淋(脆酥黑餅乾/北海道牛奶/草莓果肉/紅豆)。

咖啡機、飲料機、汽水機。

塔拉朵義式冰淇淋(鳳梨/養生芝麻/百香果/峨嵋抹茶/法式香草)。

《火鍋區/潮排區/拉麵區/螃蟹區/鮮魚區》

現烤披薩。

主廚特製芥末醬、A1牛排醬，是燒烤板腱牛排和香煎嫩豬排的醬料。

獵人蘑菇醬、黑胡椒醬，是燒烤板腱牛排和香煎嫩豬排的醬料。

香煎港式蘿蔔糕。

蒜蓉醬、辣椒醬，是香煎港式蘿蔔糕的醬料。

日式蕎麥冷麵。

螃蟹。

蝦。

蜜芋頭。

泰式酸辣魚、甘露海上鮮。

鼓汁海上鮮、冬箱海上鮮。

扇貝。

五大美食區拍上一輪需要不少時間，尤其是最後一區，儘量不要影響到顧客取餐，所以我還是有漏拍了一些料理。拍完照片後，當然就是回到座位，邊拍邊吃，享受著潮港城太陽百匯的夏日美食囉。

鮭魚生魚片、旗魚生魚片、鯖魚生魚片、鯊魚煙生魚片、尼信(鯡魚)生魚片、水針生魚片、粉肝。吃到飽的第一道料理一定就是生魚片，魚鮮味美就不用再多說了，不過粉肝有點出乎意料，口感味道都拿捏的恰到好處，值得一嚐。

竹筴魚握壽司、豆皮壽司、蝦握壽司、綜合生魚片散丼、捲壽司(花壽司)。壽司部分也不錯，尤其是綜合生魚片散丼的魚丁給的很大器。

螃蟹、蝦

螃蟹和蝦等海鮮是吃到飽餐廳很受歡迎的種類。

燒烤板腱牛排由師傅現切裝盤，自己再依照喜好添加醬料，熟度正好，帶些筋條，屬於有咬勁耐嚼的口感。第一次嚐試A1牛排醬才知道屬於酸帶甜，算是挺特別的滋味。

香煎嫩豬排也是師傅現煎後裝盤，我添加了獵人蘑菇醬，肉感札實且味道清爽，口感微脆帶些咬勁。

泰式風味水果沙律、泰好吃涼拌、鳳梨起司。泰好吃涼拌的辣度應該有中辣吧，不小心被辣到囉；鳳梨起司算是很特別的吃法，把鳳梨起司餡塗抹在麵包片，味道偏淡，細細咀嚼可以感受到清淡的甜度。

燒賣、港式鳳爪。燒賣都還不錯，我不敢拿容易飽的叉燒包等，我很推薦港式鳳爪，甜鹹重口味，越啃越美味。

季節炒食蔬(高麗菜)、季節炒食蔬(豆芽菜)、鐵板骰子豬、鐵板炒羊肉。鐵板骰子豬彈牙帶脆，口感恰到好處；鐵板炒羊肉算是比較普通。鐵板區的四種料理味道都有比較偏淡些。

韓式泡菜煎餅、明爐烤鴨佐蜜桃、咖哩牛肉、鐵板炒羊肉、鐵板骰子豬。韓式泡菜煎餅厚度實在，沾些甜辣醬著實不錯；明爐烤鴨佐蜜桃又香又油，越嚼越香，好想配飯吃喔；咖哩牛肉口感札實，味道濃郁而不鹹，也是下飯的好選擇。

鳳梨蝦仁炒飯、中式桂花蟹、韓式辣炒春雞、香芒炒飛卷。這盤都是中式料理，鳳梨蝦仁炒飯的火候控制的還不錯，鳳梨搭配的還不錯；中式桂花蟹添加炒蛋來表現，使得味道有更多種層次感；韓式辣炒春雞的嫩中帶Q，味道濃郁卻也不會太過；香芒炒飛卷算是稍微有點遺憾的一道，中卷和芒果沒有因為結合而互相襯托，中卷真的比較難吸收其他食材味道，或許要以勾芡方式才能比較有味道。

香酥季節時蔬、照燒鮭魚骨、奶油燻雞義大利麵、鮮魚普切達佐奇福餅、焦糖葡萄柚、照燒香菇、香酥椒鹽魚。照燒鮭魚骨的肉雖不多，不過油脂豐富，慢慢啃食也別有一番風味；奶油燻雞義大利麵有一定水準，白醬稍微偏稀，可以從下方拿取沾到白醬的部分，味道會比較足；鮮魚普切達佐奇福餅搭配起來真的不錯，微軟微酥帶些鹹味，加上濃郁鮪魚普切達，居然也很搭配，當作下午茶的鹹食也不錯；焦糖葡萄柚算是讓我們很驚豔的一道，看起來平平無奇，吃起來甜中帶些微酸，很特別的水果甜食。

百香花、水果莎莎、香蘋洋芋蟹肉沙律、泰泰椰香甜糯米。這幾道小點造型都挺別緻的，右下的泰泰椰香甜糯米，軟黏口感，甜度適中不膩，很適合主餐後來上一份。

照燒鮭魚骨、香酥椒鹽魚、日式炸蝦。日式炸蝦是太陽百匯很受歡迎的一道，每人限夾四尾，剛從油鍋撈起就被搶光了，趁熱吃真的又香又脆。

孔雀貝、醋味魚皮、梅子酢漬南瓜、鳳螺、泰式桂花豬、毛豆、滷花生。醋味魚皮Q彈順口，微酸開胃；泰式桂花豬有咬勁，稍微偏鹹，越嚼越香。

生菜沙拉。

現沖牛肉湯是絕對不可錯過的湯品，把台南美味搬到台中，熱熱的喝上一口，鮮美甘甜，牛肉細緻軟嫩。

鳳梨苦瓜雞湯雖然很常見，不過我們都給這碗很高的評價，淡淡苦味搭配些許酸甜，喝起來順滑清爽，雞肉彈牙帶些嫩，整體真的不錯。

烤酥皮濃湯。

甜湯首推就是桂圓銀耳湯，冰涼微甜不膩，夏天悶熱的天氣就正好適合來上一碗，清新消暑解乏。

塔拉朵義式冰淇淋可以算是台中網美冰淇淋，味道豐富多層次，甜度稍高了些，喜歡甜食的人一定會很喜歡。

可以體驗自己動手DIY的牛奶霜淇淋，綿密可口，香甜沁涼，別忘了飯後要來上一支喔。

料理大合照。

店內人潮。

晚餐餐期中居然還有巧克力一把抓的快閃活動，只要50元就可以抓一把帶回家喔。

夏日美食季的水果大餐，有些隱藏在你想不到的地方，吃起來也有不同的滋味，如何熟悉水果特性來搭配適當的料理，就是一門很大的學問。除了夏日美食季的主題料理之外，長期供應的特色料理也毫不遜色，像是生魚片、燒烤板腱牛排、日式炸蝦、現沖牛肉湯等等。最後就是服務人員的態度親切且動作迅速，這點很值得讚賞。

目前除了夏日美食節活動，還有以下幾項活動：

一、《台中名店節》2024潮港城X台中市名店協會
　活動日期：2024年07月01日至2024年08月31日
　活動辦法：購買泡菜蘿蔔糕明星組或泡菜芋頭糕明星組，即可獲贈抽獎券一張。
　抽獎獎品：
　　1. APPLE 系列商品、Dyson吹風機。
　　2. 現金禮券、折抵用券。
　　3. 電子現金禮券(指定商家)。

二、《七月放暑假》
　活動日期：2024年7月1日至2024年07月31日
　活動辦法：身份證最後一碼為「7」者，本人可享七折優惠。
　活動適用：週一至週四(午晚餐)、假日(下午茶)

以上相關活動的詳細內容，請詳閱官網公告：
https://www.ckcchao.com/post/summer2024