昭隆的夢工廠

松栄軒くまもとあか牛ランチBOX(熊本赤牛便當)。

昨晚因為在淺草寺跨年，等回到飯店已經過了凌晨兩點多，今天的行程就比較晚才安排，才能好好休息。今天的第一個行程就是到東京車站買鐵路便當，有鑑於上次和力不辣在東京車站找了那麼久，現在知道鐵路便當是在站內販售，千萬不要走出站外。加上上次參加JR東日本來台灣和台鐵合辦的東北感謝祭，那時候就知道原來東京車站還有其他販售鐵路便當的店家，就是駅弁屋 祭，也就就安排金天中午的行程就是到東京車站吃鐵路便當和逛地下街。本來有先看看地圖，但是實在看不懂東京車站月台內的設置，無法知道到時候會在哪個月台下車，也就放棄研究路線了。


我們搭乘JR山手線從上野到東京車站，非常幸運的是在我們下車後離開月台，就馬上看到駅弁屋 祭(六號和七號月台之間)，連找都不需要找，因為已經十一點了，所以店內買鐵路便當的顧客還真是不少啊。看到招牌右邊的GRANSTA字樣，真的讓我感觸很深，第一次到日本專程來到東京車站找鐵路便當，想說應該很好找，也沒特定想吃哪一家的鐵路便當，後來找了很久，才在站內的GRANSTA DINING找到了ニッポンの駅弁，當時的感動真的無法言喻，所以看到同樣的GRANSTA字樣就有特別深刻的印象。


實在太多顧客趁著上車前下車後要買鐵路便當，我很難拍到完整的正門口。


唯一拍到店內的照片，白燈籠上寫著「全国の駅弁」(全國的鐵路便當)，表就可以知道有多少種類的鐵路便當了，右邊寫著「加熱式駅弁」(加熱式鐵路便當)，這種便當算是我很喜歡的一種，因為可以吃到熱呼呼的飯菜，不然日本的鐵路便當都只能吃冷的，味道雖然還不錯，不過總是感覺缺了什麼一樣。

既然很難得來到了駅弁屋 祭，當然不可能就只買一個便當啊，畢竟這是我來東京三次見過最大的鐵路便當店。不過說真的實在很不好挑，因為店內顧客太多，想要慢慢的逛仔細的挑都不容易，所以我就先快速逛了一圈看看有什麼特別的款式，逛第二圈的時候再度篩選一次，最後就拿了三個便當，當然只有一個是午餐，剩下兩個就是晚上回飯店後的消夜了，雖然要放在外面一整天，不過幸好是冬天，我想鐵路便當原本就是冷的，應該也不至於那麼快就變質啦。對於東京車站並不熟，所以出站後在前往東京キャラクターストリート(東京駅一番街)前，就在某個樓梯口停了下來，直接在這邊享用鐵路便當，雖然有一點不太雅觀，不過幸好走這樓梯的人並不多。


崎陽軒シウマイ炒飯御弁當(燒賣炒飯便當)，1030円。這是傑哥買的鐵路便當，這時候才發覺每個人的口味真的差很多，這是一款我不會買的款式，並不是我不喜歡，但是至少來到日本就會想吃吃看日本道地的食物，不會去選中華料理。


崎陽軒シウマイ炒飯御弁當(燒賣炒飯便當)，1030円。左邊是炒飯，右邊是唐揚雞(炸雞)和燒賣以及筍丁和一些配菜，看起來還算挺豐盛，不過我沒有吃到所以也不知道味道如何。


炒飯當中有加蛋，還有小小塊的不知道是什麼，上面則撒了一些用蒸的綠豌豆。


唐揚雞(炸雞)、燒賣、筍丁、配菜。


こばやし網焼き塩味牛たん＆ステーキ弁当(網烤鹽味牛舌和牛排)，1350円。


こばやし網焼き塩味牛たん＆ステーキ弁当(網烤鹽味牛舌和牛排)，1350円。這是標榜網燒的牛たん(牛舌)和ステーキ(牛排)，我本來就挺喜歡吃牛舌了，台灣都吃不到這樣厚切的牛舌。另外外盒寫著「仙台味噌」，雖然我不知道這個牛舌是否是真正知名的仙台牛舌，不過也不管了，加上這款鐵路便當是加熱式，我想熱呼呼的牛舌口感一定很棒，所以就成為我第一個下手的鐵路便當。


加熱拉線。


加熱方式，大約要等待五至六分鐘。


我在拉線加熱時，傑哥已經在享用他的鐵路便當了，不過幾分鐘的等待應該是值得的。


加熱後的こばやし網焼き塩味牛たん＆ステーキ弁当(網烤鹽味牛舌和牛排)，第一眼看起來是有一點簡單，不過還沒有翻蓋哩，可以先看到蓋子一角貼著一小包調味料，上面寫著唐がらし ，我猜應該是唐辛子，不過為什麼唐がらし翻譯出來卻是炸雞呢？我看到這包是辣椒粉就沒有嚐試了。


こばやし網焼き塩味牛たん＆ステーキ弁当(網烤鹽味牛舌和牛排)，1350円。其實第一眼看起來是感覺有一點空虛，主要是因為看起來比較不夠豐盛，上排有三大塊ステーキ(牛排)，還淋上了仙台味噌，下排則是四塊塩味牛たん(牛舌)，和我上次在晴空塔(天空樹/TOKYO SKYTREE)吃的利久牛舌感覺很像，整體來說覺得白飯比例偏高，因為吃的實在不太過癮。


牛たん(牛舌)、 ステーキ(牛排)。


這樣的厚切牛たん(牛舌)在台灣幾乎見不到，不過日本卻算是很平常的厚度，有厚度才會有咬勁且脆口，我自己很喜歡這樣的口感。


ステーキ(牛排)比牛たん(牛舌)還要厚很多，搭配仙台味噌，有更多層次的風味，雖然也不錯，不過我還是比較喜歡牛たん(牛舌)。


底部就是藏有加熱石灰包，石灰和水混合可以產生熱能，藉此來加熱鐵路便當。

昨晚因為跨年很晚才回飯店，加上我的左腳不太舒服，所以還沒晚上七點就回到飯店休息囉。雖然下午五點才吃過晚餐，不過我背包內還放著兩個鐵路便當，當然要來品嚐一下，要說是晚餐也好，反正就是想趕緊吃吃看囉。


笹八鰻三昧，1280円。在日本的眾多美食當中，鰻魚也是我的最愛之一，當然看盪鰻魚的鐵路便當一定不能錯過，看這名稱，或許是指鰻魚三吃之類的。


笹八鰻三昧，1280円。拆開外包裝紙就是長這樣，乍看之下好像是還不錯的便當盒，其實只不過是保麗龍罷了。


笹八鰻三昧，1280円。打開便當之後，看起來還算是挺有質感的。


笹八鰻三昧，1280円。便當內隔了三格，發現只有左邊和中間有鰻魚，右邊那格應該只是配菜而已。這款鰻魚的鐵物便當算得上是很豐盛的一款，不管是視覺和味覺都可以很享受。


笹八鰻三昧，1280円。


第一格是蒲燒鰻，算是我最愛的鰻魚料理。


蒲燒鰻魚肉嫩香甜，雖然冷掉了也是好吃，這是少數幾樣不管冷熱都讓我覺得好吃的食物，可惜這款鐵路便當不是加熱式，不然或許味道更好喔，當然一些配菜就需要改成可以加熱的菜色囉。普遍來說日本的蒲燒鰻魚都有一定的水準，台灣要吃到蒲燒鰻魚可是不便宜啊，雖然台灣也有養殖很多鰻魚，不過幾乎大部分都外銷到日本，台灣根本不流行吃鰻魚，真是好可惜喔。


蒲燒鰻魚。


第二格是三個鰻魚壽司捲，可以看的出來第一個和第三個的外皮是一樣，但不知道包的內餡是否一樣。


第三格是配菜，看起來有蘿蔔絲、香菇、宏蘿蔔、玉子燒等等。


鰻魚壽司捲的外皮應該是蛋皮，內餡有海苔和蒲燒鰻魚塊，蛋皮算是挺軟嫩，一口吃下去不太能感覺到鰻魚的味道，因為比例不算多所以味道被掩蓋掉了。


海苔外皮的壽司捲，不太能確定當中有沒有鰻魚，只看得出來有玉子燒和一些漬物。


松栄軒くまもとあか牛ランチBOX(熊本赤牛便當)，1200円。當時第一眼看到就被吸引，根本沒有注意這是甚麼樣的鐵路便當，反正我還挺喜歡熊本熊(くまモン/Kumamon)，加上這款便當盒是可以重複使用，所以想都沒想就買下來了。


鐵路便當外層紙盒側面寫著有關於熊本県和肥薩おれんじ鉄道介紹。


松栄軒くまもとあか牛ランチBOX的便當盒真的還挺可愛的，雖然無法完全蓋緊，不過還是可以拿來裝食物啦。


松栄軒くまもとあか牛ランチBOX(熊本赤牛便當)，1200円。打開便當之後，上面還有一層塑膠紙，避免菜色會因為震動而亂七八糟，第一眼的感覺還不錯，有雙主菜あか牛(阿蘇和矢部等地飼養的牛種)和雞肉。而日本便當的特色就是擺的很乾淨整齊，算得上是一種視覺的享受。


松栄軒くまもとあか牛ランチBOX(熊本赤牛便當)，1200円。有點像是正方形的便當盒，兩個角落是あか牛(赤牛)和雞肉，斜在中間是蛋絲，上面還有一點點紅薑，這樣的組合搭配也算是經典的日本鐵路便當之一。


あか牛(赤牛)的介紹就是位於阿蘇和矢部等地飼養的牛種，其他看不太懂，烹調方式像是滷的，薄片口感還不錯，鹹中帶甜且微嫩，可惜份量不太多。


あか牛(赤牛)。


知道這是雞肉，但是不知道這樣算是哪種烹調方式，或許應該稱為雞肉粒吧，稍微和白飯攪拌一下也很好吃。
這次在東京車站的駅弁屋 祭買了三款鐵路便當，要不是怕吃不完，我應該會買更多吧！我感到最滿足的應該就是こばやし網焼き塩味牛たん＆ステーキ弁当，加熱後的牛舌真的好吃。笹八鰻三昧則是豐盛多樣，可惜蒲燒鰻魚少了。松栄軒くまもとあか牛ランチBOX則是熊本熊的便當盒吸引我，畢竟一般便當吃完之後什麼都沒有剩下，這種可以保留便當盒的款式算得上是另一種吸引力。

相簿紀錄：20170101 [日本/東京]駅弁屋 祭(グランスタ店)

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駅弁屋 祭(グランスタ店)
03-3213-4352
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内 グランスタ内
05:30~23:00
http://www.nre.co.jp/ekiben/tabid/229/brnid/66/Default.aspx


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崎陽軒
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株式会社 こばやし
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松栄軒
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