東勢牛稼莊店面的側面就是停車場，大片牆面有著鮮紅明顯的塗鴉彩繪，只要經過一定會被吸引目光，想錯過都很難。
我自己很喜歡吃牛肉，之前在金門當兵時就很嚮往高坑的全牛大餐，可惜根本找不到人可以一起分享。台中有提供全牛大餐的餐廳很少見，後來發現東勢牛稼莊有這樣的料理，雖然想吃，可惜太遠也很難約到那麼多人，不過至少先來嚐嚐鮮開開眼界，就找在地人秋秋一起前往探店。
店面招牌。
店面外面佈置成舊時農家的氛圍。
店內的前半部是圓桌，有大小不同尺寸，大約可以容納四十人左右，後面好像還有方桌之類。桌巾採用類似客家風情的大紅花朵圖案，牆上也裝飾著一些農家器具用品。
大圓桌可以容納八人。
牆上擺飾，手桿秤。
餐巾紙、開罐器、牙籤、活動桌牌。
擺飾。
涼拌牛筋，280元。牛筋算是我喜歡的牛肉部位之一，彈牙兼具軟嫩，以涼拌處理，清爽微辣很適合夏天食用，味道足所以也很下飯。
涼拌牛筋。
青菜牛肉(中)，220元。青菜牛肉是用空心菜，覺得很適合搭配牛肉或羊肉，牛肉片滑順微嫩帶些咬勁，搭配脆口的空心菜，大口大口吃真的很滿足。
青菜牛肉(中)，220元。
苦瓜牛心(中)，220元。我自己是很少特地點苦瓜，畢竟如果料理的不好可是會無法接受的，這份的苦瓜的苦味就沒那麼濃烈，牛舌微脆帶些嚼勁，互相襯托的還不錯。
苦瓜牛心(中)，220元。
客家油雞，300元。出現了一道非牛肉的料理，想說客家料理也是東勢牛稼莊的特色之一，就點來試試看，肉質Q彈帶著濃郁的雞油香，香嫩多汁，這種冰涼的吃也是很棒的。
客家油雞，300元。
牛雜湯(中)，150元。中碗的牛雜湯大約可以三四人分享，湯頭鮮甜，牛雜不算多，就是吃個意思意思而已。
牛雜湯(中)，150元。
有點像是吃羊肉爐的醬料。
白飯，10元。
青菜牛肉(中)，220元、苦瓜牛心(中)，220元、涼拌牛筋，280元、牛雜湯(中)，150元、客家油雞，300元。
東勢牛稼莊的裝潢佈置會讓以為回到了舊時的農村風格，帶入了許多客家元素，加以木造裝潢，增添了許多溫暖的感覺。牛肉料理部分都有不錯的表現，苦瓜牛心算是特別且值得推薦的一道，涼拌牛筋和青菜牛肉也算有水準之上，至於客家油雞可以說是牛肉料理之外還值得一試的家常菜，就可惜的牛雜湯的湯料比較少一些。如果真的有機會，我還是會想約五六個朋友一起來嚐嚐全牛大餐啊！
我、秋秋。
相簿紀錄：20191220 [台中/東勢區]東勢牛稼莊
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東勢牛稼莊
(04)2587-3488
台中市東勢區新豐街7號
11:00~20:00
Facebook粉絲專頁：東勢牛稼莊
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