昭隆的夢工廠

紅生姜天そば蕎麥麵。 今天是12月31日，也是第二次來到東京跨年，兩年前第一次在東京增上寺跨年，今年要在淺草寺跨年。今天的行程提早結束，入夜後就回飯店休息，直到晚上大約九點半才和傑哥出門，原本在想要在上野還是淺草吃晚餐，最後決定先直接前往淺草，十點前就到了淺草寺前的雷門，不過在国際通り一眼望去並沒有什麼店家有營業，最後在旁邊路口角間發現了名代富士そば還有在營業，店內顧客雖然不少，不過還有座位，看了看價格算是很便宜，傑哥也覺得可以，我們就在這吃晚餐了。 店面招牌就是很日式的小店面。 店外的兩個掛簾上面有四道料理，價格都算很便宜。 食物模型前面放著價格牌，有很多道料理都是在500円以下，可以和松屋等列入低消費的首要選擇。 一進店門就是一台食券機，大約有二十多種料理，不過大多寫著平假名，只有幾樣可以大概猜到。 食券機的投幣口。 我挑了紅生姜天(そばorうどん)，其中一個原因是因為有照片，另外就是之前曾經在日本節目看過紅姜，知道這是什麼東西，不過在台灣沒有吃過。其實我在買券的時候根本忽略了旁邊そばorうどん的字樣，寫食記時才知道原來是指そば(蕎麥麵)和うどん(烏龍麵)。 食券(紅生姜天)，410円。 食券(天玉)，470円。這是傑哥點的餐點，看到"玉"就想到蛋。 店內居然還用木製裝潢來當作座位區。 我們坐在吧檯座位區的最角落。 調味料、牙籤。 筷子、宣傳品、面紙。 天玉うどん烏龍麵，470円。傑哥點的天玉うどん烏龍麵，上面有一大塊天婦羅，不過我不清楚是用什麼配料來製作，另外還有海帶和溫泉蛋。 天玉うどん烏龍麵。 海帶、溫泉蛋。 紅生姜天そば蕎麥麵，410円。紅生姜天應該就是把我們常見的紅姜(薑)處理成為炸物天婦羅，我只有在吃日本料理時吃過紅姜，倒沒有以天婦羅呈現的紅姜。這碗看起來和天玉うどん差不多，不過沒有溫泉蛋，價格也便宜了60円。有點納悶的是，食券機的按鈕上面都寫著"そば ‧ うどん"，不過為什麼傑哥的天玉是配烏龍麵，而我的紅生姜天卻是配蕎麥麵呢？整體份量還算可以，雖然沒有什麼豐富的配料，但是也可以感受到平價的美味。 紅生姜天そば蕎麥麵。 蕎麥麵口感和台灣麵條不一樣，前者比較容易咬斷入口，後者比較彈牙有咬勁。麵條本身就比麵條還有味道些，搭配淡淡麵湯很適合。 紅生姜天泡在麵湯久了之後就開始解體，沒有泡在麵湯的部分還是硬脆口感，這樣入口可以享受到兩種感覺。 之前在台中新光三越地下樓美食街第一次吃過名代富士そば ，當時覺得和丸龜製麵的感覺差不多模式，沒想到在東京的名代富士そば卻是另一種感覺，看來店家到了台灣也會做不少的改變。很多料理都在500円以下，想在東京省一點餐費的話，也可以選擇名代富士そば喔，加上和松屋一樣是二十四小時營業，不管要吃哪一餐都非常方便。 相簿紀錄：20161231 [日本/東京]名代富士そば(浅草店) ---------- 名代富士そば(浅草店) 03-6276-3852 台東区雷門2-19-11 中山ビル 24小時 http://fujisoba.co.jp
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