昭隆的夢工廠

台中有關於日本料理吃到飽的餐廳很少，之前吃過和原讓我不是很滿意，對於清新溫泉度假飯店內的景(けしき)餐廳嚮往已久，網路上的食記都算是有正面的評價居多。最近正值換跑道之餘，想說平日中午用餐比較便宜，只要572元(520元+10%)，比起晚餐或假日的671元(610元+10%)還要便宜99元，所以就特地選了今天中午來吃，Daniel說他也要跟，連我和宜蓉就一共三人來品嚐看看到底是多好的日本料理。 清新溫泉飯店。 清新溫泉飯店。 招牌。 招牌。 店內佈置。 店內佈置。 餐具。 紙巾。 這裏只有茶是免費，要其他飲料的話就得另外加錢，所以我們就沒有點囉。 我們點餐的方式幾乎是所有的東西都點是一次，幾乎有九成五以上都點過，當然也有重複點餐的項目，我就盡量薑相同的料理放在一起，不過不可否認有些我還是認不太出來料理的名稱有沒有寫錯。以下的料理我就依照菜單上的分類來排序方便閱讀，而不以上桌的順序。 《海洋的珍饈.刺身》 綜合刺身。刺身的鮮度都還不錯，口感也可以，只是有些我認不出來是什麼魚。 紅魽刺身、鯡魚刺身。 鮪魚刺身。 鮭魚刺身。 旗魚刺身。 海鱺刺身。 鮭魚刺身、鯡魚刺身、海鱺刺身。 鯡魚刺身、鮪魚刺身、鮭魚刺身、海鱺刺身、紅魽刺身。 鯡魚刺身、紅魽刺身、海鱺刺身、鮭魚刺身、鮪魚刺身。 《炙燒的美味.握壽司》 綜合握壽司。握壽司當然是來這裏必點的料理之一，握壽司比一般的壽司店小一些，上面淋上一些醬汁和配菜，不知道是不是為了提味，這樣反而吃不出魚肉的鮮美，至於魚肉部分則稍微硬了一點。 紅魽握壽司、鮮蝦握壽司、時魚握壽司、鮭魚握壽司。 鮮蝦握壽司。 紅魽握壽司。 時魚握壽司。 鮭魚握壽司。 鮮蝦握壽司、海鱺握壽司、鮭魚握壽司。 《創意.和風壽司》 綜合和風壽司盤。這一盤還真的能算得上是創意，從花壽司與其他的壽司變換而來，外觀可以說精緻趣味，可惜味道就不如預期，變得有形而無內涵，是我不太推薦的一道。 虎皮芋泥捲壽司、酪梨蟹肉加州卷。 炙燒乳酪鮪魚卷、鮨彩博多押壽司、起司火腿杯壽司。 鮨彩博多押壽司。 《啟動味蕾.酢物.小品》 牛蕃茄章魚酢，算是一道還可以接受的小菜。 白雪酢柳葉魚比較偏軟，跟一般燒烤店的香酥稍微有點不同。 胡麻腐香豆皮看起來平淡無奇，不過兩者結合的味道還挺搭。 黑芝麻蟹豆腐當中的蟹肉還好，至於黑芝麻豆腐則不知道怎麼形容味道，不算喜歡的口感和滋味。 《異國風.沙拉,手卷》 明太子拌馬鈴薯的外觀挺特別，乍看之下我還以為是茄子，用這種搭配來做成前菜是有創意，味道也不會太突兀。 海鮮蔬菜酥卷筒就是將海鮮食材調理成泥狀，和蔬菜放在酥卷筒當中，模仿冰淇淋的樣子，不過我覺得酥卷筒的脆口感讓兩者不太協調。 沖繩苦瓜嫩豆腐很清爽的一道，味道不重但可以解膩，算得上是不錯的配菜。 《包覆.脆感.唐揚》 炸蝦天婦羅、九州南蠻雞、揚出煎蛋捲。 炸蝦天婦羅、鱚魚塔塔醬、起司薩摩揚。炸物方面還算OK，中規中矩。 《舍利.御食事》 東北盛岡冷麵。冷麵的感覺屬於清淡涼爽，口味不重。 鮭魚鐵鍋炒飯。這一鍋的味道其實還不錯，只是大概沒有早一點攪拌所以鍋底部分已經有點焦，就沒有多吃囉。 韓式石鍋拌飯。 韓式石鍋拌飯。石鍋拌飯和一般的差不多，依然是有點辣，味道也還不錯。 博多排骨拉麵。這一碗拉麵似乎沒有太大的特色。 《香味撲鼻而來.炒物》 辣味噌豚肉薄片。雖然說是辣味，但其實辣度還好，口感和味道都不錯，算是開胃的一道。 五目豆雞肉燉煮。這一鍋燉煮的挺合我的胃口，微甜香嫩的雞肉還挺適合下飯。 牛肉芋煮燒肉醬。這是比較清淡口味的牛肉料理，因為有了芋頭所以湯頭微甜微稠，也還算OK。 沖繩苦瓜石錦炒。很難形容味道，不過我不太喜歡，好像不是很多人會喜歡山苦瓜的味道吧。 起司洋芋陶阪燒。這一整塊都黏在一起，不知道是不是我們太晚吃，冷掉後吃起來有點膩。 《火焰舞台.烤物》 鹽味火烤海白蝦。 鹽味火烤海白蝦。這一道我們總共點了三次，第一次只來兩尾，後來大家吃的差不多飽囉，就狂點很多烤蝦，我是覺得也還不錯啦。 香烤季節魚串燒。這不知道是什麼魚，魚肉也算還好而已。 馬鈴薯焗烤扇貝。這個扇貝其實很小，大約也就是50元硬幣左右而已。 沖繩風墨魚披薩。這個披薩口感偏軟，和一般吃到的不太一樣，味道也還好。 綜合野菇利休燒。我怎麼覺得是不是烤太乾了？ 《溫泉噴發.蒸物》 和風春筍茶碗蒸。味道還算可以接受，是菜單當中比較清淡爽口的一道。 牛蒡蛤蜊土瓶蒸。 牛蒡蛤蜊土瓶蒸。瓶內食材還算不少，湯頭也還OK。 《啜一口暖胃.吸物》 海味紅蟹咖哩鍋。這一道湯頭的味道比較濃郁，不過和我想像中的咖哩味不太一樣，也沒有濃稠感。 百菇溫泉牛奶鍋。放了一些香菇和玉米的湯頭還算可以接受，但也沒有很濃。 《休止符.甜品》 沖繩黑糖蔴糬。看起來還不錯，不知道是不是涼了才吃，口感沒有太好。 杏仁豆腐奶露。這一碗冰甜湯應該是今天最受歡迎的一道，在天氣熱時來一碗真的很棒，尤其在吃過很多肉類之後，甜度和味道都調的剛剛好，我們都追加了好幾碗。 精選季節果物。 菜單上的料理我們大約點了九成以上，說實在的，覺得品質和味道落差不小，覺得可以接受的大約只有五六成而已，還虧我們專程大老遠跑來這裏，其實以C/P值來說，並沒有比和原高多少，所以有一點失望。所以我們吃最多的就是生魚片、握壽司、烤蝦、杏仁豆腐奶露等等，其他的都是點過嚐嚐味道而已。至於還會不會想來，機會應該不大。 窗外風景。 窗外風景。 宜蓉、我。 Daniel。 宜蓉。 Daniel、宜蓉。 相簿紀錄：20120511 [台中]景(けしき)餐廳 相簿紀錄：20120511 [台中]景(けしき)餐廳--宜蓉等 ---------- 景(けしき)餐廳 (04)2382-9888 台中市烏日區成功西路298號1樓 (清新溫泉度假飯店) 平日 11:30~14:00 / 17:30~21:00 假日 11:30~14:00 / 17:30~19:00 / 19:30~21:30
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