昭隆的夢工廠

金門之旅第一天的中午，會知道這一家是因為冠城租車的許小姐介紹，當然我在金門得待上三天，沒辦法每餐都吃的很豐盛，所以得挑點有特色的小吃或飯館試試看，正巧這一家在金城附近，離開水調歌頭之後，再繼續下一個行程之前，得先填飽肚子，就順路來到了金門牛家莊，品嚐一下不同於高坑的牛肉料理。 店面招牌。 店內佈置。 牆上有夏天協奏曲的海報，還有導演黃朝亮等人的簽名，不記得有沒有來這裏拍攝，不過至少有來這裏用餐吧。 竹筷。 牛肉麵(大)，70元。 牛肉麵(大)，70元。和台灣的牛肉塊的感覺不太一樣，不管是食材和味道，很明顯地感覺到烹調和調味手法不同，扁麵條還不錯，口感紮實，牛肉塊的嚼勁也還不錯，這種價位算起來比台灣稍微便宜一些。 西芹牛雜(小)，150元。當然除了牛肉麵之後，還想點一些其他料理來吃吃看，牛雜料理只有麻辣和西芹，不吃辣的我當然選擇西芹，牛肉各部位都還不錯，嚼勁和Q度都夠，可是西芹的味道太重了些，比台灣的稍租稍硬，不是很愛這種味道。 整體來說，牛肉料理方面還算不錯，多一點人來分食應該可以更容易試出真正的味道，畢竟光用一兩樣料理來判斷是不太公平，不過目前是有中上水準。 相簿紀錄：20110303 [金城]金門牛家莊 延伸閱讀：20110303 金門懷舊之旅--1/3 ---------- 金門牛家莊 (082)320-099 / 0911-700159 金門縣金城鎮民族路318巷5號
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