無意間發現的鄭記腳庫飯，居然是我喜歡的口味，甜鹹香兼，外皮軟嫩好入口，這樣一份腳庫飯也才70元，真的是美味又划算。
今天的輕旅行的目的是外埔和后里，這幾天刮著大風，將近十點才到了外埔，原本打算先尋找早餐，沒想到無意間看到鄭記腳庫飯，雖然知道自己要盡量少吃這類食物，卻還是會忍不住走進去嚐鮮，後來才知道這個決定是相當正確的。
鄭記腳庫飯的店面招牌並不明顯，也有著明顯的歷史痕跡，是那種常常會被忽略的模樣。
明年開始，便當調漲10元，其他則調漲5元。
我一進門就被這些一百多個便當給嚇到，以為是哪個公司團體預訂的便當，其實卻是店家預先包裝的現貨，方便等等午餐的尖峰時刻，客人可以直接帶走而不用等，看來這家的生意不錯，也應該是在地的知名老店囉。
店內只有兩張方桌，圓桌上則是擺放著店內用品和剛出爐的料理，來店大多是以外帶為主，而且才十點出頭，我就看到很多顧客前來外帶便當，就在納悶這個時間點是在吃哪一餐啊。
腳庫飯，70元。其實我本來以為是單純一碗腳庫飯而不是便當，因為台中市區的腳庫飯也已經有一些是這種價錢了。腳庫飯有三樣配菜的便當，份量十足，讓我原本想說先吃一下早餐，卻變成提早吃午餐了。
腳庫飯，70元。
這個腳庫我一定要來稱讚一下，吃過那麼多店家的腳庫和爌肉，就是這間最合我口味，有明顯的甜味卻不膩。外皮口感比較偏軟爛些，很容易入口，充滿膠質的外皮黏呼呼的，不管是味道或口感都掌握的恰到好處，如果不是在這麼遠的地方，我一定會常常來吃的。
加了辣椒醬的腳庫飯，不太確定是什麼品牌的辣椒醬，有可能是源美，也就是甜辣甜辣的滋味。
炒高麗菜、炒芥藍菜、炒米粉。
綜合湯，50元。湯上面漂浮著超多韭菜花，幾乎快蓋滿了整個碗面。湯內是常見的豬血和豬雜，價錢算合理，湯頭味濃且香。
綜合湯，50元。
豬血、豬雜。
豬雜。
腳庫飯，70元、綜合湯，50元。
腳庫飯、綜合湯。
這是誤打誤撞進來用餐，卻遇上了心目中的理想腳庫(蹄膀)，我自己在家有時候也會滷蹄膀，味道有點接近，口感會偏Q彈些，我喜歡的口感和滋味差不多就是這樣了，我能給上很值得推薦的五顆星評價，只是不知道以後來有沒有機會再來光顧囉。
相簿紀錄：20251022 [台中/外埔區](鄭)腳庫飯
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(鄭)腳庫飯
0926-955351
台中市外埔區甲后路三段1011號
05:30~13:30
週一公休
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