鹽埕區有著許多的異國料理餐廳，黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳則是知名的老店，除了異國料理好吃之外，還有許多隱藏的故事，得要自己來才能感受那種歡樂的氣氛。老闆娘Teresa Rocha從南美洲的玻利維亞嫁來高雄已經超過四十年，她的先生蔡英文很巧和前總統同名，相遇的契機是蔡英文到玻利維亞經商，和朋友去看電影時巧遇Teresa進而展開追求，交往三個月就閃婚，而後回到高雄，Teresa還曾經在救國團開課教授西班牙語長達二十多年。Teresa希望將家鄉菜的好滋味分享給更多人，便在高雄駁二附近經營起黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳，至今也超過二十年了。店內裝潢充滿著異國情調，菜單的料理囊括歐洲和南美洲等許多國家的數十多種料理，也有許多是結合異國和本土的改良版風味料理。
會知道黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳是因為我偶爾會去洲際看職棒，因緣際會輾轉認識Passion Sisters 中信兄弟啦啦隊的排舞總監蘇莉Suli(IG：sulitsaitsai)，而這間餐廳就是蘇莉的爸媽所經營的餐廳。這次專程南下高雄，原本和蘇莉有約，可惜前幾天山陀兒颱風步調緩慢而讓南台灣造成巨大災害，洲際的例行賽也因此延賽到今天，蘇莉得去球場工作，我就只好帶著朋友拉拉一起來享受異國風味料理囉。黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳距離高雄捷運橘線鹽埕站很近，步行只要約兩分鐘而已，離我今晚住宿的夏優旅居，步行也不會超過八分鐘。
店面招牌。
店面。
義大利肉醬麵海報。
青山外語教師節聯歡會告示。
新聞剪報。
櫃檯。
店內佈置。
狗形擺飾。
販售商品。
販售商品。
販售商品。
玻利維亞高山咖啡豆。
擺飾。
店內佈置。
店內佈置。
店內佈置。
巴拉圭領事館感謝狀。
收藏品。
收藏品。
收藏品。
外國顧客簽名原本佔據了餐廳的好大一部份，後來重新粉飾後僅留下天花板的部分簽名。
外國顧客簽名。
藍色夏威夷，100元。甜中帶著檸檬酸味，開胃清爽，尾韻有稍稍的苦味，很適合炎熱夏季的清涼飲品。
安地斯醃酸豬腳，250元。菜剛端上桌就聞到一股濃烈的酸味，有點像是德國豬腳配的酸菜味，豬腳屬於白滷豬腳，外觀和里港豬腳有一點點的相似。
安地斯醃酸豬腳的醬汁，採用新鮮蕃茄製作，加了幾樣食材調味，呈現類似羅宋湯的風味，甘甜帶酸，讓豬腳增加一些不同層次的滋味。
安地斯醃酸豬腳，250元。
安地斯醃酸豬腳。
安地斯醃酸豬腳入口首先呈現的是濃郁的酸味，酸味消失後可以感受到白滷的滋味，外皮口感彈牙，正好是我喜歡的Q彈，瘦肉部分帶些微脆，整體的口感很棒。味道部分我覺得對於剛入口的酸度有點強烈，不過拉拉卻很喜歡。
阿根廷烤肉(兩人份)，450元。兩人份的阿根廷烤肉份量十足，中間擺放著三種肉，烤豬肉、烤雞肉、德國香腸，左右兩邊則有青花菜和炸薯條來襯托，滿滿的肉食主義者必點的豪邁料理。
烤豬肉、烤雞肉、德國香腸。
四塊超大塊的烤豬肉，乍看以為會很乾柴，不過卻有點出乎意料，豬肉偏乾帶有咬勁且脆口，雖然沒那麼好咀嚼，卻是越嚼越香，適合看電視電影那種環境所需要的零嘴。
烤雞肉口感和烤豬肉差不多，但是稍微嫩一些，雞皮油脂香帶出不同的風味，味道比外觀看起來還要稍淡些。
德國香腸很有脆度，滋味濃郁，比起市售的還要稍微鹹一點，如果可以配飯吃會比較適合。
青花菜。
炸薯條。
墨魚飯，250元。
墨魚飯，250元。
蔡老闆在我們拍完照片後，過來介紹如何吃墨魚飯，把一小搓白飯和墨魚汁慢慢攪拌，持續且把全部白飯攪拌全都浸泡在墨汁中，賣相看起來沒有很好，吃完之後，我和拉拉都給予很高的評價，越嚼越香，墨魚汁加了海鮮高湯熬煮，鮮甜的味道則在口中慢慢呈現出來，這完全是一道看起來簡單不起眼卻美味的料理。我們最後剩了一些沒有吃完，拉拉還打包帶走，可見墨魚飯有多麼的吸引人囉。
海鮮濃湯，200元。
海鮮濃湯，200元。味道清爽，甘甜中帶些酸味，有點類似簡單版的羅宋湯，隱隱透露出海鮮的鮮美，湯中有鮮蝦、中卷、蛤蜊等，海鮮食材很常見，不過湯品味道卻很特別。
拉拉、我。
我們大概吃飽之後，我就到處晃晃，店內有許多蔡老闆的收藏品，這個五代後周柴世宗柴窯天青釉洗好像就很厲害，之後蔡老闆就帶我們上二樓參觀，除了陶瓷器之外，還有畫作、木雕、古劍等等多不勝數。
收藏品。
收藏品。
收藏品。
收藏品。
收藏品。
二樓佈置。
二樓佈置。
老闆夫妻(Teresa Rocha/蔡英文)、拉拉、我。
西班牙小脆餅(雞肉)，店內點餐四個160元，外帶一個40元。我們要離開前，Teresa還專程準備了西班牙小脆餅讓我們帶回家，有多種口味，這次的是雞肉，外型有如大顆炸水餃，飽滿厚實。小脆餅是西班牙奶奶教給Teresa的家鄉小點心，有雞肉、洋蔥、蕃茄和香料等，有雞肉、奶油、起司三種口味，直接吃或沾莎莎醬都不錯。
塑膠提袋、西班牙小脆餅(雞肉)。Teresa幫我們每人準備四個西班牙小脆餅，但是因為我住在飯店，明天一大早還要吃早餐，就留兩個，剩下兩個就給拉拉了。
西班牙小脆餅(雞肉)，40元。
雖然我才吃飽，但是西班牙小脆餅沒有趕緊吃就浪費了剛炸出來的美味囉，雞肉餡香濃回甘，搭配酥脆外皮，每一口都是幸福的滿足感，讓人一口接一口停不下來啊。後來拉拉跟我說，西班牙小脆餅超好吃的，她一天可以吃三個 XD
黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳的料理，呈現多樣的異國風情，還有改良過適合台灣人口味的料理，口味掌握的很不錯，今晚的三菜一湯都有不錯的表現，墨魚飯是最讓我們驚艷，美味且順口；安地斯醃酸豬腳雖然較酸，但是沒有影響整體的風味，彈牙口感更是我的最愛。除了料理之外，店內還有販售許多飾品、手鍊、戒指等，店內的裝潢幾乎都是蔡老闆的收藏品，聽過他的介紹才知道每件都有很動人的故事，這樣的餐廳，不單單是料理吸引人，那種氛圍也很歡樂，就像是來到朋友家吃飯依樣快樂。另外每個月第二個週六晚上八點還有拉丁之夜，就是有舞蹈老師來現場表演拉丁舞，大家可以趁這一晚安排前來吃飯喔。
相簿紀錄：20241005 [高雄/鹽埕區]黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳
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黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳
(07)551-3233
高雄市鹽埕區五福四路146-2號
11:00~22:00
Facebook粉絲專頁：黛麗莎拉丁美洲西班牙餐廳-Teresa's restaurant
Instagram：黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳
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