昭隆的夢工廠

對於生魚片方面的團購，我大多數都會買，因為這種食物要吃到盡興幾乎是得花上不少錢，這次GROUPON團購券是巧鮮屋所推出的南方黑鮪魚(皮油)生魚片七片組，光聽到黑鮪魚就很嚇人囉，不過不同地點的價差也是很大。台中的餐廳可以賣到一片200元或以上，在東港漁市場可以便宜到一個便當盒的黑鮪魚生魚片只要200元，可惜台中沒有這麼好康的地方。這次的團購券只有生魚片，肯定是吃不飽，我想也很少有人會光去吃生魚片而不加點其他料理吧。這次是約小郭一起品嚐一下黑鮪魚生魚片的美味。

所謂皮油就是黑鮪魚表皮接近赤身肉之間的一層，是除了腹部和下巴以外，有油脂的部位。


店面招牌。


中華民國遠洋漁業漁場分佈圖。


店內佈置。


黑鮪魚(皮油)生魚片，七片，原價380元，團購券價190元。這次我買了兩張，所以這一盤共有十四片黑鮪魚生魚片，看起來還挺壯觀。


黑鮪魚(皮油)生魚片的油脂分佈的很漂亮，厚度我想大約也有一公分，剛端上桌時還有非常冰冷的口感，雖然服務生說幾分鐘內食用是最好的，不過因為生魚片太冰涼，結果沒能很完整地感覺到黑鮪魚的鮮味口感，小郭說再等幾分鐘稍微退冰後再食用的話，可以有更棒的滋味。


烤羊肋排，160元。看起來其實份量不多，好像有點韌的感覺。


烤羊肋排，160元。油亮微焦的外皮，其實不如想像中的韌，口感也很不錯，味道屬於帶點微甜，很合我的胃口，只可惜價位真的不算便宜，喜歡羊肉卻討厭太韌咬不斷的人倒是可以試試看。


烤牛肉(和風)，180元。


烤牛肉(和風)，180元。這道料理的味道很適合下飯，烤過的牛肉搭配下層的洋蔥，不膩且清爽，味道也不重。


空心菜，60元。


綜合鮮肉丸鍋(小)，250元。這麼一大碗湯算起來並不便宜，肉丸(豬肉丸/虱目魚丸)和湯頭都還不錯，其他並沒有太多食材，250元還是偏貴了一些。


白飯。

巧鮮屋還有一些其他黑鮪魚的料理，也有一般中式類的合菜，多人來這邊聚餐倒是不錯，料理組合可以仔細搭配一下，應該還不至於太貴。今晚的客人不多，不知道是不是因為處於比較偏僻的巷弄內，鮮少人知道的緣故。


小郭。

相簿紀錄：20111031 [台中]巧鮮屋中日美食
相簿紀錄：20111031 [台中]巧鮮屋中日美食--小郭

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巧鮮屋中日美食
(04)2259-2184
台中市南屯區干城街283號


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