昭隆的夢工廠

小羊家所經營的Hana哈娜手工烘焙的餅乾，我也曾經吃過幾次，但總沒有太多時間好好品嚐。這次小羊決定舉辦一次餅乾試吃會，希望藉由活動將好吃美味的餅乾分享給大家，所以受邀請的我，當然也就欣然參加囉。不過Hana哈娜手工烘焙真的有點距離，本來直走軍福路就可以了，但是最近在施工，所以還得繞一下路，幸好我之前來過，不然可能會迷路吧。

餅乾試吃會在下午三點正式揭幕，我提早一點到達，試吃會的佈置大致上都完成，參加人員也陸續到達，我當然先在會場到處逛逛順便拍照。


立式招牌。


試吃會場地。


軍福路1238號。


布旗。


一進店門口，左邊就是商品展示櫃，簡單地展示一些非餅乾類的商品。


鳳梨酥，一盒十入，300元。


香妃酥(八入)，200元、太陽餅(八入)，200元、亞麻仁酥餅(七入)，200元。


商品展示櫃旁邊就是長桌，擺放著包裝完成的各種餅乾，看起來就是精緻美味的感覺，密封包裝也讓餅乾不軟化並延長新鮮期限。


杏仁瓦片(118g)，100元、南瓜子酥(125g)，100元。


蔓越莓酥餅(180g)，100元。


葵花瓦片(125g)，100元、杏可可(180g)，100元。


海角之星(145g)，100元、玉米脆片(165g)，100元。


巧克力燕麥、義大利楓餅(145g)，100元。


現場還準備沖泡式咖啡和冰熱紅茶兩種。


張雪花女士(小羊的媽媽)和參加人員寒暄。


試吃會的參加人員都到齊之後，由阿飛先開場和大家說說話。


試吃會現場。


這一場算是小羊主辦，當然有家人全力協助，雖然是第一次，不過還算辦得有點規模，她先和大家分享一些Hana哈娜手工烘焙的由來和經驗。


試吃會現場。


張雪花女士和大家分享創業經過和經營理念，強調餅乾都是自然無添加，也談了一些和廠商及客人的互動，當然也對Hana哈娜的由來解說了一番，很簡單的就是用她的名字直翻日文而來。


現場有小羊弟小刀、漢克、小凱擔任工作人員，進行分配餅乾以及其他雜事。


巧克力燕麥(黑美人)(前左)、葵花瓦片(前右)、玉米酥餅(後左)、蔓越莓酥餅(紅粉佳人)(後右)。
巧克力燕麥(黑美人)：圓形餅乾，有燕麥的巧克力口味，這是我比較不愛的味道。
葵花瓦片：以葵瓜子、南瓜子、白芝麻等為主，做成酥脆薄片，味道稍微複雜一些，不過口感是我喜歡的。
玉米酥餅：以玉米片、核桃為主，算是比較厚些，當然也就比較硬，屬於餅乾型，甜且味道較濃。
蔓越莓酥餅(紅粉佳人)：圓形餅乾，以蔓越莓為主，味道稍微甜了一些，餅乾也厚了點。


杏可可(左)、杏仁瓦片(前)、鳳梨酥(右)、海角之星(後)。
杏可可：以杏仁片和可可粉為主的方形餅乾，比較甜了一些，比較不合我的胃口。
杏仁瓦片：顧名思義當然是以杏仁片為主的薄片，口感很棒，味道和甜度當恰如其份，是我最愛的一種。
鳳梨酥：以土鳳梨為內餡，長方體的形狀，雖然微酸，但是比市面上的好些，外皮也是酥軟適中，當然份量也不小。
海角之星：特殊的三角形，以椰子粉和夏威夷豆處理，吃起來有細細微甜的口感，介於薄片和餅乾之間。


亞麻仁酥餅(左)、乳酪絲(前)、香妃酥(右)。
亞麻仁酥餅：屬於鹹味的千層酥餅，味道算是非常淡，多嚼幾口才有淡淡的味道，但是稍微有點乾。
乳酪絲：乳酪味道算是濃厚，吃幾條就會有點膩，因為我不愛重乳酪的味道，不過有人說下酒應該還不錯。
香妃酥：甜味的千層酥餅，味道較淡，不過比亞麻仁酥餅還稍微乾了些，不太好入口，配溫開水食用應該比較好。


太陽餅(左)、義大利楓餅(右)。
太陽餅：和一般不同的是比較膨鬆，味道比較淡一些，一樣是配溫開水食用味道較佳，也比較好入口。
義大利楓餅：偏硬且脆的餅乾，雖然是用楓糖製作，但是卻不甜，只有淡淡香味，或許沾點楓糖也不錯。


抹茶太陽餅，很特別的口味，其實我不愛抹茶，不過這一塊雖然顏色濃厚，但是抹茶味道卻不會太重。


南瓜子酥，當然是以南瓜子為主要成分的薄片，這類的口感非常和我的胃口。


小羊。


漢克逐桌分配新口味餅乾。


二奶。


Pino、小郭。


子健(左)專程來當活動紀錄的攝影師、阿飛(左二)則是屬於活動方面的組長，右邊則是燏炘和朋友。


試吃會現場。


試吃會現場。


小羊發送禮物給來參加的朋友們。


試吃會禮物。


試吃會禮物。


試吃會禮物就是一些剛剛吃過的餅乾，做成單包裝，方便參加者和朋友分享美味的感覺。


訂購單。

其實我並不是很愛吃餅乾，對於餅乾的好壞判斷也就沒那麼敏感，不過Hana哈娜手工烘焙應該有一定的水準，和市面上販售的當然截然不同。以手工餅乾來說，價位大概也都是如此，其中我比較愛的就是薄片型的餅乾，例如杏仁瓦片、葵花瓦片、南瓜子酥等，微甜香脆又好入口。至於鳳梨酥也是有點吸引我，我是比較愛以冬瓜為餡的鳳梨酥，因為較甜不酸，不過這裏的鳳梨酥的微酸是我可以接受，很開胃，但是配上溫熱茶應該更棒。

相簿紀錄：20110319 [台中]Hana哈娜手工烘焙
相簿紀錄：20110319 [台中]Hana哈娜手工烘焙試吃團--小羊主揪

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