昭隆的夢工廠

店狗恰恰。

太郎ラーメン位於向上北路，離我家不遠，我經常會從這邊經過，但是因為只有晚上才有營業，而且是住家改裝，所以也沒有特別讓人想要進去的感覺。因此走了數年的向上北路，還是沒有光臨。去年和麥片在古門吃晚餐時，話題中提到太郎ラーメン，老闆賴大哥也是強力推薦，還有必點料理去骨油淋雞。因為總想要約人一起吃才過癮，不過後來一直沒有機會成行。

晚上本來要在家裏吃飯，但是臨時家人不在，所以我就自己外出覓食。這次又經過了向上北路，看見太郎ラーメン的明亮招牌，反正也有帶相機出門，就來試試看吧！

還沒進門就看見那隻古代牧羊犬趴在門口，看牠懶得動，應該是太熱了吧！向服務弟弟詢問牠的名字，他很幽默地說，牠叫做恰恰，不叫做太郎，因為太郎是老闆。

坐到吧檯的座位，服務弟弟親切的介紹，我點了一份他推薦的醬油拉麵。他又介紹油淋雞，我本來怕吃不完，但是他說份量還好，既然是推薦必點料理，我就試試看吧！


醬油拉麵，120元。湯頭鹹中帶點甜味，不會太濃，整碗喝掉也不會太膩。叉燒肉有兩種，帶點肥肉的叉燒、全瘦肉的叉燒，不過後者因為沒有油脂，所以有點偏硬，不過叉燒的口味都還不錯。以這種價位來說，算的上不錯囉。


油淋雞，100元。去骨處理過，雖然看起來像是大塊的炸雞塊，不過裏面肉質鮮嫩，沒有炸的很酥，配上生菜和淋上自製的清爽醬汁，品嚐起來的味道剛剛好，就算沒有配飯配麵，也不會太鹹。


小包廂，六人以上即可訂位。


店內的座位不多，連同包廂不到三十個座位。


門口，因為是住家改裝，當初讓我有點不敢踏入。

用餐完畢後，和老闆小聊了一下，本來以為有點日本腔的老闆是日本人，沒想到是因為之前去日本讀書，待在日本很久，所以有點日本腔。原本在東京銀座的拉麵店打工，後來因為店家要收掉，所以老闆便接手下來經營，現在則回台中另外開了這一家太郎ラーメソ。店裏的醬料、叉燒等食材，都是製作調理的，而且價位不高，就是想讓大家可以用平價的價位吃到日本美食。

太郎ラーメン有一項比較特別的項目，就是凌晨十二點過後進店，消費金額須加收百分之十，也算當作給店員上夜班的津貼。

相簿全紀錄：20080416 [台中]太郎ラーメン

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太郎ラーメン
(04)2302-6006
台中市西區向上北路113號
平日17:30~02:00
週日12:00~24:00
週一公休