昭隆的夢工廠

淋上東泉辣椒醬的爌肉。

這家嘉義香菇肉焿的店面很簡單，在中清路東興市場旁邊的轉角，二十四小時的營業時間，這樣就成了想吃消夜的最佳選擇，當然過了用餐時間也不怕。台中有營業二十四小時的店家不算多，不過類似永和豆漿之類的則不是我的最愛，像這種中式小吃的店家比較深得我心。


沒有特別的招牌，記得認明綠色遮陽帆布就對了。


店內沒有菜單，全都在攤位前面這邊，右邊還有一些小菜可以挑選。


店內設備很簡單，大約有三十多個座位。


辣椒粉。


辣椒。


辣椒，以上這三種辣都是拍照用，我不吃辣所以完全沒有加。


爌肉飯，45元。台中的爌肉飯店家已經不太多能賣到這種價位囉，第一眼看到這碗爌肉飯算是不貴的選擇。


這一塊爌肉我非常滿意，就是喜歡外皮QQ的口感，很討厭煮過爛的感覺又油又膩。爌肉煮得很入味卻不會太鹹，讓我非常的開胃。


爌肉。


爌肉當然一定要加東泉辣椒醬囉，這種甜而不辣的味道我非常愛，除了增加風味，也可以減少膩口。


豬肝湯，20元。這樣一碗20元實在非常便宜，光是豬肝的份量就非常有誠意，我要是帶朋友來都會推薦必點的豬肝湯。


很大片的豬肝非常粉嫩，完全不會太硬，大概就是剛燙熟就撈起來，這樣才能顯德出來豬肝的美味。

雖然店家的招牌應該是香菇肉焿(羹)，不過我還沒有吃過，還有其他不少的主食、小菜、湯品等等可以選擇，價位大部分都沒有太高，不管什麼時候，只要肚子餓，隨時來吃點什麼東西都非常方便，甚至在小餓的時候點上一碗20元的豬肝湯也就可以止餓了。

部分照片有晃動的情況，那是我還不是太熟相機AUTO的微調功能，原本需要深景深卻讓快門變慢很多，當然在晚上光線不足的時候就變成了手震囉。

相簿紀錄：20161129 [台中]嘉義香菇肉焿

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嘉義香菇肉焿
台中市北區中清路一段80號
24小時


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