昭隆的夢工廠

白子軍艦壽司。

傍晚和傑哥臨時衝到月島的おしお(和店)吃もんじゃ焼き(文字燒)，其實份量並沒有很多，吃完離開餐廳也不過就是五點半而已，因為沒有其他行程，所以就和傑哥準備要回飯店，搭乘都營大江戶線回到上野的新御徒町，正當走回飯店的途中，看見了御徒町北口店附近的活魚大江戸回転寿司。今天是在東京的第五天，也是在東京的最後一晚，有家餐廳沒有吃到一直不甘心，就是迴轉壽司，雖然在第二天有去新宿的きづなすし絆魚寿司(西新宿店)享受握壽司吃到飽，但是我還是一直想去迴轉壽司踩踩點，並不侷限哪一家，也沒有特地想說吃什麼，就是想去感受氣氛，以及看看有什麼樣新奇的食材。後來跟傑哥商量一下，讓他陪我去活魚大江戸回転寿司，就算剛剛才吃過もんじゃ焼き(文字燒)也沒關係，反正迴轉壽司也是吃多少算多少，就算吃個幾盤體驗一下也高興啊，跟傑哥說可以招待他1000円的餐費，看他想吃什麼可以自己挑。


活魚大江戸回転寿司(御徒町北口店)的店面非常明顯，很有日本風味的設計。


店面落地窗玻璃外面有張貼著菜單，依照盤子的七種不同顏色來計算價錢，水色140円(130円+8%)、綠色210円(195円+8%)、赤色230円(213円+8%)、青色330円(306円+8%)、紫色440円(408円+8%)、黃色550円(510円+8%)、黑色660円(612円+8%)。菜單上面有小告示寫著繁體中文和簡體中文，表示應該很多華人來這邊觀光吧。


店面落地窗玻璃外面還有張貼著外帶菜單，價格都不貴，可惜沒機會試試了。


店內牆壁上還有掛著菜單牌，好像有一些是剛剛外面菜單上沒有的種類。底下有一排靠牆長沙發椅，應該是顧客的等待區吧。


壽司迴轉檯。


筷子盒。


綠茶(抹茶)、醬油。


因為在台灣也習慣迴轉壽司的生態，所以很熟悉自己盛裝綠茶(抹茶)。


我覺得這杯應該介於綠茶和抹茶之間，雖然我不太愛抹茶，但是也還沒讓我討厭。

我們在晚上六點進到店內，不過並沒有很多顧客，雖然上野街上還是人來人往。迴轉檯上有些食材認得出來，不過也不少是第一次看到，我把盤子顏色和菜單比對了很久，還把日文菜單翻譯成中文，還是有一些對不出來，只能用猜測的方式來陳述。


鮭魚沙拉軍艦壽司，140円(130円+8%)。


鮭魚沙拉軍艦壽司，140円(130円+8%)。


鮪魚軍艦壽司，140円(130円+8%)。


鮪魚軍艦壽司，140円(130円+8%)。


サーモン(鮭魚)三種盛(サーモン(鮭魚)/焼サーモン(炙燒鮭魚)/サーモンしゃぶしゃぶ(熟鮭魚))，210円(195円+8%)。這個盤子是綠色，但是不是全綠，是白底有綠花紋，但也不是很明顯的綠花紋。雖然是同樣的魚肉，不過透過不同的烹調方式當然也會有不同的口感和風味。


サーモン(鮭魚)三種盛(サーモン(鮭魚)/焼サーモン(炙燒鮭魚)/サーモンしゃぶしゃぶ(熟鮭魚))，210円(195円+8%)。


いか(花枝)，140円(130円+8%)。花枝雖然沒有太多味道，不過稍微沾點醬油，還有那種Q度脆口也很棒。


いか(花枝)，140円(130円+8%)。


まぐろ(鮪魚)，140円(130円+8%)。


まぐろ(鮪魚)，140円(130円+8%)。


穴子(星鰻)，140円(130円+8%)。星鰻是我喜歡吃的魚肉之一，不過這個看起來好像比較像是鰻魚。


穴子(星鰻)，140円(130円+8%)。


不明握壽司，230円(213円+8%)。會挑這個是因為好像沒有看過這種白肉魚才會試試看，但是我不知道這是什麼魚。


不明握壽司，230円(213円+8%)。


えんがわ(比目魚鰭邊肉)，230円(213円+8%)。比目魚是我喜歡吃的魚肉之一，不過沒有製燒過的比目魚其實沒有太多的味道，還是透過炙燒讓油脂流出來才有那種油滋滋的香味。


えんがわ(比目魚鰭邊肉)，230円(213円+8%)。


白子，330円(306円+8%)。這個也是我第一次看到的食材，完全無法猜出是什麼，後來才知道是白子，所謂白子就是魚的精巢，目前在台灣也還沒有看過，不知道有哪間壽司店有賣白子。


白子，330円(306円+8%)。


傑哥吃了兩盤水色，一共280円。


我吃了七盤，水色三盤、綠色一盤、赤色兩盤、青色一盤，一共1420円。第四個盤子是綠色，這張照片比較清楚一點。

迴轉檯上的握壽司種類並不多，或許是因為沒有太多顧客吧，我們吃完出來也不過就是晚上六點二十分而已。雖然吃不多，不過也算是讓我了了體驗迴轉壽司的日本文化，握壽司好吃，但是可惜沒有瞧見很多不同的食材，或許是要直接跟師傅點餐，但是我看不懂，也只好作罷。

相簿紀錄：20170101 [日本/東京]活魚大江戶回転寿司(御徒町北口店)

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活魚大江戸回転寿司(御徒町北口店)
03-5812-5017
東京都台東区上野6-2-1
月~土 11:30~22:30
日/祝日 11:00~22:00
網站：大江戸ホームページ


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