昭隆的夢工廠

玉里乾麵的豬肉片。

早上十一點半才吃完池上大地飯店的便當，現在也不過下午一點半，說真的根本不會餓，剛剛在廣盛堂買完羊羹後，正準備繼續環島行程，沒想到沒多久就看到這間網路上推薦的傳統美食玉里糆(阿森麵店)，說真的根本不知道這家店名是什麼，網路也很少資料，看來花蓮玉里有販售玉里麵應該有不少店家，我想了一下，最後還是停下車進去光顧，畢竟難得來上一次，就算不餓也得來吃吃看。


店面招牌並沒有很大，要不是我慢慢騎可能就錯過囉。


雖然有提供多種麵類，但是來到這裏不就是要吃吃看玉里麵嗎？玉里麵可分為乾麵和湯麵，但是沒有很餓得我就只點了乾麵和四神湯。招牌左下角寫著禁止攜帶臭豆腐，為何特別針對臭豆腐，是因為之前有很多人帶臭豆腐到店內吃嗎？


店內座位大約有三十多個，在外面點完餐點後，門口的阿伯就訴我要坐哪一桌，雖然一點半了，不過店內還是幾乎客滿狀態。在用餐時候，坐在店門口用餐的兩男一女說話非常大聲，一直聊著房子的事情，讓全店的顧客都回頭張望，他們還不自覺一直聊到用餐完離開後店內才安靜下來。


四神湯，40元。


四神湯內的豬腸和薏仁，湯頭還算不錯，濃稠濃郁，其實喝了一碗就有飽足感囉。


玉里乾麵(小)，45元。這種價位的乾麵還附上四塊不小的豬肉片，算是親民的價格，看起來是一碗挺豐盛的乾麵。


玉里乾麵上面的油蔥酥，香味四溢。


把上面的豬肉片放到旁邊，可以看到乾麵的份量非常多，食量小的人光吃這一碗就可以飽了。


因為玉里乾麵碗中還有一些醬汁，把乾麵拌勻之後，就可以看到乾麵變了顏色，混合了油蔥酥，呈現更濃郁的香味，入口後感覺微鹹帶香，屬於比較清淡口味，卻比一般乾麵的滋味更有層次感，油麵彈牙有嚼勁，讓我沒有失望。

玉里市區並不大，想要找值得推薦的美食也不算多，以網友推薦的傳統美食玉里糆(阿森麵店)的料理來說還是有一定水準，不然就得有在地人推薦囉。這次吃了玉里乾麵的感覺挺好，因為麵類部分我就是比較喜歡油麵，有著彈牙的口感，價位不貴，有路過花蓮玉里時可以順道來吃吃看喔。道目前為止我是已經非常飽，等等騎車要慢一點，不然胃可能會不舒服啊。

相簿紀錄：20160922 [玉里]傳統美食玉里糆

----------
傳統美食玉里糆(阿森麵店)
(038)881-613
花蓮縣玉里鎮中山路二段94號
08:00~17:00
週一公休
Facebook粉絲專頁：傳統美食 玉里麵 - 阿森麵店


檢視較大的地圖