張魚、力不辣、光志、小狐狸、簡單、末一、大蘋果、政杰、我


每天下班經過漢口路,都會注意到這家大祥海鮮餐廳,我其實平常很少來這種餐廳用餐,畢竟人數不多的話可不划算,前幾天好奇上網查了一下大祥海鮮餐廳,才知道原來主廚之前是日月潭知名的涵碧樓的中餐主廚葉祥忠師傅,再查查其他網友食記,大致上的評價都還不錯,所以就問問朋友有沒有興趣一起來吃,居然也約到不少人,有光志、力不辣、政杰、末一、簡單、小狐狸、張魚、大蘋果和我一共九人,卻清一色都是男性友人,不知道是否女性比較不愛這種餐點還是恰巧沒空呢?這類的海鮮餐廳價格原本就不低,所以我想說來吃個味道就好,暫定每人消費300元。


店面招牌
店面招牌其實沒有很明顯,要不是特別注意,可能就會呼嘯而過。


店面
店面騎樓居然還有座位,看來要是滿座的話是很可觀的狀況。


龍蝦、螃蟹
店內擺放著幾個水族箱,養著龍蝦和螃蟹等等的海鮮供顧客挑選點菜。


各式海鮮
開放式長型冰櫃用冰塊擺放著許多各式海鮮和其他食材。


主廚推薦菜單
主廚推薦菜單。


超人氣商品菜單
超人氣商品菜單。


各大媒體推薦
各大媒體推薦。


店內佈置
店內大部分為圓桌,全店坐滿(含騎樓)大約可以容納百人吧。


店內佈置
有一個半開放式的包廂內有兩桌,需要的時候可以把活動門拉起來。


其實我們大家討論了很久該怎麼點餐,有些人沒有什麼意見,所以後來我就決定我先點主要的料理,再搭配其他配菜,避免每人300元的預算超過太多,當然每點一道餐點都會問問朋友是否有不吃的食材,避免大家吃的不開心。


白飯
白飯,10元。


鹹蜆仔
店家招待的鹹蜆仔。


招牌燒鵝(半隻)
招牌燒鵝(半隻),800元。菜單中是以四分之一隻400元來銷售,這樣一定不夠吃,就點了兩份變成了半隻,半隻燒鵝要價800元也可真是不便宜,不過既然燒鵝是今天來到大祥的原因之一,就不能不點來嚐嚐看。鵝肉比我想像中的還要嫩些,並不會有咬不斷的情形,盤中多了許多湯汁,湯汁不油膩卻更有風味,外皮微酥帶甜,整體來說算的上特別又好吃,不過這種價位可不是我可以經常來吃的啊。


招牌燒鵝(半隻)
招牌燒鵝(半隻),800元。


萬巒豬腳
萬巒豬腳,350元。在台中很難得吃到像萬巒作法一樣的豬腳,通常都是滷或清燉,既然菜單上有當然不能錯過,這樣大概是一隻豬腳的份量,價格和萬巒的差不多,比較起來我還覺得比招牌燒鵝平價的多。外皮並不會油膩,口感是我最喜歡的那種彈牙,瘦肉也不會太乾太柴,總而言之肥瘦處理的都非常恰當,連味道也不比萬巒的差,相較下來還稍微比較軟Q一點,牙口不太好的人也可以好好享受喔,我覺得是今天最推薦的一道料理。


萬巒豬腳
萬巒豬腳,350元。


金沙中卷
金沙中卷,220元。這道菜上來真的讓我們有點傻眼,因為完全看不出來是什麼啊,居然撒了那麼多粉在上面,不確定是不是酥炸粉之類,完全把中卷給淹沒了。不過像中卷這一類頭足綱的食材也算是我的最愛之一,如果處理的不好可能就會太韌不容易咬斷,不過這一道的中卷並沒有這種現象,好吃好入口。


金沙中卷
金沙中卷,220元。


炒高麗菜(兩份)
炒高麗菜(兩份),240元。以十個人來說,一份一定不夠,所以點了兩份,這道炒高麗菜味道屬於比較清淡脆口,在吃了幾道稍微重口味的料理之後,用炒高麗菜來讓口腔味覺舒緩也是步錯的選擇。


炒高麗菜(兩份)
炒高麗菜(兩份),240元。


魚脯悶豆腐
魚脯悶豆腐,180元。這一道是我當時上網查食記時很多格友推薦的一道,看似簡單,不過我從來沒有品嚐過這種味道。魚脯應該是有點類似魚鬆的東西,怎麼我看到的應該是細長的魚肉條呢?先不管魚脯是什麼,這道真的非常適合下飯,甜鹹味道結合嫩而不爛的豆腐,幾塊就足可以讓我吃下一碗飯了。


魚脯悶豆腐
魚脯悶豆腐,180元。


紅糟香酥鰻
紅糟香酥鰻,250元。這道應該是今天覺得最特別的料理了,第一次見到把鰻魚這樣處理的,包成這樣就看不出來紅糟到底怎麼處理,乍看之下會覺得這個紅糟香酥鰻的外皮有點乾,不過幸好沒有這個狀況,很難形容口感,不過就是還不錯吃就對了,畢竟我比較常吃的是蒲燒鰻魚啊。


紅糟香酥鰻
紅糟香酥鰻,250元。


蔥爆牛肉
蔥爆牛肉,250元。問了一下大家,都有吃牛肉,所以挑了這道比較常見的蔥爆牛肉,是用牛肉條來烹調,也用上大量的蔥段,牛肉條口感軟嫩好入口,不會有太多的筋,算得上是中規中矩的一道料理,也是下飯的好選擇。


蔥爆牛肉
蔥爆牛肉,250元。


客家獅子頭
客家獅子頭,320元。這道客家獅子頭也是格友推薦的一道,很難得在外面吃到獅子頭,尤其是標榜客家作法,下層湯汁的味道有點像是白菜滷的感覺,鹹中帶點微甜,湯汁拌飯可是很棒的啊。因為只有三顆獅子頭,我們只能吃到一小口,覺得口感味道都還不錯。


客家獅子頭
客家獅子頭,320元。


我點了八道料理,一共2610元,加上每人一碗白飯共90元,加總起來就是2700元,剛好一人付300元整,不多也不少剛剛好,我也覺得很神奇,除了有幾位有多點一碗白飯,就是多付10元而已。這次主要是來嚐鮮,點菜重點在於多點幾道讓大家多多品嚐,這餐幾乎是肉肉大餐,還且我還沒有點比較貴的湯,所以很多料理可能都一人一口就沒了,要是對那些料理特別喜歡,下次來的時候就可以專程多點一些份量啊。我個人必較推薦的就是招牌燒鵝(但是偏貴)、萬巒豬腳(口感味道都不錯)、魚脯悶豆腐(出乎意料的美味),不過店家還有許多料理我們都沒有吃到,尤其是海鮮類,畢竟價格偏高,要是點下去可能每人得付500元了。

雖然店家評價還不錯,不過不知道是不是平日的關係,當晚除了我們之外,只有另兩桌顧客而已,並沒有像一般九九現炒之類的那麼熱門,也或許這是一大群人聚餐比較適合的地方,也或許單價稍微高比較不能常來吃,也或許最熱門的時段在於較晚時段,不管怎麼樣,都推薦沒有吃過的朋友來嚐嚐鮮。


張魚、力不辣、光志、小狐狸、簡單、末一、大蘋果、政杰、我
張魚、力不辣、光志、小狐狸、簡單、末一、大蘋果、政杰、我,感謝各位吃貨熱烈參與 ^^


相簿紀錄:20160830 [台中]大祥海鮮餐廳
相簿紀錄:20160830 [台中]大祥海鮮餐廳--光志等

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大祥海鮮餐廳
(04)2312-1067
台中市西屯區漢口路一段47號
11:00~14:00 / 17:00~22:00


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