昭隆的夢工廠

臭豆腐。

剛剛才吃完老東台米台目的熱鹹米台目而已，店員又推薦可以到正氣路的品甜屋嚐嚐冰甜的米台目，因為這才是我喜歡的甜點也就繞了過來，門口寫著平日下午兩點營業，卻不見開門，正巧看到隔壁的林家臭豆腐已經開店，這家也是不少網友推薦的美食小吃，就顧不得剛剛才吃完午餐，就馬上進去點了一份。


正氣路不算寬敞，很容易就可以發現店面招牌。


隔壁的雨遮下還擺著兩張桌子，大約可以容納十人，不過這麼悶熱的天氣，加上要吃臭豆腐，我就完全不想坐在外面。


店內其實也不大，大約可以坐上二十人左右。


靠牆的一邊則是屬於廚房，很簡單的空間，雜物雖然多卻也算整齊。


這一張初音海報比較好玩，原本應該是用來遮住細長的門上玻璃，不過為了適合玻璃尺寸，把長寬比例也拉的太過誇張了 XD


不知道哪一年的報紙報導，似乎老闆之前是齒模師傅。


臭豆腐(小)，50元。攤位外面的牌子寫著小份50元、大份100元，我剛吃完午餐，當然只能點點小份的來嚐嚐味道囉，不知道還有沒有賣其他東西？


不知道怎麼形容，就感覺林家臭豆腐和台中看到的不太一樣，除了顏色不太一樣之外，連樣子形狀也有點差異。最特別的是口感，林家臭豆腐的屬於比較酥脆，當中的湯汁就比較少一些。而臭豆腐上面的那些有不知道是否能叫泡菜，味道不酸不辣比較溫和，搭配起臭豆腐也是別有風味，不然單吃臭豆腐就稍嫌清淡了些。雖然桌上有辣椒醬，不過我不能吃辣，所以就跳過了。

不知道台東的臭豆腐是否都是這樣的口感和味道，至少林家臭豆腐讓我印象深刻，食物好不好吃就是各看每個人的口味，台中的臭豆腐鬆軟、台東的臭豆腐酥脆，各有特色和不同的風味。不過這樣小份的臭豆腐50元，算起來是有點偏貴啦，當作是來嚐嚐鮮也好。

相簿紀錄：20160921 [台東]林家臭豆腐

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林家臭豆腐
(089)334-637
台東縣台東市正氣路130號
平日 14:00~21:30
假日 12:00~22:30
Facebook粉絲專頁：林家臭豆腐


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