昭隆的夢工廠

綜合綠豆饌(冰)。

大約下午五點就從墾丁回到了恆春鎮上，想說這時候來吃晚餐應該是沒有什麼顧客才對，首選是中山路的無名阿婆麵店，不過只見鐵門半拉，我在外面來來回回晃了好久也沒有打算開店的跡象，後來寫食記的時候才發現原來只營業到下午四點。再來就是也在附近的秋香麵店，但是為什麼地址就在隔壁幾間會讓我找不到，原來要轉個彎才會發現，可是，居然是星期二公休，殘念。當然這些小店有自己的營業和公休時間，我可能無法為了吃而配合，所以就想說先等等看休息一下，上網查一下恆春鎮上還有什麼推薦的美食小吃。後來就在中山路和福德路口發現這家柯記古早味綠豆饌，之前看到的綠豆饌都寫成綠豆蒜，其實就是剝殼後的綠豆，通常說到綠豆饌都會想到車城，我的美食口袋名單當中有寫了一家阿伯綠豆饌，不過當時覺得有點累有點渴，也就沒想到是否要找找名單當中的資料，也就在柯記古早味綠豆饌坐了下來。


店面招牌不曉，非常吸引過路客的眼光，店外大約可以坐十人以上。


店內桌椅擺設有點凌亂，大約可以容納十多人，店內應該多是恆春鎮的居民。

綠豆饌可分為熱的和冰的，熱的綠豆饌35元，冰的還區分為原味和綜合，都是40元，原味當然就只有綠豆饌，綜合的除了綠豆饌之外，還有粉條、Q圓、紅豆、綠豆、花生等。說真的，想要品嚐比較特別的綠豆饌(蒜)應該就要選熱的，不過這樣悶熱的天氣，又口渴了許久，叫我吃熱的是不太可能，就點了一碗綜合冰綠豆饌。


綜合綠豆饌(冰)，40元。器皿還挺可愛的，綜合冰綠豆饌上面淋的是依照傳統古法提煉的黑糖漿。


先把黑糖漿和冰稍微拌勻，吃了一些之後，才能挖到底下的綠豆饌(蒜)，有殼的就是綠豆，沒殼的就是綠豆饌(蒜)，不過這樣混在一起，其實也不太能感受到綠豆饌(蒜)到底是什麼樣的口感和味道，不過我想就是比綠豆軟爛一些吧。


綜合冰綠豆饌當中還有粉條、Q圓、紅豆、綠豆、花生，一口吞下，感受到又甜又冰涼的感受，實在是一大享受啊。各種配料軟硬度適中，搭配起來也不會太過突兀，這一碗倒也讓我可以消暑和清醒，吃完也有解渴的作用啊。

除了綠豆饌(蒜)之外，其他如粉條、Q圓、紅豆、綠豆、花生等配料，在各地並不少見，綜合起來裝成一碗，卻可以讓人享受到不同口感的美味，尤其悶熱的天氣就更消暑囉。我沒有吃過其他店家的綠豆饌(蒜)，不過柯記古早味綠豆饌的這一碗讓我有不錯的評價。後來才發現原來口袋名單當中的阿伯綠豆饌就在附近不遠，不過我已經吃下了，想來應該也是相差不多。後來寫食記時查了查資料，原來柯記古早味綠豆饌也算是恆春鎮上知名的綠豆饌店家。

相簿紀錄：20160920 [恆春]柯記古早味綠豆饌

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柯記古早味綠豆饌
(08)888-1585
屏東縣恆春鎮福德路69號
10:00~21:00
Facebook粉絲專頁：柯記古早味 綠豆饌


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