昭隆的夢工廠

炒麵+炒米粉。

前一陣子在找好吃直得推薦的早餐，仁超推薦了這家位在健行路上的早餐炒麵店，其實我沒有打算今天來吃，也沒有記當下時間，只是剛好今天路經過附近，就找找看在哪裏，沒想到一下子就找到了，因為蔘藥行招牌實在太顯眼了，其實這時候已經接近早上十點，也大概是快要收攤的時候，但是我卻沒有注意。


店面招牌是斗大的仁康蔘藥行，直式招牌有藍底白字，橫式招牌是白底藍字。


攤車放置在騎樓底下，雖然不是很不明顯，但是前方一側有停車格，沒有注意就會忽略掉囉。


店內有些凌亂，加上騎樓的座位大約可以容納將近二十人，大概是快到到收攤時段，所以顧客並不多。


炒麵+炒米粉，25元。原本是點了一碗炒麵，不過老闆說炒麵剩不到一碗，加點炒米粉是否可以，想說這樣還能吃到兩種東西，也就就答應了。端上桌時，只看見上層是炒米粉，還淋上有一些小肉塊的滷汁，看起來就是挺美味的。


我把炒米粉撥到一邊，近拍可以很明顯看到炒米粉上面淋的滷汁有一些帶皮的小肉塊，炒米粉的味道並不重，搭配也不算太重口味的肉塊滷汁，屬於比較清爽的滋味。


炒麵的口感還算不錯，味道不重卻有傳統的風味，和炒米粉一樣都是比較清爽，也不會油膩。


吃炒麵和炒米粉怎麼可以不加辣椒醬呢，雖然不是直接用玻璃瓶的東泉辣椒醬，不過分裝還是可以吃的出味道，尤其是微辣帶點甜味。


貢丸湯，35元。除了兩顆貢丸之外，湯中還有少許竹筍和豆腐，並且灑了不少香菜。


貢丸很有咬勁且彈牙，味道也足夠。

仁康蔘藥行炒麵的店名其實也不確定是什麼，也或許沒有店名，但因為承租下來仁康蔘藥行來做生意，並沒有處理掉之前的招牌，所以大家也就這麼稱呼，因為形成蔘藥行居然是賣炒麵炒米粉的現像。其實今天吃的炒麵加炒米粉，還有貢丸湯，我不太知道正確的金額，以攤位外面懸掛的紅底白字菜單來看，炒麵和炒米粉應該同樣都是25元，我這碗一半炒麵一半炒米粉也應該是25元，貢丸湯原來是20元，不過已經被貼掉，但是以老闆收我60元來看，貢丸湯一碗要價35元並不便宜。今天品嚐過後的評價還算不錯，但是價格如果是像我前面所說的，就覺得偏貴了些，應該不太有機會再來吃啦。

相簿紀錄：20160830 [台中]仁康蔘藥行炒麵

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仁康蔘藥行炒麵
台中市北區健行路761號
~10:00


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