昭隆的夢工廠

塞滿蔥花的蔥肉餅。

會知道三佳早點算是很偶然的機會，某天早上經過健行路和學士路口，看見一大堆人在某店家外面排隊，停下車一看就是三佳早點，那時候就有記下來，想說哪天有機會可以來試試，當然最好是不用排隊的日子啦。回家上網一查，三佳早點有兩家分店，民權店離我比較近，所以想說有機會的話先來民權店試試。今天早上剛好有點時間，就過來看看，因為位於巷子內，難怪之前常常走民權路卻沒有印象。


一轉進來民權路80巷就可以看到招牌。


我剛到店內，其實不太知道該怎麼點餐，店面靠右的檯子有放製一些成品，靠左的檯子是炸油條，再來就是煎檯，我想說點個燒餅加蔥蛋，就問了該怎麼點餐，沒想到燒餅和蔥蛋是分開處理，我必須先跟靠右檯子的店員說我要燒餅，再拿燒餅去給煎檯加入蔥蛋。


因為檯子上沒有我需要的燒餅，所以就在那邊等待，只見店員正忙著包蔥肉餅，動作非常迅速，只見把一大把一大把的蔥肉包在餅當中，我還很懷疑到底會不會爆開。


後面這一台就是烤爐，不管是燒餅還是蔥肉餅都是這一台烤出來的。


店面的臨街靠右的檯子上有幾個金屬烤盤，原來只剩右側的幾個紅豆餅，左側的蔥肉餅則是被掃光了，店員在等待時間有先問大家需要什麼，幾乎都是在等待蔥肉餅。我拍照的時候正是蔥肉餅剛出爐，店員依照剛剛顧客說的一一包裝給顧客，當最後只剩一個蔥肉餅而顧客需要三個的時候，只好等待下一次出爐，我看了想說既然剩一個蔥肉餅，那我就要了吧。這時燒餅也差不多出爐了，店員也就把燒餅和蔥肉餅各裝在盤子給我，我還要拿燒餅去給煎檯加入蔥蛋。


店面左右兩邊都可以付錢，旁邊有裝零錢的塑膠盒，記得自己放錢找錢，沒想到店家還這麼相信顧客，所以大家也要誠實喔！


店內約有二十多個座位，如果點的蛋餅之類的餐點，點完就可以找位置坐，站煎檯的店員做完就會送過來。若點了豆漿，付錢之後跟店內外場的店員說一聲就會送上來。


燒餅加蔥蛋，35元。我已經忘記上次吃燒餅到底是什麼時候了，因為不是很喜歡吃這一類覺得有點乾的食物，不過三佳早點的燒餅好像挺不錯，加上蔥花蛋的吃法就讓味道不會那麼單調。


煎檯店員有問我要不要加醬汁，醬汁的味道可以讓燒餅加蔥蛋有更多變化的風味。


剛出爐酥中帶脆的燒餅，一口咬下可以感受到多層次的餅皮，也沒有想像中的厚實，加了醬汁的蔥花蛋讓燒餅讓燒餅更容易入口下嚥，雖然我不是很燒餅，不過這樣的組合與味道也會讓我下次想再吃。


蔥肉餅，20元。這個蔥肉餅就是大家搶的食物，份量不小，店員還幫我剪開，我也不知道這樣是為什麼。


蔥肉餅的內餡真是驚人，爆出來的內餡讓人垂涎三尺，雖然是蔥肉餅，不過我只看到滿滿的蔥花，肉的部分可能因為比較少或是太碎，其實不太容易發覺，當下我忘記加點辣椒醬之類，不然我想會更好吃。如果喜歡蔥的朋友，一定要來嚐嚐看喔。


冰豆漿，15元。豆漿比較一般，就沒有什麼可以特別寫的。

三佳早點的種類並不多，今天只有吃到兩種食物，也有水準之上的品質，尤其是蔥肉餅一定要嚐嚐看，連我這並非非常喜歡蔥花的人都覺得好吃，滿滿的蔥花真是用料實在，很少吃到剛出爐的燒餅或肉餅，果然和外帶冷掉的口感相差很多，還是建議到店當場吃，可以享受到更棒的滋味喔！民權店的排隊人潮並沒有像健行店那麼多，不知道販賣的早餐種類有沒有差別，不過看到健行店的排隊人潮就懶了 XD

相簿紀錄：20160905 [台中]三佳早點(民權店)

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三佳早點(民權店)
(04)2223-5050
台中市中區民權路80巷2號
06:00~10:00
週六日公休


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