ジャーマンハンブルグステーキ

下午從東京國際展示場的冬コミComic Market 87(C87)離開後,趁著晚餐前的空檔在大丸百貨東京店的地下樓美食街買便當。接著六點多就和力不辣的朋友Vicky碰面,帶我們到五樓的GINZA つばめグリル,雖然我不太清楚是什麼樣的餐廳,不過從外面看起來有點像是供應漢堡排的餐廳。因為還需要現場候位,所以我們就在旁邊逛逛,不過其實沒有等很久就可以入座。

店面招牌
店面招牌。

廣告燈箱
廣告燈箱。

食物模型
食物模型。

食物模型
食物模型。

食物模型
食物模型。

食物模型
食物模型。

食物模型
食物模型。

食物模型
食物模型。

店內佈置
店內佈置。

置物籃
置物籃。

桌牌
桌牌。

濕紙巾、餐具
濕紙巾、餐具。

來到日本,用餐時間最開心的就是菜單上有餐點的照片,可以一目瞭然,當然有Vicky在也可以幫我們解釋一下。

法國麵包、奶油
法國麵包和奶油,麵包外脆內鬆,咬起來挺香的,加了奶油有不同的滋味,不過我比較喜歡吃原味。

エルディンガー・ヴァイス・ビア・ヘーフェ(500ml)
エルディンガー・ヴァイス・ビア・ヘーフェ(ERDINGER艾丁格啤酒)(500ml),1015円(940円+8%)。

エルディンガー・ヴァイス・ビア・ヘーフェ(500ml)
エルディンガー・ヴァイス・ビア・ヘーフェ(ERDINGER艾丁格啤酒)(500ml),1015円(940円+8%)。ERDINGER艾丁格啤酒,我不喝酒當然就不知道味道如何囉。

田舍風サラダ
田舍風サラダ(田園蔬菜沙拉),918円(850円+8%)。

田舍風サラダ
田舍風サラダ(田園蔬菜沙拉),918円(850円+8%)。雖然蔬菜沒有什麼特別,不過上面加了碎泥狀的Mozzarella(馬茲瑞拉起司)倒是很新奇,拌在一起可增加風味和層次感。

ひとくちポテトコロッケ
ひとくちポテトコロッケ(一口馬鈴薯炸肉餅球),518円(480円+8%)。

ひとくちポテトコロッケ
ひとくちポテトコロッケ(一口馬鈴薯炸肉餅球),518円(480円+8%)。不太確定一旁的深褐色醬汁是什麼,不過讓我聯想到炸豬排的酸甜醬汁。

ひとくちポテトコロッケ
一份馬鈴薯炸肉餅球剛好有四個,雖然外觀看起來並沒有什麼特別之處,不過馬鈴薯和碎肉的組合也算是很搭配的滋味。

自家製ソーセージの盛り合ねせ
自家製ソーセージの盛り合ねせ,1134円(1050円+8%)。我點的餐點。

自家製ソーセージの盛り合ねせ
自家製ソーセージの盛り合ねせ(自家製相常組合),1134円(1050円+8%)。雖然我覺得來到つばめグリル應該要點漢堡排,不過其他人都點了,我想說就點一些不一樣的餐點,這道是我很喜歡吃的料理,不過不確定是否可以吃飽啊!

ウィンナーソーセージ、フランクフルトソーセージ、チョリソー
從左起為ウィンナーソーセージ(維也納香腸)、フランクフルトソーセージ(法蘭克福香腸)、チョリソー(香腸),雖然我也分不太清楚差別,不過左邊維也納香腸應該就是一般說的德國香腸,也是我最喜歡吃的一款,香脆好吃不油膩;中間的法蘭克福香腸倒是比較像台灣的香腸,不過有味道又不會油;右邊的香腸顏色比較淡,味道和鹹度也沒有很重。

焼きアイスバイン
原本不知道這一塊是什麼東西,只知道好像是烤什麼皮,後來才知道是焼きアイスバイン(烤德國豬腳),之前對於德國豬腳的印象就是外皮脆又硬,沒想到這一塊倒是把火候拿捏的不錯,好吃多汁皮又不硬,可惜只有一小塊。

和風ハンブルグステーキ
和風ハンブルグステーキ(和風牛肉漢堡排),1253円(1160円+8%)。

和風ハンブルグステーキ
和風ハンブルグステーキ(和風牛肉漢堡排),1253円(1160円+8%)。這塊牛肉漢堡排比一般的更大塊,厚度足可以鎖住更多肉汁。

つばめ風ハンブルグステーキ
つばめ風ハンブルグステーキ(つばめ風牛肉漢堡排),1296円(1200円+8%)。這是店家的招牌料理,這種特殊的烹調方式誕生於1974年。

Vicky
Vicky將つばめ風牛肉漢堡排的鋁箔紙割開。

つばめ風ハンブルグステーキ
つばめ風ハンブルグステーキ(つばめ風牛肉漢堡排),1296円(1200円+8%)。這個用鋁箔紙包起來的牛肉漢堡排真得很特別,一打開還看得到裏面有著許多醬汁,不知道牛肉漢堡排是否是一樣只差別在烹調的方式不同。

ジャーマンハンブルグステーキ
ジャーマンハンブルグステーキ(德國牛肉漢堡排),1199円(1110円+8%)。這個與和風牛肉漢堡排看起來是多了一顆荷包蛋,但是價錢卻更便宜一點,不知道牛肉漢堡排的重量是否影差異。

ジャーマンハンブルグステーキ
ジャーマンハンブルグステーキ(德國牛肉漢堡排),1199円(1110円+8%)。牛肉漢堡排上面的那一層應該是白蘿蔔泥,不過味道如何就不太清楚囉。

我雖然沒有點牛肉漢堡排,不過我有吃了一小塊,因為厚度夠所以有肉汁,味道和鹹度都很適中,我覺得不用多餘的醬汁就很好吃囉。整體來說還算是不錯的一家餐廳,餐點價格在日本東京來說並不算貴,不管是環境或是服務都有一定的水準,尤其就在東京車站的大丸百貨公司的樓上,交通就更為方便,感謝Vicky帶我們來這吃晚餐啊!

Vicky、力不辣
Vicky、力不辣。

相簿紀錄:20141230 [日本/東京]GINZA つばめグリル(大丸東京店)
相簿紀錄:20141230 [日本/東京]GINZA つばめグリル(大丸東京店)--Vicky等

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GINZA つばめグリル(大丸東京店)
03-5221-7421
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京12F
週一~五 11:00~17:00 / 17:00~23:00
週六~日 11:00~16:00 / 16:00~23:00
http://www.tsubame-grill.co.jp


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昭隆 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 商妮
  • 和風牛肉漢堡排分量好多喔...
    日本的東西感覺都好好吃啊
  • 以我當初去日本旅遊的匯率來說,大概就是台幣300元出頭,要是加入兩地的物價差,可能就不到300元囉,我覺得還挺便宜的啊!

    昭隆 於 2015/12/21 17:13 回覆

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