[台中/西屯區]石頭日式炭火燒肉(漢口店)--就算中秋節過了，還是得吃一頓燒烤，肉品海鮮多樣，生魚片不能錯過，其他小點也不少，漏單狀況改進很多。 @ 昭隆的夢工廠

小潔為了照顧兩個小孩，已經手忙腳亂沒空整理頭髮了 XD

其實月初是中秋節，沒吃到烤肉是怨恨的事情。近年來已經很少和朋友一起烤肉，大多是找一家燒烤店吃吃喝喝，花錢省了一些麻煩，算是現代人追求效率的一種方式，相對著就少了一點樂趣。當我在Facebook問有沒有人要吃烤肉時，找到了小狐狸和小潔，約了一下時間，訂在今天晚上在漢口路的石頭日式炭火燒肉吃烤肉。

對於台中烤肉吃到飽的餐廳，沒有哪一家任我覺得特別突出或值得推薦，加上六年前到石頭日式炭火燒肉(漢口店)用餐時漏單非常嚴重，以至於我已經好多年沒有到石頭日式炭火燒肉(漢口店)囉。平日晚上消費和假日一樣，都是549元(499元+10%)，算是烤肉吃到飽的中等價位，算是可以接受的範圍。我有訂位，不過小潔帶著兩個孩子稍微耽誤了一些時間，我們也就等她到場一起進去。

店面招牌。

即點送贈品的活動海報，不過我還是搞不清楚送什麼東西。

贈送當日或當月壽星的活動海報，不過只到年底，所以和我沒有關係。

店頭海報

各時段的消費金額，不過不知道大家有沒有看到亮點，就是身高部分，身高九十公分至一百一十四公分酌收100元，身高一百一十公分至一百四十公分收239元(平日午餐)或299元(晚餐或例假日)，那，身高一百一十公分至一百一十四公分這個重疊區域的身高，到底該收多少呢 www

一開始的火鍋看起來還挺有誠意，烤肉吃到飽所附的火鍋對我來說都是解膩用，有幾種湯底可以選，就選最清淡的海鮮湯底來解油膩比較適合。

煮了差不多的火鍋。

炭火。

嚴選骰子牛、椒鹽牛肉、帶骨牛小排、霜降牛肉、特級沙朗。

嚴選骰子牛、帶骨牛小排、椒鹽牛肉。

特級沙朗、霜降牛肉。

霜降牛肉、特級沙朗。

嚴選骰子牛、霜降牛肉、特級沙朗。

很難得看到烤肉吃到飽有這樣條的黑胡椒香腸，因為厚度比較厚，所以就在邊烤邊翻之餘，還得在香腸當中多戳上很多小洞，讓內部比較容易熟，味道還算不錯，不過既然是香腸當然就會稍微油膩一些。

照燒豬肋。

招牌里肌。

三杯雞腿片。

雞腿肉。

蒜味雞腿。

韓式雞腿片。

以上是各種肉類，有牛肉、豬肉、雞肉等等，有些我都不太確定到底是哪一種肉品囉，也有可能會記錯肉名。不過說實在的，一烤下去根本分不太出來吃進嘴裏的到底是哪一盤肉，雖然還是稍微分得出來是牛肉、豬肉或是雞肉，不過部位就不是那麼清楚囉。來吃燒烤吃到飽，通常先以牛肉為主，其他的都是配角啊。還是喜歡吃牛肉片之類，像牛小排這樣比較厚的部位還是嚐嚐就好。

花枝切片。

花枝漿是屬於火鍋用的食材，這一類的食物我還挺喜歡吃的，這種份量大概只能弄兩球已。

其實我不太清楚魷魚翅是用來煮火鍋還是燒烤。

魷魚切條拿來烤很有咬勁，但是火侯不好拿捏。

鮮蝦手捲雖然真的看的到蝦尾，不過份量不多，苜蓿芽也太多了吧。

我看不到蝦卵手捲的蝦卵下方到底是藏著什麼，不過份量也不多就是囉。

生魚片是必點的料理，我認不出左邊的長條狀的是什麼魚，右邊上方的應該是鮪魚，右邊下方的應該是旗魚，口感的話還算可以接受。

生魚握壽司、炸蝦壽司。其實我也看不出來生魚握壽司用的是什麼魚，生魚片的口感還算不錯，只是下方的醋飯就有一點乾硬。至於右邊的炸蝦壽司，就是把炸蝦包在壽司捲當中，微脆爽口。

生魚握壽司、飛魚卵握壽司。第二次點的生魚握壽司看起來和第一次不一樣，魚肉比較札實，看起來有點像是生魚片那盤的的魚。飛魚卵握壽司是我喜歡吃的一款，那種咬下飛魚卵有著清脆的口感，是我喜歡的主要原因。

蝦握壽司的整體口感還可以，當然還是一樣醋飯的問題比較大。

像蒜苗牛筋這樣QQ的口感我還挺愛的，調味不至於太重，就像乾的滷味一樣，超適合拿來當零嘴享用。

本來以為和風油雞的肉質會有點乾，不過可能是烹調的關係，其實還挺鮮嫩多汁，有點像是蔥油雞的感覺。

乍看之下真的難想像這是和風粉肝，不知道如何料理烹調，反正就是還算不錯。

炸土魠魚塊上面淋得應該是酸辣醬之類，不過並不會辣，雖然肉質還算可以，不過還是覺得有一點乾，土魠魚還是放在羹湯內比較適合啊。

揚出豆腐算是一般等級的炸豆腐，通常日式炸豆腐如果可以加上一些清爽湯汁，會讓豆腐有不同層次的滋味。

這是一般很常見的花枝鮑沙拉，其實我也不知道花枝鮑是屬於哪一種鮑魚，搭配美乃滋也還算不錯，微脆鮮甜。

咔啦脆薯就是比較一般的炸薯條，冷掉之後也是變的乾乾，所以要趁熱吃。

這一尾香酥芙蓉蝦其實不算小，美乃滋似乎擠了太多，一尾蝦被炸過再加上美乃滋，我想原本的鮮蝦原味也都被蓋掉囉。

御品溫泉蛋倒是非常合我的胃口，半熟軟嫩的蛋，要是沒有一口全吞下去，隨便這麼一戳就會破掉啊。

蟹味棒沙拉的份量不小，不過這個蟹味棒應該也是一般等級的，像是煮火鍋的食材一樣。

魚排的份量很多，乍看之下會以為是炸豬排之類，雖然魚肉還算鮮嫩，但是炸完之後的魚排還是覺得火候有點太過，讓外皮的炸粉已經過乾而變硬，如果可以稍微調整一下應該可以更好。

叉燒球的外觀。

叉燒球的內餡顧名思義就是叉燒，沒錯，就是叉燒包的內餡，鹹中帶甜，不過吃到炸的甜食我倒有一點吃不下去，會覺得油膩感太重。

用竹筒盛裝的鮭魚竹筒飯，顯得容器有點太大，吃到飽的就是要量少多樣，顧客才能享受到更多不同的料理，只是這真的讓我不太好拍，大概只能看到竹筒飯上有一塊魚肉，不知道鮭魚肉是怎麼處理，有點像是蒲燒的感覺，也是鮮嫩香甜，可惜沒有單點這樣的鮭魚。

豬油拌飯可說是最普通的一道，加了豬油後還真的很開胃，烤肉搭配豬油拌飯一起吃也比較不會膩。

蜜地瓜和我想像的比較不一樣，外觀沒有濃稠的糖汁，微甜綿密。

棉花糖、烤麻糬、杏鮑菇。烤麻糬幾乎是吃燒烤的最後重點，不過因為很容易烤焦，所以必須時時刻刻注意，不然聊天忘記隨時翻面就掛了。而右下角的花生粉和煉乳也都是必備佐料，麻糬烤完之後，先過點煉乳後再沾花生粉，真的算是好吃的飯後小點。

石頭日式炭火燒肉的優點就是除了原本烤肉的食材之外，其他的熟食小吃非常多，尤其是還有生魚片和握壽司，算得上是一家很菜色很豐盛的燒烤店，不過相對的也會讓原本想要吃烤肉的胃很快就被填滿囉。這次來光顧就沒有像六年前漏單那麼嚴重，其實我也根本沒什麼印象有漏單。整體的食材和服務都還算不錯，看來這幾年有在進步。