巨大蒲燒鰻魚握壽司

如果喜歡吃日本料理或是生魚片握壽司之類的料理,多少應該知道蒲燒鰻魚的價格其實不算便宜,不管是蒲燒鰻魚飯或是鰻魚握壽司都是不便宜的料理,我常常在想到底為什麼鰻魚這麼貴,有時候會在量販店或是超市看到冷凍蒲燒鰻魚,一片也不到200元就有很大的份量,雖然鰻魚品質和料理方式會有所不同,但針對只是想吃鰻魚的我來說,不一定每次都要花上大把鈔票去解饞吧,不然可是會很傷荷包的。

蒲燒鰻魚
前幾天星期六中午下班,順便到青海路上的家樂福逛逛,正巧看到一家海鮮廠商的冷凍商品在做特價,每件都是99元,我看到冷凍的蒲燒鰻魚就眼睛一亮,99元實在便宜,當然就趕緊買了一件。

在買冷凍蒲燒鰻魚時,心中就大概知道要料理,就是巨大的蒲燒鰻魚握壽司。處理冷凍鰻魚最簡單的就是免拆封直接隔水加熱後可以食用,沒想到鍋子直徑不夠大,當還包著塑膠袋的蒲燒鰻魚放入已經盛有熱水的鍋中,竟然無法整條放入,結果尾端的塑膠袋一觸碰到熱鍋馬上就黏住,就像一般塑膠封口機一樣,害我趕緊將尾端抓起,等待前半部有點溫度之後,再用反摺的方式將尾端也塞進熱水中。

蒲燒鰻魚握壽司除了有蒲燒鰻魚之外當然還要有飯,一般店家應該是要用壽司米,但我只是想解解饞,就直接從冰箱中拿出隔夜冷藏的白飯,大約有自助餐外帶白飯三碗的份量,粗估一下可能有四百公克左右,放入瓷碗倒入開水,直接進微波爐加熱至白飯變軟即可。

空盤重量兩百六十二點二公克

這是在小北百貨購買的長型黑紅雙色盤,重量兩百六十二點二公克。

巨大蒲燒鰻魚握壽司重量八百三十七點五公克
巨大蒲燒鰻魚握壽司的重量為八百三十七點五公克,扣除盤重為五百七十五點三公克,大約將近一斤的料理,實在足夠一人吃得飽飽囉。

巨大蒲燒鰻魚握壽司
巨大蒲燒鰻魚握壽司。

巨大蒲燒鰻魚握壽司
巨大蒲燒鰻魚握壽司。

巨大蒲燒鰻魚握壽司
巨大蒲燒鰻魚握壽司。

蒲燒鰻魚

蒲燒鰻魚。

蒲燒鰻魚
蒲燒鰻魚。

蒲燒鰻魚
蒲燒鰻魚。

巨大蒲燒鰻魚握壽司
巨大蒲燒鰻魚握壽司。

巨大蒲燒鰻魚握壽司
巨大蒲燒鰻魚握壽司。

巨大蒲燒鰻魚握壽司
巨大蒲燒鰻魚握壽司。

蒲燒鰻魚
蒲燒鰻魚。

蒲燒鰻魚
蒲燒鰻魚。

蒲燒鰻魚的醬汁是屬於偏甜,如果直接入口可是會覺得太鹹太甜,不過搭配三碗白飯似乎就剛剛好。冷凍的蒲燒鰻魚比較軟爛,沒有像餐廳店家火烤的那樣有點咬勁和口感,蒲燒醬汁的味道也蓋過了鰻魚原味,不能說難吃,應該說為了追求方便的處理方式就是犧牲掉一些些的美味和口感,不過這樣一件99元真的覺得太划算了,如果料理成鰻魚飯大概是兩份的量,下次還有的話我應該會多買幾件,做成像這樣的巨大蒲燒鰻魚握壽司真的好吃。

相簿紀錄:20150808 巨大蒲燒鰻魚握壽司
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