如果喜歡吃日本料理或是生魚片握壽司之類的料理，多少應該知道蒲燒鰻魚的價格其實不算便宜，不管是蒲燒鰻魚飯或是鰻魚握壽司都是不便宜的料理，我常常在想到底為什麼鰻魚這麼貴，有時候會在量販店或是超市看到冷凍蒲燒鰻魚，一片也不到200元就有很大的份量，雖然鰻魚品質和料理方式會有所不同，但針對只是想吃鰻魚的我來說，不一定每次都要花上大把鈔票去解饞吧，不然可是會很傷荷包的。
前幾天星期六中午下班，順便到青海路上的家樂福逛逛，正巧看到一家海鮮廠商的冷凍商品在做特價，每件都是99元，我看到冷凍的蒲燒鰻魚就眼睛一亮，99元實在便宜，當然就趕緊買了一件。
在買冷凍蒲燒鰻魚時，心中就大概知道要料理，就是巨大的蒲燒鰻魚握壽司。處理冷凍鰻魚最簡單的就是免拆封直接隔水加熱後可以食用，沒想到鍋子直徑不夠大，當還包著塑膠袋的蒲燒鰻魚放入已經盛有熱水的鍋中，竟然無法整條放入，結果尾端的塑膠袋一觸碰到熱鍋馬上就黏住，就像一般塑膠封口機一樣，害我趕緊將尾端抓起，等待前半部有點溫度之後，再用反摺的方式將尾端也塞進熱水中。
蒲燒鰻魚握壽司除了有蒲燒鰻魚之外當然還要有飯，一般店家應該是要用壽司米，但我只是想解解饞，就直接從冰箱中拿出隔夜冷藏的白飯，大約有自助餐外帶白飯三碗的份量，粗估一下可能有四百公克左右，放入瓷碗倒入開水，直接進微波爐加熱至白飯變軟即可。
這是在小北百貨購買的長型黑紅雙色盤，重量兩百六十二點二公克。
巨大蒲燒鰻魚握壽司的重量為八百三十七點五公克，扣除盤重為五百七十五點三公克，大約將近一斤的料理，實在足夠一人吃得飽飽囉。
巨大蒲燒鰻魚握壽司。
巨大蒲燒鰻魚握壽司。
巨大蒲燒鰻魚握壽司。
蒲燒鰻魚。
蒲燒鰻魚。
蒲燒鰻魚。
巨大蒲燒鰻魚握壽司。
巨大蒲燒鰻魚握壽司。
巨大蒲燒鰻魚握壽司。
蒲燒鰻魚。
蒲燒鰻魚。
蒲燒鰻魚的醬汁是屬於偏甜，如果直接入口可是會覺得太鹹太甜，不過搭配三碗白飯似乎就剛剛好。冷凍的蒲燒鰻魚比較軟爛，沒有像餐廳店家火烤的那樣有點咬勁和口感，蒲燒醬汁的味道也蓋過了鰻魚原味，不能說難吃，應該說為了追求方便的處理方式就是犧牲掉一些些的美味和口感，不過這樣一件99元真的覺得太划算了，如果料理成鰻魚飯大概是兩份的量，下次還有的話我應該會多買幾件，做成像這樣的巨大蒲燒鰻魚握壽司真的好吃。
相簿紀錄：20150808 巨大蒲燒鰻魚握壽司
文章標籤
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}
心情小點滴～ (2)
