昭隆的夢工廠

鐵盤中的培根肉片不是用來單獨吃的，而是建議拿來搭配牛排一起入口，果然有其特殊的風味。

前幾天陪力不辣去吃赤鬼，覺得C/P值不夠，以同等價位來說，我可能比較喜歡去貴族世家。後來想到了台中老字號的一心牛排，地處中華夜市熱鬧處。知道一心牛排館很久了，卻一直沒有機會來，今晚突然想到就晃過來看看，瞧瞧能經營那麼久的牛排館到底有什麼獨到之處。


店面招牌。


看板。


三十五週年的海報，點餐菲力牛排送荷包蛋、培根肉片、和風沙拉，所以平常的牛排是沒有附贈荷包蛋嗎？


招牌。


店內佈置算是很早期的裝潢，之前的牛排館大多是這樣的設計，那麼多年來一直沒改變，只是當然也算有點老舊了，當然也有點懷念囉。


涼拌洋蔥。


餐包。


餐包。


玉米濃湯。


玉米濃湯。


紅茶。


醬汁。


菲力牛排(0分切)，280元。


菲力牛排(0分切)，這菲力牛排是切成四塊長條狀，和一般印象中一大塊有著不同的呈現方式。


荷包蛋、炒麵、培根肉片。


菲力牛排(0分切)當中還帶著血色，肉質和熟度還算不錯，這時候吃剛剛好，軟硬適中。

老闆說現在的0分切菲力牛排其實已經不是之前的0分牛排了，之前鐵板溫度較高，生牛排放上鐵板後就馬上端出來給顧客，上桌時也差不多是5分熟，並非是給顧客吃0分熟的牛排。現在的鐵板溫度大約只有之前的一半，還是會先熱過後再放到鐵板端出來顧客，做法已經不一樣了。不過我吃起來的口感和味道也還真的不錯，比起赤鬼是好多了。可惜其他的附餐，不管是玉米濃湯或紅茶餐包等等，都是非常普通，毫無特色可言。裝潢和服務方面，也都是差強人意，畢竟很多軟硬體都是停在多年前的階段，並沒有提升。所以要是只想品嚐牛排的話，可以來一心牛排試試看，但要是還想要其他的附餐或服務，就得自己斟酌一下囉。

相簿紀錄：20140719 [台中]一心牛排

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一心牛排
(04)2225-7273
台中市中區中華路一段156號2樓
11:00~00:30


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