昭隆的夢工廠

北平路上最有名的應該就屬老向的店和徐家莊囉，老向我很久之前吃過幾次，並不覺得所有的料理都很好吃，應該說要挑對東西吃。至於徐家莊知道很久了，但是因為我討厭排隊的餐廳，所以一直沒有想去的慾望。前一陣子徐家莊上了Yahoo首頁的熱門搜尋關鍵字，才突然又想到徐家莊。

下午去女僕餐廳找芭比聊天吃飯，離開後看看時間似乎還來得及趕上剛營業的時段，我相信下午五點應該是人潮比較少的時段，所以就衝去徐家莊，果然還有位置。


用餐時間經過永遠可以看到一大堆人在店外等待外帶。


店內佈置。


徐家莊歷史。


豬耳朵，40元。


豆干，40元。豆干滷的很夠味又不會太軟爛，好吃。可惜軟骨的部分不多。


養生什錦鍋麵，110元。這一鍋剛端上來我真的有點傻眼，一整鍋白白的，幾乎完全沒有看到食材，不過湯頭的中藥香味倒是挺濃郁的。


這個號稱台中最好的手打烏龍麵真得很特別，看起來有點半透明，倒像是米苔目一樣。口感當然也和一般的麵條不一樣，不過好像沒有那麼札實。


養生什錦鍋麵，110元。從湯中撈出一些肉片和海鮮料，還算不少啦。


我猜這豬肉片應該是豬頰肉，我超愛那種微脆有嚼勁的口感。


湯全部喝完之後，就可以看到很多中藥材，看來也算是下了本錢呀。

這一道養生什錦鍋麵雖然還不錯，但是湯頭稍嫌清淡了些，我比較吃不習慣，不過既然那麼多人推薦，那我下次再來吃吃看其他料理好囉。

相簿紀錄：20131017 [台中]徐家莊

----------
徐家莊
(04)2230-1838 / 0930-554523
台中市北屯區北平路三段133號
11:00~14:00 / 17:00~20:00


檢視較大的地圖