昭隆的夢工廠

不知道為什麼，烤肉的氣氛一年不如一年，或許是大家已經懶得準備烤肉這檔事，況且烤肉之後的收拾也是挺費事，加上政府對於烤肉地點的限制，所以現在中秋節的烤肉攤也越來越少囉。中秋節正是公司忙碌之際，沒有太多時間可以排休假，也沒什麼朋友在邀約烤肉，所以只能趁著中秋節前的休假空檔，獨自一人跑了一趟ととや串燒割烹，這可是台中頗有名氣的串燒居酒屋，非常多年前就曾經想來，但卻一直沒有成行，反正臨時前往要是沒有位置就算了，不過幸運的我剛好有個吧檯的座位。至於為什麼來吃串燒而不吃燒烤呢，燒烤通常份量都不少，一人去吃應該很容易就掛了。


店面招牌。


這個招牌很久了，連電話號碼都是七碼而已，店家怕客人不知道店名怎麼念還特別注音，と(ㄉㄡ)と(ㄉㄡ)や(一ㄚ)。


店面。


桌上原本就有的醬汁，看來是可以搭配各種串燒來食用。


高麗菜是招待小菜，甜甜脆脆，不過沒有太多味道，沾點醬汁還比較好吃。


筷套。


吧檯玻璃冰櫃內的章魚和鮭魚，看起來鮮美可口，不過我沒有點呀。


雞肉蔥燒，67元。至於為什麼會有這麼奇怪的價錢，其實原來雞肉蔥燒一份是三串100元，服務生怕我一人吃不完，就詢問我是不是要改成兩串就好，這樣一來，價格就成了三分之二呀。


雞肉蔥燒肉質軟嫩，加上蔥烤過之後的香氣和脆度，搭配起來是還挺順口，沒幾口就嗑光了。


櫻花蝦飯糰，50元。不知道左邊那幾個小物是什麼，我也吃不出來。


大概是櫻花蝦比較小，所以我沒有直接感受到櫻花蝦的口感和味道，不過飯糰烤的香濃，外皮脆中帶點硬，吃起來挺紮實有份量，當然今晚如果沒有這一道，我應該都只能處於開胃的階段而已吧。


蜆仔味噌湯，60元。本來想一碗蜆仔味噌湯怎麼可以賣到60元，我都可以買一個便當了，沒想到上桌才發現，我在碗中幾乎看不到湯，上面滿滿都是蜆仔，差不多要掉出來的份量，是有沒有這麼誇張呀。


蜆仔。


我將蜆仔味噌湯的蜆仔吃的差不多，底下的味噌湯才慢慢地顯現出來。


豬肉蕃茄卷，100元。這一道是服務生推薦的料理，本來我覺得這種搭配會不會很奇怪，不過還是點了一份。


豬肉片捲著蕃茄切塊，看起來挺特別的，等到入口才讓我感覺驚訝，沒有我想像中那麼不協調的滋味，烤過的蕃茄還真得不錯，加上豬肉片也可以很美味。下次要是有機會再來，我一定會再點一份。


牛舌，160元。


牛舌的口感真不是蓋的，超好吃，但是價格也不便宜。


紅豆湯。


紅豆湯。

這次的用餐經驗最深刻的應該是上菜的速度，點完後十分鐘先送個招待高麗菜，之後又繼續等了將近半個小時才端上第一道料理，這個等候的時間是有點誇張，差點讓我餓昏了，速度實在太慢了。至於料理方面都還算有水準之上，但是以這種價位來說，其實也應該有這種品質。今晚其實沒有吃到太多料理，也算是嚐嚐新鮮並不是志在吃飽，光這樣也花了將近500元，口袋不夠深的人可不能這樣吃呀。

相簿紀錄：20130917 [台中]ととや串燒割烹

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ととや串燒割烹
(04)2203-2217
台中市北區健行路766巷2號
17:30~01:00


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