昭隆的夢工廠

晚上突然接到老闆太郎傳來的訊息，說小太郎食事處即將於04月25日結束營業，著實讓我嚇了一跳。小太郎是我很喜歡的一家餐廳，平價的日本料理，歷經兩次遷址，這裏是第三個店址囉。之前我也約過幾次朋友在這裏聚餐，風評一直都不錯。至於停業的原因就不多說了，畢竟我怕轉有誤，想要知道原因就直接去問老闆吧。

晚上辦完事情之後，大約九點半到了小太郎，老闆還在看湖南衛視"我是歌手"的節目。直接跟老闆說我很餓，請他幫我弄些什麼料理來吃，除了辣之外，其他都OK。老闆知道我下午才去一凜吃過拉麵，所以就幫我準備飯類的料理。


店內佈置。


"蘋果日報(2010年06月10日-E7版)。


薑汁燒肉蓋飯，160元。老闆知道我很餓，所以幫我烹調了一大碗的薑汁燒肉蓋飯，這一碗乍看之下和牛丼飯是非常相似，我想作法應該也相差不遠，只是台灣有些人不吃牛肉，所以將牛丼飯改成了豬肉的薑汁燒肉蓋飯。


薑汁燒肉蓋飯，160元。薑汁燒肉蓋飯上面放了一顆生雞蛋，顯然有加分的效果，日本人也偏好吃這種有點濃稠的料理，所以等等我也會將生雞蛋打散拌入蓋飯中。


將生雞蛋打散拌入薑汁燒肉蓋飯當中，除了可中和味道，濃稠感也讓口感有所加分。味道幾乎和伝説のすた丼屋非常神似，甜醬汁微鹹順口，滋味又不會太重。雖然這一碗當中沒有太多食材，不過這樣就很好吃了。


招牌油淋雞，120元。店員詢問我要不要點招牌油淋雞，連思考的時間都沒有就答應了，這一道一定要吃吃看。


外型有點像是炸雞塊，不過內層則與眾不同，軟嫩多汁，連咬的動作都不必太多，配上底下的生菜一起食用，鹹中帶甜，好吃。


香嫩多汁的油淋雞。


超大一碗的海帶湯，這碗是不用錢的喔。


海帶湯。


日式味噌黃瓜也是菜單上有的一道小菜，這次是老闆讓我試試味道。


黃瓜上面擺放著高級的紅味噌，一口咬下，黃瓜的多汁和紅味噌的結合，脆中帶甜，爽口。

不知道之後還有多少機會可以來，要是我上晚班，下班都十一點，也不知道能不能趕得及來吃上一碗。老闆說04月20日至25日算是清庫存的日子，賣完就不再進貨，想要吃點小太郎招牌料理的朋友，要把握機會快一點來光臨，晚了就會扼腕喔。還有本來是週一公休，老闆從現在開始就不打算休息了，反正也剩沒多少日子，希望可以讓更多客人品嚐到好料理。

相簿紀錄：20130413 [台中]小太郎食事處
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小太郎食事處
(04)2320-2323
台中市西區精誠二十一街48號
平日 17:00~01:00
假日 11:30~24:00


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