[台中]花山椒和風料理--92慶生 @ 昭隆的夢工廠

這次的聚餐是為了慶祝92的二十歲生日，認識她那麼多年，總算成年囉。不過生日剛好遇到逢甲大學期中考，所以就約今天中午聚餐慶生，可是92又臨時被通知要補課，最後改到今天晚上慶祝。

每次跟92出去要不太知道要吃什麼，問她想吃什麼，都是說隨便，想說她也還挺喜歡吃日本料理，所以上網查了一下，找到了這家花山椒，普遍來說網友覺得C/P值好像都還頗高，正好我也再找平價的日本料理，最後就決定來試試看吧！

店面招牌。

店內佈置。

店家推薦。

冰櫃內的食材。

冰櫃內的食材。

我們看完菜單之後其實還有挺多種想要吃的，所以我們兩人點了一份超值套餐(前菜三品/茶碗蒸/飯/湯)和一份單點，另外再點一些其他料理，這樣比較可以品嚐多種美食。

炙燒鮭魚肚握壽司，100元。

炙燒鮭魚肚握壽司，100元。這種價位其實算是還能接受，表面炙燒過的鮭魚肚可以讓油脂的香味更加溫和，一口一個非常順口，軟嫩不膩。

炸豬排，100元。

炸豬排，100元。炸豬排是老闆推薦的一道料理，雖然也有套餐，可是我們的目標是生魚片丼飯，所以就單點炸豬排。炸豬排雖然很厚但卻不硬，外酥內軟，真的是值得推品嚐，也是一些網友推薦的一道料理。

烤七里香，60元。說實在的，我以前好像完全沒有吃過七里香(雞屁股)，不過92想吃就陪她吃吃看，有點骨頭卻又沒有太多肉，味道還能接受，但不是我愛的部位。

前菜三品也是套餐所附贈，右邊的兩道花椰菜和龍鬚菜就不介紹囉。

前菜三品：炸魚塊

前菜三品當中的炸魚塊好像沒有特別用什麼魚，就看當天的食材，在不浪費的情況之下做成一道前菜。酥中帶軟，浸泡在淡淡的醬汁當中算開胃的一道小品。

茶碗蒸是套餐所附贈。

茶碗蒸內有雞肉、蝦子、香菇、蛤蜊，還算挺有誠意的一道，味道和口感也都不錯，軟嫩香滑。

魚湯則不一定是什麼魚，要看當天的狀況來決定。

生魚海鮮丼，單點180元、套餐240元。這一道是我來這裏的首選目標料理，當然92也是喜歡吃生魚片才會帶她來這裏慶生，92先選了這一道，不過因為她吃不完套餐所以就單點，本來還想請老闆將飯量減半，不過因為我要拍正常版的生魚海鮮丼，所以還是維持正常份量。

生魚海鮮丼當中的鮪魚、章魚、鮭魚卵。

生魚海鮮丼當中的鮭魚。

生魚海鮮丼當中的玉子燒、章魚。

生魚海鮮丼當中的蝦。

因為這一碗生魚海鮮丼是92所點，她吃不完時就幫她吃一些，唯一的感覺就是生魚片超厚超鮮，份量十足，單點180元根本是佛心價，很難得在台中找到這麼便宜好吃又有份量的生魚海鮮丼，當作是招牌料理完全是名正言順絕不過份。

生魚三色丼，單點160元、套餐220元。生魚三色丼顧名思義就是有三種生魚片，雖然比生魚海鮮丼便宜20元，不過豐富性和擺盤就差了一級，但是也算還不錯。

生魚三色丼當中的鮭魚。

生魚三色丼當中的鮪魚、玉子燒。

生魚三色丼當中的鮪魚、旗魚、鮭魚。

生魚三色丼當中的生魚片其實和生魚海鮮丼一樣，都是份量十足，將醬油拌著芥末淋在生魚片上就非常美味。而兩者碗中的小黃瓜等裝飾雖然可以吃但沒什麼味道，會覺得看起來不錯但不太想吃 XD

今天所點的餐點料理都還算不錯，尤其推薦生魚海鮮丼和生魚三色丼之類的，好吃便宜又大碗，可以算是平價日本料理餐廳的首選之一。下次有機會再來品嚐一下其他料理，說不定還會發掘很不錯的餐點喔。