昭隆的夢工廠

猜猜這個咖哩豬排飯有多大，看看我的手和它比較你就知道了...

其實很早之前就聽過東海有超大漢堡和豬排，不過因為路途有點遠而一直沒有機會去探訪。去年有幸參加e92 coffee的聚餐而造訪，加上阿明師和老闆有熟識，所以可以用優惠價享受了超大漢堡和其他豐盛料理。超大漢堡果然名不虛傳，只是超大雞排還無緣可見，今天就特地安排來試試看。不過因為平日中午很難約人，就只好自己一人前來挑戰超大豬排。


店面招牌。


中午要到十二點才開始營業，我因為提早約半個小時到，所以先到附近走走，大約十一點四十五分左右就提早開放客人進場，當然我是第一位客人囉。


這是其中一個用餐區，一樓至少有三個用餐區，應該可以坐不少人吧。


小碗味噌湯，20元。


小碗味噌湯，20元。


咖哩豬排飯，175元。記得之前查詢食記當時的價錢是150元，看來又漲價過一次囉。


咖哩豬排飯，175元。


咖哩豬排飯，175元。上面的照片看不出來咖哩豬排飯有多大吧，沒關係，這一張擺上味噌湯和湯匙筷子，這樣就應該可以知道咖哩豬排飯的盤子有多大，我想可能接近三十五公分左右，現場看這一盤真的非常有震撼力。


豬排橫切面，軟軟嫩嫩，外層酥脆，調味並不太重，配咖哩剛剛好，整體算有中等水準。


其實豬排還有一半是被咖哩所淹沒，我稍微清了一下咖哩就可以看到豬排的整個輪廓。


咖哩當中的馬鈴薯和紅蘿蔔都不算少，給得算有誠意。

照片拍了很多張，我想應該是足夠囉，所以就開動享用這個超大的咖哩豬排飯，咖哩味道香但不鹹，應該是中規中矩的一般咖哩醬，不辣微甜。當我吃到左下角的白飯時，覺得怎麼有點乾硬，是煮飯時水放太少嗎？我又吃了一口右上角的白飯，不對，這不是水放太少的狀況，而是白飯冰過後拿出來加熱時造成周邊白飯缺水變硬的狀況，我再吃了第三口，白飯沒有剛起鍋的軟嫩口感，而且也不是溫熱的感覺，我就知道這盤應該是拿隔夜飯來給我。

我跟女店員反應，她首先愣了一下，後來說馬上幫我換一盤，就這麼端走了。讓我覺得奇怪的是，跟在我後面進來的一對情侶也是點咖哩豬排飯，而且我們兩桌這兩盤是同時端進來上菜，除非只有我這一盤是隔夜飯，不然的話這麼明顯的感覺怎麼那一對情侶吃不出來。


和風洋蔥，40元。這道不是我點的，是女店員說為了補償而招待，還算可以接受的一道小菜。


咖哩豬排飯，175元。隔了許久，咖哩豬排飯重新上桌。


咖哩豬排飯，175元。看起來不只是換過白飯，連我咬過的豬排都不見了，我當然得先試試看這次的白飯如何，溫熱香軟，這才是現煮的白飯，當下我就開始慢慢品嚐。雖不能說豬排或咖哩有多麼美味，因為這一道本來就不是以美味取勝，而是用超大份量來吸引人，這種價位來說，我覺得是不錯了，女孩子就算兩個人吃一份也可以很有飽足感。我則是因為剛剛睡醒並不是很餓，所以吃得很辛苦，幾乎比去吃吃到飽還要更難過，肚子撐的要命，連動一動都挺難受，頓時就發願說下次不要再來折磨自己囉。


經過二十五分鐘的抗戰，終於吃完了，值得拍拍手鼓勵一下。

雖然廚房使用隔夜飯造成這麼大的疏失，而且我不太相信工作人員是在完全不知情的狀況下端給我，但是在我反應之後，他們二話不說馬上換了一份完整的咖哩豬排飯給我，又加送一道和風洋蔥，之後我也吃得很開心，在我的想法當然還是得付帳。吃完之後發現桌上的帳單不見了，去櫃檯詢問女店員，她才說這一頓因為出狀況所以是免費招待，我們互推了一會，另一位貌似廚房人員接著出來說只要餐點出狀況他們都不收錢，所以我只好就讓店家招待這一餐。

我覺得拿隔夜飯給客人的手法太過粗糙，就算我拿隔夜飯放入微波爐加熱，都可以讓人幾乎感覺不到那是隔夜飯，難到店家端上這樣又冷又乾又硬的白飯，會想說沒人吃得出來嗎？難到會用為了省這一碗白飯就鋌而走險堵上自己的招牌和聲譽嗎？這我不得而知了，只希望未來不要再有類似的狀況發生。

至於店家對於這種事情的危機處理，雖然店員的表情不是讓我覺得很友善，不過至少可以讓我合理的接受，並有機會讓我想再度上門消費。

相簿紀錄：20120524 [台中]三野日本料理

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三野日本料理
(04)2633-4958
台中市龍井區新興路54號
12:00~14:00 / 17:00~21:00


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