昭隆的夢工廠

天母盛鑫食堂在台中盛名以久，只是價位不算便宜，一直都沒特別動力去光顧嚐鮮。這次看到GROUPON團購券有活動，275元抵消費500元，想了一想，還算可以接受的範圍，所以就買了兩張。團購券方面比較喜歡買這種直接抵現場消費，除了可以挑自己喜愛的食物之外，餐點份量似乎比較不會縮水。

看了一下名單，最後找了布想飛跟我一起去嚐鮮，不巧的是她的機車出了點狀況，天母盛鑫食堂附近又不是很好停汽車，所以我就過去接她共進晚餐。


店面招牌。


招牌。


貼在玻璃窗的菜單。


招牌。


店內佈置。


裝飾。


門口旁邊的桌上擺放的起司，已經被用到只剩下薄薄一層皮而已，很少直接看到所以覺得挺新鮮的。


廁所。


法式圓麵包，看起來就覺得很硬，不過剝開來食用覺得還算可以。


橄欖油醋是可以用來沾法式圓麵包一起食用，微香不膩，清清爽爽的。


魚子醬起司煎餅這道讓我們眼睛一亮，剛上桌時會覺得這不是傳統的煎蛋嗎？怎麼會出現在這種歐法餐廳之中。


煎餅當中加了起司，所以第一口的感覺是非常鹹，有點像是加了太多鹽巴的煎蛋，至於魚子醬的味道就完全被蓋過去，可惜竟然感受不到魚子醬的美味。


法式洋蔥湯，這道湯品的味道也是非常奇特，布想飛喝了一口之後說很像泡麵的味道，我嚐過之後也覺得有點像，大概就是類似統一肉燥麵的湯頭吧。和一般的洋蔥湯完全不一樣，其實喝多了之後也覺得還不賴。


白酒蛤蜊海鮮清湯，這道湯品看起來雖濃但是還算清爽，不會太過濃稠，湯中的碎料也不算少，也有水準之上。


蕃茄起司佐羅勒醬。


蕃茄配起司這種組合經常在歐式料理出現，我不知道這種白起司是哪一種，味道其實和一般料理的起司淡得多，和蕃茄一同入口那種協調感很然形容，當作是開胃前菜還算不錯，加上羅勒醬也有另一番風味。


主廚特製沙拉。


這一道主廚特製沙拉看起來比較普通，擺盤也算精緻，內容物算是比較常見的蔬菜，味道方面就沒有很濃郁。


盛鑫特製德國豬腳，790元。這一道德國豬腳是我們的主要目標，畢竟這一道在歐式餐廳當中都不算便宜，動輒500元以上。


盛鑫特製德國豬腳，790元。這支德國豬腳的份量不算小，外表也是烤的金黃酥脆，盤邊還用一些黃芥末來點綴，當然也是可以沾的醬料。德國豬腳底下放置了一些酸菜，不過和我們一般熟知的台式酸菜是不太一樣。


盛鑫特製德國豬腳，790元。


盛鑫特製德國豬腳，790元。


盛鑫特製德國豬腳，790元。


盛鑫特製德國豬腳，790元。


盛鑫特製德國豬腳，790元。用刀叉很容易就將德國豬腳切開，外層口感酥脆香甜，內部的豬肉微紅但未見血，微軟卻札實有嚼勁，很難得吃到這麼美味的德國豬腳，食材份量和烹調技術都算中上水準，以這種價位來說，雖貴卻值得一試。


香煎菲力牛排，790元。


香煎菲力牛排，790元。菲力牛排的味道和口感都還算有一定的水平，不過以這種價位來說似乎稍嫌不足，份量和德國豬腳相比之下就高下立見，當然也被比了下去。


飲料。


忘記名字的甜點，我實在猜不出來是什麼，軟軟嫩嫩的感覺，搭配醬汁則是酸甜滋味。


法式薄餅冰淇淋是一項非常奇妙的甜點，上面放一些水果，旁邊還有一球冰淇淋，至於法式薄餅本身軟軟的口感搭配甜甜的醬汁還挺適合，當然若是加點冰淇淋滋味更棒，似乎是店內的招牌甜點。

天母盛鑫食堂的盛名果然非浪得虛名，標榜歐法料理雖然價位不便宜，不過德國豬腳真的好吃，法式薄餅冰淇淋也是我喜愛的一款，其他料理則稍有不足之處，但是並不影響整體的感覺。當然沒辦法常來光臨，不過特殊日或是紀念時都可以考慮一下，偶爾享受一下高級料理也不錯。店內氣氛和步調感覺悠閒緩慢，可以在吃美食之餘也感受一下這種氛圍，可以有更舒服的一頓用餐時段。


布想飛。


布想飛。


布想飛。

相簿紀錄：20120322 [台中]天母盛鑫食堂(台中店)
相簿紀錄：20120322 [台中]天母盛鑫食堂(台中店)--布想飛

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天母盛鑫食堂(台中店)
(04)2329-8148
台中市南屯區大容東街28號
11:30~15:00 / 17:30~22:00
週一公休


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