晚安拉薩火鍋(大)

KonBanWa晚安燒烤料理組是阿德推薦的餐廳,也陸續來過好幾次,感覺還算不錯。前幾天阿德突然打電話給我說,KonBanWa晚安燒烤料理組現在有來一位新廚師,幫忙改善店內菜色和口味,也多了許多道料理,他剛剛才試吃品嚐完畢,覺得和之前有很大的進步,所以邀約我再次去光臨看看滋味如何。

既然是品嚐新菜色,當然計畫以多樣而不重複的料理為主,先和阿德確認要約今晚後,就開始在Facebook上揪團,預定約六人,沒想到一下子就滿團,後來還追加到八人,參加人員除了阿德和我之外,還有光志、阿伯、經理、宜蓉、Nako、奎翰等。

KonBanWa晚安燒烤料理組正好在去年底有推出四人同行999元的聖誕套餐,內容有晚安拉薩火鍋(小)、果梅糖醋里肌、紅酒子排、辣炒蠔油高麗菜、豚肉麻糬x2、豚肉杏鮑菇、烤豆干x2、烤花枝丸、烤甜不辣x2、炸物拼盤(小),阿德將當中的小份的晚安拉薩火鍋換成大份,並加點了一些其他料理。至於點了些什麼我就不干涉了,反正是品嚐新料理,所以就由阿德決定就好。

生洋蔥
生洋蔥幾乎是來店都會招待的一道前菜,生洋蔥切條灑上柴魚片,沾著清淡的醬汁,倒也算是很開胃的食物。

炸物拼盤A
炸物拼盤A,200元。內容有波浪薯條、鑫鑫腸、魷魚圈、雞米花四種。

炸物拼盤A:波浪薯條
炸物拼盤A:波浪薯條。

炸物拼盤A:鑫鑫腸
炸物拼盤A:鑫鑫腸。

炸物拼盤A:魷魚圈
炸物拼盤A:魷魚圈。

炸物拼盤A:雞米花
炸物拼盤A:雞米花。炸物拼盤內以雞米花最受歡迎,炸得香酥微軟,真的是可以讓人一口接著一口。

晚安拉薩火鍋(大)
晚安拉薩火鍋(大),500元。拉薩火鍋就是阿德之前一直跟我推薦的料理之一,外觀看起來並沒有太特別的地方。

晚安拉薩火鍋(大)
晚安拉薩火鍋(大),500元。湯頭的顏色有點像是咖哩,喝起來讓我覺得味道很熟悉,就像是沙茶火鍋,連沙沙的口感都有,不過聽說是用十多種食材下去熬煮,喝起來真的鹹中帶甜,很少見的滋味,算是值得推薦的一道新菜色。至於之後要加湯就只能加清湯,若是想加拉薩火鍋的原味高湯就得另外加錢囉。

晚安拉薩火鍋(大)
晚安拉薩火鍋(大),500元。不知道拉薩火鍋是否就是新加坡的叻沙(Laksa)火鍋改良而來,叻沙火鍋為揶香和辣香為主,不過這一鍋拉薩火鍋似乎沒有那麼辣,或許是因為台灣口味比較沒有那麼重。

果梅糖醋里肌
果梅糖醋里肌,160元。

果梅糖醋里肌
果梅糖醋里肌,160元。既然名為糖醋當然就是甜中帶酸,豬肉微硬,滋味稍重適合下飯。

紅酒子排
紅酒子排,180元。

紅酒子排
紅酒子排,180元。香味濃郁,紅酒調配而成的醬汁味道稍濃,鹹中帶香,肉質稍硬有咬勁,看來或許適合當下酒菜。

晚安朝天松阪豬
晚安朝天松阪豬,220元。

晚安朝天松阪豬
晚安朝天松阪豬,220元。松阪豬是比較高級的肉品,脆中帶點咬勁,真的好吃,不過既然名為朝天,當然就是用朝天椒來入菜,辣味也是我覺得很遺憾的地方。

怪味嫩雞
怪味嫩雞,150元。

怪味嫩雞
怪味嫩雞,150元。很奇特的菜名,大家都很好奇是什麼味道,後來一品嚐覺得鹹中帶苦辣,一整個很難形容的滋味。

烤飛卷魚子
烤飛卷魚子,一隻160元。

烤飛卷魚子
烤飛卷魚子,一隻160元。這一道也是必點的料理之一,魚卵塞進飛卷中,烤的香軟微甘,入口還有魚卵脆脆的口感,搭配的真是好呀。

烤花枝丸、烤豆干、豚肉麻糬、豚肉杏鮑菇、烤甜不辣
烤花枝丸,30元、烤豆干,每串25元、豚肉麻糬,每串40元、豚肉杏鮑菇,每串40元、烤甜不辣,每份30元。

烤花枝丸、烤豆干、豚肉麻糬、豚肉杏鮑菇、烤甜不辣
烤花枝丸,30元、烤豆干,每串25元、豚肉麻糬,每串40元、豚肉杏鮑菇,每串40元、烤甜不辣,每份30元。串燒的火候掌握都有一定的水準,其中當然還是以豚肉麻糬最為經典,豬肉和兩者麻糬的搭配,讓原本可能會有點油膩的感覺完全消失。

和風雞肉串
和風雞肉串,每串30元。

和風雞肉串
和風雞肉串,每串30元。雞肉烤得軟軟嫩嫩,外層的調味醬汁恰到好處,一口咬下還有肉汁溢出,真是不錯的串燒。

蒜味雞翅
蒜味雞翅,120元。

蒜味雞翅
蒜味雞翅,120元。這一道我沒有吃到,就不知道滋味如何。

辣炒蠔油高麗菜
辣炒蠔油高麗菜,100元。

辣炒蠔油高麗菜
辣炒蠔油高麗菜,100元。簡單的一道炒高麗菜,微辣開胃,用蠔油襯托香氣,算是比之清爽更上一級的滋味。

晚安日式炒麵
晚安日式炒麵,100元。

晚安日式炒麵
晚安日式炒麵,100元。這一道炒麵是必點料理,食用前將半熟蛋和沙拉與炒麵拌勻,也讓炒麵的油膩感消除許多,鹹中帶甜的新鮮滋味也是推薦的重點之一。

和風泡菜牛肉炒麵
和風泡菜牛肉炒麵,120元。

和風泡菜牛肉炒麵
和風泡菜牛肉炒麵,120元。這和晚安日式炒麵不太一樣,滋味比較普通一些,有著泡菜的辣味,比較不吸引我。

辣味雞粒蛋炒飯
辣味雞粒蛋炒飯,100元。

辣味雞粒蛋炒飯
辣味雞粒蛋炒飯,100元。炒得香鬆的蛋炒飯,搭配辣味調味的確很下飯,不過對我來說稍微油膩了一些,辣味也太重了。

日式炸豆腐
日式炸豆腐,每盤80元。

日式炸豆腐
日式炸豆腐,每盤80元。這一道算是茶點小品,剛上桌時軟嫩滑順,只是要小心燙舌。

晚安綜合田園沙拉
晚安綜合田園沙拉,120元。

晚安綜合田園沙拉
晚安綜合田園沙拉,120元。以這種價位來說算得上非常便宜,當中的精緻擺盤不說,食材也算是挺豐盛。

今晚這一頓大約吃了十幾道料理,價格可想而知並不便宜,不過因為店家的好意讓我們有個優惠折扣,算一算之後每人只付了300元,真是超優惠的價格。新料理有一些有特別之處,餐點價為整體來說也不算貴,適合三五好友來這吃吃喝喝順便聊天。

聚餐現場
聚餐現場。

經理
經理。

阿德
阿德。

光志
光志。

阿伯
阿伯。

奎翰、Nako
奎翰、Nako。

宜蓉
宜蓉。

奎翰、Nako
奎翰、Nako。

相簿紀錄:20120106 [台中]KonBanWa(こんばんは) 晚安燒烤料理組
相簿紀錄:20120106 [台中]KonBanWa(こんばんは) 晚安燒烤料理組--阿德等

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