昭隆的夢工廠

當年在金門金西戰車連服役時，我和學弟添智都是M41A3輕戰車的裝填手，我同時也是二級廠的履車管制士，添智則兼任參一，算是當時比較有話可聊的人之一，當年也教過他如何認夜空星座，不過他也早就忘光囉。退伍之後，和添智的聯絡雖然有一搭沒一搭，但卻從來沒有斷過，也算是金門同袍當中最常聯絡的人，一方面也是因為都是台中人。他一直忙於工作，有時候又長期在大陸蘇州等地出差，不然就是工作到很晚，也就沒有太多時間可以見面聊聊。

至於這次會搭上線，緣起於我在三月轉換工作跑道時讓自己休息半個月，並於月初很緊湊地規劃了一趟個人的金門之旅，也剛好預計在金門當地拍一些照片立即送洗做成明信片寄給朋友，所以跟添智要了地址說會寄東西給他。03月04日近中午時，正好是我歷盡艱辛萬苦差點掛掉而爬上太武山到達毋忘在莒時，就接到添智的電話，說怎麼還沒有收到要寄給他的東西，我當場跟他說我在毋忘在莒，他也嚇了一跳，沒想到我會獨自回去金門，那時候就相約找個時間出來聚聚。

後來敲定今天晚上的聚會，想約在離我們都不算太遠的地方，就決定在崇德路的水舞饌，可以有比較悠閒的用餐環境，餐點也不至於太差。我手中的水舞卡(餐點八五折又可以集點換贈品)已經過期，正好趁這次購換新卡，舊卡換新卡只要200元(新卡直購300元)卻可以用兩年，只要來吃個兩次就已經回本囉。崇德店先訂位會有每人300元的低消限制，這表示光去喝茶聊天的可能就太適合先訂位吧！


店面招牌。


招牌。


店外這個空間還挺特別的，餐點當中的煲仔飯就是在這邊處理烹調。


水舞香辣鍋(豬肉)，320元。豬肉片的份量不算多，至於其他蔬菜則不少，價位當然算偏高了些，不過打折下來就還勉強可以接受。


水舞香辣鍋(豬肉)的鍋底湯汁當然是辣的，我有喝了一小口，真的是沒辦法接受，不過添智覺得還算不錯。


鼓汁白鰻煲仔飯，180元。這一道等了非常久，至少半個多小時以上，害我以為店家漏單了。煲仔飯上桌後，服務生先將醬汁倒一些在砂鍋裏面繼續悶了一下，說如果味道不夠重可以再添加。煲仔飯又悶了幾分鐘，就可以掀開後將之拌勻，成了有點鍋巴的煲仔飯。白鰻魚肉不像浦燒鰻一樣本身就是有用醬汁處理過，這一道的白鰻味道比較淡些，不過加入剛剛倒入的醬汁，整個味道也不錯，算是挺特別的一道餐點。


攪拌之後的鼓汁白鰻煲仔飯。


腐皮蝦捲，90元。趁熱好吃，但價格不漂亮。


翡翠檸檬(中)，115元、珍珠奶茶(中)，100元。

水舞饌崇德店和公益店的菜單不太一樣，這邊沒有套餐，像煲仔飯就是單點料理，沒有附任何飲料。不過這邊有合菜類的料理，好不好吃我不知道，因為沒有點過，來到茶店點中式合菜是有點怪怪的。崇德店的消費也比公益店稍微高了一些，因為餐點不太一樣，也就沒有辦法比較。


添智。


添智。

當然我們很快地用完餐，主要還是要聊聊金門的事情，也沒有忘記帶上一份金門貢糖給添智。拿出了筆記型電腦來讓添智看看我這次金門三天之旅的照片，當然一部份是我之前就去過，還有一部份是這次新到訪的景點。退伍十五年以來，我在八年前回去過一次，這次回去也覺得變化挺大的，更何況添智已經十五年沒有回去過了，當然光看照片那種記憶會有點連接不上來。邊看聊了許多之前金門服役的記憶，添智還跟我說下次要去金門時記得通知一聲，他也想回去走走懷舊一番呀！

相簿紀錄：20110326 [台中]水舞饌(崇德店)
相簿紀錄：20110326 [台中]水舞饌(崇德店)--添智
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水舞饌(崇德店)
(04)2236-8989
台中市北屯區崇德路二段50號
10:00~01:00
http://www.swmall.com.tw/store.php?store=16


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